Tandirda piyozli qovoqni qanday pishirish mumkin

Piyozli qovoq - bu yonma-yon ovqatlanish yoki engil ovqatlanish uchun foydali, foydali sabzavot. Bu erda siz pechda piyozli qovoqni osongina tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai

Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai
Pechni 350 daraja (180 daraja) qizdiring. Qovurilgan idishni yoki chuqur pishirgichni pastki qismini pishirish spreyi bilan engil qoplash orqali tayyorlang.
  • Qovoq pastki qismiga yopishmasligi uchun panani sariyog 'bilan yopishingiz yoki alyuminiy folga bilan yopishingiz mumkin.
Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai
Qovoqni choraklarga bo'ling. Qovoqni to'rtburchakka uzunligi bo'yicha kesish uchun o'tkir qirrali pichoq bilan ishlating.
  • Qovoqni yarmidan yuqoridan pastgacha kesib tashlang. Arralash harakatlarini ishlating.
  • Har bir yarmini yarmida kesib oling, yana arra harakatda yuqoridan pastgacha ishlating.
  • Qovoqni tozalash kerak emas.
  • Urug'larni va qattiq pulpani olib tashlash uchun metall qoshiq yoki qovun baleridan foydalaning.
Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai
Qovoqni tayyorlangan qovurilgan idishga joylashtiring. Choraklarni yuqoriga qaratib qo'yish kerak.
Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai
Qovoqni moy, sariyog ', tuz va qalampir bilan yoping. Har chorakning yuqoriga qaragan, qirrali qismi.
  • Har chorakda ko'p miqdorda zaytun moyini to'kib tashlang.
  • Sariyog'ni barcha choraklar o'rtasida teng taqsimlang. Kesilgan sirtni mayda bo'laklarga bo'ling.
  • Qovoq ustiga tuz va qalampir seping. Buni ta'mga qarab qilish kerak, ammo agar siz qaerdan boshlashingizni aniq bilmasangiz, chorakda taxminan 1/4 choy qoshiqda (1,25 ml) tuz va 1/8 choy qoshiqda (0,62 ml) qalampirdan foydalaning.
  • Qo'shimcha o'tlar va ziravorlardan ham foydalanish mumkin. Masalan, mazali lazzatlanish uchun qovoqni kekik yoki maydanoz bilan sepishingiz mumkin, yoki achchiq lazzat uchun qizil qalampir.
Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai
45-50 minut davomida qovuring. Qovoq vilka ichiga yopishishi uchun etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.
  • Butun qovoq qizarib bo'lmasligi mumkin, lekin siz oltin jigarrang yamalar, ayniqsa qirralarning bo'ylab rivojlanib borishini ko'rishingiz kerak.
Qovurilgan [1] X tadqiqot manbai
Pechdan chiqarib oling. Issiq xizmat qilishdan oldin ozgina sovushini kutib turing.

