Makkajo'xori qanday pishiriladi

Makkajo'xori pishirishning turli xil, ammo oddiy usullari mavjud. Boshoqdagi makkajo'xori qaynatiladi, mikroto'lqinli, grilda, bug'da pishiriladi yoki pishiriladi, bo'shashgan makkajo'xori odatda qaynatiladi, bug'lanadi yoki mikroto'lqinli bo'ladi. O'zingiz yoqtirgan pishirish usuli haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting.

Cobdagi qaynatilgan makkajo'xori [1] X tadqiqot manbasi

Cobdagi qaynatilgan makkajo'xori [1] X tadqiqot manbasi
Katta suv idishini qaynatib oling. Bu orada, jo'xori boshoqlarini qobig'i va ipaklarini olib tashlash orqali tayyorlang.
  • Sizga kerak bo'lgan aniq suv miqdori har bir makkajo'xori qulog'iga qancha qarab o'zgarishi mumkin. Makkajo'xori quloqlarini suvga cho'mgandan keyin uni to'liq qoplash uchun etarli miqdorda suv ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
  • Agar istasangiz, suvga 1 osh qoshiq (5 ml) tuz qo'shishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.
  • Qovoqlarni olib tashlash uchun, qo'llaringiz bilan makkajo'xori poyasini echib oling. Hali ham unga bog'langan po'stlog'ini to'kib tashlash uchun, makkajo'xori uzunligi bo'ylab dastani torting. Qolgan qobiqlarni barmoqlaringiz bilan artib oling.
  • Makkajo'xori boshoqlarini suv ostida yuving. Makkajo'xori ustiga qo'llaringizni bo'shashtiring va bo'shating, chunki siz ipak iplariga yopishib olganingizni ko'rasiz.
Cobdagi qaynatilgan makkajo'xori [1] X tadqiqot manbasi
Misrni qaynoq suvga o'tkazing. Idishni yoping va qaynatishga qayting.
  • Misrni suvga to'kish uchun qisqichlardan foydalaning. Makkajo'xori berish uchun qo'llaringizni ishlatishdan saqlaning, chunki bu kuyishga olib kelishi mumkin.
  • Agar makkajo'xori idishga solib qo'yganingizdan keyin qaynash sekinlashsa yoki to'xtab qolsa, pishirish vaqtini belgilashdan oldin suv yana qaynash nuqtasiga tushishini kuting.
Cobdagi qaynatilgan makkajo'xori [1] X tadqiqot manbasi
3 dan 8 minutgacha pishiring. Tayyorlanganda makkajo'xori "tender-tiniq" bo'lishi kerak.
  • "Tender-tiniq" degani, makkajo'xori yumshoq, ammo bosimli emas.
  • Pishirish vaqtining aniq miqdori makkajo'xori turiga va uning pishganligiga qarab o'zgaradi. Yangi makkajo'xori va shirin makkajo'xori odatda eng tez pishiradi.
Cobdagi qaynatilgan makkajo'xori [1] X tadqiqot manbasi
Olib tashlang va xizmat qiling. Misrning quloqlarini toza qog'oz sochiq qatlamiga o'tkazing va xizmat qilishdan oldin 30 dan 60 sekundgacha quritib oling.
  • Makkajo'xori issiq bo'ladi, shuning uchun siz uni tishlashdan oldin bir necha daqiqa kutishingiz mumkin.
  • Makkajo'xori odatda yog'ingarchilik bilan yog'lanadi.

Cobdagi mikroto'lqinli makkajo'xori [2] X tadqiqot manbasi

Cobdagi mikroto'lqinli makkajo'xori [2] X tadqiqot manbasi
Mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga makkajo'xori qulog'ini joylashtiring. Bir vaqtning o'zida makkajo'xori pishirishingiz kerak bo'ladi, ammo ko'rsatmalar har bir quloq uchun bir xil.
  • Qovoqni olib tashlamang. Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori pishirish jarayonida qobig'ida qolsa, uni yaxshiroq pishiradi.
Cobdagi mikroto'lqinli makkajo'xori [2] X tadqiqot manbasi
5 daqiqa davomida makkajo'xori mikroto'lqinli pechida pishiring. Mikroto'lqin yuqori yoki to'liq quvvatga o'rnatilishi kerak.
  • Bug 'bilan yonib ketmaslik uchun mikroto'lqinli pechda 1-2 minut turing.
Cobdagi mikroto'lqinli makkajo'xori [2] X tadqiqot manbasi
Misrni chiqib ketish taxtasiga o'tkazing. Oshxona uchini o'tkir oshxona pichog'i yordamida kesib oling.
  • Mikroto'lqinli pechdan makkajo'xori olib tashlanganda sochiq yoki sochiqni ishlating.
  • Kesayotganda, shuningdek, yadrolarning birinchi qatorini olib tashlashingiz kerak. Qovuqni to'liq kesib tashlashga ishonch hosil qiling.
Cobdagi mikroto'lqinli makkajo'xori [2] X tadqiqot manbasi
Makkajo'xori po'stini tortib oling va xizmat qiling. Makkajo'xori ushlanmaguncha pechka yoki sochiq bilan ishlating. Makkajo'xori bo'shashishiga imkon beradigan quloqni muloyimlik bilan silkiting.
  • Misrning qulog'i qobiqdan osongina chiqib ketishi kerak. Odatda, hatto shoyi ham qobig'ining ichida qoladi.
  • Siz makkajo'xori moyi va tuz bilan xizmat qilishingiz mumkin yoki shunga qaramay siz uni afzal ko'rasiz.

