Tuxum oqini qanday pishirish kerak

Agar siz ertalabki tuxumingizdan xolesterolni kesmoqchi bo'lsangiz, unda osongina lazzat bilan to'ldirilgan tuxum oqini qilishingiz mumkin. Quruq, rezina tuxum oqini tezda qirqib tashlashingiz yoki yumshoq omletni pishirishingiz mumkin bo'lgan vaqtni olishning hojati yo'q. Agar vaqtingiz oz bo'lsa, idishni tuxum oqi bilan to'ldiring va deyarli tayyor bo'lgunga qadar mikroto'lqinli pechda pishiring. Ushbu tuxum oq ovqatlaridan istalganiga sabzavot, pishloq, go'sht yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin, shunda ular sizning shaxsiy didingizga mos keladi.

Tuxum oq omlet

Tuxum oq omlet
O'rta yuqori haroratda 2 choy qoshiq (9,9 ml) zaytun moyini isitib oling. Pechkaga quyma temir yoki po'lat idishni joylashtiring va zaytun moyiga quying. Brülörü o'rtacha balandlikka aylantiring va moyni kamida 1 daqiqa qizdiring. [1]
Tuxum oq omlet
Agar omletga sabzavot bermoqchi bo'lsangiz, piyozni qalampir bilan 3 daqiqaga soling. Oldindan qizdirilgan idishga 1/8 chashka (20 g) piyoz va 1/8 chashka (20 g) qo'ng'iroq qalampirini qo'shing va ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Sabzavotlar ozgina yumshatilishi kerak. [2]
  • Agar xohlasangiz, sabzavotlarni olib tashlashingiz mumkin.
  • Siz xohlagan hajmdagi sabzavotlarni maydalang va sabzavotlarni almashtiring. Masalan, piyoz va qalampir o'rniga ignabargli yoki qo'ziqorinni sinab ko'ring.
Tuxum oq omlet
Ko'proq to'ldirilgan omlet uchun 2 daqiqa davomida maydalangan pomidor va jambonni qizdiring. 1/8 stakan (25 g) tug'ralgan pomidor va 1 tilim tug'ralgan jambonni ustaxonaga aralashtiring. Pomidor isinmaguncha aralashmani o'rta olovda pishiring. [3]
  • Siz dudlangan baliq, kolbasa yoki cho'chqa go'shtini yog'siz go'sht uchun almashtirishingiz mumkin.
Tuxum oq omlet
Ixtiyoriy aralashmani idishga o'tkazing va kuydirgichni o'rta darajaga o'tkazing. Agar siz sabzavot va jambon to'ldirgan bo'lsangiz, ularni idishga soling va idishni chetga surib qo'ying. Keyin pishirgichni kamaytiring, shunda ularni tuxumga qo'shsangiz tuxum oqlari qovurilmaydi. [4]
Tuxum oq omlet
3 ta tuxum oqini alohida idishga soling va ularni idishga quying. 3 ta tuxumni ajrating va oqlarni idishga soling. Ularni pishib qolguncha siltang yoki mayin urish uchun vilkalar bilan ishlating. Keyin, ularni asta-sekin issiq idishga quying. [5]
  • Qulaylik uchun siz yangi tuxum o'rniga 1⁄3 stakan (79 ml) suyuq tuxum oqini ishlatishingiz mumkin.
Tuxum oq omlet
Oqlarni 2 dan 3 minutgacha yoki ular ishlamay qolguncha pishiring. Malhamni pishirishga yordam berish uchun silikon spatulani oling va uni omletning yon tomonlariga ohista choping. Tarkibni biroz egib oling, shunda har qanday suyuq tuxum oqi siz bo'shagan bo'shliqqa etib boradi va pishiradi. [6]
  • Agar siz omletni tasodifan yirtib tashlasangiz, tashvishlanmang. Agar siz uni to'ldirsangiz va yig'sangiz, unda xizmat qilganingizda ko'z yoshini ko'rolmaysiz.
Tuxum oq omlet
Olovni o'chiring va omletning yarmini to'ldiring. Sosli sabzavotli piyoz va vetchani pechkaga olib kelib, ularni omletning 1 tomoniga qo'shing. Agar xohlasangiz, siz turli xil plomba turlaridan foydalanishingiz mumkin, masalan, 1-2 bo'lak pishloq. [7]
  • Qalampir uyasi, sidr yoki feta kabi qalin pishloqdan foydalanishga harakat qiling.
Tuxum oq omlet
Balg'amni to'ldirish uchun spatuladan foydalaning va uni issiq bo'lganda xizmat qiling. Tayyor bo'lmagan shpatelni oling va uni to'ldiradigan omlet yonida ishlating. So'ngra, omletni xizmat qilish tarelkasiga berishdan oldin, uni yarmiga buklash uchun uni tez va yuqoriga ko'taring. [8]
  • Omlet tayyor bo'lgandan keyin darhol iste'mol qilinadi, garchi qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishda 4 kungacha muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Qovurilgan tuxum oqi

