Bryussel no'xotlarini panada qanday pishirish mumkin

Odamlar Bryussel nihollarini yaxshi ko'rishadi yoki nafratlanishadi va ularni pishirish va pishirishning ko'plab usullarini bilish ularni yanada mazali qilishlari mumkin. Bryussel novdalarini pishirish mumkin, yuqori olovda karamelizatsiya qilish mumkin yoki pechda maydalangan tuzilish uchun qovurish mumkin. Parmesan pishloqini qovurilgan Bryussel unib chiqadigan joyiga qo'shib, achchiqlikni kamaytirishga yordam beradi.

Bryusselning novdalari

Bryusselning novdalari
Kirlarni olib tashlash uchun 20-24 Bryussel tuplarini sovuq suvga tozalang. Barglarning ba'zi tashqi qatlamlarini tortib oling, chunki ular odatda eng iflos qismdir. Ularni yarim uzunlikda kesib oling. [1] Sopi va biron bir yaralangan bargni olib tashlash uchun kichik pichoqni ishlating. [2]
  • Urug'larni tozalashdan keyin qolgan qoldiq axloqsizlik va bakteriyalardan xalos bo'lish uchun siz hali ham ichki qatlamlarni sovuq suv ostida yuvishingiz kerak.
  • Birlashtiruvchi pichoq Bryusselning novdalarini kesib tashlash uchun yaxshi vositadir, chunki u kichkina va sizga Bryussel novdasining dumaloq tubini qanday boshqarishingizni boshqarish imkonini beradi. X tadqiqot manbai
Bryusselning novdalari
Mashqga 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi qo'shing. Yog'ni o'rta olovda qizdiring. O'simliklarni yarmiga bo'ling va ularni zaytun moyi bilan qoplangan panga pastga qo'ying. Bir tomonda 5 daqiqa pishiring, so'ngra ularni silkitib, boshqa tomondan 5 daqiqa pishiring. Yassi tomoni chuqur oltin va qora ko'rinishi kerak. Urug'larni so'yish paytida ularni harakatga keltirmang. Bu yomon narsa emas. [4]
  • Bryusselning novdalari terib bo'lganda, tekis taqsimlangan jigarrang va qora ko'rinishga ega bo'lishi kerak. Xushbo'y lazzat ham rangdadir va siz ularning barchasida yoqimli, hatto lazzatlanishini xohlaysiz.
Bryusselning novdalari
Sariyog ', maydanoz, sarimsoq, limon qobig'i va oq sharobni aralashtiring. Limon lazzati ½ limondan bo'lishi kerak. Siz ulardan birini ishlatishingiz kerak mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va bitta mayda mayda tug'ralgan sayoz . Bularni bir necha daqiqaga aralashtirish kerak. Qo'shilmoqda stakan (79 ml) quruq oq sharob panadagi barcha lazzatlarni bir joyga to'plash va birlashtirishga imkon beradi. [5]
  • Oq sharob, shuningdek, panani yoritadi.
  • Oq sharob ham shirin bo'lgani uchun, u Bryusselning tabiiy achchiqligini kamaytirishga yordam beradi.
  • Limon lazzati kabi nordon lazzatlar ko'p odamlarni Bryussel unib chiqadigan joydan uzoqlashtiradigan achchiqlikni kamaytiradi. [6] X tadqiqot manbai
Bryusselning novdalari
Ta'mga kosher tuzi va qalampir qo'shib, jarayonni yakunlang. Tozalangan lazzatni ozgina sitrus bilan muvozanatlash uchun, shuningdek, idishning yon tomoniga limon takalarini qo'shishingiz kerak. Limon sharbatini xanjarlardan Bryussel novdalariga siqib oling. [7]
  • Tuzlash - Bryussel unidagi achchiq ta'mni kamaytirishning yana bir ajoyib usuli. Odamlar yomon chashka qahvaga tuz qo'sha olishining sababi shu.
  • To'liq ovqatlanish uchun, niholning ustiga qovurilgan tuxumni bering yoki ularni baliq, cho'chqa go'shti, tovuq va biftek kabi har qanday go'sht bilan yonma-yon pishiring.
Bryusselning novdalari
Qolganlarini muzlatgichda havo o'tkazmaydigan qadoqlarda saqlang. Tupperware kabi yopiq saqlash idishlari ham qabul qilinadi va bakteriyalar ko'payishini oldini oladi, namlikni saqlaydi va qoldiqlarni muzlatgichda boshqa hidlarni olishiga yo'l qo'ymaydi. Ovqat pishganidan keyin 2 soat ichida qolgan qoldiqlar muzlatilgan yoki muzlatilgan bo'lishi kerak. [8]
  • Qolganlarni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlash mumkin yoki 3 dan 4 oygacha muzlatib qo'yish mumkin. Biroq, muzlatilgan qoldiqlar 4 oydan ko'proq saqlanganda namlik va lazzatni yo'qotadi.

