Anjirni qanday pishirish kerak

Anjir turli xil usullar bilan tayyorlanadigan mashhur mevalardir. Anjir o'zining yangi yoki quritilganidan juda mazali bo'ladi, ammo ularni pishirish orqali siz juda ko'p lazzat qo'shishingiz mumkin. Ular jigarrang shakar va doljin bilan qovurilgan, doljin va bodom bilan sote qilingan yoki qizil sharob bilan braklangan bo'lishi mumkin. Imkoniyatlar cheksiz! Tayyorlangan anjir pishloq, go'sht va hatto muzqaymoq kabi shirin va sho'r taomlarni juda yaxshi to'ldiradi.

Pishgan qovurilgan anjirlar

Pishgan qovurilgan anjirlar
5 ta pishgan anjir yig'ing. Anjirni qovurish uchun siz quritilmagan yangi va pishgan mevalarni olganingizga ishonch hosil qiling. Pishgan anjir qattiq va ozgina bosimga olib keladi, olma singari qattiq emas, ammo juda yumshoq yoki qo'ziqorin ham emas. Siz ularni kesganingizda, ular yumaloq shakllarini ushlab turishlari kerak. Anjirning har xil turlari turli xil ranglarda, jumladan sariq, jigarrang, qizil, binafsha va hatto qora ranglarda bo'ladi. [1]
Pishgan qovurilgan anjirlar
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Tandirda yangi anjir pishirilishi mumkin, bu ularga yanada shirin ta'm beradi. Anjir pishiriqlari yoqimli va yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun ingredientlarni tayyorlash paytida pechni qizdiring. [2]
Pishgan qovurilgan anjirlar
Anjirni yuving va novdasini olib tashlang. Siz doimo mevani pishirishdan va eyishdan oldin yuvishingiz kerak. Anjiringizni yuvish uchun ularni katta idishga joylashtiring va lavabo ostiga salqin suvda yuving. Keyin ularni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiq yoki idish bilan yoping. Ular qurigandan so'ng, jarohatlaydi. Barmoqlaringiz bilan jarohatlangan joylarni tortib olishingiz yoki ularni juft pichoq bilan kesib tashlashingiz mumkin.
  • Yuvayotganda barmoqlaringiz yordamida anjir yuzasida biron bir kirni ketkazing. Anjir nozik bo'lgani uchun uni yaxshilab yuvmang.
Pishgan qovurilgan anjirlar
Anjirni uzunligi bo'yicha kesib oling va folga bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Anjirni kesish uchun uni yon tomoniga joylashtiring va pichoq bilan o'rtasini kesib oling. Buni barcha anjirlaringiz uchun qiling va keyin ularni pishirish varag'iga qo'ying. Anjirni varaqqa bir-biriga yaqinroq joylashtiring. Siz ziravorlaringizni sepganingizda ular orasidagi katta bo'shliqlarni xohlamaysiz. [3]
Pishgan qovurilgan anjirlar
Retseptingiz uchun bir nechta shirin ta'mni tanlang va ularni anjir ustiga seping. Qovurilganingizda ajoyib ta'mga ega bo'ladigan anjir uchun tanlab olinadigan turli xil narsalar mavjud. Quyida sizning imkoniyatlaringizdan bir nechtasi keltirilgan:
  • Anjir tilimiga jigarrang shakar va doljin seping. 1 osh qoshiq (15 ml) jigarrang shakarni 1⁄2 choy qoshiq (2,5 ml) maydalangan doljin bilan aralashtiring. Keyin ustiga bir hovuch bibariya novdasini qo'shing.
  • Anjirga suyuq asal va maydalangan muskat yong'og'ini quying. Barcha anjirlarni engil qoplash uchun etarlicha asal qo'shing. Keyin 1 dona muskat yong'og'ini oling va uni anjir va asal ustiga maydalang. Agar sizda bittasi bo'lmasa, siz 2 choy qoshiq (9,9 ml) muskat yong'og'i sepishingiz mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Pishgan qovurilgan anjirlar
Anjiringizni o'choqqa soling va 40 daqiqa davomida qovuring. Anjir taxminan 30 daqiqadan so'ng o'z sharbatlarini chiqarishni boshlaydi. Qo'shimcha 10 daqiqani hisobga olsak, deyarli hech qanday sharbat qolmaydi va ular biroz quriydi va ajinlar paydo bo'ladi. Ushbu quruq, ajinli tuzilish sizning tanlagan ziravorlaringiz bilan birgalikda mazali cho'lni yaratadi. [5]
  • Anjir murabbo qilishni xohlasangiz, 30 daqiqadan so'ng pechdan anjirni olib tashlang.
Pishgan qovurilgan anjirlar
Anjiringizni pechdan oling va ularni 10-15 daqiqa davomida sovutib oling. Tayyor anjirni pechdan chiqarib oling va issiqni o'chiring. Xizmat qilishdan oldin ularni skovorodkada o'tirishga va 10-15 daqiqa sovutishga ruxsat bering. [6]
Pishgan qovurilgan anjirlar
Tozalangan go'sht va pishloq yoki salat bilan xizmat qiling. Anjirga xohlagan narsangizni berishingiz mumkin. Ammo ular go'sht va pishloq bilan ajoyib tomonni yaratadilar. Prosciutto kabi davolangan go'sht anjir bilan yaxshi ketadi, shuningdek stilton yoki brie kabi maxsus pishloq. [7]
  • Qolgan anjirlarni muzlatgichga yopiq idishga solib saqlang. Ularni hali ham yangi bo'lishini ta'minlash uchun bir hafta ichida eyavering.

