Yulaf upmani qanday pishirish kerak

Agar siz odatda jo'xori moyini jigarrang shakar va doljin bilan iste'mol qilsangiz, ehtimol, jo'xori upmasini sinab ko'rishingiz mumkin. Ushbu klassik hind taomiga nonushta ham, kechki ovqat ham qo'shilishi mumkin, chunki u mazali ingredientlar va sabzavotlarni jo'xori bilan birlashtiradi. Bu ham sog'lom, demak kayfiyat buzilganda mazali idishdan lazzatlanishda aybdor bo'lmaslik kerak.

Yulaflarni qovurish

Yulaflarni qovurish
Qovurilmagan idishni qizdiring. Pechka ustiga katta panani joylashtiring va issiqni o'rta holatga o'tkazing. Panani kamida 3 daqiqa qizdiring. [1]
Yulaflarni qovurish
Yulafni qo'shing va pishiriqqa qadar qovuring. Kastryul qizdirilgach, ichiga 1 stakan (234 g) tez jo'xori soling. Yulaflarni skovorodkada aralashtiring va pishiq bo'lgunga qadar sote qiling, ular taxminan 4-5 minutni tashkil qilishi kerak. [2]
  • Yulafni kuydirmaslik uchun doimo aralashtirib turishingizga ishonch hosil qiling.
Yulaflarni qovurish
Yulaflarni plastinkaga o'tkazing va chetga surib qo'ying. Yulaf qovurilganidan keyin ularni ehtiyotkorlik bilan plastinka yoki idishga joylashtiring. Salqinlash uchun ularni bir chetga surib qo'ying. [3]

Chana Dal va Urad Dalni kuylash

Chana Dal va Urad Dalni kuylash
Yog'ni qizdiring. Yulaf uchun ishlatilgan bo'sh, ammo hali ham issiq panga 1 osh qoshiq (23 g) kanola yog'ini qo'shing. Yog 'pechkada 1 dan 2 minutgacha yoki u porlay boshlaguncha qizdiring. [4]
  • Agar xohlasangiz, geni kanola yog'iga almashtirishingiz mumkin.
Chana Dal va Urad Dalni kuylash
Xantal urug'ini qo'shing. Yog 'qizdirilganda, panga ½ choy qoshiq (1 g) xantal urug'ini aralashtiring. Xantal urug'lari paydo bo'lgunga qadar yoki qizib ketguncha qizdiring, bu atigi 30 soniya davom etadi. [5]
Chana Dal va Urad Dalni kuylash
Chana dalada aralashtiring va qisqacha ovoz bering. Xantal urug'lari qizdirilganda panga ½ choy qoshiq (½ g) chana dal qo'shing. Uni yaxshilab aralashtiring va taxminan 5 soniya qizdiring. [6]
  • Chana dal, shuningdek, split bangal gramm sifatida ham tanilgan. Bu hindistonning oziq-ovqat do'konlarida va ko'plab oziq-ovqat do'konlarida topiladigan no'xotning turli xil turlari.
Chana Dal va Urad Dalni kuylash
Urad dalada aralashtiring va aralashmasi ochiq jigarrang bo'lguncha sote qiling. Retseptga chana dalani pishirgandan so'ng panga ½ choy qoshiq urad dal (add g) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashmaning ikkala dala ochiq oltin jigarrang rangga aylanishiga qadar pishiring, bu taxminan bir daqiqa davom etishi kerak. [7]
  • Urad dal, shuningdek, split, terisiz qora gramm va turli xil mayda qora yasmiqlardan iborat. Odatda buni hindiston oziq-ovqat do'konlarida va sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida topishingiz mumkin.

Sabzavotlarni pishirish

Sabzavotlarni pishirish
Keshlarni qo'shing va qizarguncha ularni qovuring. Chana dal va urad dallar bir oz qizargandan so'ng, panada 5-6 dona kashani aralashtiring. Ularni 1 dan 2 minutgacha yoki ozgina qizarguncha pishiring. [8]
  • Keshlarni qo'shish majburiy emas. Agar siz ularni yoqtirmasangiz yoki yong'oq alerjisi bo'lsa, ularni qoldirishingiz mumkin.
Sabzavotlarni pishirish
Yashil chili, zanjabil pastasi va kori barglarini qo'shing. Qovoqlarni qovurganingizdan so'ng, 2 ta mayda tug'ralgan yashil chili, 1 choy qoshiq (2 g) zanjabil pastasi va 7 dan 8 tagacha kori barglarini qo'shing. Ularni yaxshilab aralashtiring va aralashmaning bir daqiqa turishiga imkon bering. [9]
  • Kori barglarini Hindiston oziq-ovqat do'konlarida va ko'plab onlayn-do'konlarda topishingiz mumkin.
Sabzavotlarni pishirish
Piyozga aralashtiring va tenderga qadar pishiring. Panga maydalangan piyoz (50 g) qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Piyozni yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar qovuring, bu taxminan 2-3 daqiqani olishi kerak. [10]
Sabzavotlarni pishirish
Sabzi va no'xat bilan aralashtiring va mavsumni tuz bilan aralashtiring. Piyoz yumshoq bo'lganda, mayda tug'ralgan sabzi ¼ chashka (15 g) va yashil no'xatdan ¼ chashka (40 g) qo'shing. Ta'mni tatib ko'rish uchun ozgina tuz aralashtiring. [11]
  • Siz yangi yoki muzlatilgan no'xatdan foydalanishingiz mumkin.
Sabzavotlarni pishirish
Panani yoping va aralashmani sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sabzi va no'xat qo'shilgandan so'ng, panani qopqog'iga qo'ying. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, bu 8-9 daqiqa davom etadi. [12]
  • Sabzavotlar yumshatilishini kutayotganda aralashmani aralashtirish uchun panadan qopqog'ini olmang.

Yulaflarni tugatish

Yulaflarni tugatish
Qovurilgan jo'xori ichiga aralashtiring va bir-ikki daqiqa pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ilgari qovurilgan jo'xori uni panga qo'shing. Yaxshi qo'shilishi uchun ularni aralashtiring va aralashmani 2 daqiqa davomida pishiring. [13]
Yulaflarni tugatish
Suv qo'shing va aralashmani so'rilmaguncha pishiring. Panga 1 stakan (237 ml) suv quying va yaxshilab aralashtiring. Aralashmaning 3-5 daqiqagacha yoki jo'xori suvining barcha qismini namlashguncha pishiring. [14]
Yulaflarni tugatish
Yulafni issiqdan olib tashlang va shilimshiq va limon sharbatini aralashtiring. Suv so'rilganidan keyin panani pechdan oling. Panga 1 osh qoshiq (3 g) mayda tug'ralgan cilantro va 1 osh qoshiq (15 ml) limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtirguncha aralashtiring. [15]
  • Agar xohlasangiz, ozgina maydalangan kokos qo'sha olasiz.
Yulaflarni tugatish
Issiq bo'lganda jo'xori uni xizmat qiling. Yulaf aralashmasi to'liq ziravorlanganda, suli sosini kosalar orasiga ajrating. Tovoq qizib ketganda uni iste'mol qilish yaxshidir, shuning uchun uni tayyor bo'lgandan keyin darhol xizmat qiling. [16]
  • Yulaf upma ko'pincha qatiq bilan xizmat qiladi.
l-groop.com © 2020