Karamelizatsiyalashgan Bryussel novdalari temir-tandirda

Karamelizatsiyalashgan Bryussel novdalari temir-tandirda
Bryussel novdalarini yarim uzunlik bilan kesib oling va kesib oling. Ushbu usul uchun 1 funt (0,45 kg) Bryussel novdalaridan foydalaning. Yashil va yangi barglar paydo bo'lguncha, tashqi barglarning yaralarini va qirralarini tozalang. Ularni yarmida kesish, ularni panada yaxshilab pishirishga imkon beradi, chunki sirt maydoni pan bilan ko'proq aloqa qiladi. [9]
  • Har qanday axloqsizlik va bakteriyalardan xalos bo'lish uchun ostidagi qatlamlarni yuving.
Karamelizatsiyalashgan Bryussel novdalari temir-tandirda
Ingredientlarni tayyorlash paytida panani past olovda qizdiring. Siz asta-sekin olovni o'rta darajadan pastga, keyin o'rta va undan keyin yuqori darajaga ko'tarishingiz mumkin. Suyuq panani oldindan qizdirish sizga haroratni ko'proq nazorat qilish imkonini beradi. [10]
Karamelizatsiyalashgan Bryussel novdalari temir-tandirda
5 daqiqa davomida quyma temir idishni o'rta yuqori olov ustiga qo'ying. Pishirish uchun etarlicha issiq bo'lganda panga 3 osh qoshiq (44 ml) kanola yog'ini qo'shing. Siz panning haroratini sinab ko'ring va suv oqishini siltab ko'rishingiz mumkin, va agar suv yaxshi bo'ktirsa, demak, idish etarlicha qiziydi. [11]
  • Buning uchun sizga 30 dyuymli quyma temir pan kerak bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, agar sizda bunday o'lchamdagi idish bo'lmasa, ikkita kichikroq to'plam qiling.
  • Hech qachon Bryusselning unib chiqadigan joyini yoki biron bir ovqatni sovuq temirga soling, panaga to'liq qizib ketmasin, chunki ovqat unga yopishib qoladi. X tadqiqot manbai
Karamelizatsiyalashgan Bryussel novdalari temir-tandirda
Bryussel novdasini 4 daqiqa aralashtirmasdan yoki qizarguncha pishiring. 4 daqiqadan so'ng kosher tuzini aralashtiring va yana 2 daqiqa pishiring. Bryussel novdalarini pastga qarab pishirish kerak, shunda issiqlik ularga yaxshilab kiradi. [13]
Karamelizatsiyalashgan Bryussel novdalari temir-tandirda
Qolgan ingredientlarni qo'shing va panga sirpiring. 1 osh qoshiq (15 ml) asal va issiq suvni aralashtirib, sirpalashtiring. Asal sizning Bryussel niholingizga shirinlik qo'shadi va tabiiy achchiqligini kamaytiradi. Sarimsoq, soya sousi va quritilgan qizil qalampirni panga solmaguningizcha sir qo'shmang. [14]
  • Maydalangan maydalangan sarimsoq, soya sousi, quritilgan ezilgan qizil qalampir va asal aralashmasini qo'shing.
  • Qo'shimcha lazzatlanish uchun 1⁄2 stakan (120 ml) yalpiz barglarini aralashtiring va darhol Bryussel unib chiqadigan novdalariga xizmat qiling.

Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish

Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish
1 funt (0,45 kg) Bryussel novdalarini tozalang va tozalang. Ularni yarim uzunlikda kesib oling. Shu tarzda siz insektitsidlar va bulg'angan barglarni yo'q qilasiz. [15] Ularni filtrda yuving, so'ngra jarohatlaydi. Yashil, yangi barglar ostidagi barglarni ko'rmaguningizcha tashqi barglarni tozalashni boshlang. [16]
  • Ehtimol, har birining pastki qismida kichik X ni kesish uchun ularni teng pishirishini ta'minlash uchun pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish
Pechni 350 ° F ga (177 ° C) oldindan qizdiring. Bryussel boshoqlarini maydalagandan keyin uni qizdiring. Bryussel novdalarini kesib bo'lgandan keyin, ularni 1 choy qoshiq (4,9 ml) qiyma sarimsoq, 1 choy qoshiq (4,9 ml) limon sharbati va 2 osh qoshiq (30 ml) zaytun moyi bilan bir piyola ichiga tashlang. Urug'lar zaytun moyi bilan yaxshi qoplangan bo'lishi kerak. [17]
Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish
Bryussel novdalarini quyma temir panga soling. Qovurilgan temir idishlar odatdagi qovurish idishlariga qaraganda issiqlikni yaxshiroq ushlab turadi, shuning uchun issiqlik pishirish jarayonida ham ko'proq bo'ladi. Bryusselning novdalarini bir qatlamga joylashtiring, shunda ular teng pishadi va bir-biriga yopishmaydi. Hech bo'lmaganda qo'shing qovurish uchun pechga qo'ymasdan oldin choy qoshiq (2,5 ml) tuz va ozgina qora murch qo'shing. [18]
Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish
Bryusselning novdalarini pechda 350 ° F (177 ° C) da qovuring. Tandirni pechga qo'yganingizdan so'ng, uni 30 daqiqa davomida yuqori paneldagi panjara ustiga qo'ying va unib chiqqan vaqtni yarmigacha aralashtiring. Bryussel novdalari hajmiga va sizning pechingiz qanchalik kuchli bo'lishiga qarab pishirish vaqtini ko'paytiring yoki kamaytiring. [19]
  • Barglarning bir qismi ezilgan va ichkarida pishgan novdalarni ko'rayotganini ko'rishingiz kerak. Ularni kuydirmaslik kerak. Agar ular juda ko'p qarayotganga o'xshasa, ularni pastki taglikka o'tkazing yoki issiqlikni past haroratga qo'ying.
  • Agar siz 30 daqiqadan so'ng Bryussel novdalari jigarrang bo'lmasligini sezsangiz, ularni 5 daqiqa davomida broylerga qo'ying yoki 5 daqiqa davomida pechning issiqligini 500 ° F (260 ° C) ga oshiring.
Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish
Ularni pechdan chiqarib oling va xizmat qiling. Tabiiy achchiqlikni qoplash va lazzatiga ozgina tuz qo'shish uchun ularni Parmesan pishloqiga sepishingiz mumkin. Bryussel niholiga yog'li va sho'r narsa qo'shilishi, ularni iste'mol qilishni istamaydigan odamlar uchun yanada mazali bo'ladi. [20]
Temir Basseynda Bryussel nihollarini qovurish
Qolganlarini muzlatgichda havo o'tkazmaydigan qadoqlarda saqlang. Tupperware kabi yopiq saqlash idishlari ham qabul qilinadi va bakteriyalar ko'payishini oldini oladi, namlikni saqlaydi va qoldiqlarni muzlatgichda boshqa hidlarni olishiga yo'l qo'ymaydi. Ovqat pishganidan keyin 2 soat ichida qolgan qoldiqlar muzlatilgan yoki muzlatilgan bo'lishi kerak. [21]
  • Qolganlarni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlash mumkin yoki 3 dan 4 oygacha muzlatib qo'yish mumkin. Biroq, muzlatilgan qoldiqlar 4 oydan ko'proq saqlanganda namlik va lazzatni yo'qotadi.
Bryusselning unib chiqadigan joyini yutib yubormang, aks holda siz ularga yoqmaydigan xushbo'y hidi va lazzatiga ega bo'lasiz. [22]
Pishirishdan oldin Bryussel no'xotlarini yarmida kesish juda muhim, shuning uchun ularning yuzasi pan bilan ko'proq aloqa qiladi.
l-groop.com © 2020