Sinted anjirlari doljin va bodom bilan

Sinted anjirlari doljin va bodom bilan
2 funt (0,91 kg) yangi anjirni yuving va ikkiga bo'ling. Anjiringizni yuvish uchun ularni katta idishga joylashtiring va sovuq suv ostida yuving. Keyin, ularni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiq yoki quruq oshxona sochiq bilan artib oling. Barmoqlaringiz bilan tortib oling, so'ngra ularni yarmiga bo'laklash uchun pichoqni ishlating. [8]
Sinted anjirlari doljin va bodom bilan
Anjir ustiga doljin va kardamom kukunini seping. Ushbu retsept uchun anjir bilan pishiring choy qoshiq (2,5 ml) doljin va choy qoshiq (1,2 ml) kardamon. Ularni sepib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, shunda ular anjirlarning barchasini qoplaydi. [9]
Sinted anjirlari doljin va bodom bilan
Katta idishda 1,5 osh qoshiq (22 ml) qo'shimcha bokira zaytun moyini isitib oling. Katta idishni olib, ichiga 1,5 AQSh osh qoshiq (22 ml) zaytun moyini quying. Uni pechkaga qo'ying va yog 'siqila boshlaguncha issiqlikni o'rta yuqori darajaga qo'ying. [10]
  • Yog 'ustiga ozgina qo'shimcha lazzat qo'shish uchun tuz va qalampir qo'shing. [11] X tadqiqot manbai
Sinted anjirlari doljin va bodom bilan
Anjirni 6-7 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan anjirni usta ustiga qo'ying va ularni har tomondan pishirish uchun ularni qisqichlar yoki shpatel bilan aralashtiring. Ularni tender bo'lmaguncha pishiring, ular jami 6-7 daqiqa davom etadi. [12]
Sinted anjirlari doljin va bodom bilan
Qo'shimcha 2-3 daqiqa davomida bodom va oq sharob va sote qo'shing. Taxminan quying chashka (79 ml) qaymoqli bodom va chashka (59 ml) shirin oq sharobni anjir bilan to'ldirilgan idishga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yana 2-3 daqiqa pishiring. Barcha ingredientlarning birlashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirishni davom eting. [13]
Sinted anjirlari doljin va bodom bilan
Sauteded anjiriga eng sevimli ovqatingiz ustiga xizmat qiling. Anjir muzqaymoq yoki sho'rva kabi pishiriqlar bilan ajoyib ta'mga ega. Shuningdek, ular krep yoki gofretni to'ldirish uchun ajoyib nonushta qilishadi. Yoki anjir bilan pishloq va kraker bilan tuzlangan va shirin ta'mga boring. [14]
  • Agar qolgan anjirlaringiz bo'lsa, ularni idishga joylashtiring, yoping va muzlatgichga qo'ying. Ular pishganida bir haftagacha davom etadi.

Sharobni zaharlaydigan anjirlar

Sharobni zaharlaydigan anjirlar
8 untsiya (230 g) quritilgan anjirni to'plang, jarohatlang va ularni ikkiga bo'ling. Anjirni pishirishdan oldin yuvish kerakligiga ishonch hosil qiling. Yuvish uchun anjirni katta idishga joylashtiring va sovuq suv bilan yuving. Keyin ularni toza qog'oz sochiq yoki oshxona mato bilan quriting. Ular quriganidan so'ng, barmoqlari bilan tortib oling va jarohatni pichoq bilan yarmiga bo'ling. [15]
Sharobni zaharlaydigan anjirlar
Qizil sharobni, shakarni, tuzni va qalampirni o'rta yirtqichlardan birlashtiring. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi stakan (120 ml) qizil sharob, bir stakan (59 ml) shakar va bir bo'lak tuz va qalampir. Ushbu ingredientlarning barchasini qoshiq bilan o'rta idishda aralashtiring. [16]
Sharobni zaharlaydigan anjirlar
Tayyorlangan anjirni panga qo'shing va qaynatib oling. Sharob aralashmasi bilan panjara anjirlarini birlashtirib, pechka olovini o'rta olovga qo'ying. Suyuqlik qaynab ketgunga qadar ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. [17]
Sharobni zaharlaydigan anjirlar
Issiqlikni kamaytiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Aralash qaynab ketgandan so'ng, olovni pastga tushiring. Sharobni yarmiga qisqartirish va ozgina qalinlash kerak. Taxminan 10 daqiqa davomida bu haroratda qaynatib oling. [18]
Sharobni zaharlaydigan anjirlar
Pechni olovdan olib tashlang va yangi kekikning 2 tupini aralashtiring. Qaynatgandan so'ng, kuydirgichni o'chiring va sovushini kutib turadigan panani olib tashlang. Garnitura uchun yangi kekikni to'plang va uni anjir aralashmasiga aralashtiring. [19]
Sharobni zaharlaydigan anjirlar
O'chirilgan anjirga pishloq va non qo'shing. Sharob ichmagan anjir pishloqli ta'mga juda yoqadi. Bir tilim non ustiga, Manshgo yoki Taleggio kabi ishonchli pishloq bilan xizmat qiling. [20]
  • Agar sizda sharobsiz anjir qolgan bo'lsa, ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va muzlatgichga qo'ying. 5-7 kun ichida ularni iste'mol qiling.
Agar sizda ishlatilmagan anjir bo'lsa, qila olasiz ularni saqlang siropni muzlatish yoki konservalash orqali.
l-groop.com © 2020