Qisqichbaqa oyoqlarini qanday pishirish kerak

Qisqichbaqa oyoqlarini uyda qilish juda oson va uni pishirishning turli xil usullari yordamida tayyorlash mumkin. Ko'pgina muzlatilgan Qisqichbaqa oyoqlari oldindan pishirilganligi sababli, siz qiladigan yagona narsa ularni isitish va ozgina qo'shimcha lazzat berishdir. Qisqichbaqa oyoqlarini bir necha xil usullardan foydalangan holda qilish haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar.

Qaynatish

Qaynatish
Qisqichbaqa oyoqlarini eritib oling. Qisqichbaqa oyoqlarini kecha muzlatgichga qo'ying va asta sekin eritib yuboring.
  • Muzlatgichda sekin eritish tavsiya etilsa-da, siz Qisqichbaqa oyoqlarini bir necha daqiqa davomida sovuq suvga quyib eritishingiz mumkin.
  • Muzlatilgan Qisqichbaqa oyoqlarining katta qismi oldindan pishirilgan. Agar siz pishmagan qisqichbaqasimon oyoqlarni afzal ko'rsangiz, sizning yagona haqiqiy variantingiz jonli qisqichbaqani sotib olishdir.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini eriganidan keyin iloji boricha tezroq pishiring. Ular faqat ikki kun davomida muzlatgichda yaxshi bo'ladi va muzlatilmasligi kerak.
Qaynatish
Katta idishni suv va ziravorlar bilan to'ldiring. [1] Suv omborxonaning yarmigacha etib borishi kerak. Tuz, sarimsoq kukuni va arpabodiyonni qo'shing va suvni o'rtacha olovda qaynatilguncha qizdiring.
  • Bundan tashqari, og'ir pechka o'rniga Gollandiyalik pechdan foydalanishingiz mumkin.
  • Sarimsoq kukuni va arpabodiyon o'rniga siz 2 osh qoshiq (30 ml) umumiy dengiz tuzi aralashmasini yoki umuman Qisqichbaqa oyoqlari bilan yoqadigan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
Qaynatish
Qisqichbaqa oyoqlarini qo'shing. Issiqlikni o'rta darajaga tushiring va Qisqichbaqa oyoqlarini 3 dan 6 minutgacha pishiring.
  • Qisqichbaqa oyoqlari pishirayotganda paypoqni ochiq qoldiring.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini isitish uchun ularni faqat uzoq vaqt pishirish kerak. Ularni juda uzoq vaqt pishirish ularning mazali ta'mini yo'q qiladi.
  • Qisqichbaqa oyoqlari pishirayotganda, suv barqarorroq bo'lishi kerak.
Qaynatish
Issiq xizmat qiling. Qisqichbaqa oyoqlarini qisqichlar bilan echib oling va darhol lazzatlanish uchun ularni idishga joylashtiring.
  • Agar so'ralsa, siz Qisqichbaqa oyoqlariga eritilgan sariyog 'bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Bug'da tayyorlash

