Einkornni qanday pishirish kerak

Einkorn qadimgi donalardan biridir, ehtimol siz oziq-ovqat do'konlarida ko'rgansiz. Ushbu rezavorlar pishganida farro yoki jigarrang guruchga o'xshaydi va ular to'yimli tomonni hosil qiladi. Asosiy qaynatilgan einkorn uchun, rezavorlar yumshoq bo'lgunga qadar einkornning 1 qismini 2 qism suvda pishiring. Meva, yong'oq va qaymoq bilan to'ldirilgan shirin nonushta porridge-ni sinab ko'ring. Bundan tashqari, an'anaviy guruch o'rniga einkorndan foydalanadigan mazali risotto qilishingiz mumkin.

Qaynatilgan Einkornni tayyorlash

Qaynatilgan Einkornni tayyorlash
Einkorn va suvni qozonga soling. 1 stakan (200 g) einkorn mevasini va 2 stakan (470 ml) suvni pechdagi qozonga soling.
Qaynatilgan Einkornni tayyorlash
Einkorn va suvni qaynatishga keltiring. Olovni balandga aylantiring va suv qaynab ketishi uchun idishni qopqog'ini yoping.
Qaynatilgan Einkornni tayyorlash
Einkornni yoping va 30 dan 35 minutgacha pishiring. Brülörü o'rta yoki o'rta darajaga pastga aylantiring, shunda suv ohista puflanadi. Kastryulchaning qopqog'ini yoping va suvning ko'p qismi so'rilmaguncha einkornni pishiring.
  • Einkorn pishganida shishadi. Einkornni sizning xohishingizga yumshoq bo'lishini tatib ko'ring.
Qaynatilgan Einkornni tayyorlash
Tayyorlangan asosiy einkornga xizmat qiling. Olovni o'chiring va einkornni qizigan paytda xizmat qiling yoki uni sovutib oling va einkornni qizdirgandan keyin unga xizmat qiling. Siz uni shunchaki sariyog ', o'tlar yoki ziravorlar bilan ziravorlashingiz mumkin.
  • Sevimli retseptlaringizda guruch o'rniga einkornni ishlatishga harakat qiling.
  • 3 dan 5 kungacha havo o'tkazmaydigan idishda qolgan muzlatgich.

Nonushta Einkorn porridge qilish

Nonushta Einkorn porridge qilish
Einkornni piching, u juda qattiq yorilib ketguncha. 1/2 chashka (100 g) einkorn rezavorlarini oziq-ovqat protsessoriga soling. Qopqoqni yoping va rezavorlar yorilib ketguncha 3-4 marta uring.
  • Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lmasa, siz rezavorlarni yuqori tezlikda blenderda maydalashingiz mumkin.
Nonushta Einkorn porridge qilish
Sariyog'ini qozonda eritib, eynkornda aralashtiring. 2 choy qoshiq (9 g) sariyog'ni pechdagi qozonga soling. Brülörü o'rta holga keltiring va sariyog'ini eritib oling. Yoriq einkornni aralashtiring va sariyog 'bilan qoplanguncha aralashtiring.
  • Einkornni taxminan bir daqiqa pishiring, shunda u ozgina tatib ko'radi va mazali hidlanadi.
Nonushta Einkorn porridge qilish
Sut va suv qo'shing va qaynab turgan joyga keltiring. 1 stakan (240 ml) butun sutni to'kib tashlang va stakan (120 ml) suvni einkorn bilan qozonga soling. Suyuqlik qaynab ketishi uchun issiqlikni o'rta darajaga o'tkazing.
  • Agar xohlasangiz, kam yog'li, soya, yong'oq yoki kenevir sutidan foydalaning.
Nonushta Einkorn porridge qilish
Einkornni yoping va 30 dan 35 minutgacha pishiring. Brülörü o'rta darajaga aylantiring va idishni qopqog'ini yoping. Suyuqlikni yutib, yumshoq bo'lgunga qadar einkorn pufagini yumshoq qilib qo'ying.
  • Agar einkorn suyuqlikni singdirgan bo'lsa-da, lekin u etarlicha yumshoq bo'lmasa, zaxiraga 1⁄2 stakan (120 ml) suv quyib, yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Nonushta Einkorn porridge qilish
Agar so'ralsa, nonushta porridgeiga meva, yong'oq va qaymoq qo'shing. Brülörü o'chiring va pishirilgan einkornni xizmat kosalariga o'tkazing. Einkorn ustiga to'g'ralgan yoki tug'ralgan yong'oqni seping va sevimli mevangiz bilan birga xizmat qiling. Morrison ustiga bir necha qoshiq og'ir qaymoq sepishingiz ham mumkin.
  • Bir oz protein va siqilish uchun, einkornni bodom, pecans, yong'oq yoki findiq bilan yoping.
  • Bir oz shirin bo'lish uchun, einkornga dilimlenmiş mayiz, nok, shaftoli yoki tug'ralgan olma qo'shing.

