Ilonni qanday pishirish kerak

Ilon turli xil usullar bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mo'rt, shirin go'shtning mazali manbai. Agar siz ilonni supermarketdan xarid qilsangiz, uni uyga keltirganingizdan so'ng uni pishirishingiz mumkin. Pechni pechda qovurish, chekish yoki pechkangizdagi skovorodkada qovurish yo'li bilan pishiring.

Ko'zni qovurish

Ko'zni qovurish
Pechingizni 375 ° F (191 ° C) ga qadar qizdiring. Iliqni tayyorlashdan oldin pechni qizdirish, muzni qo'yishdan oldin pechning kerakli haroratga ko'tarilishiga imkon beradi.
Ko'zni qovurish
Qog'oz sochiqni ishlatib zirhni quriting. Tovoq bo'shlig'ida qon yoki suv qoldig'i bo'lsa, 1 yoki 2 qog'oz sochiqni terining ichki qismini quriting.
  • Ushbu qog'oz sochiqni darhol tashlang.
Ko'zni qovurish
To'piq ustiga 1 choy qoshiq (4,9 ml) tuz soling. Tuzni ilon go'shti ustiga massaj qilish uchun qo'llaringizni ishlating. To'piqning tashqi qismini ham, ichki qismini ham tuz bilan to'ldiring.
  • Bu o'lchovni qovurayotgan sarg'ishlik soniga qarab o'zgartiring. Shunday qilib, agar siz 3 ta jo'xori tayyorlayotgan bo'lsangiz, sizga 3 choy qoshiq (15 ml) tuz kerak bo'ladi.
Ko'zni qovurish
To'pni quyma temir idishga joylashtiring. 3 choy qoshiq (15 ml) o'simlik yog'i bilan yog'ing. Agar sizda o'simlik yog'i bo'lmasa, zaytun moyi o'rnini bosadi.
  • Shu bilan bir qatorda, agar sizda qovurilgan idish bo'lsa, qovurish uchun ziravorni qo'yishingiz mumkin.
Ko'zni qovurish
Pishiriqni pechga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida ziravorni qovuring. Ilon pishganida, terisi qizarib, ovqatlanishga tayyor bo'ladi.
  • 25 daqiqadan so'ng, uning qorayishi va yonib ketmasligini ta'minlash uchun tosni diqqat bilan kuzatib boring.
Ko'zni qovurish
Qovurilgan ziravorga darhol xizmat qiling. To'piqni limon, tuz va qalampir va har qanday boshqa sous yoki garnitur bilan to'ldiring.
  • Qolganlarini havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichda saqlang. Ilonni 3 yoki 4 kun ushlab turish kerak.

Chekish Iel

Chekish Iel
Sho'r tayyorlang ilonni ho'llash. 1 kvartal (0,95 L) suvni aralashtiring stakan (59 ml) tuz. Brinni katta idishga yoki Tupperware idishiga soling.
  • Tuzli sho'r suvni tayyorlaganingizdan so'ng, ilonga lazzat beradigan istalgan o'tlarni qo'shing. Tegishli o'tlarga oregano, bibariya yoki maydanoz kiradi.
  • Qo'shimcha lazzat uchun sho'r suvga bir siqim limon sharbati qo'shing. Buni ta'mga qo'shing.
Chekish Iel
Sovutgichda bir kechada suvni sho'r suvga soling. To'piqni sho'r suvli idishga to'liq botirib oling va muzlatgichga qo'ying. Uni tuni bilan bezovta qilsin.
  • Agar siz uning o'rnini kun davomida ho'llasangiz, uning tuzda 8-10 soat davomida namlanganligiga ishonch hosil qiling.
Chekish Iel
Sigaret chekadigan kishini 185 ° F (85 ° C) ga qo'ying. Eel go'shti nozik va past haroratda chekish kerak.
Chekish Iel
Olma yoki alder yog'och chiplarini chekish qutisiga joylashtiring. Alder va olma ikkalasi ham yumshoq, shirin o'rmonlar bo'lib, ular ilonning engil ta'mini to'ldiradi.
  • Agar chekuvchi ichidagi harorat past darajada ekanligiga ishonch hosil qilmoqchi bo'lsangiz, yog'och chiplarini chekuvchi ichiga qo'ymasdan oldin ularni tutun.
Chekish Iel
Ilon filetasini chekish uchun osib qo'ying. Agar sizning chekuvchingiz chekish uchun go'shtni osib qo'yish uchun jihozlangan bo'lsa, ilon filetalarini osib qo'ying.
  • Agar ilonning boshlari hali ham bog'langan bo'lsa, boshlar atrofiga nozik bir arqon bog'lang va tutunni tutish uchun filetalarni boshidan osib qo'ying.
Chekish Iel
Agar siz filetkalarni osib qo'yolmasangiz, iliq filetalarni qorin bo'shlig'iga cheking. Agar chekayotganingizda chekish uchun go'shtni osib qo'yish imkoniyati bo'lmasa, uning o'rniga filetani tekis qo'ying. Ularni qorinni yuqoriga qaratib qo'yish, filetaning yumshoq ichki qismini pishirishga imkon beradi.
  • Filetkalarning orqa va yon tomonlari ham pishganiga ishonch hosil qilish uchun tosni pishirish varag'iga qo'yib ko'ring.
Chekish Iel
To'piqni 90 daqiqa davomida tutun. Ilon filetalari engil, nozik go'shtdir va nisbatan tez chekadi. Ovqat pishayotganda ularning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun filetkalarga e'tibor bering. Xiralashgan va qizarib ketganidan keyin fileto chekuvchidan chiqarib oling.
Chekish Iel
Darhol filetkalarga xizmat qiling. Filetalar nisbatan past haroratda chekishganligi sababli, ularni eyishni boshlashdan oldin ular sovib turishlari shart emas.
  • Qolgan dudlangan piyozni havo o'tkazmaydigan sumkada yoki muzlatgichingizdagi plastik idishda saqlang. 3-4 kun ushlab turadi.

