Cipollini piyozini qanday pishirish kerak

Sipollini piyozi shirin ta'mga ega bo'lgan mayda, och piyozdir. Ular sevimli qovurilgan go'sht uchun mazali yonma-ovqatlar tayyorlashlari mumkin, ularni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Hajmi va tekis shakli tufayli ular qovurish uchun ideal piyozdir. Shu bilan birga, bu mazali piyozni qovurishingiz yoki panjara qilishingiz mumkin, bu ularni karamelizatsiya qilish va tabiiy shirinligini oshirishga yordam beradi.

Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash

Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring va taglikni o'rtasiga qo'ying. Pechni piyozni qovurish uchun qizdirilishini ta'minlash uchun haroratni 325 ° F ga (165 ° C) qo'ying va uni to'liq qizdiring. Pechkaning rafi markazda ekanligiga ishonch hosil qiling. [1]
Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Sariyog'ini pechda eritib oling. Katta yopishqoq bo'lmagan idishga 4 osh qoshiq (57 g) tuzlanmagan sariyog 'qo'shing. Sariyog 'to'liq eriguncha o'rta darajada qizdiring, bu taxminan 3 daqiqa davom etishi kerak. [2]
Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Sariyog 'bilan piyozni torting. Sariyog 'eritilgach, unga 2 funt (907 g) sipollini piyoz qo'shing tozalangan va ularning ildizlari kesilgan edi. Piyozni yaxshilab aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning, shunda ular sariyog 'bilan to'liq qoplanadi. [3]
Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni tuz va murch qo'shing. Piyoz sariyog 'bilan qoplanganda, tatib ko'rish uchun ozroq tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing. Piyozning bir tekis turishini ta'minlash uchun yaxshilab aralashtiring. [4]
Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Aralashmani qovurilgan idishga o'tkazing. Piyozni tatib ko'rganingizdan so'ng, trikotajni issiqdan olib tashlang. Piyoz va eritilgan yog'ni qovurilgan idishga qoshiq qiling, ularning bir tekis taqsimlanganligiga va bir qatlamda ekanligiga ishonch hosil qiling. [5]
Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni tenderga qadar pishiring. Piyozni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Piyozni pishguncha qovuring va to'liq karamelizatsiya qiling, taxminan yarim soat davom etishi kerak. [6]
  • Piyoz qovurayotganda, bir tekis pishishini ta'minlash uchun ularni vaqti-vaqti bilan tashlang.
Qovurilgan Cipollini piyozini tayyorlash
Darhol piyozga xizmat qiling. Piyoz chuqur karamelizatsiya qilinganda, panani pechdan oling. Ularni idishga o'tkazing va ular issiq bo'lganda xizmat qiling. [7]
  • Qovurilgan sipollini piyozi har qanday qovurilgan go'shtning eng yaxshi taomidir.

Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash

Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Zaytun moyini idishga soling. Katta stakanga 3 osh qoshiq (45 ml) zaytun moyi qo'shing. Yog'ni o'rtacha balandlikda 3-5 minutgacha yoki porlashni boshlaguncha kuting. [8]
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Piyoz va mavsumni tuz bilan qo'shing. Yog 'qizdirilganda, unga 2 funt (907 g) sipollini piyozini aralashtiring tozalangan va ildizlari skovorodkada kesilgan edi. Piyozni ta'mga tatib ko'rish uchun ozgina tuz bilan aralashtiring. [9]
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni shakar bilan seping va bir daqiqaga pishiring. Piyozni tatib ko'rganingizdan so'ng, ularning ustiga 1 osh qoshiq (12 g) shakar seping. Keyinchalik, piyozni aralashtirmasdan 1 daqiqa pishirishga ruxsat bering. [10]
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Sariyog 'ichida aralashtiring va piyozni karamelizatsiya boshlaguncha pishiring. Piyoz bir daqiqa pishgach, panga 3 osh qoshiq (43 g) sariyog 'qo'shing va eritib yuborishi uchun aralashtiring. Piyozni chuqur karamelizatsiya qilishni boshlamaguncha pishirishni davom eting, bu 5 dan 10 minutgacha davom etishi kerak. [11]
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni ag'daring va kekik va xereyada aralashtiring. Piyoz karamellashni boshlaganda, ularni yaxshilab aylantirish uchun spatuladan foydalaning. Ularni yana bir daqiqa pishiring, so'ng panga ¼ stakan (10 g) yangi kekik barglari va ⅓ stakan (79 g) xerry qo'shing. Tarkibi to'liq aralashtirilganligini ta'minlash uchun yaxshilab aralashtiring. [12]
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni yana 10 daqiqa pishirishga ruxsat bering. Kekik va xereyani panga aralashtirgandan so'ng, piyozni yana 10 daqiqa pishirib oling. Siz ular yumshoq va chuqur karamelizatsiya qilinganida ular tugaganligini bilib olasiz. [13]
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni issiqdan olib tashlang va qaymoqqa aralashtiring. Piyoz sote qilib bo'lgach, panani pechdan oling. Panga ¼ stakan (59 ml) og'ir qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. [14]
  • Agar xohlasangiz, panga ¼ stakan (30 g) Parmigiano-Reggiano pishloqini qo'shishingiz mumkin.
Sautéed Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni ziravorlang va darhol xizmat qiling. Krem piyozga aralashtirilgandan so'ng, ta'mga xohlaganingizcha tuz va murch qo'shing. Piyozni idishga o'tkazing va ular issiq bo'lganda xizmat qiling. [15]
  • Sautéed Cipollini piyoz qovurilgan kurka bilan yaxshi birlashadi.

Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash

Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Suvga bir nechta yog'och shingil soling. Piyozni panjara qilish uchun, qancha bo'lishiga qarab, siz 2 dan 4 gacha yog'ochdan yasalgan pishiriqlar kerak bo'ladi. Qovoqlarni sayoz idishga joylashtiring va suv bilan yoping. Grilda yonib ketmasligi uchun ularni 30 daqiqaga qoldiring. [16]
Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Piyozni, reyhanni, tuzni va yog'ni birga tashlang. 12 ta Cipollini piyozini qo'shing tozalangan va ularning ildizlari kesilgan, ½ piyola (21 g) maydalangan yangi faslag'an, 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi va 1 choy qoshiq (5 g) tuzlangan katta idishga soling. Ingredientlarni aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning, shunda piyoz yog ', o'tlar va ziravorlar bilan to'liq qoplangan. [17]
  • Agar xohlasangiz, piyozni oddiy tuz va qalampir bilan tuzlangan tuz o'rniga almashtirishingiz mumkin.
Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Aralashmani kamida yarim soat davomida sovutib oling. Yog ', o't va ziravorlar aralashmasiga piyoz sepganingizdan so'ng, idishni plastik o'ralgan holda yoping. Sovutgichga joylashtiring va 30 dan 60 minutgacha sovishini kuting, shunda lazzatlarni eritib olish uchun vaqt bor. [18]
Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Grilingizni oldindan qizdiring va panjara bilan yog'lang. Piyozni panjara qilishga tayyor bo'lganingizda, grilni yoqing va uni oldindan qizdirish uchun haroratni o'rtacha darajaga qo'ying. Keyin, bir parcha qog'oz sochiqni zaytun moyiga botirib, piyozni qo'shgandan so'ng yopishmasligi uchun uni panjara panjarasiga artib oling. [19]
Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Piyoz va reyhanni skewers ustiga qo'ying. Yog'ochli shishlarni namlash tugagach, ularni suvdan oling. Piyozni shilimshiq ustiga yoyib, orasiga reyhan bo'laklarini joylashtiring. [20]
Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Piyoz shingillarini grilda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan piyozni oldindan qizdirilgan panjara ustiga qo'ying. Ularni karamelizatsiyalangan va yumshoq bo'lgunga qadar pishirishga ruxsat bering, bu taxminan 10 daqiqa davom etishi kerak. [21]
  • Grildan o'tgandan keyin piyozni bir tekis pishganiga ishonch hosil qilish uchun ularni ag'daring.
Panjara qilingan Cipollini piyozini tayyorlash
Sevimli panjara bilan birga piyozni xizmat qiling. Piyoz pishirishni tugatgandan so'ng, ularni grildan olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning. Ularni idishga joylashtiring va qizigan paytda grilda birga xizmat qiling. [22]
l-groop.com © 2020