Bug'da tayyorlash
Qisqichbaqa oyoqlari eriydi. Muzlatilgan, oldindan pishirilgan Qisqichbaqa oyoqlarini muzlatgichda asta sekin eritish uchun bir kechada qoldiring.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini biroz tezroq eritib, sovuq suv ostida bir necha daqiqaga cho'ktirishingiz mumkin.
Bug'da tayyorlash
Bug'da pishirgichning pastki qismini suv va tuz bilan to'ldiring. Katta qozonxonaning tubiga taxminan 2 stakan (500 ml) suv va 1 osh qoshiq (15 ml) tuz qo'shing. [2] va uni o'rta olovdan yuqori olovgacha qaynatishga qo'ying.
  • Pastki qismini qoplash uchun sizda etarli suv bo'lishi kerak, lekin u bug 'quygich tagiga tegadigan darajada emas.
  • Agar sizda bug'lash idishi yoki bug'da tayyorlash moslamasi bo'lsa, siz og'ir zambildan ham foydalanishingiz mumkin.
Bug'da tayyorlash
Qisqichbaqasimon qasqonni taglikka joylashtiring. Qisqichbaqa oyoqlarini bug'lash idishidagi tekis joyga joylashtiring va taglikni qaynoq suv qozoniga joylashtiring.
  • Ideal holda, qozon ichiga tushirilishi mumkin bo'lgan bug'lash moslamasi yoki savatni ishlatishingiz kerak, shunda idishning o'zi yopilishi mumkin.
Bug'da tayyorlash
Qopqoqni yoping va pishiring. Qaynoq suv qozonini qopqoq bilan yoping va Qisqichbaqa oyoqlarini olti daqiqa davomida pishiring.
  • Idishni o'rab, taymerni ishga tushirishdan oldin suv qaynayotganiga ishonch hosil qiling.
  • Tayyor Qisqichbaqa oyoqlarida "pishirilgan hid" bo'lishi kerak.
Bug'da tayyorlash
Issiq xizmat qiling. Ularni savatchadan til bilan olib tashlang va eritilgan sariyog 'bilan iliq qiling.

Pishirish

Pishirish
Qisqichbaqa oyoqlarini muzdan tushiring. Kechasi muzlatgichda erishiga ruxsat bering.
  • Shu bilan bir qatorda, siz oldindan pishirilgan Qisqichbaqa oyoqlarini bir necha daqiqa davomida sovuq suv ostida ishlata olasiz.
Pishirish
Pechni 350 daraja (177 daraja) qizdiring. Pastki 1/8 dyuym (3,175 mm) issiq suv bilan to'ldirib, sayoz pishiriladigan idishni tayyorlang.
  • Pechka pechka ichiga kirishi sababli, sovuqdan yoki xona ichidagi suvdan ko'ra issiq suvni ishlatish yaxshiroqdir. Issiq suv allaqachon pech ichidagi haroratga yaqinroq. Agar siz Qisqichbaqa oyoqlarini sovuq suvda pishirsangiz, suvning pishirish idishi ichida qizib ketishi uchun bir necha daqiqa kutishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Pishirish
Qisqichbaqa panga qo'shing. Qisqichbaqa oyoqlarini suvga bir qatlamda joylashtiring.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini qo'shgandan keyin panani alyumin folga bilan yoping.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini tartibga solishdan oldin yoki keyin panga suv qo'shilishi mumkinligini unutmang.
Pishirish
Pishiriq qizdirilguncha bir marta aylantiring. Qisqichbaqa oyoqlarini faqat 7-10 daqiqa davomida pishirish kerak.
  • Bu mutlaqo kerak emas bo'lsa-da, Qisqichbaqa 4 daqiqali belgiga tegishi hatto pishirishga yordam beradi. Pechga qaytarishdan oldin alyuminiy folga panga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Pishirish
Issiq xizmat qiling. Darhol iliq Qisqichbaqa oyoqlarini xizmat qilish tarelkasiga o'tkazing va ta'mga qarab eritilgan yog 'va tuzdan zavqlaning.

