Nigeriyalik qovurilgan guruchni qanday pishirish kerak

Agar siz bir xil eski qovurilgan guruchdan charchagan bo'lsangiz yoki ko'proq Nigeriya taomlarini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, nigeriyalik qovurilgan guruchni tayyorlang. Guruchni qovurishdan oldin bir necha daqiqa qaynatib oling, shunda u teng pishadi. Aralashtirilgan sabzavotlarni xushbo'y va yumshatilguncha qovuring. Aralashtiring qaynatilgan guruch sabzavotlarni qo'shing va guruch to'liq pishguncha aralashmani qovuring. O'zingiz yoqtirgan oqsil bilan lazzatli guruchga xizmat qiling.

Guruchni parchalash

Guruchni parchalash
Guruchni sovuq suv bilan yuving. 1 stakan (185 g) quruq guruchni nozik mash tortgichga soling. Guruch ustiga sovuq suv quying va qo'lingizni guruchni muloyimlik bilan yuving. Ushbu retsept uchun siz ofada, basmati, oq yoki yasemin guruchidan foydalanishingiz mumkin. [1]
Guruchni parchalash
Idishga suv yoki mol go'shtini to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa ziravorlar qo'shing. To'liq 3/4 to'ldirish uchun qozonga etarlicha suv yoki mol go'shti tushiring. Sizga kerak bo'lgan suv yoki mol go'shti miqdori sizning potingiz hajmiga bog'liq bo'ladi. Agar ziravorlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, aralashtirib ko'ring: [2]
  • 1/2 choy qoshiq (2,5 g) tuz
  • Bir nechta füme baliq
  • Bir necha dudlangan qisqichbaqalar
Guruchni parchalash
Suv yoki mol go'shtini qaynatishga keltiring. Issiqlikni yuqori darajaga aylantiring va suyuqlik to'liq qaynatishga keltiring. Suyuqlik qizib ketganda idishning qopqog'ini yopiq holda saqlang. Bu uning qaynab ketishiga yo'l qo'ymaydi. [3]
Guruchni parchalash
Guruchni aralashtiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Yuvilgan guruchni qozoningizdagi qaynab turgan suyuqlikka qo'shing. Guruchni 5 daqiqa qaynatib oling, shunda u ozgina yumshaydi va suvning bir qismini singdiradi. Agar suyuqlik qaynab ketayotganga o'xshasa, issiqlikni o'rtacha darajagacha kamaytiring. [4]
Guruchni parchalash
Suvning bir qismini to'kib tashlang va guruchni 3-5 minut davomida pishiring. Pechkalarni kiying va ehtiyotkorlik bilan suv yoki mol go'shtini to'kib tashlang. Suyuqlik darajasi guruchdan taxminan 1 dyuym (2,5 sm) bo'lguncha to'kib tashlang. Ko'pincha pishirilganligi uchun guruchni yana 3-5 daqiqa pishirib. Brülörü o'chiring. [5]
  • Agar siz guruchning bir qismini tatib ko'rsangiz, uni tishlaganda ozgina qattiq bo'lishi kerak.

