Sekin pishirgichda tovuqni qanday pishirish kerak

Sekin pishirilgan tovuq - ishdan qaytganingizda nisbatan ozgina kuch sarflab, shavqatsiz kechki ovqat tayyorlashning ajoyib usuli. Birinchidan, tovuqni ertalab tayyorlang va sekin pishirgichga qo'ying. Keyin, uyga kelganingizda, tovuq yaxshilab pishiriladi, mazali, yumshoq va xizmat qilishga tayyor bo'ladi.

Tovuqni sekin pishirgichga tayyorlash

Tovuqni sekin pishirgichga tayyorlash
Boshlashdan oldin qo'lingizni yuving. Iliq suv va sovun bilan qo'llaringizni arting. Barmoqlaringiz butunlay steril bo'lishi uchun kaftlaringizni, raftlaringizni, tirnoqlaringiz va bilaklaringizni tozalang. [1]
  • Tovuq to'g'ri pishirilmasa xavfli bo'lishi mumkin, shuning uchun maksimal darajada xavfsizlikni boshlashdan oldin qo'lingizni toza tutish juda muhimdir.
Tovuqni sekin pishirgichga tayyorlash
Tovuq ichidagi gazaklarni olib tashlang. Tovuq bo'shlig'iga etib boring (agar siz chayqalayotgan bo'lsangiz, qo'lqopdan foydalaning) va sumkachani olib tashlang. Odatda tovuq markaziga yaqin joylashgan. Ularni olib tashlaganingizdan so'ng, ularni tashlab yuboring yoki keyinroq tovuq go'shti tayyorlash uchun foydalaning. [2]
  • Agar siz gazeta idishlarini topa olmasangiz, tovuqning bo'ynini tekshiring. Aks holda, siz allaqachon gazli qog'ozlarni olib tashlagan tovuqni sotib olgan bo'lishingiz mumkin.
Tovuqni sekin pishirgichga tayyorlash
Tovuqni quriting. Qog'oz sochiq bilan tovuqning tashqi tomonini yaxshilab silang, shunda u to'liq quruq bo'ladi. Qanotlar va oyoqlarning orqasida namlikni tekshiring. Tashqi tomondan tugagandan so'ng, qo'lingizdan kelganicha ichki qismini quriting va quriting. [3]
Tovuqni sekin pishirgichga tayyorlash
Tovuqni tuz va murch qo'shing. 1 choy qoshiq (0.021 c) tuz va choy qoshiq (0,010 s) qalampir, tovuqning tashqi qismini teng tekislang va tepaga seping. [4]
  • Tuz va qalampir tovuqni pishirganda uning tabiiy lazzatlarini chiqarishga yordam beradi.

Tovuqni pishirish

Tovuqni pishirish
Sekin pishirgichning pastki qismida taglik yarating. Tovuqni teng ravishda pishirish va iloji boricha suvli qilish uchun siz tovuqni sirtidan chiqarib tashlamoqchisiz. Buning eng yaxshi usuli - 3,3 dyuym (7,6 sm) keng alyuminiy folga sharlarini tayyorlash va ularni sekin pishirgichning pastki qismiga joylashtirish. [5]
  • Agar sizda bo'lsa, sekin pishirgich xuddi shunday samaraga erishadi.
Tovuqni pishirish
Tovuqni sekin pishirgichga ko'kragini yuqoriga qo'ying. Ikki qo'lingiz bilan tovuqni yuqoriga ko'taring va ko'krak tomoni yuqoriga qarab turadigan qilib aylantiring. Keyin uni avvalroq qo'yilgan alyuminiy sharlarga tenglashtirib, pishirgichga tushiring. [6]
  • Tovuq teng ravishda pishirilishi uchun imkon qadar markazlashtirilgan holda saqlashga harakat qiling.
Tovuqni pishirish
Tovuqni ehtiyojingizga qarab yuqori yoki past darajada pishiring. Qopqoqni sekin pishirgich ustiga qo'ying. Agar tovuq tezroq pishishini xohlasangiz, sekin pishirgichni "Yuqori" holatiga qo'ying va tovuqni 3 1/2 soat davomida pishiring. Agar siz shoshilmayotgan bo'lsangiz, sekin pishirgichni "Past" ga qo'ying va tovuqni 4 1/2 dan 5 soatgacha pishiring. [7]
  • Pishirish vaqti tovuq hajmiga qarab o'zgarishi mumkin. Agar siz tovuq odatdagidan og'irroq yoki engil bo'lsangiz, pishirish vaqtini shunga qarab sozlang.
Tovuqni pishirish
Tovuqning ichki isishi 165 ° F (74 ° C) ekanligini tekshiring. Sekin pishirgichning qopqog'ini oling va tovuqning soniga go'sht termometrini joylashtiring. Ichki harorat 165 ° F (74 ° C) atrofida bo'lishi kerak. Agar u hali haroratga etib bormagan bo'lsa, uni pishirishda davom eting. [8]
  • Shuningdek, tovuqni qanotlarini osongina silkitib bo'ladimi yoki tovuqdan oqib chiqadigan sharbatlar tozalab bo'ladimi-yo'qligini tekshirishingiz mumkin. Xavfsiz bo'lish uchun uni tayyorlashdan oldin ushbu belgilarning barchasini tekshiring. [9] X tadqiqot manbai
Tovuqni pishirish
Tovuqni 15 daqiqa davomida dam oling. Tovuq tayyor bo'lgach, uni pech qo'lqopi bilan echib oling va toza maydalash taxtasiga qo'ying. 15 daqiqa davomida dam oling, shunda sharbatlar joylashadi va go'sht issiq bo'lgunga qadar iloji boricha yumshoq bo'ladi. Go'sht suyakdan osongina tushishi kerak. [10]
  • Siz go'shtni tovuqdan to'g'ridan-to'g'ri olib, muzlatgichdagi plastik naychalarga, sendvichlarga to'ldirish yoki salatlarga protein qo'shishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020