Kinoni qanday pishirish kerak

Kina, yoki , Yangi Zelandiya sohillarida topilgan dengiz urchinidir. Kina ko'plab odamlar uchun sotib olingan ta'mga ega bo'lgan shaffof, qaymoqli ta'mga ega. Kinani iste'mol qilish uchun siz urchinning ichidan qutulish mumkin bo'lgan qismlarni olib tashlashingiz va avval uni to'g'ri tozalashingiz kerak. Kina an'anaviy ravishda xom, chuqur qovurilgan yoki pirogda tayyorlanadi. Taomning lazzatini oshirish uchun uni muntazam ravishda eyiladigan taomga qo'shishning boshqa usullari ham mavjud.

Shinling Kina

Shinling Kina
Kinaning qobig'ining o'rtasiga o'tkir qaychi qo'ying. Kina ustidagi chayqalishlar oldini olish uchun qalin qo'lqop kiying. Urchinning tekis tomoni yuqoriga qarab turishi uchun kinani tepaga soling. Qaychi o'tkir uchini qobiqning o'rtasiga kirib borguncha bosing. [1]
  • Kinoni muzlatgichda saqlaganingizda muz ustida saqlang.
  • Kina muz ustida 2-3 kun yaxshi bo'ladi. [2] X tadqiqot manbai
Shinling Kina
Kinada teshik kesib oling. Teshikni etarlicha katta qilib qo'ying, shunda barmoqlaringizni yoki teshik ichidagi qoshiqni bog'lay olasiz. Qobiqning o'zi kesish oson bo'lishi kerak. [3]
Shinling Kina
Teshikdagi suyuqlikni to'kib tashlang. Kinani bo'sh idishga yoki lavaboga aylantiring va ortiqcha suvni urchindan to'kib tashlang. [4]
Shinling Kina
Kinaning sariq qismlarini olib tashlang. Qobiq ichidagi sariq qismlar qutulish mumkin va odatda kina tillari deb nomlanadi. Ehtiyotkorlik bilan ularni qobiqdan yoki qo'llaringiz bilan tortib oling. [5]
Shinling Kina
Sariq tillarni tuzli suvda yuving. Sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga bir osh qoshiq tuz tushiring. Kinoning har bir qismini 10-15 soniya davomida yaxshilab chayqating. Tillarni suzgandan keyin ularni idishga soling. Endi sizning kinangizni muvaffaqiyatli himoya qildingiz va tozaladingiz. Kina xomining sariq qismlarini eyishingiz mumkin. [6]
  • Kina eng yaxshi yangi xizmat qiladi. Agar siz ularni qazib olingandan so'ng darhol iste'mol qilmasangiz, tillar bir kunda yomonlashadi.

Kina pirogi tayyorlash

Kina pirogi tayyorlash
Pechkangizni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Pechni oldindan qizdirish sizning pirogingizni pishirishni ta'minlaydi. Agar siz pechni qizdirmasangiz, pirogdagi non bo'laklari pirojniy bo'lib qolmaydi.
Kina pirogi tayyorlash
Pirog panasida non bo'laklarini joylashtiring. Siz supermarketdan non bo'laklarini xarid qilishingiz mumkin yoki mumkin o'zingizni qiling . Liberal miqdorni pirogli idishga yoki panga seping. Bu sizning pirogingizning pastki qismi bo'lib xizmat qiladi. [7]
  • Oddiy 9 dyuym (23 sm) pirogidan foydalaning.
Kina pirogi tayyorlash
Non qobig'ini kinangizning 1/3 qismi bilan yoping. Siz tillarni bo'laklarga bo'lib tashlashingiz yoki butun bo'laklarni sinib, birinchi qavatning ustiga qo'yishingiz mumkin. Sizning pirogingizni 1/3 qismidan foydalaning, shunda pirogingizni bir necha qatlamlarga yopishtirishingiz mumkin. [8]
Kina pirogi tayyorlash
Kina va non qobig'ining bir necha qatlamini yaratib, qadamlarni takrorlang. Kinani tugatmaguningizcha, non qobig'i va kino qatlamlarini yotqizishda davom eting. Pirogning yuqori qatlami non bo'lagi bo'lishi kerak. [9]
Kina pirogi tayyorlash
Pirogning yuqori qismini xom tug'ralgan pastırma bilan yoping. Xamirturushdan istalgan turini maydalang va bo'laklarni pirog ustiga seping. Pirog pishirayotganda, pastırma siqilishi kerak. [10]
Kina pirogi tayyorlash
Pirogni 350 ° F (177 ° C) da 30 daqiqa davomida pishiring. Pirogingizni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Pirogning tashqi tomoni tayyor bo'lganda oltin jigarrang ko'rinishi kerak. [11]
Kina pirogi tayyorlash
Pirogni echib oling va uni eyishdan oldin 5-10 daqiqa dam oling. Pirojniyni qayta tiklash, ichkarida pishirishni tugatishga va pirogni o'rnatishga imkon beradi. Pirog dam olishni tugatgandan so'ng, siz tilimlarni kesib, xizmat qilishingiz mumkin. [12]
  • Pirog pishganidan keyin eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi, ammo uni muzlatgichda 1-2 kun davomida saqlash mumkin.

