O'rdak ko'kragini qanday pishirish kerak

O'rdak ko'krak - bu oson va mazali taom! Ko'krak tayyorlash uchun taxminan 10 daqiqa va pishirish uchun 15 daqiqa vaqt ketadi. Ko'kraklarni faqat mazali atıştırmalık sifatida eyavering yoki ularga meva sosu va sevimli sabzavotlar bilan xizmat qiling. Ushbu usul o'rdak ko'kragini pishirishning eng mashhur usulidir, chunki u namlikni saqlab qoladi va terini qiniqtiradigan qiladi.

O'rdak terisini tayyorlash

O'rdak terisini tayyorlash
Pechingizni 400 ° F (204 ° C) darajaga qadar qizdiring. Pechingizni pishirish rejimiga o'tkazing va uni 400 ° F (204 ° C) ga qo'ying. Pechkali panjarani pechning o'rtasiga qo'ying. Bu o'rdak ko'kragini teng pishirishga yordam beradi. Ko'pgina pechlar isitish uchun kamida 10 daqiqa davom etadi. [1]
O'rdak terisini tayyorlash
Qo'shimcha terini va yog'larni ko'krakdan ajratib oling. Ko'krakning yon tomonlaridan osilgan har qanday terini yoki yog'ni ajratish uchun toza qaychi yoki o'tkir pichoq bilan ishlating. Ko'krakning ostiga yoki ostiga qo'yilgan har qanday teri va yog'ni saqlang. [2]
  • Qo'shimcha terini yoki yog'ni olib tashlaganingizda o'rdak ko'kragiga biron bir bo'lak qo'ymaslikka harakat qiling. Juda oz miqdordagi ortiqcha yog'ni maydalashdan tashvishlanmang. Go'shtni shikastlashdan ko'ra, yog 'yoki terining kichik qismlarini qoldirish yaxshiroqdir.
O'rdak terisini tayyorlash
O'rdak ko'kragining terisini krisskross ko'rinishida baholang. O'rdak ko'kragining terisida sayoz kesish uchun toza va o'tkir pichoqni ishlating. O'rdak ko'kragining kengligi bo'ylab bitta yo'nalishda 5 ta kesik hosil qiling, kesishlar orasidagi teng masofani yaratishga harakat qiling. O'rdak ko'kragini 90 darajaga aylantiring va krisskross naqshini yaratish uchun yana 5 ta kesma hosil qiling.
  • Bu o'rdak pishirganda yog'ni bo'shatishga imkon beradi.
  • Buni har bir ko'krak uchun takrorlang.
  • Go'shtni emas, balki faqat terini kesishga harakat qiling. Agar sizning kesishlaringiz go'shtga kirsa, tilim tayyorlanganda kamroq bosim o'tkazing. X tadqiqot manbai
O'rdak terisini tayyorlash
O'rdak terisini tuz va maydalangan koriander bilan seping. 2 choy qoshiq tuz va 2 choy qoshiq zamin korianderini o'lchang. Ziravorlarni o'rdak terisiga teng ravishda seping.
  • Avval ziravorlarni idishga soling yoki ularni o'rdak terisiga birin-ketin qo'shing.
  • Agar sizda sevimli o't yoki ziravor bo'lsa, uni teriga ham seping. Bibariya, kekik yoki oregano hammasi yaxshi ishlaydi. [4] X tadqiqot manbai

O'rdakni ko'rish

O'rdakni ko'rish
O'rdakning ko'kragini terisini pastga, pechga chidamli katta idishga joylashtiring. O'rdak ko'kraklarini bir-biriga tegmasliklari uchun ularni taroqqa bir tekis taqsimlang. Agar sizning ko'kragingiz ko'kraklarning bir tekis o'tirishi uchun etarlicha katta bo'lmasa yoki ko'krakdan ko'proq miqdorda foydalanayotgan bo'lsangiz, 2 ta vositadan foydalaning. [5]
O'rdakni ko'rish
O'rdakni o'rdakni o'rtacha olovda 7 daqiqa davomida pishiring. Trikotajni elementga 7 daqiqa davomida yoki terining qizarishi va qizarib pishguncha joylashtiring. Agar pan kuchli yog'ni tupurishni boshlasa, issiqlikni bir oz pastga tushiring.
  • O'rdakni skovorodkada aylantirmang, uni pishayotganda o'tirsin.
  • Issiq yog 'terini kuyishi mumkin, shuning uchun o'rdak pishayotganda bolalarni panadan uzoqroq tuting.
O'rdakni ko'rish
Ko'kraklarni aylantiring va yana 1 daqiqa pishiring. Har bir ko'krakni burish uchun qisqichlar yoki spatuladan foydalaning. Issiq yog'lar sizni chayqalishini oldini olish uchun buni sekin bajaring. Yana bir bor, ko'krak panada teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Ko'kraklarni yana 1 daqiqa pishirib, keyin issiqdan olib tashlang. [6]
  • Agar go'sht 1 daqiqadan keyin qizarmasa, pechkada yana bir daqiqa pishiring.
O'rdakni ko'rish
Ko'kraklarni panadan olib tashlang va yog'ni to'kib tashlang. Ko'kraklarning har birini qisqichlar yoki spatula yordamida toza plastinka ustiga qo'ying. Pechka pechkasidan foydalanib, yog'ni bir martalik idishga quying. Ko'kraklarni yana mahoratga o'tkazing. Ko'krak qafaslari teng ravishda taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. [7]
  • Hech qachon yog'ni drenajga quymang, chunki bu sizning quvurlaringizni to'sib qo'yishi mumkin. Buning o'rniga yog 'idishini axlat qutisiga soling. [8] X tadqiqot manbai