Pishirilgan butun [2] X tadqiqot manbasi

Pishirilgan butun [2] X tadqiqot manbasi
Pechni 350 daraja (180 daraja) qizdiring. Sayoz tomonlar bilan pishirish varag'ini tayyorlang.
  • Pishirish varag'ini moylashingiz shart emas, lekin agar so'ralsa, qovoq panga yopishmasligi uchun pastki qatlamga alyuminiy folga qatlamini yoyishingiz mumkin.
Pishirilgan butun [2] X tadqiqot manbasi
Qovoqni pishirish varag'iga joylashtiring. Qovoqni bir necha joyga tikish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
  • Har bir teshik chuqurligi 1 dan 2 dyuymgacha (2,5 va 5 sm) bo'lishi kerak va tikanlar bir-biridan taxminan 3 dan 4 dyuymgacha (7.6 va 10.2 sm) bo'lishi kerak.
Pishirilgan butun [2] X tadqiqot manbasi
60 daqiqa pishirib. Qovoq vilka osongina yopishishi uchun etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.
  • Pishganingizda qovoqni ochiq qoldiring.
Pishirilgan butun [2] X tadqiqot manbasi
Pechdan chiqarib oling va yarmiga bo'ling. Yarim uzunlikda kesishdan oldin qovoqni ozgina sovutib turing.
  • Qovoqni pechdan chiqarib olingandan keyin kamida 10-15 minut kuting. Aks holda, siz uchun juda issiq bo'lishi mumkin va siz barmoqlaringizni yoqib yuborishingiz mumkin.
  • Qovoqni yuqoridan pastgacha ochish uchun serrated pichoqni ishlating.
  • Urug'lar va tolali tolalarni metall qoshiq yoki qovun-baler bilan qazib oling.
Pishirilgan butun [2] X tadqiqot manbasi
Qovoqni ziravorlang va unga xizmat qiling. Ta'miga qarab, tuz va qalampir seping.
  • Istalgancha tuz va qalampir iste'mol qiling. Agar siz qancha miqdorda iste'mol qilishni bilmasangiz, yarmiga 1/2 choy qoshiqda (2,5 ml) tuz va 1/4 choy qoshiqda (1,25 ml) qalampir qo'shing.
  • Agar so'ralsa, yarmini eritilgan sariyog 'yoki ozgina zaytun moyi bilan maydalashingiz mumkin.
  • Tanangizni burish uchun qovoqni ohak sharbati bilan to'kib tashlang.
  • Qovoqqa xizmat qilishni osonlashtirish uchun siz yarmini yarmiga bo'lak qilib, oxir-oqibat qovoqni choraklarga ajratishingiz mumkin.

Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi

Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Oldindan qizdirilgan pechni 425 daraja Farangeytga (218 daraja) qizdiring. Pergament qog'ozi yoki yopishqoq alyuminiy folga yordamida katta pishirish varag'ini sayoz qirralari bilan tekislang.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Qovoqni tozalang va tiling. Qovoqni qirqish uchun o'simlik po'stlog'idan va o'tkir pichoqdan foydalanib, qovoqni 1 dyuymli (2,5 sm) bo'laklarga bo'ling.
  • Qovoqning yuqori va pastki qismidan 1 dyuym (2,5 sm) kesib oling. Parchalarni tashlash.
  • Teri ostidagi apelsin po'stidan foydalanib, qalin terini terining ostidan apelsin rangini aniqlanguncha olib tashlang.
  • Urug'lar va tolalarni ichidan olish uchun metall qoshiq yoki qovun baleridan foydalaning.
  • Har biri 1 dyuym (2,5 sm) qalinlikdagi qirralarni kesib oling.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Qovoqni moy bilan qoplang. Yog 'pishiriq varag'iga va to'g'ridan-to'g'ri bo'laklarga seping.
  • Zaytun moyi yaxshi ishlaydi, ammo siz shuningdek yong'oq yog'i yoki boshqa o'simlik moylaridan foydalanishingiz mumkin.
  • Pishirish varag'iga zaytun moyining yarmini seping. Yog 'ichiga har bir bo'lakni to'kib tashlang va uni ikki tomonga o'ralgan holda aylantiring.
  • Qolgan yog'ni har bir tilim ustiga to'g'ridan-to'g'ri to'kib tashlang.
  • Agar so'ralsa, siz tilimlarni pishirish spreyi bilan ham sepishingiz mumkin.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Qovoqni tuz bilan seping. Siz ishlatadigan tuz miqdori shaxsiy ta'mga bog'liq, ammo agar siz aniq bilmasangiz, hamma partiyalar uchun 1/2 dan 1 choy qoshiqgacha (2,5 dan 5 ml) boshlang.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
15-20 daqiqa pishirib. Bo'laklar qirralarning atrofida bir oz oltin jigarrangni aylantirishi kerak.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Dilimlarni aylantiring va pishirishni davom ettiring. Har bir tilimni burang va qo'shimcha tuz seping. Yana 15 daqiqa pishirib.
  • Qismlarni siljitish uchun qisqichlardan foydalaning, chunki ular yalang'och qo'llaringiz bilan ishlov berish uchun juda issiq bo'ladi.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Broylerni yoqing. Agar broyleringizda bir nechta sozlamalar bo'lsa, uni past parametrlarga o'tkazing.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
5 daqiqa davomida broyling. Qovoq ba'zi joylarda quyuq jigar rangga aylana boshlaydi.
  • Qovoqni diqqat bilan kuzatib boring. Agar ba'zi qismlar boshqalarga qaraganda tezroq pishsa, avval ularni olib tashlang.
Charbroiled [3] X Tadqiqot manbasi
Issiq xizmat qiling. Pishirilgan bo'laklarni pechdan chiqarib olingandan so'ng, 5 daqiqa yoki yana sovushini kutib turing va iliq holda xizmat qiling.

Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai

Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai
Pechni 350 daraja (180 daraja) qizdiring. 9 dan 13 dyuymgacha (23 dan 33 sm gacha) shisha idish tayyorlang.
  • Idishni moylash yoki uni alyuminiy folga bilan yopish kerak emas.
Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai
Qovoqni yarmiga bo'ling. Qovoqni yarim uzunlikka bo'lish uchun o'tkir qirrali pichoqni ishlating.
  • Qovoqni yarmidan yuqoridan pastgacha kesib tashlang.
  • Peeling kerak emas yoki kerak emas.
  • Urug'lar va pulpani metall qoshiq yoki qovun-baler bilan sug'urib oling.
Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai
Qovoqni pishiriladigan idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Yarim bo'laklarni pastga tushirish kerak. Iliq suvga idishga 1/2 chashka (125 ml) salqin qo'shing.
  • Suv qovoqning yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi, shuningdek pishirish jarayonida yordam beradigan bug 'hosil qiladi.
Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai
Folga bilan yoping. Idishning yuqori qismini alyuminiy folga bilan mahkam yoping.
  • Agar folga solinmagan folga foydalanayotgan bo'lsangiz, unda non yopishqoq tomoni pastga qarab qovoq tomon yo'naltirilganligiga ishonch hosil qiling.
  • Qattiq muhrlanishini ta'minlash uchun folga pishiriladigan idishning chetlariga surtiladi.
Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai
60 daqiqa pishirib. Qovoq tugagandan keyin vilka bilan olish uchun etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.
  • Siz rangning biron bir o'zgarishini sezmasligingiz mumkin.
Buxoriy pishirilgan [4] X tadqiqot manbai
Qovoqning ichki qismini sariyog ', jigarrang shakar va doljin bilan maydalang. Agar so'ralsa, yumshatilgan go'shtni echib oling va uni katta idishga joylashtiring. Qovoqqa jigarrang shakar, sariyog 'va doljin sepish uchun kartoshka pyuresini ishlating.
  • Qovoqni ishlatishdan oldin pechdan chiqarib olingandan keyin bir necha daqiqa kuting.
  • Bundan tashqari, qovoqqa mash tortmasdan xizmat qilishingiz mumkin. Qovoqni choraklarga bo'ling yoki qancha xohlasangiz, shuncha bo'ling. Uni jigarrang shakar, sariyog 'va doljin bilan seping yoki tuz va qalampir kabi turli xil ziravorlarni tatib ko'ring.
Uni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkinmi?
Ha. Qovoqdagi bo'laklarni kesib oling va qovoq pishguncha besh minut davomida pishiring. Juda issiq bo'ladi, shuning uchun uni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling.
Xuddi shu narsani qovurayapsizmi?
Buyuk Britaniyada, ha. AQShda qovurish deganda pechda suyuqlik (yog 'yoki bulon kabi) pishiriladi, pishirish esa pechda quruq (suyuqlik bo'lmaydi) pishirishni anglatadi.
Piyozli qovoqni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkinmi?
Ha, qalinligidan kelib chiqib, uni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechdan oldin uni yarmiga yoki choraklarga bo'ling.
l-groop.com © 2020