Kamerun uslubida Eru qanday pishiriladi

Eru - Afrikadagi yovvoyi o'simlik. Eru - bu turning juda o'xshash ikkita uzum uchun ishlatiladigan umumiy ism va . Eru barglari xom yeyiladi yoki maydalanadi va sho'rvalar, pirzola, porridge, baliq va go'shtli idishlarga qo'shiladi. Eru ikkala turi ham juda to'yimli va oqsil, muhim aminokislotalar va minerallarning muhim manbaidir. Ovqat sifatida xizmat qilish uchun uni go'sht va lazzat bilan pishirish mumkin. Ushbu maqolada eru kameruniya uslubida qanday pishirish kerakligi tushuntiriladi.
Dudlangan buyrak go'shti va sigir terisini ozgina tuz, maggi bulyon, bahor piyozi va qalampir bilan qaynatib oling. Agar siz juda kuchli bo'lsa, siz baliq baliqlarini ham qaynatishingiz mumkin. Go'sht miqdoriga qarab ozgina suv bilan, taxminan 3 stakan qaynatib oling. Uning tayyor va yumshoq ekanligiga ishonch hosil qiling. [1]
Eru yuving. Quritish uchun uni filtrga soling, so'ngra dilimlenmiş suv bargini yoki ismaloqni yuving va quritib oling. [2]
Suv bargini yoki ismaloqni qo'shing. Buyrak go'shti va sigir terisi tayyor bo'lganda, baliq baliqlari bilan birga suv bargini yoki ismaloqni qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring. [3]
Suv bargini yoki ismaloqni aralashtiring va pishirilgan ko'rinishiga ishonch hosil qiling. Keyin aralashtirganda eru qo'shing. Shuni yodda tutingki, bu jarayon juda nozikdir, chunki siz suv barglari yoki ismaloq olishdan ko'proq erusti qo'ymasligingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. [4]
Agar siz boshida bunday qilmagan bo'lsangiz, palma yog'iga to'kib tashlang va baliq baliqlarini qo'shing. Pishirish uchun bir oz vaqt qoldiring. Ehtiyot bo'ling: qozonni yopmang. Kastryulga qo'ymasdan oldin baliqdagi barcha suyaklarni olib tashlashga ishonch hosil qiling. [5]
Qalampir, balchiq baliq (tuproq changiga seping), qisqichbaqalar, maggi bulyon va tuz qo'shing. Siz qalampir qalampirini qo'shishingiz mumkin, ammo bu majburiy emas. Bir necha daqiqada sizning eru tayyor. [6]
Xizmat qiling. Pounded bilan xizmat qilish mumkin fufu , suv fufu, garri , qisqasi, kassavadan yasalgan fufu. Rohatlaning!
Suv bargiga qo'ymasdan oldin go'sht zaxirasini to'kib tashlashim kerakmi?
Go'sht ichidagi suv bargini qo'shing.
Sarimsoq kerakli ingredientlarning bir qismimi?
Bu talab qilinmaydi, lekin agar siz uni qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni qo'shishingiz mumkin.
Sarimsoq ingredientlarning bir qismimi?
Yo'q, lekin uni qo'shishingiz mumkin.
Eru pishirish uchun qancha suv ishlatishim kerak?
Siz suv qo'shmaysiz, shunchaki eru barg bargiga qo'shasiz va aralashtiring, so'ngra moy qo'shasiz.
Jarayon davomida men idishni qoplamasligim kerak, deyish to'g'rimi?
Ha, chunki potni qoplash taomingizning yashil rangini o'zgartiradi. Bu usulning bir qismi emas, shuning uchun uni qamrab olmang.
Xurmo yog'i o'rniga eryong'oq moyini ishlatish mumkinmi?
Ha, lekin u sizga asl piyola taomini bermaydi. Agar siz uni qo'shimcha sifatida ishlatsangiz ham, bu ko'rsatmaydi, aksincha idishning yog'li bo'lishiga olib keladi.
Mening erim suv bargidan ko'p emasligini qanday bilsam bo'ladi?
Aralashmani tatib ko'ring (go'sht sho'rvasida eru + suv barglari). Agar u og'izda silliq bo'lmasa, unda suv bargi uchun zarur bo'lganidan ko'proq eru bor.
Eru yaxshi dilimlanganligiga ishonch hosil qiling. Ya'ni mayda bo'laklarga bo'linib, toza yuviladi. Qumni olib tashlash uchun uni ko'p suv bilan yuvish kerak.
Eru uzoq vaqt Kamerun va Kongo Demokratik Respublikasida (DRC) noaniq o'rmon oziq-ovqat edi. Dastlab Kamerunning o'rmonda yashaydigan Bayangi aholisi tomonidan iste'mol qilingan eru, bugungi kunda Kamerunning eng ko'p iste'mol qilinadigan sabzavotlaridan biri hisoblanadi. Har hafta yuzlab tonna eryu chet elda yashovchi Markaziy va G'arbiy Afrikaliklarning iste'moli uchun Nigeriyaga eksport qilinadi.
Xurmo yog'i sifatli, qizil rangga ega va hidsiz bo'lishi kerak.
Qisqichbaqasimonlarni ham katta, ham kichik sotib olayotganda ular quruq bo'lishi kerak.
Eru an'anaviy ravishda nooziq-ovqat mahsulotlariga ham ega. Nigeriyada, barglari kengaygan taloq va tomoq og'rig'ini davolashda ishlatiladi. iqtibos kerak DRCda u ko'ngil aynish uchun va an'anaviy zaharli dartlardan zaharga qarshi vositada ishlatiladi. iqtibos kerak Kongo-Brazzavilda ikkala turning barglari siğil va qaynoqlarni kiyintirish uchun ishlatiladi, tug'ish paytida og'riqni kamaytirish uchun poyasi kesiladi va iste'mol qilinadi. iqtibos kerak Kamerunda barglar ba'zida mastlik ta'sirini kamaytirish uchun chaynashadi. Elastik tok ko'pincha arqon to'qishda ishlatiladi.
Yuvayotganda ismaloqni yoki suv bargini siqmang, chunki u shilimshiq. Uni suvga soling, yuving, so'ng quritishga qoldiring. Kastryulni yopmang, shunda sabzavot yashil bo'lib qoladi.
l-groop.com © 2020