Sabzavotlarni qovurish va ziravorlash

Sabzavotlarni qovurish va ziravorlash
7 dan 8 minutgacha piyozni qovuring. Katta idishga yoki uyaga 1 choy qoshiq (5 ml) o'simlik moyini quying va issiqlikni o'rta holatga o'tkazing. Yog 'qiziydi va porlashi bilan, 1/2 chashka (75 g) aralashtiring tug'ralgan piyoz . Piyoz yumshoq va deyarli aniq bo'lguncha aralashtiring va pishiring. [6]
  • Siz piyozni katta bo'laklarga qoldirib qo'yishingiz yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra mayda to'g'rab qo'yishingiz mumkin.
Sabzavotlarni qovurish va ziravorlash
Yerdagi kerevitni aralashtiring va aralashmani 1 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan piyozga 3 osh qoshiq (24 g) kerevit qo'shing va ular birlashmaguncha aralashtiring. Aralash balig'i xushbo'y hidli bo'lguncha aralashmani o'rtacha olovda pishiring. [7]
  • Agar siz yer usti kerevitini topa olmasangiz, uni tark etishingiz mumkin, lekin guruch rangsiz bo'lmaydi.
Sabzavotlarni qovurish va ziravorlash
Sabzavotlarni va ziravorlarni aralashtiring. Kastryulga 1 1/2 stakan (230 g) maydalangan aralash sabzavot qo'shing va 1/2 choy qoshiq (0,5 g) maydalangan qalampir, 1 choy qoshiq (2 g) Nigeriya yoki Yamaykalik kori kukuni va 1 dan 3 gacha aralashtiring. kublar (masalan, Maggi yoki Knorr). [8]
  • Muzlatilgan aralash sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin va ularni hali muzlatib qo'yganingizda ustaxonaga qo'shishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, aralash sabzavotlarni maydalang va tatib ko'ring. Sabzi, makkajo'xori, yashil loviya va no'xatni sinab ko'ring.
Sabzavotlarni qovurish va ziravorlash
Ziravorda sabzavotlarni 2 dan 5 minutgacha qovuring. Sabzavot aralashmasini aralashtiring va o'rtacha olovda, sabzavotlar qizdirilguncha pishiring. Agar siz muzlatilgan sabzavotlardan foydalansangiz, bu 5 daqiqaga yaqinlashadi. [9]
  • Sabzavotlarni haddan tashqari ko'p iste'mol qilishdan saqlaning, aks holda ular shakllarini yo'qotadilar va ranglari xira bo'ladi.
  • Agar sabzavotlar qaymoqqa yopishib qolsa, yana 1 choy qoshiq (5 ml) pishirish yog'ini quying.

Guruchni qovurish va idishlarni yig'ish

Guruchni qovurish va idishlarni yig'ish
Guruchni skeletga aralashtiring. Tayyorlangan guruchni tajribali sabzavotlarga o'tkazing va aralashmani birlashtirmaguncha aralashtiring. Guruch ziravorlar bilan aralashtirilgach, ozgina sarg'ayishi kerak. [10]
Guruchni qovurish va idishlarni yig'ish
Yog'ga soling va guruchni 2 daqiqa davomida qovuring. Guruch ustiga 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik moyi tushiring va guruchni qoplash uchun aralashtiring. Guruchni o'rta olovda pishirganda aralashtirishda davom eting. Guruch pishirishni tugatadi va sabzavotlarning lazzatlarini o'zlashtiradi. [11]
  • Qovurilgan guruch uchun guruchni guruchga soling, shunda kichkinagina odam to'planmaydi.
Guruchni qovurish va idishlarni yig'ish
Dudlangan qisqichbaqalarni aralashtiring va ziravorlarni o'rnating. ½ stakan (165 g) dudlangan qisqichbaqalar yoki kerevit qo'shing va uni guruchga aralashtiring. Nigeriyalik qovurilgan guruchni tatib ko'ring va ta'mingizga ko'ra tuz qo'shing. Agar guruch hali ham qattiq bo'lsa, unga 1/2 stakan (120 ml) suv yoki bulon qo'shing va guruchni xohlaganingizcha yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda pishiring. [12]
  • Agar siz guruchning ta'mini o'zgartirishni xohlasangiz, ko'proq maydalangan kerevit, kori yoki maydalangan qalampirni aralashtiring.
Guruchni qovurish va idishlarni yig'ish
Nigeriyalik qovurilgan guruchga protein bilan xizmat qiling. Olovni o'chiring va qovurilgan tovuq, panjara qilingan tovuq, sote qilingan qisqichbaqalar yoki panjara mol go'shti bilan issiq guruchga xizmat qiling. Tovoqni maydalangan piyoz bilan bezang. [13]
  • Qolgan nigeriyalik qovurilgan guruchni uni tayyorlashdan keyin 2 soat ichida saqlang. Guruchni havo o'tkazmaydigan idishda 5-7 kun davomida muzlatib qo'ying.
Tayyorgarlik uchun necha soat kerak?
Guruchni tayyorlash, sabzavotni ziravorlar bilan pishirish va idishni yig'ish jarayoni, taxminan kutish vaqti va ovqatni tayyorlashni o'z ichiga olgan holda, taxminan 2 soat davom etadi.
Men yangi qalampirni maydalayman yoki qovurilgan guruch uchun dilimlaysizmi?
Bu siz qaysi qalampirga murojaat qilganingizga bog'liq. Ziravor uchun yangi qalampir daraxti maydalashingiz mumkin va tug'ralgan yoki to'g'ralgan qalampirni garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020