Chardni qanday pishirish kerak

Chard - bu shakli va funktsiyasi bo'yicha ismaloqqa juda o'xshash yashil o'simlik, ammo lavlagi bilan bir oiladan keladi. [1] Lavlagi farqli o'laroq, piyoz lampochkalari yemirilmaydi. Buning o'rniga, chard barglari va poyalari iste'mol qilinishi kerak. [2] Xom po'stlog'i ismaloqqa qaraganda kuchliroq va achchiq ta'mga ega, ammo pishirish achchiqni neytrallashtiradi. Pishirilgan chard etnik O'rta er dengizi taomlarining keng tarqalgan tarkibiy qismidir, ammo juda ko'p turli xil dastur va pishirish usullariga ega.

Bug'lash moslamasi

Bug'lash moslamasi
Suvni qaynatib oling. Bug'da pishirish pirog va boshqa bargli yashil sabzavotlarni tayyorlashning eng keng tarqalgan usullaridan biridir. Bir oz tuzlangan suvni qaynatishga keltiring. [3] Tuz suvning qaynab turgan haroratini ko'taradi, bu siz uni qo'yganingizda tezroq pishishiga yordam beradi.
  • Idishning ustiga qopqoqni qo'yish uni tezroq qaynatishga yordam beradi.
Bug'lash moslamasi
Choyingizni bug'lash idishiga soling. Soqolni tayyorlash, ular turiga va yoshiga bog'liq bo'ladi. Tayyor bo'lgach, tayyorlangan otkritkani bug'lash idishiga joylashtiring. [4] Ushbu savat sizning qaynab turgan idishingizga to'g'ri keladi.
  • Agar siz barglaringizni va pardangizning poyalarini ajratib tursangiz, chunki ular qalinlashgan bo'lsa, hozircha uchun faqat novdalarni kiriting.
  • Agar shunday bo'lsa, siz 1-2 daqiqa o'tgandan keyin qopqoqni ko'tarasiz va barglarni qo'shasiz.
Bug'lash moslamasi
Bug 'idishini joylashtiring. Kastryuldan qopqog'ini olib tashlang, bug 'idishini joyiga qo'ying va qopqoqni bug'lash idishining ustiga qo'ying. [5] Bug'ni ushlab turish uchun bug 'pishirish idishi qopqog'ini qoplaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Bug'lash moslamasi
Sardni bug'lang. Sardani 3-5 daqiqa davomida bug'lang. [6] To'liq pishirish vaqti farq qiladi. Ko'pgina hollarda, qalin, eski chard qattiqroq va uzoq davom etadi. Yosh va mayin chardash terlash va yumshoq bo'lishni boshlash uchun uch minut o'tishi mumkin.
Bug'lash moslamasi
Bug'li idishni olib tashlang. Bug'da pishirgichning qopqog'ini olib, yon tomonga joylashtiring. Issiqlikni o'chiring va qaynatgich idishini qozondan oling. Ortiqcha suvni to'kib tashlang. [7]
Bug'lash moslamasi
Sardani tatib ko'ring. Bu vaqtda kartoshka pishiriladi va tayyor bo'ladi. U retseptda ishlatilishi yoki tajribali va xizmat qilishi mumkin. Mavsumni xushnud etishning turli xil usullari mavjud. Ommabop va oddiy usul, limon va zaytun moyi yoki salat bilan kiyinishni engil aralashtirishni o'z ichiga oladi. [8]

Souting Chard

Souting Chard
Panani isitib oling. Siz o'rta olovda panani isitishdan boshlaysiz. [9] Ham zanglamaydigan idishlar, ham zanglamas po'latdan yasalgan idishlar buning uchun yaxshi ishlaydi.
Souting Chard
Yog 'qo'shing. Panga bir necha osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. [10] Agar yog 'juda tutunga aylansa, idish juda issiq bo'ladi. Agar siz ozgina mazali va unchalik foydali bo'lmagan o'zgarishni istasangiz, yog'ning o'rniga sariyog 'ishlatishingiz mumkin.
  • Agar lazzatlanish uchun idishga mayda tug'ralgan sarimsoq yoki piyoz qo'shmoqchi bo'lsangiz, endi vaqt ham bo'ladi. [11] X tadqiqot manbai
Souting Chard
Sardani qo'shing. Tayyorlangan kartani panga joylashtiring. Siz uni balandlikka, hattoki tepalikka ham qo'yishingiz mumkin. Sardani pishirganda u ko'p hajmni yo'qotadi va skovorodkada joylashadi. [12] To'kilmasdan iloji boricha ko'proq qo'shing.
  • Panelga qo'yishdan oldin, sizning qalqoningiz quruqligiga ishonch hosil qiling. [13] X tadqiqot manbai
  • Nam xardagi suv yog 'bilan aloqa qilganda sochilib ketishiga olib keladi. [14] X tadqiqot manbai
Souting Chard
Sardni suring. Siz kartani jami 6-8 daqiqa davomida kuyasiz. [15] Sardani 2 dan 3 minutgacha pishirishdan boshlang, so'ngra barglarni yaxshilab aralashtiring va joylashtiring, shunda yuqori barglar panning pastki qismiga o'tadi. Barglar pishgani sayin ular so'na boshlaydi, yumshaydi va qorayadi.
Souting Chard
Pishirishni tugating. Ovqat pishirayotganda qoq quyuq yashil rangga aylanadi. [16] Bundan tashqari, u juda ko'p hajmni yo'qotadi. Qovurish yumshoq va yumshoq bo'lsa-da, qo'ziqorin bo'lmaganda amalga oshiriladi. Soqolingiz qurib bo'lgach, uni issiqdan olib tashlang va pechkani o'chiring.
Souting Chard
Sardakni xizmat qiling yoki retseptga qo'shing. Chardni sho'rvalar, pirzola, salatlar va boshqa ko'plab retseptlarga qo'shish mumkin. Biroq, agar siz oddiy sote qilingan piyozga xizmat qilishni xohlasangiz, unga siqilgan limon, tuz, qalampir yoki hatto qizil qalampir parchalarini qo'shishingiz mumkin. [17] Agar siz sariyog 'va sarimsoqdan foydalansangiz, bu ayniqsa mazali bo'ladi.

