Kub biftekini qanday tayyorlash mumkin

Dumaloq yoki chuck biftek kabi mol go'shti arzonroq kesilishi ajoyib lazzatga ega, ammo ular biroz qattiqroq bo'ladi. Bu kesish yoki ularni tender qilish, ularni yanada mazali qilishga yordam beradi va ular to'g'ri tayyorlanganda va pishirilganda, ular mazali bo'lishi mumkin. Qassobdan yoki oziq-ovqat do'konidan oldindan tayyorlangan kub biftekni sotib oling yoki ingichka kesilgan chak yoki dumaloq biftekni urish uchun go'shtli pishirgich yordamida o'zingiz tayyorlang.

Skillet kubikli biftekni pishirish

Skillet kubikli biftekni pishirish
Go'shtni qadoqdan olib tashlang. Tayyorlangan hajmga qarab, biftekni to'rtdan oltita bo'lakka bo'ling.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Har bir biftekni salqin suv bilan yuving. Ularni qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni plastinka ustiga qo'ying va biftekning ikkala tomoniga tuz va qalampir seping.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Sayoz idishda un, ziravorlar va tuzni aralashtiring. Aralashmani yaxshilab birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating. Kaltaklangan tuxumni alohida sayoz idishga joylashtiring.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Kuydirgichga katta doska qo'ying va uni o'rta balandlikka qo'ying. Taxminan bir dyuym yog 'quying, bu uskuna yon tomonlarini to'ldirish uchun kifoya qiladi. Yog'ni 370 daraja Farengeytga (188 daraja) qizdiring.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Yog 'qizdirilishini shakar termometridan foydalanib sinab ko'ring. Agar sizda yo'q bo'lsa, yog 'ichiga yog'och qoshiq tutqichini soling. Tez qaynatishni boshlaganda, yog 'qovurishga tayyor.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Tuxumda biftekni ikki tomondan tortib oling. Ortiqcha tuxumni olib tashlash uchun uni engil silkiting.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Tayyorlangan biftekni un aralashmasidan ikkala tomonga yaxshilab yopishtiring. Tayyorlangan biftekni stakanga qo'ying.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Bifteklarning barchasi tuxumga, keyin unga botirilib, idishda pishirilguncha takrorlang.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Tutqich qirralarning atrofida jigarrang rangga aylanganda bifteklarni soling. Biftek ikki tomondan taxminan uch daqiqa davomida pishirilishi kerak. Pishirgich oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi va bifteklarni vilka bilan silkitganda qizil sharbat chiqmaydi.
Skillet kubikli biftekni pishirish
Bifteklarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinada to'kib tashlang. Bu taom an'anaviy tarzda xizmat qiladi oq gravitatsiya va kartoshka.

Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish

Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Pechni 350 daraja (177 daraja) qizdiring.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Go'shtni qadoqdan olib tashlang. Tayyorlangan hajmga qarab, biftekni to'rtdan oltita bo'lakka bo'ling.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Har bir biftekni salqin suv bilan yuving. Ularni qog'oz sochiq bilan quriting.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Bifteklarni ikki tomonga un, tuz va qalampir seping. Ularni plastinka ustiga qo'ying.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Bir osh qoshiq sariyog 'stakanga yoki metall pishiriladigan idishga joylashtiring. Pechni pechga joylashtiring va sariyog 'eritib, panani qizdiring.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Tandirni pechdan chiqarib oling. Eritilgan sariyog 'bilan qoplash uchun uni yon tomondan egib oling. Bifteklarni panga joylashtiring, ularning hech biri bir-biriga mos kelmasligiga ishonch hosil qiling. Panelni alyuminiy folga bilan yoping.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Pechni pechga joylashtiring va 55 dan 65 minutgacha pishiring. Biftekni ovqat pishirish o'rtasiga qadar bir marta aylantiring. Bug'doy bug'doylari vilka bilan maydalanganida, qizil sharbat chiqmasa tayyor bo'ladi.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Biftek pishirayotganda, o'rtacha olovda yirtqichlardan joylashtiring. Boshqa osh qoshiq sariyog'ni panga joylashtiring.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Sariyog 'eritilganda, piyoz va adaçayı qo'shing. Southe adaçayı shaffof bo'lgunga qadar, taxminan 3 daqiqa.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Adaçayı, xeres va qaymoq qo'shing. Issiqlikni o'rta pastga tushiring. Sos qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.
Pechda pishirilgan kubikli biftekni pishirish
Xizmat qilish uchun har bir biftekni plastinka ustiga qo'ying. Sosni biftek ustiga soling va tuz va murch bilan tatib ko'ring.

Sekin pishiriladigan kubikli biftek

Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Go'shtni qadoqdan olib tashlang. Tayyorlangan hajmga qarab, biftekni to'rtdan oltita bo'lakka bo'ling.
Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Har bir biftekni salqin suv bilan yuving. Ularni qog'oz sochiq bilan quriting.
Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Sekin pishirgichga bir quti qaymoq qo'ziqorin sho'rva tushiring.
Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Bifteklarni sekin pishirgichga joylashtiring. Qo'ziqorin sho'rvasining ikkinchi idishiga quying.
Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Tuz, sarimsoq kukuni va qayin qalampirini aralashtiring.
Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Sekin pishirgichning qopqog'ini joylashtiring. Uni yoqing va tayyor bo'lgunga qadar biftekni pishiring.
  • Ushbu taomni sekin ovqat pishirishning eng past parametrlaridan foydalangan holda ovqatlanishdan oldin kechasi tayyorlash mumkin.
  • Agar siz biftekni o'sha kuni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sekin pishirgichning yuqori parametrlaridan foydalaning.
Sekin pishiriladigan kubikli biftek
Non yoki guruch bilan xizmat qiling.
Sekin pishirgichda kubikli biftek qancha vaqt pishirishim kerak?
Bu sekin pishirgichda kamida to'rt soat baland yoki kamida olti soat past bo'lishi kerak. Bundan tashqari, keyingi kunga xizmat qilish uchun chiroyli saqlaydi.
Kub bifteklarni panjara olsam bo‘ladimi?
Mutlaqo! Zaytun moyi bilan cho'tkasi, keyin ziravor va panjara qiling.
Qanday qilib biftek kubini olaman?
Uni taxminan 6 bo'lakka kesib oling (har biri taxminan 4-6 oz). Parchalarni o'tkir pishirish vilkasi yoki muz bilan tortib oling va saran o'ralgan holda yoping. Go'shtni mayinlashtiradigan mall bilan funt
Kub biftek uchun cho'chqa go'shti qancha vaqt pishirishi kerak?
Kub biftek yuqori yoki dumaloq, yoki sirloin mol go'shti bilan tayyorlanadi - cho'chqa go'shti emas.
Sizga qancha go'sht kerakligini hisoblashda, har bir kishiga 4 dan 6 untsiya (113,3- 170 g) pishirilgan go'sht berilishi mumkin.
Kub bifteklari bir-birining ustiga tushmasligi uchun etarlicha katta hajmli og'irlikni tanlang. Bir-birining ustiga tushish hatto qizartirish va pishirishni oldini oladi.
Qo'lingizni va xom biftek tegadigan barcha yuzalarni iliq va sovunli suv bilan yuving.
Bifteklarni yog'ga sepishda ehtiyot bo'lish kerak, ular sochilib ketmasligi uchun.
Sariyog'ni moyga almashtirish yoki qisqartirish ortiqcha qizarishga olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020