Navy loviya qanday pishiriladi

Dengiz loviyalari - Amerika uchun tabiiy fasolning keng tarqalgan turi. Ular mayda, quruq, oq va biroz tekislangan oval shaklga ega. Dengiz loviya uchun populyar tayyorgarlikka pishirilgan loviya idishlari, pirog va sho'rvalar kiradi. Bundan tashqari, dengiz piyozini iste'mol qilish sizning xolesterolingizni pasaytirishga yordam beradi. Ular ferul kislotasi va p-kumar kislotasi kabi ozuqalarga boy va ular saraton kasalligiga qarshi kurashuvchi xususiyatlarga ham ega. [1]

Fasolingizni o'qish

Fasolingizni o'qish
Yomon loviya oling. Quruq dengiz loviya bilan aralashtirilgan toshlar yoki rangsiz yadrolar bo'lishi mumkin. Rangsizlanish odatda fasol iste'mol qilinmasligi belgisidir, shuning uchun yaxshi loviyalardagi toshlar bilan birga ularni olib tashlash kerak.
  • Konservalangan navli fasollarni quruq loviyalarga qaraganda osonroq tayyorlash mumkin. Siz ularni ozgina vaqt davomida ingredientlaringiz bilan ozgina pishirishingiz kerak, shunda loviya ovqatlanishga tayyor bo'ladi. X tadqiqot manbai
  • Yo'l-yo'riqli misolni taqdim etish uchun pechka tepasida dengiz loviya tayyorlash jarayoni ta'minlangan. Shu bilan birga, siz sekin pishirgichda loviya tayyorlashni afzal ko'rishingiz mumkin.
Fasolingizni o'qish
Fasolingizni yuving. Katta idish yoki piyola oling va uning ichiga yaxshi loviya qo'ying. Keyin loviya yuzasida biron bir nopoklik yoki bakteriyalarni olib tashlash uchun sovuq suvni loviya ustiga qo'ying. Buni tugatgandan so'ng, idishdagi / idishdagi loviya ichidagi iflos suvni olib tashlash uchun süzgeci yordamida foydalanishingiz mumkin. [3]
Fasolingizni o'qish
Quritilgan dengiz fasolini namlash orqali tayyorlang. Siz yuvilgan loviyalarni idishga / qozonga soling va ularni sovuq suv bilan yoping. Har funt (.45 kg) loviya uchun siz sakkiz stakan sovuq suvdan foydalanishingiz kerak. Keyin fasolni kamida sakkiz soat yoki bir kechada namlashiga ruxsat bering.
  • Siz loviya loviyalarini sug'orishda loviya ichidagi fermentlar parchalanadi. Bu gazni kamaytiradi.
Fasolingizni o'qish
Tenderga qadar fasolingizni pishiring. Avval siz loviyalaringizni ho'llangan sovuq suvdan chiqarib tashlashingiz kerak. Keyin fasollarni qozonga soling va har funt (.45 kg) loviya uchun olti stakan issiq suv bilan yoping. Pechkangizni yoqing va suvni qaynab turgan joyga keltiring, so'ngra fasolni 1,5-2 soat davomida pishiring.
  • Fasolingizni qaynatish vaqtini fasolning moyilligini rostlash uchun sozlashingiz mumkin. Qisqartirilgan vaqt ko'proq loviya hosil qiladi, uzoq vaqt ko'proq loviya keltirib chiqaradi.
  • Sekinlashayotganda, suvingiz tepasida ko'pik paydo bo'lishi mumkin. Ko'pikka aylanish uchun suvga 1-2 osh qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyi qo'shing.
  • Tuz qo'shmasdan oldin fasol to'liq pishganicha kuting. Avvalroq tuz qo'shilishi gidratatsiya jarayoniga xalaqit beradi va natijada "qattiq" loviya paydo bo'lishi mumkin.

Ingredientlarni oddiy navli loviya taomiga tayyorlash

Ingredientlarni oddiy navli loviya taomiga tayyorlash
Ingredientlarni maydalang. Kichkina piyoz, selderey sopi, bir necha chinnigullar sarimsoq va pomidorni kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Bular oddiy navli loviya idishida lazzat va xilma-xillik berish uchun ishlatiladi. Yumshoq konsistentsiyani yaratish uchun siz ushbu ingredientlarni juda nozik tarzda kesib tashlashingiz mumkin yoki agarer uchun yakuniy natijaga erishish uchun kattaroq bo'laklarni qoldirishingiz mumkin.
  • Roma pomidor yoki gilos pomidorlari bu taomda yaxshi ishlaydi. Heirloom pomidorlari unga mazali va boy lazzat qo'shishi mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Ingredientlarni oddiy navli loviya taomiga tayyorlash
Bir oz pancetta yoki tug'ralgan pastırma bilan aralashtiring. Sizga kerak bo'lgan narsa - bu sizning idishingiz uchun bir nechta tilim, garchi agar siz bunday turdagi go'shtni yaxshi ko'rsangiz, har doim ko'proq qo'shishingiz mumkin. Agar siz pancetta yoki pastırma ishqibozi bo'lmasangiz, tug'ralgan tovuq yoki kolbasa qo'shishingiz mumkin.
  • Qaysi go'shtni qo'shsangiz ham, uni pishguncha kuyganingizga ishonch hosil qiling. Qalin, aderer go'sht bo'laklari ingichka bo'laklarga qaraganda ko'proq vaqt talab qiladi.
  • Piyoz va pastırma yaxshi qizarguncha ingredientlarni tayyorlashni davom ettiring, kerak bo'lganda olovni pasaytiring. [5] X tadqiqot manbai
Ingredientlarni oddiy navli loviya taomiga tayyorlash
Zaytun moyida piyoz, selderey va sarimsoqni sote qiling. Kastryulchangizni zaytun moyining nozik bir qatlami bilan yoping. Keyin pechkangizning yuqori qismini yoqing va uni o'rtacha olovga qo'ying. Piyoz, selderey va sarimsoqni panga qo'shing va ingredientlarni 3-5 minut davomida pishirishga ruxsat bering. [6]
  • Agar sarimsoqingiz jigarrang rangga aylanishini sezsangiz, issiqlikni o'chiring yoki ushbu taomning keyingi bosqichini boshlang. Uzoq pishgan / yoqilgan bo'lsa, sarimsoq achchiq bo'lishi mumkin.
Ingredientlarni oddiy navli loviya taomiga tayyorlash
Pomidoringizni qo'shing. Bular sizning panangizning olovida pishiriladi. Pomidor sharbati va lazzati sizning taomingizning qolgan qismiga ham kiradi. Shuningdek, bibariya yoki kekik kabi ziravorlar va ziravorlar qo'shib ko'proq nordon lazzatlarni yaratishingiz mumkin. [7]

