Herringni qanday pishirish kerak

Ehtimol siz tuzlangan yoki sarimsoqni davolashni ko'rgansiz, lekin bu mashhur baliqni qanday pishirishni bilmasligingiz mumkin. Oson, mazali kechki ovqat uchun, o't bilan to'ldirilgan aralashmani aralashtiring va unga fileto qo'shing. To'ldirilgan ziravorlarni piyozga soling va oltin bo'lguncha pishiring. Shuningdek, ziravorlarni yuqori olovda panjara qilishingiz mumkin va ularga tez sariyog 'va sirka sosu qo'shing. Agar siz pishirilgan baliqni afzal ko'rsangiz, seldni non qobig'iga o'rang va ozgina sariyog 'bilan qovuring.

Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish

Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
Pechni oldindan qizdiring va seldni tozalang. Pechni 450 ° F (232 ° C) ga qo'ying. 6 ta seldni oling va pichoqning o'tkir tomonini taroziga surting. Tarozi parchalanib, yiqilib tushishi kerak. Har bir seldni anal qirg'og'idan boshigacha kesing. Baliqning ichaklarini tortib olish uchun kichik qoshiqdan foydalaning. Sarimsoqni yuving. [1]
  • Ko'pincha seld filesi allaqachon olib tashlangan boshlar bilan sotiladi. Agar sizning irisingiz hali ham boshlari bo'lsa, ularni kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
Piyozni o'rta olovda qovuring. Pechkaga idish qo'ying va unga 2 osh qoshiq (28 g) sariyog 'qo'ying. Issiqlikni o'rta holatga o'tkazing va 1 tug'ralgan piyoz qo'shing. Taxminan 7 daqiqa davomida piyozni aralashtiring va sote qiling, shunda yumshoq bo'ladi. [2]
Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
O'simliklarni to'ldirishni birga aralashtiring. Sarimsoqning 2 chinnigulini va 1 dona piyozni maydalang. Sarimsoq va piyozni maydalangan yangi o'tlardan ½ stakan (15 g) bilan aralashtiring. Aralashmani o'tlar teng taqsimlanmaguncha aralashtiring. [3]
  • Siz boy lazzat uchun turli xil o'simliklardan foydalanishingiz mumkin. Arpabodiyon, yalpiz, cilantro, bibariya, maydanoz, piyoz yoki kekikni aralashtirib ko'ring.
Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
Sosli piyozni limon tilimlari bilan pishiriladigan idishga yoyib chiqing. Sosli piyozni katta pishiriladigan idishning pastki qismiga o'tkazing. Piyozni teng ravishda tarqating. 2 limonni kesib oling va tilimning yarmini piyoz ustiga qo'ying. [4]
Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
Baqlajonni plomba bilan to'ldiring. Tozalangan seldni qo'lingizning kaftiga tuting va o'tni to'ldirish uchun qoshiq bilan ishlating. Barcha o'tlarni to'ldirishni ishlatmaguningizcha, har bir so'qmoqni to'ldiring. [5]
Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
Sariyog'ni idishga joylashtiring va ziravorlang. Pishirilgan idishdagi har bir to'ldirilgan seldni piyoz ustiga qo'ying. Tuz va qalampirni ta'mingizga qarab baliq ustiga seping. So'nggi 2 osh qoshiq (28 g) sariyog'ini eritib, seld ustiga seping. Qolgan limon tilimlarini tepaga joylashtiring. [6]
Pishirilgan ziravorli ziravorlarni o'tlar bilan to'ldirish
Ziravorni 20 daqiqa pishirib. Sarimsoq idishini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va qopqog'ini yopib 20 daqiqa davomida baliqni pishiring. Baliq butun davomida qizdirilishi kerak. Baliqni qaynatilgan yangi kartoshka yoki guruch bilan xizmat qilishni ko'rib chiqing. [7]
  • Qolgan pishirilgan seldni saqlashga harakat qilmang, chunki to'ldirish loyqa bo'ladi.