Pechda makkajo'xori panjara qilish

Pechda makkajo'xori panjara qilish
Grilni o'rta baland olovga oldindan qizdiring. Bu orada, makkajo'xori qulog'ingizdan piyoz va ipaklarni olib tashlang.
  • Agar gaz grilidan foydalansangiz, barcha qizdirgichlarni o'rta yuqori haroratga qo'ying va panjara 5-10 daqiqa davomida oldindan qizdiring.
  • Agar ko'mir panjarasidan foydalansangiz, sirt ustida oq kul hosil bo'lgunga qadar qalin ko'mir qatlamini yoqib yuboring.
  • Misrni yulib oling va uni uzunligi bo'yicha tortib oling, shu bilan poyaga bog'langan qobiqni olib tashlang. Qovoqlarning qolgan qismini barmoqlaringiz bilan artib oling.
  • Bo'shashgan ipaklarning ko'pini olib tashlash uchun quloqlarni suv ostida yuving.
Pechda makkajo'xori panjara qilish
Misrni zaytun moyi bilan tozalang. Makkajo'xori cho'tkasidan foydalanib, makkajo'xori har bir qulog'ining yuzasiga zaytun moyining nozik bir qatlamini surting. Har bir quloq uchun 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyidan foydalaning.
  • Shuningdek, zaytun moyi o'rniga eritilgan yog'dan foydalanishingiz mumkin.
Pechda makkajo'xori panjara qilish
Makkajo'xori panjara ichiga o'tkazing. 6 dan 10 minutgacha pishiring.
  • Pishirishni ta'minlash va kuyishning oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan makkajo'xori aylantiring.
  • Makkajo'xori, yadroning aksariyati engil qizarishni boshlagandan so'ng amalga oshiriladi. Bundan tashqari, ba'zi joylarda, ayniqsa kichik yadroni yondirib yuboriladi.
Pechda makkajo'xori panjara qilish
Istagancha xizmat qiling. Grildan makkajo'xori olib tashlang va har bir quloqni idishga soling. Yalang'och qo'llaringiz bilan qulay ishlay olmaguncha sovushini kutib turing.
  • Yog 'va tuz tez-tez makkajo'xori bilan xizmat qiladi, lekin agar siz uni maydalashdan oldin makkajo'xori ustiga sariyog'dan foydalansangiz, siz ko'proq qo'shishingiz shart emasligini bilib olishingiz mumkin.

Cobdagi bug'doyni bug'lash [3] X Tadqiqot manbasi

Cobdagi bug'doyni bug'lash [3] X Tadqiqot manbasi
Suvni qaynatgichning pastki qismida qaynatib oling. Kutayotganda makkajo'xori quloqlarini quritib oling va silang.
  • Agar sizda bug'da pishirish moslamasi bo'lmasa, uning o'rniga katta sandiq va teshilgan metall kolanderdan foydalanishingiz mumkin. Shu bilan birga, uni ishlatishga urinishdan oldin metall kolander sandiqning labida turishiga ishonch hosil qiling. Kolanderning savat qismi omborxonaning yarmidan pastga tushmasligi kerak.
  • Makkajo'xori poyasini echib oling va bog'langan po'stini olib, quloqning uzunligidan torting. Qovoqlarning qolgan qismini barmoqlaringiz bilan artib oling.
  • Makkajo'xori salqin suv ostida yuving, uni qo'llaringiz bilan yaxshilab silang. Bu ipaklarning ko'p qismini olib tashlashi kerak.
Cobdagi bug'doyni bug'lash [3] X Tadqiqot manbasi
Misrni bug'lash idishiga yuboring. 8 dan 12 minutgacha pishiring.
  • Misrni bug'lash idishiga berish uchun qisqichlardan foydalaning. Qo'lingizni ishlatish kuyishga olib kelishi mumkin.
  • Pishirishning aniq vaqti makkajo'xori qanchalik pishganiga qarab o'zgaradi. Yangi makkajo'xori eski jo'xori pishirilgandan ko'ra tezroq pishiradi.
  • Makkajo'xori yadrolari yumshoq, ammo qo'ziqorin bo'lmaganidan keyin amalga oshiriladi.
Cobdagi bug'doyni bug'lash [3] X Tadqiqot manbasi
Issiq xizmat qiling. Bug'da pishirgichdagi makkajo'xori dastasini olib tashlang va zavqlanishdan oldin bir yoki ikki daqiqa dam oling.
  • Agar so'ralsa, sariyog 'va tuz qo'shing.