Sekin pishirish

Sekin pishirish
Qisqichbaqa eritib yuving. Qisqichbaqani muzdan tushirishning eng yaxshi usuli - uni muzlatgich ichida bir kechada o'tirishga imkon berish.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini sovuq suv ostida bir necha daqiqa bosib, ularni eritish mumkin. Qisqichbaqa oyoqlarini eritish uchun sovuq suv ostida yugurishingiz shart bo'lmasa ham, qolgan muz kristallari yoki shilimshiqlarini olib tashlashga yordam beradi. Ishlatishdan oldin toza qog'oz sochiq bilan arting.
Sekin pishirish
Qisqichbaqa oyoqlarini sekin pishirgichga o'tkazing. [3] Qisqichbaqa oyoqlarini sekin pishirgich ichidagi tekis qatlamlarga joylashtiring va shunchaki qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing.
  • Qisqichbaqasimon oyoqlarning bir nechta qatlamlarini yaratishingiz kerak bo'ladi, ammo bu qatlamlar hech bo'lmaganda teng bo'lishi kerak.
  • Qisqichbaqa oyoqlarining shakli tufayli, oval sekin pishirgich odatda yumaloq shaklga qaraganda yaxshiroq ishlaydi.
  • Qisqichbaqalarni qoplash uchun sizga etarli miqdorda suv kerak. Qisqichbaqasimon oyoqlarning juda oz yoki juda ko'p bo'lishi juda quruq yoki etarlicha isitilmasligi mumkin.
Sekin pishirish
Sariyog ', arpabodiyon va sarimsoqni aralashtiring. Sariyog'ni mayda idishda eritib, sarimsoq kukuni va arpabodiyonni aralashtiring.
  • Agar siz kuchli sarimsoq ta'mini afzal ko'rsangiz, konsentrlangan sarimsoq kukuni o'rniga 4 dona mayda tug'ralgan sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin.
  • Qisqichbaqa oyoqlari asta-sekin pishirilayotgani sababli ziravorlarning lazzatlari oyoqlarning qalin qobig'iga kirib, ostidagi go'shtni xushbo'ylashtirishi mumkin.
Sekin pishirish
Qisqichbaqa oyoqlariga xushbo'y moy qo'shing. Sekin pishirgichda eritilgan yog 'aralashmasini Qisqichbaqa oyoqlari ustiga quying.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini iloji boricha ko'proq yoyishga harakat qiling. Qisqichbaqa qobig'ini yaxshilab qoplash uchun ularni otishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.
Sekin pishirish
4 soat davomida yuqori darajada pishiring. Sekin pishirgichni yoping va Qisqichbaqa oyoqlarini issiq bug 'chiqquncha va qobig'ining ichida erib ketguncha pishiring.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini eritish uchun vaqtingiz bo'lmadi va ularni muzlatilgan holatda pishirasiz, pishirish vaqtiga yana 30 daqiqa qo'shing.
Sekin pishirish
Issiq xizmat qiling. Qisqichbaqa oyoqlarini sekin pishirgichdan olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning. Ularni idishga joylashtiring va issiqda zavqlaning.
  • Agar so'ralsa, siz Qisqichbaqa oyoqlariga qo'shimcha eritilgan yog 'yoki limon takozlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Mikroto'lqinlar

