Adobo qo'zisini qanday pishirish kerak

Tagalog tilidagi "Adobo" so'zi ispaniyalik "Adobar" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, marinadlash, ziravorlar yoki ziravorlar qo'yish ma'nosini anglatadi. Filippinda soya sousini joriy etishdan oldin, ibtidoiy filippinliklar go'shtni uzoq vaqt saqlab qolish uchun ba'zi ziravorlardan foydalanadilar. Ular o'zlarining tarkibiy qismlarini atrof-muhitga qarab qabul qilmoqdalar. Masalan, dengiz qirg'oqlarida yashaydigan filippinliklar sirka ichiga aylantirilishi mumkin bo'lgan hindiston yong'og'iga juda boy, shuning uchun sirka ma'lum vaqt davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlab turadigan kislotadir, shuning uchun ular o'zlarining jamiyatlarida mavjud bo'lgan boshqa ziravorlardan foydalanadilar. masalan, qalampir, tuz, sarimsoq va hokazo. Ushbu maqolada biz sizga Adoboni qanday qilib boshqacha usulda tayyorlashni tasvirlaymiz: qo'zichoq bilan.
Issiq qozonga 2 choy qoshiq moy (zaytun moyi) soling, so'ngra dilimlenmiş piyoz va maydalangan sarimsoqni qovuring, piyoz karamelizatsiya qilinib, sarimsoq oltin jigarrang rangga aylanguncha.
Keyin qo'zichoq go'shtini qo'shing, 2 stakan suv, soya sousi, sirka, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing, go'sht mayin bo'lguncha yoping va pishiring.
Keyin kartoshkani qo'shing, bir necha daqiqaga yoping.
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Keyin kartoshkani qo'shing, yoping va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.
Guruch bilan issiq xizmat qiling.
Agar siz issiq va baharatlı ovqat eyishni yaxshi ko'rsangiz, ustiga chili qo'shishingiz mumkin.
Ushbu idishga zanjabil qo'shishingiz mumkin, bu sizning idishingizga o'ziga xos ta'mni qo'shishi mumkin.
l-groop.com © 2020