Qaynoq qobig'i

Qaynoq qobig'i
Suvni qaynatib oling. Katta (3 kg yoki undan ko'p) suvni qaynatishga keltiring. [18] Suvni tuzlash qaynoq haroratni ko'tarishga yordam beradi. Suv qaynayotganda, sizning qardosh tubingizdagi tub tublar olib tashlanganiga ishonch hosil qiling. [19]
Qaynoq qobig'i
Sardani qo'shing. Suv tezda qaynab ketgach, tayyorlangan chard barglarini qo'shing. [20] Kastryulchaning ustiga qopqog'ini qo'ymang, siz bug'ni pishirishdan ko'ra pirogni qaynatayapsiz.
Qaynoq qobig'i
Uch daqiqa qaynatib oling. Chardni qaynoq suvda uch daqiqa davomida pishiring. [21] Tayyorlanganligiga ishonch hosil qilish uchun siz kartani aralashtirib yoki pastga bosishingiz mumkin. Tayyor bo'lganda u pishirib, quyuq yashil rangga aylanishi kerak.
Qaynoq qobig'i
Soqni torting. Sovutgichdan foydalanib, ortiqcha suvni tortib oling. [22] Adolatli miqdorda ortiqcha suv bo'lishi kerak, shuning uchun buni yaxshilab bajaring.
Qaynoq qobig'i
Sardakni xizmat qiling yoki uni retseptga qo'shing. Chard turli xil retseptlarda o'nlab foydalanishga ega, ammo agar siz chardni o'z-o'zidan xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni tezda xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling. Issiq va yangi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Uni sariyog ', limon, parmezan pishloqi yoki boshqa issiq ziravorlar bilan tortib oling va uni issiq bo'lganda xizmat qiling. [23]

Chardni yig'ish va tayyorlash

Chardni yig'ish va tayyorlash
Yangi, sog'lom sochlarni tanlang. Chardning bir nechta turlari bor, lekin agar siz achchiq va qattiq bo'lishini xohlamasangiz, siz yosh chardni xohlaysiz. Jigarrang dog'lar va teshiklari bo'lmagan qattiq, egiluvchan, mayda, chuqur qizil yoki yashil barglarni izlang. Daraxtlar qattiq bo'lishi kerak, lekin juda qalin emas [24] . Kichik barglar shirinlikni, kamroq achchiq ta'mni ta'minlaydi.
  • Barcha chard deyarli bir-biriga o'xshash, ammo yoqut va rayhon po'stlog'i odatda yanada kuchli lazzatga ega. [25] X tadqiqot manbai
Chardni yig'ish va tayyorlash
Sardani yuving. Sardobangiz oldindan yuvilgan bo'lsa ham, uni yana yuvish kerak. Dehqon bozorida bo'lsa, siz uni bir necha marta yuvishni xohlashingiz mumkin. Bu lavaboda yoki katta idishda suv bilan qilinganida eng osondir. [26]
Chardni yig'ish va tayyorlash
Sovutgichni to'kib tashlang va quriting. Suvni to'kib tashlang va qoziqni quritishga harakat qiling. [27] Yuvilgan kartonni salat spinner bilan ham quritishingiz mumkin.
  • Sardagi quruq bo'lishi juda muhim, ayniqsa siz uni qayta tiklasangiz! [28] X Tadqiqot manbasi
Chardni yig'ish va tayyorlash
Sardani qirqib tashlang. Agar sizda soqol yo'q bo'lsa, ayniqsa tor va qovurg'alaringiz yo'q (o'rtada oq yoki qizil tomir). Agar siz kartani yarmiga bog'lasangiz, qovurg'alarni osongina kesib tashlashingiz mumkin. [29]
Chardni yig'ish va tayyorlash
Barglari va jarohatlaydi. Ko'p odamlar jarohat va qovurg'alarni tashlab yuborishsa-da, agar xohlasangiz, ulardan foydalanish mumkin. Siz ularni alohida tayyorlashni boshlashingiz kerak. [30] Piyoz va qovurg'a pishirishga ko'proq vaqt talab etadi, chunki ular tabiiy ravishda qattiqroq va achchiqroq bo'ladi.
Chard butun yil davomida mavjud, ammo iyuldan noyabrgacha erta. [31]
Chard jarohatlaydi va qovurg'alarini alohida boshlash kerak. [32] Odatda ular pishirish uchun 1-2 minut ko'proq vaqt talab etadi.
Chard sotib olishdan keyin 3 kun ichida eng yaxshisidir. Yuvilmagan narsalarni muzlatgichingizning tiniq tortmasida, yaxshisi teshilgan sabzavot saqlanadigan sumkada saqlang. [33]
l-groop.com © 2020