Qovurilgan tuxum oqi
1⁄2 osh qoshiq (7,4 ml) zaytun moyini o'rtacha balandlikdan qizdiring. Pechkada nostandart yoki quyma temirdan yasalgan idishni o'rnating va olovni o'rtacha balandlikka qo'ying. Zaytun moyiga quying va idishni aylantiring, shunda yog 'pastki qismini qoplaydi. [9]
  • Siz har qanday yog'ni zaytun moyiga almashtirishingiz mumkin. Masalan, kam yog'li pishirish spreyi, margarin yoki sariyog'dan foydalaning.
Qovurilgan tuxum oqi
Agar siz sabzavot qo'shmoqchi bo'lsangiz, sarimsoq, ismaloq va pomidorni sote qiling. Sarimsoq chinnigulining yarmini oling va uni skeletga qo'shing. Keyin 1 stakan (30 g) yangi chaqaloq ismaloq va 1 stakan (200 g) gilos pomidorini aralashtiring. Sarimsoq xushbo'y bo'lib, ismaloq isib ketguncha sabzavotlarni pishiring. Keyin aralashmani idishga o'tkazing va uni chetga surib qo'ying. [10]
  • O'zingiz yoqtirgan sabzavotlarni almashtirishdan o'zingizni tiying. Masalan, to'g'ralgan qo'ziqorinlarni, tug'ralgan qalampirni yoki maydalangan piyozni sinab ko'ring.
Qovurilgan tuxum oqi
Alohida idishga tuxum oqini, sutni, tuzni va qalampirni qo'shing. 6 ga qo'ying tuxum oqi yoki stakan (180 ml) suyuq tuxum oqi bilan birga idishga joylashtiring stakan (59 ml) sut yoki qaymoq, 1/4 choy qoshiq (1 g) tuz va 1 chimdik yer qora qalampir. Keyin, ular birlashtirilguncha siltang. [11]
  • Agar sizda mo'ylov bo'lmasa, ingredientlarni aralashtirish uchun vilka bilan foydalanishingiz mumkin.
Qovurilgan tuxum oqi
Tuxum oqini ustaxonaga to'kib tashlang va olovni o'rta holatga o'tkazing. Sekin aralashmani issiq idishga quying va tuxum qovurilmasligi uchun issiqlikni kamaytiring. Tovoqqa solib qo'yganingizda ularning ozgina xirillaganini eshitsangiz yaxshi bo'ladi, lekin tuxumlar sekin pishishi kerak, shunda ular rezina holga tushmaydilar. [12]
  • Kastryulga ko'proq yog 'quyishning hojati yo'q, chunki u sabzavotlarni pishirishda hali ham yog'lanadi.
Qovurilgan tuxum oqi
Pishgan tuxum oqini 2-3 daqiqa davomida pishirib aralashtiring. Agar siz juda ingichka bo'lishni istasangiz, mayda to'g'ralgan tuxum oqini aralashmani doimo qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Katta miqdordagi pishirilgan tuxum uchun ularni tez-tez aralashtirib turing, shunda ular ko'payib ketmaydi. [13]
Qovurilgan tuxum oqi
Agar iloji bo'lsa, qaynatilgan sabzavotni aralashtiring va pishirilgan tuxum oqiga xizmat qiling. Agar siz sabzavot tayyorlagan bo'lsangiz, ularni tuxum bilan birga sketchkaga qaytaring. Sabzavotlarni qo'shilishi uchun ularni qisqacha aralashtiring va kuydirgichni o'chiring. Pishgan tuxum oqini va sabzavotli sabzavotlarni plastinkalarga o'tkazing.
  • Agar xohlasangiz, pishirilgan tuxum oqini 2 osh qoshiq (10 g) maydalangan Parmesan pishloqi bilan bezang.
  • Shishib qolgan tuxum oqini qolgan qismida saqlash uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va 4 kungacha muzlatib qo'ying.

