Farro qanday pishiriladi

Farro - bu makaron yoki guruch o'rniga ishlatilishi mumkin bo'lgan bug'doy bug'doyining bir turi. Tabiiy, ishlov berilmagan shaklda u oddiy bug'doyga qaraganda qiyinroq bo'lgan va boshqa bug'doylarga qaraganda uzoqroq ishlov berish va pishirish vaqtini talab qiladigan donalarga ega. Bu jigarrang guruchga o'xshash lazzatga ega. Qo'shimcha pishirish vaqti bo'lsa ham, farro tayyorlash juda oson, ayniqsa siz donning ko'proq ishlov berilgan versiyalaridan foydalansangiz.

Farro tayyorlash

Farro tayyorlash
Farro turini tanlang. Ushbu donni to'liq, yarim marvarid va marvarid shaklida sotib olish mumkin. [1]
  • Butun donli farro sog'lom hisoblanadi va eng ko'p tolani o'z ichiga oladi, ammo yarim marvaridli yoki marvaridli farroga qaraganda pishirish ko'proq vaqt talab etadi (taxminan 3 soat). Bu sezgir ovqat hazm qilish tizimlarida yanada qattiqroq bo'lishi mumkin va qayta ishlangan versiyalarga qaraganda yaxshiroq, to'yimli ta'mga ega.
  • Yarim marvaridli farro yarim yil ichida butun donli farro kabi pishiradi, chunki kepak urilgan, bu issiqlik markaziga tezroq etib borishiga imkon beradi. Ammo u to'liq donli farroga qaraganda ozroq ovqatga ega.
  • Pearl farro uning kepagi butunlay olib tashlandi. Bu eng tez iste'mol qilinadigan, ammo eng ozuqaviy shakl.
Farro tayyorlash
Iloji bo'lsa, farroni namlang. Yarim inju va marvaridli farro uchun ho'llash kerak emas, ammo u butun farro uchun pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.
  • Farroni idishga joylashtiring va muzlatgichda 8-16 soat davomida sovuq suv bilan yoping. [2] X tadqiqot manbai
Farro tayyorlash
Farroni yuving. Farroni ingichka teshikli to'rva ichiga joylashtiring va suv toza bo'lgunga qadar salqin, suv bilan yuvib tashlang.
  • Ushbu qadam farroni ho'llashingiz yoki qilmasligingizdan qat'iy nazar bajarilishi kerak.

Farroni qaynatish

Farroni qaynatish
O'rta yirtqichlardan suv va tuzni qaynatib oling. [3] Idishdagi suv va tuzni birlashtirib, suv qaynab ketgunga qadar o'rtacha olovda qizdiring.
Farroni qaynatish
Farroda aralashtiring. Farro suvga to'liq botirilganligiga ishonch hosil qiling va issiqlikni past yoki o'rta darajaga kamaytiring.
  • Suv sekin qaynamaguncha sekinlashishi kerak.
  • Siz bir vaqtning o'zida farro va suv qo'shishingiz mumkin. [4] X Tadqiqot manbasi Suvni qaynatilgan farro bilan qaynatishga imkon bering va qaynatilgandan so'ng issiqlikni kamaytiring, idishni yon yoki pastki qismiga yopishmasligi uchun farroni aralashtiring.
Farroni qaynatish
Qopqoqni yoping va chaynash, tender yoki qo'ziqorin bo'lguncha pishiring. To'liq pishirish vaqti siz ishlatadigan farro turiga va o'zingiz xohlagan to'qimalarga qarab 15 dan 40 minutgacha o'zgarishi mumkin.
  • Agar siz butun farro pishirayotgan bo'lsangiz va u oldindan ho'llanmagan bo'lsa, uni hazm qilish uchun 3 soat qaynatib oling.
  • Chaynalgan tuzilishga ega bo'lish uchun quruq farroga 30 daqiqa davomida pishiring. Oldindan namlangan farroga 15 daqiqa, yarim marvarid yoki marvaridli farroga 20 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.
  • Tenderli tuzilish uchun quruq fronni 40 daqiqa davomida pishiring. Oldindan namlangan farroga taxminan 25-30 daqiqa, yarim marvarid yoki marvaridli farro taxminan 30 daqiqa pishirishga ruxsat bering.
  • Qo'ziqorinli tuzilishga ega bo'lish uchun quruq farroga 60 daqiqa davomida pishiring. Oldindan namlangan butun farroni taxminan 40 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Yarim marvaridli va marvaridli farro 35 dan 45 minutgacha yurishi kerak.
  • Dastlabki 20 daqiqadan so'ng har 5-10 daqiqada to'qimalarni tekshiring.
Farroni qaynatish
Ortiqcha suvni to'kib tashlang. Farro suvning ko'p qismini yutadi, ammo farro qancha vaqt pishganingizga qarab idishning pastki qismida ortiqcha suv bo'lishi mumkin.
Farroni qaynatish
Issiq xizmat qiling. Iste'moldan oldin farrodan bir necha daqiqa sovushini kuting.