Cobada makkajo'xori pishirish [4] X tadqiqot manbasi

Cobada makkajo'xori pishirish [4] X tadqiqot manbasi
Pechni 425 daraja Farengeytga (220 daraja) oldindan qizdiring. Pechni oldindan qizdirganidek, makkajo'xori har bir qulog'idan piyoz va ipaklarni olib tashlang.
  • Makkajo'xori qulog'idan qobiqni olib tashlash uchun, qo'lingiz bilan poxolni echib oling. Singan poyani quloq ustiga torting va unga biriktirilgan har qanday qobiqni tortib oling. Qolgan qobig'ini barmoqlaringiz bilan artib oling.
  • Har bir makkajo'xori idishini oqayotgan suv ostida yuving, ko'rinadigan ipaklarni olib tashlash uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab silang. Qog'oz sochiq bilan arting.
Cobada makkajo'xori pishirish [4] X tadqiqot manbasi
Quloqlarni sariyog 'bilan seping. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz va qalampir ham qo'shishingiz mumkin.
  • Ko'p miqdorda sariyog 'iste'mol qiling. Har bir quloqqa kamida 1-2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'seping.
Cobada makkajo'xori pishirish [4] X tadqiqot manbasi
Har bir qulog'ingizni alyuminiy folga bilan o'rab oling. Har bir quloq alyumin folga varag'i ichiga to'liq o'ralgan bo'lishi kerak.
  • Agar siz alyuminiy folga ichidan sariyog 'chiqib ketishidan xavotirda bo'lsangiz, tomchilab turgan yog'ni ushlash uchun tekis pishiriq qog'ozini yoki makkajo'xori panini makkajo'xori quloqlari ostiga qo'ying.
Cobada makkajo'xori pishirish [4] X tadqiqot manbasi
Misrni pishiring 20-30 minut davomida. Ko'pgina makkajo'xori quloqlarini tayyorlash uchun atigi 20 daqiqa vaqt ketadi, ammo kattaroq quloqlarga 30 minut kerak bo'ladi.
  • Pishirish eng yaxshi bo'lishini ta'minlash uchun makkajo'xori pechkangizning o'rta panasiga joylashtiring.
Cobada makkajo'xori pishirish [4] X tadqiqot manbasi
Olib tashlang va xizmat qiling. Alyuminiy folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishidan oldin pishirilgan makkajo'xori quloqlariga 2 - 5 daqiqa dam oling. Ular tegishi uchun salqin bo'lgandan keyin xizmat qiling.

Qaynatilgan makkajo'xori yadrosi

Qaynatilgan makkajo'xori yadrosi
O'rta yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Bu orada, muzlatilgan butun makkajo'xori donlarini o'lchab oling.
  • Agar so'ralsa, qaynoq suvga 1 osh qoshiq (5 ml) tuz qo'shishingiz mumkin, ammo tuz kerak emas.
  • Ishlatishdan oldin makkajo'xori eritish kerak emas.
  • Muzlatilgan makkajo'xori o'rniga konservalangan makkajo'xori donidan ham foydalanishingiz mumkin. E'tibor bering, konservalangan makkajo'xori qaynatish uchun qancha vaqt muzlatilgan makkajo'xori qaynatish uchun kerak bo'ladigan vaqtdan ancha kam. Bundan tashqari, qaynoq suvga qo'shmasdan oldin konservalangan makkajo'xori quritilishi kerak.
Qaynatilgan makkajo'xori yadrosi
Misrni qaynoq suvga qo'shing. Agar qaynatish pasaysa yoki to'xtab qolsa, suv yana qaynab qaytsin. Qaytib qaynatilgandan so'ng, olovni o'rtacha-past darajaga tushiring.
Qaynatilgan makkajo'xori yadrosi
Qopqoqni yoping va pishiring. Muzlatilgan butun makkajo'xori donalari 5 dan 10 minutgacha qaynamoqda. Bir marta quritib oling.
  • Konservalangan makkajo'xori faqat 1 dan 3 minutgacha qaynatilishi kerak.
  • Tugatgandan so'ng, makkajo'xori issiq va yumshoq bo'lishi kerak, ammo qo'ziqorin emas.
Qaynatilgan makkajo'xori yadrosi
Istagancha xizmat qiling. Makkajo'xori donlarini pishirgandan keyin yangilamang.
  • Agar so'ralsa, pishirilgan makkajo'xori donalarini sariyog ', tuz va qora qalampir bilan aralashtirishingiz mumkin. O'zingizning ta'mingizga ko'ra, maydanoz kabi boshqa ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Makkajo'xori donalarini bug'lash

