Kang Kongni qanday pishirish kerak

janubiy-sharqiy Osiyo uchun keng tarqalgan mazali va yumshoq ta'm beruvchi o'simlik. Bundan tashqari, suv ismaloq, ong choy, botqoq karam, fak bung, osilgan Tsai yoki rau muong, u Janubi-Sharqiy va Sharqiy Osiyoning oshxonalariga xosdir va ko'pgina Osiyo oziq-ovqat do'konlarida juda tejamli sabzavot hisoblanadi. Ushbu darslik keyingi Osiyo tematik kechki ovqatida mazali Kang Kongni qanday tanlash, tayyorlash va xizmat qilish yoki har qanday vaqtda tez va oson yonma-yon taom sifatida xizmat qilish usullarini ko'rib chiqadi.
Kang Kongni sotib oling. Odatda shamlardan sotib olinadi va bitta shamchalar 2 ta taom uchun xizmat qiladi. Ideal holda, u yangi yig'ib olinishi kerak. Yangi va shuvalgan, shamollanmagan yoki shamoldan shikastlanmagan barglarni qidiring. Qovoq jarohatlari yangi kesilgan va aniq bo'ladigan alomatlarni ko'rsatishi kerak, ular bir kun oldin poydevorga quritilishi kerak edi. [1]
Barglarni olib tashlang va novdalarni 5 sm / 2 dyuymli qismlarga bo'ling, ularni jozibali qilish uchun diagonali kesing. Jarohatlaydi barglari nisbatan pishirish ko'proq vaqt talab qiladi.
Quyidagi ba'zi tavsiyalarga muvofiq Kang Kongni pishiring yoki unga xizmat qiling:
  • Qovurilgan idishga soling: Bir pechni qizdiring va 1 osh qoshiq moy qo'shing. Issiq bo'lganda, 1 osh qoshiq qiyma sarimsoq 2 tug'ralgan qizil yoki yashil chillies (ta'mga ko'ra) va 1 choy qoshiq qiyma zanjabil qo'shing. Sarimsoq oltin va xushbo'y hidli bo'lgunga qadar qovurib oling - ziravorlarni yoqmang. Kang Kong poyalarini qo'shing va 2 daqiqa davomida qovurayapsiz, so'ng barglarini qo'shing. 1 osh qoshiq hoisin, barbekyu yoki istiridye sousini qo'shing va ta'mga ozgina soya sousini qo'shing. Chilli tilim yoki tushirilgan sesame urug'i bilan garnitür. (2 xizmat qiladi). [2] X tadqiqot manbai
  • Yuqoridagi tavsiyalarga ko'ra qovurilgan idishni zanjabil va sarimsoq bilan aralashtiring va bir oz qovurilgan qattiq tofu yoki tuxum no'xotini sous bilan qoplang. [3] X Tadqiqot manbasi Bu retseptni qo'shimcha taom sifatida emas, balki uni markaziy taomga aylantiradi.
  • Sho'rva sifatida: Kastryulkani ozgina yog 'bilan isitib oling va mayda tug'ralgan chilli, 1 choy qoshiq qiyma zanjabil va sarimsoqni qovuring. Stok yoki bulonni qo'shing (bir kishi uchun taxminan 1,5 stakan) va qaynamaguncha qizdiring. Ta'mga tatarind pastasini qo'shing (ikkitaga 1 choy qoshiq mayin bo'ladi) va Kang Kong jarohatlaydi, 2 dilimlangan bahor piyozi / piyoz, tilimlangan tuzlangan bambuk zarbasi va oz miqdordagi xantal ko'katlar qo'shing. Sabzavotlar mayin bo'lguncha pishiring. Vetnam koriander, Tailand faslag'an va / yoki Vetnam yalpizi bilan bezatilgan ushbu sho'rvani xizmat qiling. (2 xizmat qiladi). [4] X tadqiqot manbai
  • Salat sifatida: Kang Kongni yuving va barglari va novdalari bilan alohida tayyorlang. Kichkina idishda kiyinishni tayyorlang - ta'mga qarab 1 ta ohak, 1 ta tug'ralgan chilli, 1 osh qoshiq baliq sosu, 1 osh qoshiq xurmo shakarini va maydalangan sarimsoqni aralashtiring. Shirin, nordon, tuz va ziravorlarning kombinatsiyasiga ega bo'lish uchun lazzatlarni ta'mingizga qarab muvozanatlang. Ikki stakan maydalangan yashil papayani, ingichka dilimlenmiş pomidorni, kang kongni va kiyinishni va xizmat qilishni aralashtiring, ba'zi maydalangan maydalangan yerfıstığı bilan bezatilgan. [5] X tadqiqot manbai
Darhol xizmat qiling. Kang Kongning ko'plab boshqa turlari mavjud, masalan, kori sousiga qo'shilishi, sho'rva sabzavot sifatida qo'shilishi yoki har qanday qovurilgan idishga keyinchalik qo'shilishi.
l-groop.com © 2020