Qovurilgan filetka

Qovurilgan filetka
Filetalarni 6 sm (2,4 dyuym) bo'laklarga bo'ling. Qovurish uchun ikkala filetani bo'laklarga bo'laklash uchun o'tkir oshxona pichog'idan foydalaning. Terini tosda qoldiring.
  • Agar filetalar hali ham bosh va dumga bog'langan bo'lsa, bu qismlarni kesib oling va ularni olib tashlang.
Qovurilgan filetka
Ilon suyaklarini sovuq suv ostida yuving. Dilimlangan poshnali bo'laklarni maydalagichga joylashtiring va ularni oshxonangizdagi lavaboda yuving. To'piqni muslukdan sovuq suv ostida yuving.
  • To'liq yuvilganiga ishonch hosil qilish uchun tosni yuvganda uni engil silkiting.
Qovurilgan filetka
Ikkita turdagi unni birlashtiring. Katta aralashtirish idishida 50 gramm (1,8 oz) jo'xori gulini va 100 gramm (3,5 oz) oq gulni birlashtiring.
  • Ikkala turdagi un ham sizning mahalliy oziq-ovqat do'koningizda bo'ladi.
Qovurilgan filetka
Filtrlangan filetani un aralashmasiga soling. Ilon parchalarini alohida-alohida oling va har birini unli idishga joylashtiring. Barmoqlardan foydalanib, har bir tomoni to'liq qoplanmaguncha piyozni un aralashmasiga surting.
  • Bir bo'lak ilonni un aralashmasiga surtgandan so'ng, uni qovurishga tayyor bo'lgunga qadar toza idishga yoki plastinkaga qo'ying.
Qovurilgan filetka
1⁄2 stakan (120 ml) yerfıstığı yog'ini katta idishga quying. Shuningdek, sketch uchun qopqoqni tortib oling. Issiq yerfıstığı yog'i sochilib ketmasligi uchun siz qavrilgan paytda tosni yopiq holda saqlashni xohlaysiz.
  • Mahalliy supermarketda yerfıstığı yog'ini sotib olishingiz mumkin.
Qovurilgan filetka
Piyozni past olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Ilon nozik go'sht bo'lganligi sababli, yuqori issiqlik filetaning parchalanishiga olib keladi. Issiqlikni past darajada ushlab turish uchun kuydirgichni 3 yoki 4 ga qo'ying. Yog'langan piyoz bo'laklarini moyga soling va vilkalar yoki qisqichlardan foydalanib, ularni har 2-3 daqiqada aylantiring. Ilon parchalarini har safar siljitgandan keyin mahkam qopqog'ini almashtirishni unutmang.
  • Ilon 10 daqiqadan so'ng ichkaridan tayyorlanadi.
Qovurilgan filetka
Sovutish uchun qovurilgan piyozni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Qog'oz sochiqlar qo'shimcha yerfıstığı yog'ini yutib yuboradi, ular hali ham qichitqi bo'laklarida bo'lishi mumkin. Ularni taxminan 5 daqiqa sovutib turing.
  • Ilonlar soviganidan keyin ularni tuz bilan tatib ko'rish uchun seping va darhol xizmat qiling.
  • Qolgan qovurilgan piyozni havo o'tkazmaydigan plastik idishda saqlang. Sovutgichda uni sovutib turing.
Toza tozalangan filetalar ko'pgina yirik supermarketlarda sotiladi. Agar siz filetani topishga qiynalayotgan bo'lsangiz, yaqin atrofdagi Osiyo oziq-ovqat do'konida tekshiring.
l-groop.com © 2020