Muzlatilgan köftani qanday pishirish kerak

Tez, mazali, tishlashga muhtoj bo'lsangiz, muzlatilgan köftani hech narsa urmaydi. Siz bundan bexabar bo'lishingiz mumkin, ammo bu muzlatilgan idishni osongina keyingi bosqichga olib chiqishingiz mumkin. Qanday qilib to'g'ri qaynatish, bug'da pishirishni yoki ularni tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanishni o'rganib, siz köfte har doim samoviy ta'mga ega ekanligiga ishonch hosil qilasiz.

Piyozni qaynatish

Piyozni qaynatish
Bir qozon suvini qaynatib oling va köfte qo'shing. Uchdan ikki qismi to'lishi uchun katta idishdan foydalaning va uni suv bilan to'ldiring. Suv qaynab ketgunga qadar köftani qo'shmang. Köfte qo'shgandan so'ng, ularni bir-biriga yopishmasligi uchun tezda aralashtiring. [1]
  • Agar siz köftangiz qo'ziqorin bo'lishini istamasangiz, qaynatishdan oldin ularni qisman eriganingizga ishonch hosil qiling. Xona haroratida 15 minut o'tirishlariga imkon berish kerak. [2] X tadqiqot manbai
Piyozni qaynatish
Sovuq suv qo'shing va yana qaynatilishini kuting. Siz köfte qo'shgandan va aralashtirganingizdan so'ng buni darhol bajaring. Agar siz katta qozonning uchdan ikki qismini to'ldirgan bo'lsangiz, yana 1,5 stakan (350 ml) suv qo'shishingiz kerak. Buni qilganingizdan so'ng, idishdagi suv qaynab to'xtaydi. Davom etishdan oldin uni yana qaynatishga olib kelganingizga ishonch hosil qiling. [3]
  • Ko'proq suv qo'shish, to'ldirishni qabul qilmaslik uchun amalga oshiriladi. Muzlatilgan köfte ichidagi to'ldirish va xamir odatda pishirish uchun bir xil vaqt talab qilmaydi. Sovuq suv qo'shib, siz pishirish jarayonini sekinlashtirasiz va köfte ikkala qismi ham mukammal pishganligiga ishonch hosil qilasiz. [4] X tadqiqot manbai
Piyozni qaynatish
Ko'proq suv qo'shing va uni uchinchi marta qaynatib oling. Yana bir marta, idishga 1,5 stakan (350 ml) sovuq suv quying. Suv qaynashini kuting va keyin köfte pishirilganligini tekshiring. Ular suzishni boshlaganda bajarilishi kerak, ammo agar ular yo'q bo'lsa, ularni yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. [5]
  • Agar siz köfte pishirilganiga amin bo'lishni istasangiz, idishdan birini oling, yarmini kesib oling va sinab ko'ring. X tadqiqot manbai

Piyozni qovurish

Piyozni qovurish
Qovurilmagan idishda yog 'qizdiring. Katta panadan foydalaning, chunki siz köfte tartibini tartibga solishingiz kerak. Pishiriqqa 2 osh qoshiq (30 ml) o'simlik yog'i qo'shilishi, romashka yopishmasligi uchun etarli bo'lishi kerak. Piyozni yoqib yubormaslik uchun moyni o'rtacha olovda qizdiring. [7]
  • Piyozni qovurayotganda, o'zingizni o'simlik moyi bilan cheklashingiz shart emas. Siz makkajo'xori moyidan yoki odatdagidan foydalanadigan boshqa har qanday moydan ham foydalanishingiz mumkin. [8] X tadqiqot manbai
Piyozni qovurish
Qisman eritilgan köfte qo'shing. Ularni panga o'rnatishdan oldin, köfte to'liq muzlatilmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Siz ularni tayyorlashni boshlashdan oldin ularni xona haroratida 15 daqiqa davomida o'tirishlariga imkon bering. Xamirni bitta qatlamga joylashtiring va ularni bir-biriga tegmaslikka harakat qiling. [9]
  • Agar siz köfte bir tekis qobig'iga ega bo'lishini xohlasangiz, panani aylantirib 1-2 minut davomida qovuring. [10] X tadqiqot manbai
Piyozni qovurish
Sovuq suv qo'shing va past olovda pishiring. Buning uchun 0,5 stakan (120 ml) sovuq suv ishlatish kifoya. Buni qilganingizdan so'ng, panani yoping va köfte 10 daqiqa davomida pishiring. Shu vaqt ichida ularga umuman tegmaslik yaxshiroqdir. [11]
Piyozni qovurish
Suvni bug'lang va oching. Agar siz köfte chiqarganingizdan keyin uni qo'ziqorin olishini istamasangiz, panada suv qolmaguncha yopiq holda pishiring. Suv bug'lanib ketganda, köfte yoqimli qobiq berish uchun panani aylantiring. Endi köfte ovqatlanishga tayyor bo'lishi kerak. [12]

