Hind Xichdi qanday pishiriladi

Xichadi, albatta, mazali bo'lishi mumkin. Xichadi-sabudana (sago) va guruch xichadining asosan ikki turi mavjud. Ushbu maqolada sizga guruch xichadini qanday qilish kerakligi aytiladi.
Ikki piyola guruch oling va ularni sovuq suvda yuving.
Buni 3/4 piyola moong dal / loviya qiling ham yuving. Bu ikkisini chetga surib qo'ying.
Pechkada (sim) panani ushlab turing va 3 osh qoshiq moy yoki jee qo'shing. Yog'ni bir necha daqiqaga qizdiring (1-2).
Bir chimdik zira urug'ini, maydalagich urug'ini, fenugreek urug'ini va asafoetida kukuni (ilmoq kukuni) va 10-12 kori barglari va 1 osh qoshiq (14,8 ml) sarimsoq pastasini qo'shing. Shuningdek, maydalangan pomidor va piyoz qo'shing.
Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Endi guruch va moong loviya qo'shing.
Ta'miga qarab, yarim osh qoshiq zerdeçal kukuni va 1 osh qoshiq (14,8 ml) qizil chili kukuni va yarim osh qoshiq garam masala kukuni va tuz qo'shing.
Yaxshilab aralashtiring va to'rt piyola issiq suv qo'shing va 10 daqiqa davomida bug'da pishiring.
Gri va koriander barglari bilan issiq xizmat qiling.
Zira urug'lari nima?
Zira - gullaydigan o'simlik, urug'lari esa achchiq va qalampirdir. Ko'pchilik ularni pishirishda ishlatishni yaxshi ko'radi, chunki ular kuchli lazzat beradi.
Fenugreek, xantal urug'lari, asafoetida kukuni, jee, garam masala, moong loviya, tuzlangan tvorog va papad nima? Men ushbu tarkibiy qismlardan birini bilmayman!
Fenugreek va xantal urug'lari fenugreek va xantal o'simliklarining urug'lari. Asafoetida kukuni - seldereylar oilasiga tegishli bo'lgan asafoetida o'simlikining quritilgan va er osti ildizi. Garam masala ziravorlar aralashmasi bo'lib, odatda kori barglari, kimyon va zerdeçalni o'z ichiga oladi. Moong yoki mung, loviya no'xatga o'xshash dukkaklidir - buning o'rniga har qanday no'xat, yasmiq yoki loviya ishlatishingiz mumkin. Shu nuqtai nazardan, tuzlangan va tvorog - ta'mga o'xshash ziravorlar; papad - bu papadum, aniq pishirilgan non.
Achchiq yoki tuzlangan yoki papad bilan eng yaxshi ta'mga ega.
Agar xohlasangiz, ko'proq qizil chili kukuni qo'shishingiz mumkin.
Bu miqdor to'rt kishiga xizmat qilishi mumkin.
Oddiy hind oshxonasi baharatlı, ammo siz palitraga qarab jozibadorlikni sozlashingiz mumkin.
Yog 'qo'shganda pechka qaynatilishi kerak.
l-groop.com © 2020