Qanday qilib chuqur pishirilgan pivoni pishirish mumkin

Chuqur qovurilgan pivo - Texas shtat yarmarkasida qovurilgan taomlar tanlovi uchun yaratilgan g'ayrioddiy mazali taom. Qattiq qovurilgan pivo suyuqlikni 20 soniya davomida qovurgan holda ravioli shaklidagi cho'ntaklar yaratish orqali amalga oshiriladi. Ushbu taom, albatta, qiziqarli narsa va uni ozgina mahorat bilan o'zingizning uyingizda qilishingiz mumkin. Ravioli cho'ntagini yarating, har birini pivo bilan to'ldiring, so'ngra ularni chuqur qovuring. Markazdagi pivo alkogolli va suyuq bo'lib qoladi va cho'ntaklar sovib ketgach, ularga oilangiz va do'stlaringizni taassurot qilish uchun xizmat qilishingiz mumkin!

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Katta idishga xamirturush, iliq suv va shakarni qo'shing. Idishga 1 osh qoshiq (9,45 g) xamirturush, 1 stakan (240 ml) iliq suv va 1 osh qoshiq (12,5 g) shakar soling. Ingredientlarni aralashtirish uchun mo'ylovdan foydalaning. [1]
  • Xamirturush va shakar eriguncha ingredientlarni ko'pirtiring.
Xamirni tayyorlash
Unning bir qismini idishga aralashtiring va aralashmani 5-15 daqiqaga qoldiring. Xamirturush, iliq suv va shakar qo'shilgan idishga 1 stakan (120 g) un soling. Unni boshqa ingredientlar bilan birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating. Aralashmani mayda pufakchalar paydo bo'lguncha qoldiring. [2]
  • Xamirturushni puflashni boshlash vaqti atrof-muhit haroratiga bog'liq. Atrof-muhit qancha sovuq bo'lsa, shuncha ko'p vaqt talab etiladi. [3] X tadqiqot manbai
Xamirni tayyorlash
Sariyog ', tuz va qolgan unni idishga yoğurun. 1/3 stakan (75 g) sariyog ', 1 osh qoshiq (5 g) tuz va qolgan 2 1/2 stakan (300 g) unni xamirturush aralashmasi bilan idishga o'tkazing. Ingredientlarni birgalikda yoğurmak uchun qo'llaringizni ishlating. Sariyog 'aralashmaning bo'ylab bir tekis taqsimlangandan so'ng, yoğurma qilishni to'xtating. [4]
  • Yoğurma paytida ingredientlarni idishga soling.
Xamirni tayyorlash
Xamirni ish yuzasiga yoyib chiqing. Xamirni idishdan oling va toza ish yuzasiga qo'ying. Xamirni yupqa varaqqa o'xshab va taxminan bo'lgunga qadar siljitish uchun aylantiruvchi ignadan foydalaning qalinligi 0,51 sm. [5]
  • Xamir yopishib qolsa, unni ish yuzasiga seping.
  • Xamirni juda yupqa qilib qo'yishdan saqlaning, aks holda u buzila boshlaydi.
Xamirni tayyorlash
Xamirni 3 ta kaltaklangan tuxum bilan maydalang. Bir piyola ichiga 3 ta tuxumni maydalang. Oqlari va sarig'i birlashmaguncha tuxumni urish uchun mo'ylovni ishlating. Tuxum aralashmasini yoyish uchun xamir cho'tkasi yordamida xamirni yaxshilab o'rab oling. [6]
  • Agar sizda pirojniy cho'tkasi bo'lmasa, uning o'rniga tuxum aralashmasini yoyish uchun qoshiq orqasidan foydalanishingiz mumkin. X tadqiqot manbai
  • Xamirni tuxum bilan qoplash tuxum yuvilishi deb ataladi. Bu xamir rangini berishga yordam beradi va pishganida uni porloq qiladi. [8] X tadqiqot manbai