Pishirishning alternativ usullari [5] X tadqiqot manbai

Pishirishning alternativ usullari [5] X tadqiqot manbai
Farroni guruch pishirgichida pishiring. Guruch pishirgichiga 1 stakan (225 ml) farro va 3 stakan (750 ml) suv qo'shing va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.
  • Namlangan to'liq dondan foydalaning. Farro kechasi kamida 8 soat davomida namlangan bo'lishi kerak.
  • Vaqtni qo'lda 45 daqiqaga o'rnating. Agar guruch pishiruvchingizda har xil don yoki guruch uchun moslashtirilgan sozlamalar bo'lsa, "Jigarrang guruch" sozlamasidan foydalaning.
Pishirishning alternativ usullari [5] X tadqiqot manbai
Farroni bosim pishirgichida tayyorlang. 1 stakan (225 ml) farro va 3 stakan (750 ml) suvdan foydalaning va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
  • Ushbu usul uchun farroni ho'llash kerak emas, chunki u har ikkala usulda ham taxminan bir xil miqdorda pishadi.
  • Farrodan ikki-uch hushtak uchun pishiring.

O'zgarishlar

O'zgarishlar
Antipastoda farroga xizmat qiling. Farro va boshqa ingredientlarni birga yirtib, xizmat qilishdan oldin alohida pishiring.
  • Tayyorlangan farroga tatib ko'rish uchun 1/4 stakan (60 ml) maydalangan qizil piyoz, 1/4 chashka (60 ml) tug'ralgan pomidor, 2 osh qoshiq (30 ml) qo'shimcha bokira zaytun moyi va sharob sirkasi qo'shing.
  • Tatlar berilguncha 30 daqiqadan 1 soatgacha turing.
  • Xizmat qilishdan oldin yangi maydanoz va yangi reyhanni katlayın.
  • Agar so'ralsa, maydalangan qalampir, qora zaytun, bug'da pishirilgan ko'katlar yoki sovuq ovlangan dengiz mahsulotlari qo'shishingiz mumkin.
O'zgarishlar
Makaron bilan farro tayyorlang. Ikkalasini alohida pishirib, xizmat qilishdan oldin birga silkitib oling.
  • Kichik makaron, masalan, orzo, eng yaxshi ishlashga intiladi, ammo har qanday makaron turidan foydalanish mumkin.
  • Siz idishga issiq yoki sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin.
  • Pomidorga asoslangan soslar, ayniqsa, lazzatni yaxshi to'ldiradi.
O'zgarishlar
Loviya va pishloq qo'shing. Farro, loviya va pishloq bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan bir qator taomlar mavjud.
  • Tug'ralgan piyoz, tug'ralgan shirin qalampir, mayda to'g'ralgan sarimsoq va pinto loviyalarini qo'shib risotto turini yarating. Tayyorlangan farro qo'shing va aralashmaning ichiga 2 stakan (500 ml) sabzavot yoki tovuq bulyonini, bir vaqtning o'zida 1/2 chashka (125 ml) quying. Har bir qo'shimchani pishiring va Parmesan yoki Parmigiano-Reggiano pishloq bilan xizmat qiling.
  • Pishirilgan farro yoki farro antipastoga 2 stakan (500 ml) quritilgan, yuvilgan pinto loviya qo'shing. Aralashga oz miqdordagi Parmesan pishloqini yoki qovurilgan yong'oqni ham qo'shishingiz mumkin.
O'zgarishlar
Farrozni tatib ko'ring. Tovoq uchun xona haroratida rikotta pishloq va asal qo'shing. Agar so'ralsa, doljinni garnitür sifatida seping.
O'zgarishlar
Sutli qo'ziqorinlar bilan silkit. Portobello va yovvoyi qo'ziqorinlarni iliq pishirilgan farro bilan maydalash mumkin.
  • Bir oz zaytun moyini idishga quying. Jigarrang qalin Portobello qo'ziqorinlari yoki tug'ralgan piyozli yovvoyi qo'ziqorin.
  • Panelga oq sharob seping.
  • Issiq farro bilan silkiting.
Mikroto'lqinli pechda farro tayyorlash mumkinmi?
Ha, uni kamida 25 daqiqaga qo'ying, so'ngra panada qizdiring.
Noklangan farro muzlatgichda paket ochilgandan keyin olti oy davomida saqlanishi mumkin. Butun donli farro bir necha yil davomida shkafda saqlanishi mumkin. Pishirilgan farroshni besh kungacha muzlatish mumkin.
l-groop.com © 2020