Kaboblarni pechda qanday pishirish mumkin

Kaboblar mazali taom yoki aperatif! Kaboblarni yolg'iz ovqatlaning yoki ularga guruch, quinoa yoki salat ustiga xizmat qiling. Tovuqni tayyorlashni rejalashtirishdan bir kun oldin uni tayyorlang va marinatlang. Bu go'shtni mayinlashtirishga yordam beradi va kaboblarga lazzat qo'shadi.

Sho'rvalar va marinadlarni tayyorlash

Sho'rvalar va marinadlarni tayyorlash
Bir kechada yog'och shishlarni ho'llash. Yog'ochdan yasalgan shishalarni toza idishga joylashtiring, ular uzunligidan kengroqdir. Yarim kosani sovuq suv bilan to'ldiring va idishlarni suvga soling. Bu pechkalarni quritilishini yoki pechda yonishini oldini olishga yordam beradi.
  • Agar kecha buni qilishni unutgan bo'lsangiz, ularni iloji boricha uzoq vaqt suvda qoldiring, hatto bir necha soat ham yordam beradi. [1] X tadqiqot manbai
Sho'rvalar va marinadlarni tayyorlash
Yog 'va limon sharbatini idishga soling. O'rta kattalikdagi idishga 4 osh qoshiq (59,1 ml) limon sharbati va .5 stakan (120 ml) avakado yog'i yoki zaytun moyi qo'shing. Iloji bo'lsa, sovuq presslangan avakado yoki zaytun moyidan foydalaning, chunki bu moy ozuqaviy moddalarga boy. [2]
Sho'rvalar va marinadlarni tayyorlash
Quruq ingredientlarni qo'shing va aralashtirilguncha ko'pirtiring. Idishga 1 osh qoshiq (14,8 ml) yangi yalpiz bargli maydanoz, 1 choy qoshiq tuz, ½ choy qoshiq qalampir va ½ choy qoshiq sarimsoq kukuni qo'shing. Bir-biriga aralashtirib aralashtirish uchun vilkalar yoki mo'ylovlardan foydalaning. Ingredientlar birlashmaguncha chayqalishda davom eting, bu taxminan 1 daqiqa davom etadi. [3]
  • Aralashmaning idishning chetlariga chayqalishini to'xtatish uchun dumaloq aralashtirma harakatlaridan foydalaning.
  • Agar sizda yassi bargli maydanoz bo'lmasa, uni boshqa maydanozga almashtirishingiz mumkin. Agar maydanozning lazzati sizga yoqmasa, uning o'rniga koriander, reyhan yoki bibariya iste'mol qilib ko'ring.

Tovuqni marinadlash

Tovuqni marinadlash
Tovuqni 1 dyuym (2,5 sm) kublarga kesib tashlang. Tovuqni kesish uchun toza va o'tkir pichoqni ishlating. Tovuqni maydalash taxtasiga joylashtiring va tovuqni xochda 1 dyuym (2,5 sm) keng chiziqlar bilan kesib oling. Kengashni 90 daraja aylantiring va ko'krak uzunligini kesib oling, kesilgan joylar orasida 1 dyuym (2,5 sm) bo'sh joy qoldiring. Ushbu jarayon tovuq kubiklarini yaratadi, ular shishlarning ustiga bosish uchun osondir. [4]
  • Ovqatdan zaharlanishni oldini olish uchun har doim tovuqga teggandan keyin qo'lingizni yuving.
  • Tovuqni tayyorlashni boshlashdan oldin uni to'liq muzdan tushirishga ishonch hosil qiling.
Tovuqni marinadlash
Tovuq kublarini va tuzlamoqni ziplok sumkasiga joylashtiring. Tovuq kublarini o'rta o'lchamdagi ziplok sumkasiga o'tkazing. Bir qo'lingiz bilan ziplok sumkasini ochiq holda ushlab turing va ikkinchi qo'lingiz bilan tuzlangan marinadni sumkaga soling. Ziplok sumkasini yoping va muhrdan hech qanday tuzlamoq yo'qligini tekshiring. [5]
  • Agar sumkada muhr ishlamasa, tovuqni va tuzlamoqni yangi sumkaga quying.
Tovuqni marinadlash
Marinadlangan tovuqni qo'llaringiz bilan massaj qiling. Tovuq va tuzlamoq sumkasini maydalash taxtasi kabi qattiq yuzaga qo'ying. Tovuqning barcha kubiklarini marinadlab yopmaguningizcha, tuzlamoq ichida tovuqni maydalang. [6]
  • Tovuq kublarini aylantirayotganda ularni pastga bosing. Bu tuzlamoq tovuq ichiga singib ketishiga yordam beradi.
Tovuqni marinadlash
Tovuq kublarini 4-6 soat davomida muzlatib qo'ying. Marinadlangan tovuqning ziplock sumkasini sovutgichga joylashtiring. Tegmaslik lazzatga erishish uchun uni 4-6 soat davomida qoldiring. [7]
  • Agar vaqtingiz oz bo'lsa, hatto 1 soat ham go'shtni yumshatib, lazzatlanishiga yordam beradi.
  • Tovuqni 24 soatdan ko'proq marinatlash uchun qoldirmang, chunki bu ovqatdan zaharlanish xavfini oshiradi.