O'rdakni qovurish va xizmat qilish

O'rdakni qovurish va xizmat qilish
Pechni 5 daqiqaga qo'ying. Trikotajni pechning o'rta javoniga o'tkazing. Panani yopiq holda qoldiring, shunda o'rdak terisi qizarib ketadi. Agar sizda pechka o'tkazmaydigan uskuna bo'lmasa, uni ko'krakni pechkaga soling. 5 daqiqadan so'ng idishni pechdan chiqarib oling. [9]
  • 5 daqiqadan so'ng sizning ko'kragingiz o'rtacha kam bo'ladi. Agar siz go'shtingizni yaxshilab pishirishni xohlasangiz, uni yana bir necha daqiqaga tandirda qoldiring.
  • O'rdakning o'rtasi 165 ° F (74 ° C) darajaga ko'tarilganligini tekshirish uchun tez o'qiydigan termometrdan foydalaning. [10] X tadqiqot manbai
  • Issiq trubkani pechga o'tkazishda pech-mittslardan foydalaning.
O'rdakni qovurish va xizmat qilish
O'rdakni maydalash taxtasiga o'tkazing va 5 daqiqa dam oling. O'rdakni ustalikdan olib tashlash uchun toza qisqichlardan yoki spatuladan foydalaning va uni toza yog'och maydalash taxtasiga qo'ying. Go'shtni 5 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering. Bu lazzatlarni ko'paytirishga yordam beradi va ko'krakni kesishni osonlashtiradi.
  • Agar atrofda pashshalar bo'lsa, u dam olayotganda to'rva ustiga oziq-ovqat qopqog'ini qo'ying. [11] Birlashgan Millatlar Tashkilotining X oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti ishonchli manba Birlashgan Millatlar Tashkilotining ixtisoslashgan agentligi, dunyo bo'ylab ocharchilikka barham berish va ovqatlanishni yaxshilash bo'yicha xalqaro harakatlar uchun javobgar.
O'rdakni qovurish va xizmat qilish
Ko'krakni o'yma pichoq bilan kesib oling. Agar sizda o'yma pichog'ingiz bo'lmasa, o'rdakni kesish uchun oddiy o'tkir pichoqni ishlating. Ko'krakni ozgina diagonal burchak bilan kesib oling. Pichoqni pastga itarish o'rniga, go'shtni kesish uchun pichoqni oldinga va orqaga itaring. [12]
  • Agar siz qalin bo'lak go'shtni afzal ko'rsangiz, tilimlarni bir-biridan ajratib turing.
O'rdakni qovurish va xizmat qilish
Go'shtni sevimli sous va sabzavotlar bilan birga xizmat qiling. Meva xushbo'y soslar o'rdakni yaxshi iltifot qilishadi. Go'shtni olxo'ri, apelsin, gilos yoki qizil smorodina sousi bilan xizmat qilishni ko'rib chiqing. Sosni plastinkaning yon tomoniga to'kib tashlang va uni cho'ktirish sousi sifatida qo'llang yoki ko'krakning yuqori qismiga seping. [13]
  • Olxo'ri sosu va boshqa o'rdak soslarini qassob yoki do'kondan sotib olish mumkin.
O'rdakni qovurish va xizmat qilish
Qolgan o'rdakni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlang. Qolgan o'rdakni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichda qoldiring. Qolgan o'rdak sendvich va burger uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. O'rdakni sovuqda eyish yoki mikroto'lqinli pechda yoki pechda isitish mumkin. [14]
  • Agar o'rdakni qizdirsangiz, uni teginish issiq bo'lguncha qizdirganingizga ishonch hosil qiling. Bu oziq-ovqat bilan zaharlanish ehtimolini kamaytiradi.
  • Agar sizda havo o'tkazmaydigan zaxira idish bo'lmasa, o'rdakni idishga soling va mahkam o'rash yordamida idishning ustiga mahkam yopishtiring.
O'rdak yog'i qovurilgan sabzavotlarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Bu sizning sabzavotlaringizga qo'shimcha lazzat beradi va sizni yog'ni yo'q qilishdan saqlaydi. Yog 'yog'ini qovurilgan idishning pastki qismiga joylashtiring va odatdagidek sabzavotlaringizni qovuring.
Agar o'rdak ko'krak muzlatgichda bo'lsa, uni tayyorlashni boshlashdan oldin uning to'liq eritilganligiga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020