Makkajo'xori donalarini bug'lash
Suvni qaynatgichda qaynatib oling. Bug'da pishirgichning pastki qismini suv bilan qizdiring, pechkada, suv qaynab ketguncha va qaynab ketguncha o'rta olovda qizdiring.
  • Suvni qaynatmang.
  • Bug'da tayyorlash moslamasining teshiklaridan suv oqib ketishi uchun uni baland qilib to'ldirmang.
  • Agar sizda bug'li qaynatgich bo'lmasa, siz zambil va nozik teshiklari bo'lgan metall filetadan foydalanishingiz mumkin. Ro'mol ostiga tushib qolmasdan, sandiqning labiga tekkanligiga ishonch hosil qiling.
Makkajo'xori donalarini bug'lash
Muzlatilgan makkajo'xori donlarini bug'lash idishiga soling. Donlarni bir qatlamga yoyib chiqing.
  • Konservalangan makkajo'xori donidan ham foydalanish mumkin, ammo ular pishirishni ancha qisqa vaqt ichida tugatadilar. Ular tugaganidan keyin ham soggier bo'lishi mumkin.
  • Ishlatishdan oldin muzlatilgan makkajo'xori donlarini eritishingiz shart emas.
Makkajo'xori donalarini bug'lash
9 dan 10 minutgacha pishiring. Makkajo'xori qoplamasdan 9-10 daqiqa davomida bug'lang. Bir marta quritib oling.
  • Konservalangan yadrolarni faqat 3 yoki 4 daqiqa davomida bug'latish kerak bo'ladi.
Makkajo'xori donalarini bug'lash
Xizmat qiling. Bug'langan jo'xori uni boshqa ziravorlar singari sariyog 'va tuz bilan xizmat qilishi mumkin.

Mikroto'lqinli makkajo'xori yadrolari

Mikroto'lqinli makkajo'xori yadrolari
Misr donlarini mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Muzlatilgan makkajo'xori donini idishdagi tekis qatlamga tarqating.
  • Konservalangan makkajo'xori yadrolari ham ishlatilishi mumkin, ammo pishirish usuli va uzunligi bo'yicha ba'zi farqlar mavjud.
  • Muzlatilgan makkajo'xori pishirishdan oldin eritish kerak emas.
Mikroto'lqinli makkajo'xori yadrolari
2 - 4 osh qoshiq (30 - 60 ml) suv qo'shing. Suvni makkajo'xori ichiga to'kib tashlang, uni tarqatib yuboring.
  • E'tibor bering, bu qadam faqat muzlatilgan makkajo'xori donidan foydalanganda kerak bo'ladi. Konservalangan makkajo'xoridan foydalansangiz, suv qo'shishingiz shart emas, lekin ishlatishdan oldin konservalangan makkajo'xori quritib yubormasligingiz kerak.
Mikroto'lqinli makkajo'xori yadrolari
Idishni plastik o'ram bilan yoping. Ventilyatsiyani ta'minlab, plastmassa o'ralgan teshikni teshib qo'ying.
  • Faqat mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun xavfsiz bo'lgan plastik o'rashni ishlating.
  • Agar idishning qopqog'i bo'lsa, uni plastik o'roq o'rniga ishlatishingiz mumkin. Makkajo'xori hali ham shamollatilishi uchun qopqoqning idishga erkin joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling.
Mikroto'lqinli makkajo'xori yadrolari
4 dan 5 minutgacha mikroto'lqinli pechda. Agar konservalangan makkajo'xori ishlatilsa, idishni faqat 1-2 minut davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. [5]
  • Aniq vaqt uzunligi mikroto'lqin qancha vattga bog'liq. Pastroq quvvatli mikroto'lqin uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, yuqori quvvatli mikrodalga esa kamroq vaqt talab qiladi.
  • Agar makkajo'xori pishirayotganda siz ovozni eshitsangiz, mikroto'lqinni erta to'xtating.
Mikroto'lqinli makkajo'xori yadrolari
Drenaj qiling va xizmat qiling. Pishirish suyuqligini makkajo'xori va mavsumdan istalganicha yog ', tuz va qalampir bilan to'kib tashlang.