Pivo cho'ntagini tayyorlash

Pivo cho'ntagini tayyorlash
Xamirni 12 qismga bo'laklash uchun ravioli to'sarni ishlating. Xamir bo'ylab ravioli to'sarning pichog'ini ishlating. Ravioli to'sar yordamida xamirni mayda to'rtburchaklar ichiga bo'ling. [9]
  • Xamirga aniq to'lqinli qirralarni berish uchun ravioli to'sar ishlatiladi.
Pivo cho'ntagini tayyorlash
Xamirni to'rtburchaklar ustiga bosib, 6 ta ravioli cho'ntak hosil qiling. Har bir ravioli bo'lakni juftlang. Cho'ntakni yaratish uchun 2 qisqa qirrali va 1 uzun qirrali bo'ylab sekin bosib turing. Oxirgi chetini ochiq qoldiring, chunki bu erda pivoni quygan joyingiz bo'ladi. [10]
  • Tuxumni yuvish bilan xamirning qirralari tashqi tomonga qarab turganligiga ishonch hosil qiling.
  • Xamir yopishmasligi uchun har bir ravioli cho'ntagingizni bosh barmog'ingiz bilan ochiq ushlab turishingiz kerak bo'lishi mumkin. X tadqiqot manbai
Pivo cho'ntagini tayyorlash
Har bir ravioli cho'ntagiga yo'lning 3/4 qismini pivo bilan to'ldiring. Har bir ravioli cho'ntagini chashka yoki stakan ustiga qo'ying, shunda ularning har biri tik yotadi va cho'ntak ochilib qoladi. Pivo idishini oching va har bir cho'ntagiga oz miqdorda quying. Siz cho'ntaklaringizni butunlay to'ldirmaganingizga ishonch hosil qiling, aks holda ravioli suyuqlikni ushlab turolmaydi. [12]
  • Suyuq pivo markazi chuqur qovurilganidan keyin suyuqlik bo'lib qoladi. [13] X tadqiqot manbai
  • Asl retsepti Ginnesni chaqiradi. Agar xohlasangiz, har xil pivo turlarini sinab ko'rishingiz mumkin. [14] X tadqiqot manbai
Pivo cho'ntagini tayyorlash
Bosh barmog'ingiz bilan yopilgan har bir ravioli cho'ntagini bosing. Har bir ravioli cho'ntagining og'zini muloyimlik bilan muhrlang. Aks holda juda qattiq bosmaslikka harakat qiling, shunda xamir yorilib, pivo to'kilib ketishi mumkin. [15]

Pivoni chuqur pishirish

Pivoni chuqur pishirish
O'simlik yog'ini chuqur panada 325 ° F (163 ° C) ga qadar qizdiring. 2 stakan (470 ml) o'simlik moyini chuqur panga quying va pechkaning haroratini yuqori darajaga qo'ying. Yog 'qizib ketishini kuzatib borish uchun shakar termometridan foydalaning. [16]
Pivoni chuqur pishirish
Yog 'ichidagi ravioli cho'ntaklarini har birida 20 soniya davomida chuqurroq qovuring. Yog 'kerakli haroratga erishgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan panga 1 cho'ntagini solib qo'yish uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Taymerni 20 soniya o'rnating va vaqt tugashi bilan cho'ntagingizni echib olish uchun ushlangan qoshiqdan foydalaning. [17]
  • Bir vaqtning o'zida panga bitta bittadan ortiq ravioli cho'ntagiga sig'dirishingiz mumkin. Faqat cho'ntaklar tegmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular pishayotganda bir-biriga yopishib qolishadi.
  • Qovurilgan pivoning alkogol bo'lib qolishi uchun qisqa vaqt ichida atigi 20 soniya vaqt kerak bo'ladi. X tadqiqot manbai
  • Qovurilgan pivo tayyorlashda ravioli cho'ntaklar krevetka qaraganda yumshoqroq bo'lishi kerak. X tadqiqot manbai
Pivoni chuqur pishirish
Ortiqcha yog'ni ho'llash uchun ravioli cho'ntaklarini qog'oz sochiqlarga qo'ying. Har bir ravioli cho'ntakni panadan olib tashlangandan so'ng, uni to'g'ridan-to'g'ri qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinkaga o'tkazing. Bu qo'shimcha yog'ni yutishga yordam beradi. Ravioli cho'ntaklarni bir-birining ustiga emas, balki bir-birining yoniga joylashtiring. [20]
Pivoni chuqur pishirish
Xizmat qilishdan oldin chuqur qovurilgan pivo cho'ntagini 3-4 daqiqa sovutib turing. Qovurilgan pivo cho'ntaklari panadan olib tashlanganida, ular issiq bo'ladi va agar siz ularga tegsangiz, sizni yoqib yuborishi mumkin. Chuqur qovurilgan pivoning birinchi ta'midan lazzatlanishdan oldin ularni qog'oz sochiqda bir necha daqiqa sovutish uchun qoldiring! [21]
  • Ovqatlanayotganda chuqur qovurilgan pivo cho'ntagini tik tuting, aks holda pivo to'kiladi. [22] X tadqiqot manbai
  • Siz chuqur qovurilgan pivo cho'ntagiga cho'milish uchun pishloqli sous bilan xizmat qilishingiz mumkin. [23] X tadqiqot manbai
Mark Zabl Texaslik pivo yog'ini dunyodagi birinchi bo'lib pishirgan. Qattiq qovurilgan pivo chuqur qovurilgan pivo bilan solishtirganda farq qiladi, chunki pivo hali ham alkogolli va suyuq qovurilganidan keyin suyuqlik bo'lib qoladi. [24]
Agar siz o'zingizning chuqur qovurilgan pivangizni qilishni istamasangiz, uni Texas shtat yarmarkasida sotib olishingiz mumkin. [25]
l-groop.com © 2020