Kaboblarni qurish

Kaboblarni qurish
Pechni 450 ° F (232 ° C) ga qadar qizdiring. Pechingizni pishirish rejimiga o'tkazing va uni 450 ° F ga (232 ° C) qo'ying. Pechkali panjarani pechning o'rtasiga qo'ying. Bu kaboblarni bir tekis pishirishga yordam beradi. Ko'pgina pechlar isitish uchun kamida 10 daqiqa davom etadi. [8]
Kaboblarni qurish
Qalampirni 1 dyuym (2,5 sm) chiziqlar bilan kesib oling. Qovoq qalampirini yarmida kesib oling va urug'larni o'rtadan tortib oling. Bir-biridan 2,5 dyuym (2,5 sm) uzunlikdagi kesiklar qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Chiqib ketish taxtasini 90 daraja aylantiring va kesishgan joylarni kesib oling va kesishlaringiz orasida 1 dyuym (2,5 sm) bo'sh joy qoldiring. [9]
  • Ushbu jarayonni barcha 3 ta qalampir uchun takrorlang.
  • Kaboblaringizga kontrast va rang berish uchun turli xil rangli qalampirdan foydalaning.
Kaboblarni qurish
2 dona piyozni 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga bo'ling. O'tkir pichoq bilan piyozni yarmida kesib, terini piyozdan tozalang. Piyozning tekis qismini chopish taxtasiga qo'ying. Taxminan 1 dyuym (2,5 sm) o'lchamdagi kvadratlar yaratish uchun piyozni yarim uzunlikka, so'ngra kesib o'tadigan yo'llarga kesib oling. [10]
  • Piyozning ingichka bo'laklari bo'lishi uchun maydalangan piyoz qatlamlarini bir-biridan tozalang.
  • Ushbu jarayonni ikkala piyoz uchun ham takrorlang.
Kaboblarni qurish
Tovuq va sabzavotlarni pishiriq ustiga qo'ying. Tovuqni muzlatgichdan olib tashlang. Tovuqning bir bo'lagini shilimshiq ustiga itaring, shunda u idishning pastki qismidan taxminan 3,5 sm. Sabzavotni shishaga soling va tovuqga tegib ketguncha uni pastga tushiring. Kaboblarni tovuq va sabzavotlar bilan to'ldirmaguningizcha, bu jarayonni takrorlang.
  • Taxminan 1,5 dyuymni (3,8 sm) qoldiring. [11] X tadqiqot manbai
  • Bu jarayonni barcha sabzavotlar va tovuqlardan foydalanmaguningizcha takrorlang.
Kaboblarni qurish
Kaboblarni alyumin folga bilan qoplangan pechkaga qo'ying. Tandirning kengligi bo'lgan alyuminiy folga varag'ini yirtib tashlang. Idishni folga bilan tekislang va idishni ustiga qo'ying. Kaboblarni idish bo'ylab bir tekis tarqating. [12]
  • Kaboblar bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling.

Kaboblarni pishirish

Kaboblarni pishirish
Kaboblarni pechga 15 daqiqaga joylashtiring. Tovoqni pechning o'rta javoniga o'tkazing. Tovoqni yopiq holda qoldiring, chunki bu sabzavotlar shirin bo'ladi. 15 daqiqadan so'ng idishni pechdan chiqarib oling. [13]
  • Issiq patnisga tekkanda pechdan foydalaning.
Kaboblarni pishirish
Kaboblarni pechdan chiqarib oling va idishlarni ag'daring. Pech patnisini pechdan chiqarib oling va uni issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying. Har bir tokchani ohista ag'darish uchun qisqichlardan foydalaning. Tovoqni pechga qo'ymasdan oldin idishlarning hech biri bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling. [14]
Kaboblarni pishirish
Yana 10 daqiqa pishirib yoki tovuq pishirilguncha. 10 daqiqadan so'ng tovuqni pechdan chiqarib oling. Kabobdan bir bo'lak tovuqni olib, yarmiga bo'ling. Agar tovuqning ichki qismi hali ham pushti rangda bo'lsa, idishni 5-10 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. [15]
  • Kaboblarni sevimli tomonlaringiz bilan xizmat qiling. Salat, quinoa yoki guruch - bu barcha mazali variantlar.
Kaboblarni pishirish
Qolgan kaboblarni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlang. Qolgan kaboblarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va ularni muzlatgichda qoldiring. Kaboblarni sovuqda yeng yoki mikroto'lqinli pechda yoki pechda qizdiring. [16]
  • Agar siz kaboblarni qizdirsangiz, ularni tegib ketguncha qizdirganingizga ishonch hosil qiling. Bu oziq-ovqat bilan zaharlanish ehtimolini kamaytiradi.
Kaboblarning lazzatini o'zgartiradigan turli xil go'shtlar uchun tovuqni almashtiring. Mol go'shti, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishni ko'rib chiqing.
l-groop.com © 2020