Sobada ko'mir panjara makkajo'xori

Sobada ko'mir panjara makkajo'xori
Misrning har bir qulog'ining uchini kesib tashlang. Makkajo'xori qobig'idagi lavaboda yoki katta idishda 4 dan 6 dyuymgacha (10,2 dan 15,2 sm) musluk suvida bir soatcha turib oling.
Sobada ko'mir panjara makkajo'xori
Ular ho'llashayotganda, tashqi ko'mir panjaraingizni tayyorlang. Bir soat pishirish uchun etarlicha ko'mir qo'shing.
Sobada ko'mir panjara makkajo'xori
Makkajo'xori hali ham panjara ustiga qobig'iga joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan o'ralgan holda, taxminan bir soat pishirib, qobiqlarni charchatishga imkon bering.
Sobada ko'mir panjara makkajo'xori
Qovoqlarni olib tashlang.
Sobada ko'mir panjara makkajo'xori
Ta'mga sariyog ', tuz va qalampir qo'shing. Darhol xizmat qiling.
Qovurilgan idishga makkajo'xori qo'sha olamanmi?
Ha, makkajo'xori aralashtirish uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Eng ko'p tavsiya etilgan usul - bu bolalar makkajo'xori (konservalangan, muzlatilgan yoki yangi) foydalanish, chunki bu yoqimli tuzilishga ega va yaxshi hajmga ega. Agar xohlasangiz, makkajo'xori donalarini (yangi, konservalangan yoki muzlatilgan) ham ishlatishingiz mumkin. Agar bolalar makkajo'xori foydalanayotgan bo'lsangiz, taxminan 2-4 daqiqa davomida qovurib oling.
Makkajo'xori boshini mikroto'lqin qilsam bo'ladimi?
Ha, makkajo'xori boshoqlari mikroto'lqinlarni tayyorlash uchun mos keladi. Ovqat pishirish paytida ular yarmini almashtirishdan foyda ko'rishadi. Mikroto'lqinli pechda ularni tayyorlash bo'yicha aniq ko'rsatmalar uchun yuqoridagi ko'rsatmalarga qarang.
Makkajo'xori qanday tayyorlanadi?
Makkajo'xori boshoqlari makkajo'xori atrofidagi qobig'i bilan barbekyu qilinadi, chunki bu namlikni ushlab turadi va makkajo'xori ifloslanishiga yo'l qo'ymaydi. Biroq, avval makkajo'xori ipakini echib oling (po'stini artib oling, ipaklarni olib tashlang, so'ngra jo'xori po'stlog'ini artib oling). Kuyishni to'xtatish uchun barbekyu qilishdan oldin 3 soat davomida butun makkajo'xori va qobig'ini suvga botiring. Barbekyu taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, lekin ularning qanday pishishini tekshirish uchun 5 daqiqa oldin tekshirib ko'ring. Ko'proq yordam olish uchun yuqoridagi ko'mir panjara bo'yicha ko'rsatmalarga qarang.
Misrni bug'lash yoki qaynatish yaxshimi?
Ikkala usul ham nam va mazali makkajo'xori donini / donni hosil qiladi. Biroq, bug'lash qaynatilgandan ko'ra ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi va pishirishning tezroq usuli hisoblanadi. Bu shuningdek ta'mga bog'liq; kimdir qaynatilgan makkajo'xori ustiga bug'da pishirilgan makkajo'xori ta'mini afzal ko'radi. Sizga odatlangan idishlar va oshxona jihozlari va didni hisobga olgan holda, qaysi usuldan foydalanishni tanlaysiz.
Ipaklarni avval ho'llamasdan oldin olib tashlayman va keyin grilga solamanmi?
Ha, namlashdan oldin ularni olib tashlang.
Makkajo'xori, agar u mikroto'lqinli bo'lsa, mazasi yaxshimi yoki bug'da pishirilgan yoki qaynatilganmi?
Agar u piyoda bo'lsa, bug 'yoki panjara yaxshidir. Agar u nib bo'lsa, unda mikroto'lqinli pechda ozgina sariyog 'ishlating va ehtimol siz farqni aytib berolmaysiz.
Pishgan makkajo'xori xom yeyilishi yoki turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin sukotash .
l-groop.com © 2020