Oddiy sous bilan panjara saryog'ini tayyorlash

Oddiy sous bilan panjara saryog'ini tayyorlash
Grilni yuqori olovga qizdiring. Agar siz gaz grilidan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni yuqori olovga yoqing. Agar siz ko'mir panjara foydalanayotgan bo'lsangiz, briket bilan to'ldirilgan bacani tayyorlang. Issiq, kullangan ko'mirni panjara panjarasining o'rtasiga tashlang. [8]
Oddiy sous bilan panjara saryog'ini tayyorlash
Yog 'va mavsumda seld. Sakkiz uch untsiya (75 g) seld filetosini oling va ularni 2 osh qoshiq (30 ml) kungaboqar yoki o'simlik moyi bilan tozalang. Yog 'ularning panjara ichiga tushishiga yo'l qo'ymaydi. O'zingizning ta'mingizga ko'ra baliq ustiga ozgina tuz va qalampir seping. [9]
Oddiy sous bilan panjara saryog'ini tayyorlash
Seldereyni panjara ustiga qo'ying va baliqni 2-3 daqiqa davomida pishiring. Selderiya filetosini terini yuqoriga qaratib issiq panjara panjarasiga joylashtiring. Qopqoqni panjara ustiga qo'ying va baliq to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bu 2 dan 3 minutgacha davom etishi kerak. [10]
Oddiy sous bilan panjara saryog'ini tayyorlash
Sirka sirkasi va sariyog 'sousini isitib oling. Baliq panjara qilayotganda 1/4 chashka (60 ml) olma sirkasi miqdorini mayda yirtqichlardan ichiga soling. Issiqlikni yuqori darajaga aylantiring, shunda u qaynab ketadi. Sovutilgan tuzsiz yog'ni 3/4 stakan (175 g) mayda bo'laklarga kesib oling va bir vaqtning o'zida issiq sirka qo'shing. Sariyog 'erib, sosga aylanguncha aralashmani ko'pirtiring. Uni ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. [11]
Oddiy sous bilan panjara saryog'ini tayyorlash
Oddiy sous bilan panjara idishga xizmat qiling. Grildan baliqni grildan olib tashlash uchun baliq spatulasidan foydalaning. Har bir xizmat qilish tarelkasiga 2 ta seld filetosini joylashtiring va baliq ustiga bir necha qoshiq oddiy sousni torting. Baliq issiq bo'lganda xizmat qiling. [12]
  • Grillangan seldni kartoshka salatasi yoki qaynatilgan yangi kartoshka bilan xizmat qilishni ko'rib chiqing.
  • Agar siz qolgan seldni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va bir necha kun ichida foydalaning.

Qovurilgan qovurilgan Herring

Qovurilgan qovurilgan Herring
Sariyog'ni quriting va unni non bo'lagi bilan birlashtiring. 2 ta seld filetosini oling va ularni qog'oz sochiq bilan quritib, ikkala tomonga surting. Ish yuzangizga sayoz plastinka yoki piyola qo'ying va unga 1/4 stakan (30 g) un va 1/4 chashka (25 g) non bo'laklarini o'lchang. Un va non bo'laklarini birlashtirilguncha aralashtiring. [13]
Qovurilgan qovurilgan Herring
Quruq aralashmaga seldni soling va baliqni pishiring. Fileto har birini quruq non aralashmasi aralashmasiga joylashtiring. Fileto non qobig'i bilan qoplangan bo'lishi uchun uni ag'daring. O'zingizning ta'mingizga ko'ra baliqni tuz va qalampir bilan seping. [14]
Qovurilgan qovurilgan Herring
Sariyog'ini og'ir idishda qizdiring. 2 osh qoshiq (28 g) sariyog'ni og'irligi 10 dyuymli (25 sm) idishga joylashtiring. Sariyog'ni o'rta yuqori olovda eritib, bir oz ko'piklash boshlang. [15]
Qovurilgan qovurilgan Herring
Serez qo'shing va uni 3 daqiqa davomida pishiring. Sekinlashtirilgan qoplangan seld filetalarini ustaxonaga tushiring. Baliqni aylantirmasdan yoki siljitmasdan seldereyni 3 daqiqa davomida pishiring. [16]
Qovurilgan qovurilgan Herring
Serezani aylantiring va fileto pishiring, yana 3 daqiqa davomida pishiring. Ikkala filetkani ham ehtiyotkorlik bilan burish uchun baliq shpati yoki aylantiruvchi vositadan foydalaning. Yana 3 daqiqa pishirib bering. Ikkala tomon ham oltin jigarrang bo'lishi kerak. [17]
Qovurilgan qovurilgan Herring
Qovurilgan idishga soling. Qog'oz sochiqni plastinka ustiga qo'ying va qovurilgan seldni plastinkaga o'tkazing. Baliqlarga xizmat qilish uchun, filetosni bir bo'lak nonga qo'yishni o'ylab ko'ring. Baliqni tartar sousi, dilimlenmiş qizil piyoz va limon po'sti bilan xizmat qiling. [18]
  • Qolgan qovurilgan baliqlarni saqlamang, chunki u loyqa bo'ladi.
Terini olib tashlayapmanmi?
Agar siz seldni qovurayotgan bo'lsangiz yoki panjara qilsangiz, terini tortib olishingiz kerak. Agar siz seld bilan to'ldirilgan bo'lsangiz, tarozini olib tashlang, ammo terini yoping. Bu erda ro'yxatga olinmagan retseptlar uchun muallif bilan maslahatlashing, lekin baliq pirogidan tashqari men o'ylashim mumkin bo'lgan hamma narsa uchun terini yoqib yuborish yaxshi.
l-groop.com © 2020