Oddiy dengiz floti loviya idishini tugatish

Oddiy dengiz floti loviya idishini tugatish
Fasol qo'shing. Fasolni ingredientlaringiz bilan pishirib, loviya idishning lazzatini oladi. Bu atigi bir daqiqa vaqtni oladi. Bir daqiqadan so'ng, fasolni yanada yumshoq qilishni istasangiz, fasolni kamida bir dyuym (2,5 sm) suv bilan qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shishingiz kerak. [8]
  • Ushbu taomga xohlagancha ko'proq yoki kamroq fasol qo'shishingiz mumkin.
Oddiy dengiz floti loviya idishini tugatish
Agar kerak bo'lsa, fasol va boshqa ingredientlarni pishiring. Agar sizning loviyalaringiz allaqachon sizning xohishingizga pishgan bo'lsa, siz uzoq vaqt davomida ingredientlar bilan fasolni qayta pishirishni xohlamasligingiz mumkin. Biroq, keyingi moyillik uchun avval ingredientlarni qaynatishga olib kelish kerak. Keyin aralashmani qaynamaguncha qizdiring va loviya yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
  • Ushbu jarayon davomida, agar siz suvning pasayishini sezsangiz, unga suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. [9] X tadqiqot manbai
Oddiy dengiz floti loviya idishini tugatish
Garnitür va dengiz fasoliga xizmat qiling. Fasol yumshoq bo'lganda, ular xizmat qilishga tayyor. Taqdimotni yaxshilash uchun idishga bir nechta urg'u qo'shishni xohlashingiz mumkin. Buni yangi tug'ralgan maydanoz yoki hatto maydanoz novdasi bilan to'ldirib qilishingiz mumkin.
Oddiy dengiz floti loviya idishini tugatish
Boshqa dengiz fasulyesi retseptlarini sinab ko'ring. Dengiz loviyalarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. 15 daqiqa tayyorlash vaqti va taxminan 4 soat sekin sekinlik bilan siz uy qurilishi fasol fasulyesi sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. [10] Cho'chqa go'shti - loviya loviyalari uchun eng ko'p ishlatiladigan go'sht, shuning uchun siz sekin pishirgichda loviya loviya bilan bolg'a tayyorlashni o'ylashingiz mumkin. [11]
  • Ko'plab retseptlar Internetda bepul mavjud. Navy loviya retseptlari uchun ko'proq imkoniyatlarni o'rganish uchun "navy loviya retseptlari" uchun kalit so'z qidirishga harakat qilishingiz kerak.
Fasollarni saralashdan keyin pishirishni boshlashim mumkinmi?
Ha, lekin siz ikkala dona fasolning yumshoq bo'lishiga ishonch hosil qilmoqchisiz va ularni pishirishdan oldin tozalash kerak. Qaynayotgan fasol ularga nozik, ammo nam ta'mi beradi.
Men ham bu oq-dengiz fasolini pishirib olsam bo'ladimi?
Siz qilishingiz mumkin edi, lekin ular hali ham pishirilishi yoki hech bo'lmaganda parchalanishi kerak edi.
Nega mening dengiz loviyalari achchiq?
Ehtimol ularni qanday tayyorlaganligingiz sababli. Ular ho'llanganiga, keyin etarlicha pishganiga ishonch hosil qiling va ta'mni sinashdan va ziravoringizni shunga qarab o'zgartirishdan qo'rqmang.
Agar avval ho'llanmagan bo'lsa, qancha vaqt pishiraman?
Ularni balanddan boshlang, keyin qaynatib oling va bir soat davomida baland pishiring. Bu vaqt davomida sathini baland qilish uchun ularni silkitib turing va suv qo'shing. Qo'shimcha soat, mavsum uchun 6da pishiring va qaynatib oling. Faqat ular tender ekanligiga ishonch hosil qiling.
Fasol qaynayotganda suvingizga 1-2 osh qoshiq yog 'qo'shsangiz, bu uning qaynab ketishiga yo'l qo'ymaydi.
l-groop.com © 2020