Mikroto'lqinli tuxum oqlari

Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishning ichki qismini pishirish uchun mo'ljallangan sprey bilan seping. Mikroto'lqinli pechda xavfsiz bo'lguncha siz katta kofe krujkasini, idishni yoki o'lchash idishini ishlatishingiz mumkin. Ovqat pishirgandan so'ng tuxum oqini osongina olish uchun idishning ichki qismiga pog'onali bo'lmagan sprey bilan püskürtün. [14]
  • Agar tuxum oqi oval yoki dumaloq shaklda chiqishini xohlasangiz, sayoz ramekindan ham foydalanishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
4 tuxum oqini sut, tuz va qalampir qo'shilgan idishga soling. Agar siz suyuq tuxum oqini ishlatmoqchi bo'lsangiz, quying stakanga (120 ml) soling. Keyin, qo'shing stakan (30 ml) sutni tuxum oqiga yoki suyuqlikka, 1/4 choy qoshiq (1 g) tuz va 1 chimdik qalampir qo'shing. [15]
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Tayyorlangan tuxum oqini ko'pirtiring. Sut qo'shilib, tuz va murch aralashtirilguncha ko'pirtiring. Agar sizda mo'ylov bo'lmasa, tuxum oqini pishib qolguncha urish uchun idishdan foydalanishingiz mumkin. [16]
  • Lazzat qo'shishning oson usuli uchun sevimli ziravorlaringizni yoki ziravorlar aralashmasini ishlating. Masalan, kajun ziravorlarini yoki o't o'simliklarini ham sinab ko'ring.
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Aralashmani tayyorlangan idishga quying va uni 45 soniya davomida "yuqori" mikroto'lqinli pechga qo'ying. Sekin-asta pishirilgan tuxum oqini moylangan idishga quying va uni mikroto'lqinli pechning patnisiga qo'ying. Eshikni yoping va tuxum oqini 45 soniya davomida to'liq quvvat bilan mikroto'lqinli pechga qo'ying. [17]
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Mikroto'lqinli pechni oching va tuxumni vilka bilan ajrating. Eshikni oching va tuxum oqini idish ichida yaxshilab aralashtiring. Yodda tutingki, piyola issiq bo'ladi, shuning uchun siz idishga tegsangiz, pechka kiyishni xohlashingiz mumkin.
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Tuxum oqini aralashtirishdan oldin yana 45 soniya davomida mikroto'lqin qiling. Mikroto'lqinli pechkaning eshigini yoping va tuxum oqini qirralarning bo'ylab o'rnatila boshlaguncha qizdiring. Tuxum oqi pishirishni tugatgandan so'ng suyuq bo'lib ko'rinmasligi kerak. Keyin, tuxum oqini parchalash uchun uni yana vilka bilan yaxshilab aralashtiring. [18]
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Tuxum oqi ustiga mazali taomni ko'proq qizdiring. Tuxum oqi deyarli tayyor bo'lgach, ularning ustiga 2 osh qoshiq (30 g) yumshatilgan qaymoq pishloqini yoyib chiqing. Keyin tuxum oqini yana 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechda eritib oling, shunda qaymoqli pishloq eriydi. [19]
  • Siz sevimli pishloq turini qaymoqli pishloqga almashtirishingiz mumkin. Masalan, mozzarella yoki füme goudani sinab ko'ring.
Mikroto'lqinli tuxum oqlari
Taomni olib tashlang va xizmat qilishdan oldin ustiga yangi o'tlarni seping. Mikroto'lqinli pechdan tuxum oqini olish uchun pechkalarni kiying. Issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying va o'simlik o'simlik lazzatiga ega bo'lishni istasangiz, 2 osh qoshiq (5 g) yangi tug'ralgan o'tlarni, masalan, reyhan, maydanoz yoki arpabodiyonni oqlar ustiga seping. Mikroto'lqinli tuxum oqini idishdan oling yoki xizmat qilish tarelkasiga o'tkazing. [20]
  • Qolgan tuxum oqini saqlash uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va 4 kungacha sovutib qo'ying.
Bularni yopishqoq bo'lmagan püskürtme holda va / yoki bug 'olmasdan qanday qilishim mumkin? Ovqat pishirish spreyi o'rniga suvdan foydalanishim yoki mum qog'ozidan foydalanishim mumkinmi?
Panda yog 'yoki pishirish moyini ishlatishingiz mumkin. Suv ishlamaydi, chunki u qizib ketganda shunchaki bug'lanadi.
Tuxum oqi omletini tayyorlashda sutdan foydalanishim kerakmi?
Yo'q, tuxum oq omleti retseptga biron bir sut qo'shilishini talab qilmaydi.
Agar siz tuxum oqida qora murch parchalarini ko'rishni yoqtirmasangiz, maydalangan oq qalampirdan foydalaning.
l-groop.com © 2020