Pishgan Kinani tayyorlash

Pishgan Kinani tayyorlash
Bir piyola ichiga un, pishirish kukuni, tuz va qalampir tushiring. 1 stakan (120 g) unni 1 choy qoshiq (4 g) pishirish kukuni bilan aralashtiring. Bir choy qoshiq (4 g) tuz va qalampir qaynatgichga ko'proq lazzat qo'shadi. Quruq ingredientlarni bir piyola ichiga to'kib tashlang va ingredientlarni aralashtirish uchun vilkalar bilan ishlating. [13]
Pishgan Kinani tayyorlash
Idishga 1/2 chashka (125 ml) sut va bitta tuxumni aralashtiring. Tuxumni piyola ustiga qoqib oling va keyin quruq ingredientlarga tuxumni ko'pirtirish uchun vilka bilan ishlating. Keyin, 1/2 stakan (125 ml) sutni o'lchab, idishga quying. Xamirni xamirga o'xshash mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtirishda davom eting. [14]
  • Keyingi bosqichga o'tishdan oldin, badaningizda hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Pishgan Kinani tayyorlash
Yog 'idishini o'simlik moyi bilan to'ldiring. Urchiningizni qovurish uchun chuqur va og'ir quyma temir yoki zanglamaydigan po'latdan foydalaning. Agar sizda chuqur muzlatgich bo'lsa, undan ham foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, boshqa pishirish moylarini yuqori tutun nuqtasi bo'lgan kanola yog'i, uzum yog'i yoki cho'chqa yog'i bilan ishlatishingiz mumkin. [15]
Pishgan Kinani tayyorlash
Yog 'yog'ini 350 ° F ga (177 ° C) keltiring. Yog 'harorati 350 ° F (177 ° C) bo'lishini ta'minlash uchun burnerlarni yoqing va pishirish termometridan foydalaning. Agar yog 'bundan sovuqroq bo'lsa, sizning kiningiz loyqa bo'lib chiqadi. Agar harorat juda yuqori bo'lsa, sizning kinoingiz yonib ketadi.
  • Agar termometringiz bo'lmasa, ozgina miqdordagi moyni moyga to'kib tashlashingiz mumkin. Agar u pufaklamasa, moy hali ham salqin. Agar u ko'p pufakchaga aylansa va yonishni boshlasa, bilasizki, moy juda issiq. [16] X tadqiqot manbai
  • Agar siz uni juda qizdirsangiz, yog 'tutunni chiqara boshlaydi.
Pishgan Kinani tayyorlash
Kinni kaltakka soling. Kinani meyordan ichiga kesilgan qoshiq yoki qisqich bilan botirib oling, shunda uni tekis qatlam bilan qoplash mumkin. [17]
Pishgan Kinani tayyorlash
Kinoni issiq yog'ga botiring. Ehtiyotkorlik bilan kinani issiq moyga bir juft qisqich yoki ushlangan qoshiq bilan soling. Kina suvga cho'mganda, moy puflay boshlaydi. Kinoni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirishni davom eting. Bu odatda 10-15 daqiqa davom etadi. [18]
  • Kastryulkalarni haddan tashqari oshirib yubormang, aks holda pishirolmaysiz. Agar sizning kostryulkangizga mos keladigan kina ko'proq bo'lsa, kinani alohida qismlarga bo'lib qovuring.
Pishgan Kinani tayyorlash
Kinoni qozondan olib tashlang va ularni qog'oz sochiq bilan quritib oling. Kinaning qovurilgan qismlarini tirqishli qoshiq yoki qisqichlar bilan olib tashlang va ularni qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinaga qo'ying. Kina ularga xizmat qilishdan oldin 5-10 daqiqa davomida o'tirsin. Siz ularni birinchi navbatda moydan chiqarganingizda ular juda issiq bo'ladi. [19]
  • Qovurilgan kino uni pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilinganda eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Ammo, agar qoldiqlaringiz bo'lsa, uni muzlatgichingizda bir-ikki kungacha saqlashingiz mumkin.

Boshqa usullarda Kinani tayyorlash

Boshqa usullarda Kinani tayyorlash
Kinni maydalangan nonga seping. Kinani iste'mol qilishning eng keng tarqalgan usullaridan biri ularni maydalangan nonning bo'lagida iste'mol qilishdir. Agar siz siqishni qo'shmoqchi bo'lsangiz, noningizni qovurishingiz mumkin. [20]
Boshqa usullarda Kinani tayyorlash
Xom kinoni salatga soling. Salat, pomidor, piyoz va boshqa har qanday sabzavotlardan foydalangan holda salat yarating. Xom kinoni salatga soling va uni tashlang. [21]
  • Engil vinigrettlar va ozgina kislotali ziravorlar kino salatlariga eng mos keladi.
  • Pomidor, qizil piyoz, piyoz, loviya va dengiz shimoli kino bilan ajoyib ta'mga ega.
Boshqa usullarda Kinani tayyorlash
Qovurilgan yoki xom kinni makaronga soling. Odatdagidek makaron yarating. Siz a foydalanishingiz mumkin qizil sous yoki sariyog 'sosu. Makaron pishirilgandan so'ng, xom yoki qovurilgan kinani bo'laklarini makaron ustiga qo'ying va aralashtiring. Bu sizning makaroningizga kina ta'mini beradi.
l-groop.com © 2020