Kare Kare-ni Oxtail bilan qanday pishirish mumkin

Kare kare (ka-REH ka-REH) - filippinliklarning milliy taomidir, u yerfıstığı asosidagi sos, sabzavotlar va juda g'ayrioddiy oktaildan iborat. Oxtail tom ma'noda ho'kizning dumi bo'lishi mumkin, ammo oziq-ovqat do'konlarida odatda sotib olish mumkin bo'lgan sigir dumlari sotiladi. Filippindagi kalsabao (KAH-lah-bao) yoki suvli buffalo Amerika fermalarida topadigan sigirlarga qaraganda ancha ko'p tarqalgan. Filippindagi oksail odatda bu suvdan olinadi. Qassoblar zaytun moyini terib, uni segmentlarga bo'lib, pishirish osonroq bo'ladi. Oddiy supermarketni yoki mahalliy ispan yoki Karib dengizi do'konlarida topishingiz mumkin. Ammo ehtiyot bo'ling, otstail qimmat bo'lishi mumkin, narxi bir funt uchun 6,00 dan 8,00 dollargacha. Bagoong alamang (BAH-goh-ong 'ah'-lah-MAHN) tuzlangan, achitqi qisqichbaqasimon pastasi, odatiy Filippin ziravoridir. Ushbu noyob filippinlik shtapelni Osiyo bozorlarida kavanozni taxminan 4.00 dollarga sotib olishingiz mumkin. Kare kare oilaviy kechki ovqat uchun, boshqa muhim narsalar uchun yoki do'stlaringizni madaniy didingiz bilan taassurot qilish uchun tayyorlanishi mumkin! Taxminan 2-2,5 soat. Tayyorlash (chopish, kesish) sherik bilan tezroq ishlaydi! 4-6 xizmat qiladi.
Tayyor bo'lgunga qadar oksil moyini katta yirtqichlardan qaynatib oling.
Stokni torting va keyinroq chetga surib qo'ying.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada guruch va tostni maydalang. Keyinchalik chetga surib qo'ying.
Katta skovorodkada o'simlik yog'i va annatto yog'ini qizdiring.
Sariyog 'va piyozni qizarguncha qovuring.
Ziravorni, qizartirilgan guruchni, oktayni va yerfıstığı yog'ini qo'shing.
Aralashmani qaynatib oling va 15 daqiqa qaynatib oling.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Kastryulkaga baqlajon, bok choyi va simli fasol qo'shing va pishganicha bir necha daqiqa qaynatib oling.
  • Ularni güveçga solib, idishni qoplaganingizga ishonch hosil qiling.
Oq guruch va bagoong bilan xizmat qiling va zavqlaning!
Yon tomondagi kichkina qoshiq bagoong alamang bilan xizmat qiling. Bagoong juda sho'r va ma'lum filippin taomlarining ta'mini yaxshilash uchun mo'ljallangan. Bu yolg'iz ovqatlanish degani emas! Ovqatlanish idishlaringizning eng uchini bagongga joylashtiring va no'xat hajmidan yarim qismini oling. Bu bir og'iz karam karamining ta'mini oshirish uchun etarli.
Muzlatilgan banan kurtaklari bo'laklari patlıcan va torli loviya bilan birga idishga qo'shilishi mumkin.
Mol go'shti bo'laklari va uchburchak kabi boshqa mol go'shti qismlari, shuningdek, oksildan ham foydalanish mumkin. Siz mol go'shti qismlarini oksil bilan birga tayyorlashingiz mumkin.
Qaynayotgan suv va qizdirilgan idishlar va kostryulkalar ham terini kuyishi mumkin. Kuyib ketmaslik uchun issiq kostryulkalarni ko'chirishda siz pechka kiyishingiz mumkin.
Isitilgan moy pufakchaga tushishi va chayqalishi mumkin, terini kontaktda kuyish mumkin.
Dilimlash va maydalash pichoqlari shikastlanishga olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020