Ovqat pishirish Einkorn Risotto

Ovqat pishirish Einkorn Risotto
Einkornni singan va chang bo'lguncha puls qiling. 1/2 (100 g) stakan einkorn rezavorlarini oziq-ovqat protsessoriga soling va qopqog'ini yoping. Einkornni 4-5 marta uring, shunda rezavorlar yorilib, ozgina un hosil qiladi.
Ovqat pishirish Einkorn Risotto
Sarimsoqni maydalang va uni suv va bulon bilan qozonga soling. 1 dona sarimsoqni maydalab, pechkadagi katta idishga soling. Idishga 2 stakan (470 ml) o'simlik bulonini va 1 stakan (240 ml) suv quying.
Ovqat pishirish Einkorn Risotto
Suyuqlikni qaynatib oling. Suyuqlik qaynab ketishi uchun brülörü yuqori holga keltiring. Keyin brülörü o'rta darajaga tushiring, shunda suyuqlik puflanadi. Einkornni pishirishda suyuqlikni bir maromda pishirishda davom eting.
Ovqat pishirish Einkorn Risotto
Eskirgan yoriqni ustaxonaga joylashtiring. Trikotajni qizdirgichga qo'ying va uni o'rta darajaga o'tkazing. Issiq bo'lgach, darz ketgan einkornni aralashtiring va 1 dan 2 minutgacha tushiring.
  • Rezavorlar etarlicha tostlanganidan keyin ozgina mazali hidga ega bo'lishi kerak.
Ovqat pishirish Einkorn Risotto
1 stakan (240 ml) suyuqlikni einkornga aralashtiring. Kastryuldan 1 stakan (240 ml) suyuqlikni oling va asta-sekin eynkorn bilan qopqoqqa quying.
  • Suyuqlikni qo'shganda yaxshilab aralashtiring, shunda einkorn uni yutadi.
Ovqat pishirish Einkorn Risotto
1⁄4 stakan (59 ml) suyuqlikni einkornga solguncha aralashtiring. Einkorn bir stakan suyuqlikni yutgandan so'ng, asta-sekin aralashtiring bir vaqtning o'zida stakan (59 ml). Suyuqlikni qo'shib bo'lgunga qadar einkorn pishirilgan va yumshoq bo'lishi kerak.
  • Barcha suyuqlikni aralashtirish uchun sizga 40 dan 45 minutgacha vaqt kerak bo'ladi. Bunga shoshilmang, aks holda risotto to'g'ri pishmaydi.
Ovqat pishirish Einkorn Risotto
Parmezanni aralashtiring va einkorn risotto bilan xizmat qiling. Olovni o'chiring va ½ stakan (50 g) maydalangan parmezanni aralashtiring. Rizottonni idish-tovoq yoki piyola ustiga qoshiq qilib, ovqatlanish bilan birga xizmat qiling.
  • Agar risotto sizning xohishingiz uchun juda qalin bo'lsa, siz suv yoki o'simlik buloniga yana bir chayqalishingiz mumkin.
  • Qolgan risotto havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 2 dan 3 kungacha saqlang.
l-groop.com © 2020