Okra qanday pishiriladi

Okra - bu qaynatish yoki qovurish orqali pishirilishi mumkin bo'lgan to'yimli sabzavot. Ovqat pishirish usulidan qat'i nazar, avval okra yuving va tiling. Okra ozgina sho'rlangan suvda qaynatishingiz mumkin. Siz okra-ni jo'xori uni bilan qoplashingiz mumkin va keyin uni qovurayapsiz. Okra shilimshiq bo'lishi mumkin. Suvingizga limon qo'shing va pishirishdan oldin okra quriting, shilimshiqlikni oldini oladi.

Okra pishirishga tayyor bo'lish

Okra pishirishga tayyor bo'lish
Okra suvini suv bilan yuving. Har doim yangi hosilni eyishdan oldin yuvib tashlang. Oklaringizni har tomondan tozalash uchun kerak bo'lganda aylantiring va suv oqimi ostida ishlating. Okra quritib oling yoki qog'oz sochiq bilan quriting. [1]
Okra pishirishga tayyor bo'lish
Okra tilim. Ikkala uchini ham jarohatlaydi va kesib tashlang. Keyin, okrani ingichka, yumaloq bo'laklarga bo'ling. [2]
  • Okani kesish uchun oshpazning pichog'i yoki pichoq pichog'idan foydalaning.
Okra pishirishga tayyor bo'lish
Okkani sirka ichiga soling. Okra ba'zan ozgina shilimshiq chiqadi. Buning oldini olish uchun, okra tilimlarini kesib bo'lgandan keyin sirka ichiga solib qo'ying. Bir stakan sirka bilan bir stakan suv quying. Ushbu aralashmani okra ichiga botiring. Uni bir soat davomida namlashiga ruxsat bering. [3]
Okra pishirishga tayyor bo'lish
Okani to'liq quriting. Nam okra pishirmang. Bu noziklikka hissa qo'shishi mumkin. Okra havosini qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz okrani tezda pishirishingiz kerak bo'lsa, uni quritmaguncha qog'oz sochiq bilan artib qo'yishingiz mumkin. [4]

Okra qaynatiladi

Okra qaynatiladi
Bir qozon tuzlangan suvni qaynatishga keltiring. Barcha okra suvini to'kish uchun qancha suv kerak bo'lsa, shuncha oz tuzlang. Kastryulchangizni yuqori olov ustiga qo'ying va suvni qaynab turing. [5]
  • Bir oz limon sharbatini suvga solib ko'ring. Ba'zi odamlar buni qisqartirgan holda, noziklikni sezishadi va bu unga bir oz ko'proq lazzat qo'shishi mumkin. X tadqiqot manbai
Okra qaynatiladi
Okra suvida pishiring. Sizning suvingiz qaynab ketgach, okroshkangizni sousga soling. Panani yoping va taymerni o'rnating. Okra pishirish uchun 8 dan 10 minutgacha davom etadi. [7]
  • Okra pishirganda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
Okra qaynatiladi
Okani to'kib tashlang. Barcha suvni chiqarib yuborganingizga ishonch hosil qiling. Barcha suvni to'kib tashlash uchun kolanderdan foydalaning. Agar kerak bo'lsa, ortiqcha suvni to'kib tashlang. Okra shilimshiqlikka moyil, shuning uchun uni iloji boricha quruq holda saqlang. [8]
Okra qaynatiladi
Okani faslga qo'shing. Okra ozgina sariyog ', tuz va qalampir qo'shilishi mumkin. Qaynatilgan okra ko'p ziravorni talab qilmaydi, lekin agar siz o'ziga xos lazzat profilini afzal ko'rsangiz, okra-ni xohlaganingizcha tatib ko'rishingiz mumkin. Masalan, siz okraga quritilgan reyhan va sarimsoq qo'shishingiz mumkin. [9]

Okra qovurmoqda

Okra qovurmoqda
Qoplamani tayyorlang. Qovurilgan okra un, makkajo'xori, tuz va istalgan ziravorlar bilan qoplanishi kerak. Birga yarim stakan un, yarim stakan jo'xori uni va yarim choy qoshiq tuzni aralashtiring. Keyin, istalgan ziravorlardan chorak choy qoshiq qo'shing, masalan, qora qalampir yoki qayin qalampiri. [10]
  • Avvaliga okra bilan qoplash uchun suyuqlik tayyorlashingiz kerak, shunda qoplama yopishib qoladi. Bitta tuxumni bitta tuxum bilan birga bir osh qoshiq sut bilan urting.
Okra qovurmoqda
Yog'ingizni qizdiring. Zaytun moyi kabi oz miqdordagi pishirish yog'i bilan panani yoping. Panelni o'rta yuqori olovda bir necha daqiqa qizdiring. [11]
  • Yog 'tayyorligini tekshirish uchun ozgina ovqatni panga tashlang. Agar u qiynalsa, moy ishlatishga tayyor.
Okra qovurmoqda
O'qingni kiy. Okra parchalarini birin-ketin bog'lang. Hammasi qoplanmaguncha ularni plastinka ustiga qo'ying. Okra tuxum suti aralashmasiga to'kib tashlang. Keyin, uni har tomondan bir xil bo'lgunga qadar un aralashmasiga botirib oling. [12]
Okra qovurmoqda
Okani pishiring. Yog 'tarkibiga mos keladigan darajada okra qo'shing. Okra bo'laklari tegmasligi va bir-birining atrofida oz joy bo'lishi kerak. Okra tomonini uch-to'rt daqiqa davomida qovuring. Okraning har bir tomoni pishguncha oltin jigarrang bo'lishi kerak. [13]
Okra qovurmoqda
Okani olib tashlang. Okra moyidan olib tashlash uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Okrani qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinka ustiga qo'ying. Ovqatlanishdan oldin okra bir necha daqiqa sovushini kutib turing. [14]
Okra qovurmoqda
Tugadi.
Okra qaynab ketgandan keyin suv ichsam bo'ladimi?
Uni qaynayotganda ichmang, ammo soviganidan keyin uni iste'mol qilish xavfsiz bo'ladi.
Qanday qilib men orka makkajo'xori va pomidorni janubiy uslubda pishiraman?
Bekon moyi bilan idishni qizdiring, o'rtacha olovda qizdiring. Xushbo'y qadar sarimsoq va sote qo'shing. Bir oz maydalangan piyoz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Oldindan ishlangan okra va sote qo'shing 2-3 daqiqa. Keyin yangi yoki erigan muzlatilgan makkajo'xori, maydalangan pomidor va sote qo'shing, tez-tez aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida o'rtacha olovda. Agar ko'proq namlik kerak bo'lsa, bir necha osh qoshiq sabzavot qo'shing. Menga achchiq yoqadi, shuning uchun men ta'mga ozgina tomat pastasi va kreol ziravorlarini qo'shaman (va men o'zimga yoqqan narsani olgunimcha bir necha pinza shakar va tuz qo'shib olaman!).
Okrani xom iste'mol qilish mumkinmi?
Ha, mumkin. Ular salatlarga qo'shilishi yoki uzunligi bo'yicha ikkiga bo'linishi, so'ngra tuz va mo'l-ko'l qora qalampir bilan to'ldirilishi mumkin.
Okra güveçini qanday pishirasiz?
Sinab ko'rish uchun Creole gumbo retseptini qidirib toping. Ushbu taomning turli xil uslublari mavjud. Menga yoqimli kolbasa, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar yordamida juda yoqimli Yangi Orlean versiyasi. Hech qachon gumbo fayl kukunini unutmang!
l-groop.com © 2020