Kashtanlarni qanday pishirish kerak

Kashtan Osiyo, Evropa va Amerikada etishtiriladigan shirin, tuproqli taomdir. Garchi siz ba'zi shtammlarni xom holda iste'mol qilishingiz mumkin bo'lsa-da, kashtaningizni pishirish ko'pchilik ularga qo'shadigan boy lazzatlarni keltirib chiqaradi.

Mikroto'lqinli kashtan

Mikroto'lqinli kashtan
Bir hovuch kashtanni oling. Bir vaqtning o'zida besh yoki oltitasi qiladi.
Mikroto'lqinli kashtan
Har bir kashtanni yarmida maydalang. Uni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va o'tkir pichoq bilan kesing. Uni yarmida kesish uni tezroq pishirishga yordam beradi.
Mikroto'lqinli kashtan
Ularni mikroto'lqinli pechda "kartoshka" rejimida pishiring. Kashtan pishirish haqida gap ketganda kartoshkaga o'xshaydi. Mikroto'lqin kuchiga qarab, bu 2-5 daqiqani tashkil qilishi kerak.
Mikroto'lqinli kashtan
Xizmat qiling. Ushbu kashtanlardan zavqlaning va yong'oqni to'g'ridan-to'g'ri qobiqdan tishlang yoki avval kichik qoshiq bilan tortib oling.

Pechda kashtanlarni qovurish

Pechda kashtanlarni qovurish
Pechingizni 400ºF (205ºC) darajaga qadar qizdiring. [1]
Pechda kashtanlarni qovurish
"X" shaklini har bir kashtanning tekis tomoniga kesib oling. Buning uchun o'tkir pichoqni ishlating. Bu kashtanlarni tezroq qovurishga imkon beradi, bu esa kashtanlardan bug 'chiqishiga imkon beradi. [2] Bundan tashqari, har bir kashtanni bir necha marta vilka bilan teshishingiz mumkin.
Pechda kashtanlarni qovurish
Kashtanlarni pishirish varag'iga joylashtiring. [3] Siz ularni shunchaki panjara ustiga qo'yishingiz mumkin, kesilgan tomoni yuqoriga qarab. Qovurishlariga yordam berish uchun ularni engil suv bilan seping.
Pechda kashtanlarni qovurish
15-20 daqiqa davomida kashtanlarni qovuring. Ularni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va qobiq osongina chiqib ketadi. [4] Ular qovurayotganda, yonib ketmasligi uchun ularni bir necha daqiqada siljitish uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning. Qovurish tugagach, ularni pechdan chiqarib oling.
Pechda kashtanlarni qovurish
Ularning terisini maydalash. Kashtan sovib ketguncha 2-3 daqiqa kutib turing, so'ng ularni sochiq bilan o'rab, terini maydalaguncha siqib qo'ying. Ularni sochiqqa yana besh daqiqaga qoldiring.
Pechda kashtanlarni qovurish
Yong'oqlarni to'kib tashlang. Jarayonni engillashtirish uchun ular hali ham issiq bo'lganda buni qiling. Ichki terini qobiq bilan birga oling. Agar yong'oqni tozalash qiyin bo'lsa, ularni tayyor bo'lgunga qadar ularni yana bir necha daqiqa qizdirishingiz mumkin.
Pechda kashtanlarni qovurish
Xizmat qiling. Ushbu yong'oqlarni yoqimli va issiq bo'lganda zavqlaning.

Ochiq olovda kashtanlarni qovurish

Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Kashtanlarni yuving. Kirlarni olib tashlash uchun ularni salqin suv ostida yuving.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Chig'anoqlarni baholang. Chig'anoqlarni skovorodkaga qo'yishdan oldin baholang.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Yong'oqlarni quyma temir qovurilgan idishga soling. Kashtanlarning tekis tomonlarini pastga qo'ying.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Olovni tayyorlang. Kaminni yoki kaminni yoqganingizdan qat'i nazar, panada dam oladigan yonayotgan ko'mir yotadigan joy borligiga ishonch hosil qiling.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
5 daqiqa davomida panani ko'mirga qo'ying. Bu kashtanning bir tomonini qovurish uchun etarli bo'lishi kerak. Issiqlikni tarqatish uchun panani har daqiqada yoki shunchaki engil silkiting.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Yong'oqni ag'daring. Besh daqiqadan so'ng, panani olib tashlang, yong'oqni o'rab oling va ularni yana olovga qo'ying.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Yong'oqni yana 5 daqiqa qovuring.
Ochiq olovda kashtanlarni qovurish
Xizmat qiling. Yong'oqni qovurganingizdan so'ng, ular yaxshi va issiq bo'lganda, ularni sovishini va zavqlanishini 2-3 daqiqa kuting.