Mikroto'lqinlar
Qisqichbaqa oyoqlarini muzdan tushiring. Qisqichbaqa oyoqlarini eritishning eng tezkor usuli - ularni bir necha daqiqa davomida sovuq suv ostida qoldirishdir.
  • Tavsiya etilgan eritish usuli ko'proq vaqt talab etadi. Qisqichbaqa oyoqlarini muzlatgichga qo'ying va ularni muzlatilgan holatda 8 soat yoki bir kechada muzdan tushirishga imkon bering.
  • Qisqichbaqa oyoqlarini pishirish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkin bo'lsa-da, dengiz mahsulotlarini eritib yuborish tavsiya etilmaydi.
Mikroto'lqinlar
Qisqichbaqa oyoqlarini mikroto'lqinli pechdan xavfsiz idishga o'tkazing. [4] Qisqichbaqalarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring va iloji bo'lsa ularni bitta qatlamga joylashtiring.
  • Agar siz Qisqichbaqa oyoqlarining barchasini birma-bir joylashtira olmasangiz, ularni alohida qismlarga bo'lib pishirishingiz mumkin. Siz ularni bir necha qatlamlarga bo'lishingiz mumkin, lekin agar shunday qilsangiz, pishirishni ta'minlash uchun ularni pishirish tsiklining o'rtasida bir yoki ikki marta vilkalar bilan tashlashingiz kerak bo'ladi.
  • Qopqoqli shisha güveçli idish standart tanlovdir, ammo mikroto'lqinli pechdan xavfsiz bo'lgan har qanday idish kifoya qiladi.
Mikroto'lqinlar
Suv qo'shing. Qisqichbaqasimon oyoqlarning har 8 ozi (225 g) uchun 1 osh qoshiq (15 ml) iliq suvga quying.
  • Qisqichbaqasimon oyoqlardan 3 funt (1350 g) foydalanadigan ushbu retsept uchun siz 6 osh qoshiq (180 ml) suv qo'shishingiz kerak bo'ladi.
  • Sovuq suv o'rniga issiq suvga iliq suvni ishlatish yaxshiroqdir.
Mikroto'lqinlar
Mikroto'lqin to'liq quvvat bilan ishlaydi. Qisqichbaqa oyoqlarini 8 oz (225 g) Qisqichbaqa oyoqlari uchun 3-4 minut davomida pishiring.
  • Qisqichbaqa oyoqlarining 3 funt (1350 g) uchun 18 dan 24 minutgacha 100 foiz quvvat bilan mikroto'lqinli pechda.
  • Balki pishirishni rag'batlantirish uchun pishirish paytida o'rtada Qisqichbaqa oyoqlarini aylantirish yoki siljitish kerak bo'lishi mumkin.
Mikroto'lqinlar
Issiq xizmat qiling. Qisqichbaqasimon qizdirilgan oyoqlardan zavqlaning, ularga eritilgan sariyog 'yoki limon takalari bilan xizmat qiling, agar kerak bo'lsa.
Qisqichbaqasimon oyoqlarni elektr tokda qila olamanmi?
Ha sen qila olasan.
Qisqichbaqasimon qisqichbaqasimon oyoqlarni yana pishirmasdan eritib olsam bo'ladimi?
Ha! Qisqichbaqa salatini tayyorlash uchun Qisqichbaqa oyoqlarini muzdan tushiring yoki ularga eritilgan, ammo sovutilgan holda xizmat qiling.
Qisqichbaqa oyoqlarini pechda pishirish mumkinmi?
Ha, ular bo'lishi mumkin.
Qisqichbaqa oyoqlarini shunchaki sariyog 'va ziravorlar bilan pishira olamanmi?
Ha, va bu retseptdagi barcha narsalar! Boshqa retseptlarda qo'shimcha ingredientlar bo'lishi mumkin, ammo sariyog 'va ziravorlar sizga kerak bo'lgan narsadir.
Omster quyruqlari Qisqichbaqa oyoqlari kabi pishiriladimi?
Yo'q. Lobster quyruqlari odatda Qisqichbaqa oyoqlariga qaraganda ancha uzoqroq, boshqacha tayyorlash va tayyorlashni talab qiladi.
Ovqat pishirishdan oldin Qisqichbaqa oyoqlarini eritishim kerakmi?
Ha. Aks holda, siz ularni to'liq pishirmaslik xavfiga duch kelasiz.
Qisqichbaqa oyoqlarini pishirishga bosim o'tkazsam bo'ladimi?
Ha, lekin bosim, ehtimol, qobiqni yorib yuboradi. Ularni qaynatish yoki bug'lash yaxshidir.
Grilda qirolning qisqichbaqasimon oyoqlarini isitish yaxshi bo'ladimi?
Agar siz mamlakatda qisqichbaqasimon qaynatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz Qisqichbaqa kartoshka va makkajo'xori bilan pishirasizmi?
Oldindan pishirilgan Qisqichbaqa oyoqlarini sovuq holda ham berish mumkin. Qisqichbaqa salatini tayyorlash uchun Qisqichbaqa oyoqlarini xona haroratida eritib oling yoki muzlatilgan yoki muzlatilgan sous bilan pishirilgan ularga eritib oling.
Tutunli lazzat olish uchun siz qila olasiz Qisqichbaqa oyoqlarini panjara qiling , ularni chekuvchida qizdiring va limon va sariyog 'bilan xizmat qiling.
l-groop.com © 2020