Xamirni mikroto'lqinli va qovurish

Xamirni mikroto'lqinli va qovurish
Suv va köftalarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Avval siz köfte qo'shing, shunda qancha suv ishlatilishini bilib olasiz. Ularni to'kib tashlang, shunda ular yarim suvda bo'ladi. Ushbu usul bilan sovuq suvdan foydalanish yaxshidir. [13]
Xamirni mikroto'lqinli va qovurish
Idishni yoping va mikroto'lqinli pechda köftani pishiring. Mikroto'lqinli pechka uchun xavfsiz plastinka yoki qopqoq sifatida foydalaning. Mikroto'lqinni eng yuqori darajaga qo'ying va ichiga yopiq idishni joylashtiring. Mikroto'lqinli pechda köftani 3 daqiqa davomida pishiring. [14]
  • Xamirni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin ularni qisman eritib yuborishingizga ishonch hosil qiling. X tadqiqot manbai
Xamirni mikroto'lqinli va qovurish
Pishiriqni to'kib tashlang va moyni pishmagan idishga soling. Mikroto'lqinli pechdan chiqib bo'lgach, köfte yaxshilab quritilishi kerak. Bundan tashqari, pechka moyini moylashingiz va uni o'rta olovga qo'yishingiz kerak. Piyozni qovurishni boshlaganda, u issiq bo'lishi kerak. [16]
  • Mikroto'lqinli pechdan keyin va ularni qovurishdan oldin 15 soniya davomida romashka tursin. Ulardan olingan suvning bir qismi bug'lanadi, shuning uchun köfte issiq moy bilan aloqa qilganda, hech qanday sachratish bo'lmaydi. [17] X tadqiqot manbai
  • Agar siz shoshilmasangiz, kechasi bilan o'tirish uchun köfte qo'yishingiz mumkin. Xamir qancha sovuq bo'lsa, qovurilganidan keyin ularning ta'mi shunchalik yaxshi bo'ladi. X tadqiqot manbai
Xamirni mikroto'lqinli va qovurish
Qovoqlarni panga qo'ying va ularni qovuring. Xamirni bir-biriga tegmasliklari uchun joylashtiring. Pishiriqlar jigarrangga aylanganini ko'rmaguningizcha panani silkit. Bu bir daqiqadan kamroq vaqt ichida sodir bo'lishi kerak va bu köfte xizmat qilishga tayyorligini anglatadi. [19]
Siz bergan usullardan qaysi biri eng yaxshi?
Mutlaq "eng yaxshi" usul mavjud emas. Bu, albatta, sizning xohishingizga bog'liq. Barchasini sinab ko'ring va qaysi birini yoqtirishingizni hal qiling.
Pishiriqni qovurayotganda issiq yog 'sepilmasligi uchun katta panadan foydalaning. [20]
Piyozni qovurayotganda yonib ketish xavfini kamaytirish uchun ularni panga solmasdan quriting. Suv issiq yog 'bilan aloqa qilganda, yog' sepila boshlaydi va teringizni kuyishi mumkin. [21]
l-groop.com © 2020