Qaynatilgan kashtan

Qaynatilgan kashtan
Bir qozon suvini qaynatib oling. [5]
Qaynatilgan kashtan
Ikkita stakan kashtanning bir tomoniga X ni kesib tashlang. Kashtanlarga "X" shaklini kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Bu ularni qaynatishni osonlashtiradi. [6] Qaynatilgan kashtan ularni juda mazali yoki xushbo'y qilmaydi, ammo bu ularni tezda yumshatishning ajoyib usuli.
Qaynatilgan kashtan
5-10 daqiqa davomida kashtanlarni qaynatib oling.
Qaynatilgan kashtan
Kashtan salqin bo'lsin. Kashtan sizga etarlicha salqin bo'lgunga qadar kamida 2-3 daqiqa kuting.
Qaynatilgan kashtan
Chig'anoqlar va terilarni yong'oqdan tozalang. [7]
Qaynatilgan kashtan
Xizmat qiling. Ushbu kashtanlarni tekis yoki 1/2 choy qoshiq doljin va bir osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan rohatlang.
Ular pishganidan keyin kashtanlarni sovutib, muzlatgichda saqlashim mumkinmi?
Sovutgandan so'ng, pishirilgan va tozalangan kashtan bir necha oy davomida muzlatilishi mumkin, havo o'tkazmaydigan o'rashda saqlanadi.
Tandirda pishirgandan so'ng, ularni uch kun davomida saqlash mumkin, keyin isitiladi?
Agar ular to'g'ri XTKNN bilan saqlangan bo'lsa, ular besh kungacha saqlanishi mumkin. To'rtinchi kuni tekshiring, chunki ular beshinchi kuni achchiqlanishi mumkin.
Kashtanlarni vakuumli muhrlangan idishda saqlash ularning xizmat qilish muddatini uzaytiradimi?
Vakuumli muhrlanish odatda standart saqlash muddatiga 2-3 kun qo'shadi. Saqlashdan kislorodni olib tashlasa ham, anaerob bakteriyalar nol kislorodli muhitda rivojlanishi mumkin.
Suvni qaynab turgan kashtan ichish uchun to'yimli bo'ladimi?
Suvda juda oz ovqatlanish. Mazali ham emas! Kashtanlarni qaynatish qovurilgan kashtanlardan farq qiladigan yakuniy ta'mni beradi, ammo ba'zi retseptlarni tayyorlashda undan samarali foydalanish mumkin. Ba'zilar to'ldirishda qaynatilgan kashtanni afzal ko'rishadi.
Agar sezgir oshqozonim bo'lsa, kashtan yeyishim mumkinmi?
Ha, lekin ular yangi pishirilgan va iliq ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar ilgari ular bilan yomon tajribangiz bo'lsa, ularni emang. Agar ular ikki kundan ko'proq vaqt davomida saqlangan bo'lsa, ularni yemang. Kastryuldan yoki pechdan olingan yangi taom eng yaxshisi bo'ladi.
Kashtan terisi qobiqqa yopishmasligiga qanday ishonch hosil qilishim mumkin?
Eng yaxshi narsa, kashtanlarni hali ham qizdirganda ularni tozalash. Sovutgandan so'ng, terilar qisqaradi va yong'oq / qobiqlarga yopishadi.
Qanday qilib qurtlarni olib tashlash uchun kashtanlarni qizdirishim mumkin, lekin ularni to'liq pishirmasdan?
Qanday qilib kashtan olsam bo'ladi?
Agar men ularni qovurmasam, kashtan qancha davom etadi?
Kashtan pishirishning eng yaxshi usuli qanday?
Kashtan pishirishning eng yaxshi usuli qanday?
Agar sizda "kartoshka" sozlamasi mavjud bo'lmasa, siz ovozni tinglashingiz mumkin. Ularni bir daqiqaga silkitib qo'ying.
Qilish emas ularni mikroto'lqinli pechga qo'ying va shunchaki qoldiring. Juda oz namlik. Agar ular mikroto'lqinli pechda juda uzoq vaqt qolsa, ular yonib ketadi va juda ko'p tutun chiqaradi.
l-groop.com © 2020