Zanglamaydigan po'latdan qanday pishirish kerak

Noto'g'ri pishiriladigan idishlarni yaxshi ko'radiganlar uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish dahshatli bo'lishi mumkin. Ehtimol, siz iflos kostryulkalardan maydalangan ovqatni yirtib tashlash haqida tushlar ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Shunga qaramay, zanglamaydigan po'latning ko'pgina afzalliklari bor, bu ularni oddiy pechka bo'lmagan qozondan ustun qiladi. U juda yaxshi issiqlikni o'tkazadi, tarqatadi va saqlaydi va nihoyatda bardoshlidir. [1] Dazmolni oldindan qizdirish, pishirish va zanglamaydigan po'latdan tozalash orqali siz ushbu imtiyozlarga erishishingiz va o'zingizning pulingiz qiymatidan ko'proq narsani olishingiz mumkin.

Oldindan qizdirish

Oldindan qizdirish
Pechingizni 1-3 daqiqa davomida o'rta past olovda qizdiring. Panani o'rta past olovda 1-3 minut davomida qoldirgandan so'ng, pananing chetiga teging. Hali teginish xavfsiz bo'lishi kerak, ammo u issiq bo'lishi kerak. Oldindan isitish zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirishning muhim qismidir. Buning sababi zanglamaydigan po'lat sovuq bo'lganda gözeneklidir, ammo oldindan qizdirish po'latni kengaytiradi va shu bilan pechning tekis yuzasini yaratish uchun teshiklarni yopadi. [2]
Oldindan qizdirish
Kastryulingiz yog'ga tayyor yoki yo'qligini bilish uchun suv tomchisi sinovidan foydalaning. Kastryulingiz 1-3 daqiqa davomida qizdirilgandan so'ng, uning yuzasiga 4,93 ml (1,00 osh qoshiq) suv qo'shing. Agar suv panjara bo'ylab silliq tortiladigan bitta marvarid tomchiga singib ketsa, bilasizmi, yog 'qo'shish vaqti keldi. [3]
  • Agar suv puflab tez bug'lansa, pan juda sovuq ekanligini bilasiz. Agar siz ovqatni shu vaqtda qo'shsangiz, u panaga juda ko'p yopishishi mumkin.
  • Agar suv tomchisi pananing atrofida tez surilib ketadigan kichik tomchilarga singib ketsa, bilasizki, idish juda issiq. U bitta tomchi hosil qilishi kerak. [4] X tadqiqot manbai
Oldindan qizdirish
Suvni artib oling va tezda moyingizni qo'shing. Suv tomchisi sinovidan o'tgandan so'ng, tanlangan moyingizga 14,79 ml (1,000 AQSh osh qoshiq) qo'shing. Panelni dumaloq harakatda aylantiring yoki pirog cho'tkasidan foydalanib, panning pastki va yon tomonlarini moy bilan tekislang. 3-5 soniyadan keyin yog 'biroz tutun boshlaydi va shu bilan siz uni pishirishga tayyorligini bilasiz. [5]
  • Tanlash uchun turli xil moylar mavjud. Sariyog ', zaytun moyi, kanola yog'i, hindiston yong'og'i va jee - bu ozgina.

Panelga ovqat qo'shish

Panelga ovqat qo'shish
Sovuq ovqatni xona haroratida 10-15 minut kutib turing. Qo'shimcha namlikni yo'qotish uchun sirtlarini qog'oz sochiq bilan arting. [6] Keyin ularni panga qo'ying. Sovutgich yoki muzlatgichdan sovuq ovqatlarni to'g'ridan-to'g'ri panangizga qo'yishni xohlamaysiz, chunki bu yopishib qolishiga olib kelishi mumkin.
Panelga ovqat qo'shish
Ovqatlarni o'rta olovda pishiring. Pishirish jarayonida pechkangizni o'rtacha olovda saqlang. Agar siz issiqlikni juda baland qilsangiz, bu oziq-ovqatning yopishishiga olib kelishi mumkin. [7] Zanglamaydigan po'lat issiqlikni juda yaxshi ushlab turadi, shuning uchun ovqatni yaxshilab pishirishni ta'minlash uchun burneringizni eng yuqori darajaga o'tkazishingiz shart emas.
Panelga ovqat qo'shish
Panelni ovqat bilan to'ldirib yubormang. Har bir oziq-ovqat mahsulotida ovqat tayyorlash uchun etarli joy mavjudligiga ishonch hosil qiling. Siz pishirishni xohlagan har bir ingredient uchun panning alohida qismini belgilashingiz va pishirishni rejalashtirishingiz mumkin, shunda bir vaqtning o'zida panada eng ko'pi 3 xil bo'ladi. [8]
  • Agar kostryulkalar to'ldirilsa, pishirishni osonlashtiradi va yopishishga olib keladi. Buning sababi shundaki, har bir bo'lak panning pastki qismida bir vaqtning o'zida bir xil miqdordagi sirt maydoniga ega bo'lmaydi.
Panelga ovqat qo'shish
Panelni ochishdan oldin panga qo'ying. Oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalarga, endi u panga yopishib qolmasa, tegishga tayyorligini bilasiz. Agar siz spatulangizni ovqatning ostiga silkitib, uni silashingiz kerak bo'lsa, u tayyor emas. [9]
  • Go'shtlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan panjara ustiga tusha olmaydigan qobiqni hosil qiladi, bu esa siljishni osonlashtiradi.

Panelni tozalash

Panelni tozalash
Sovun va suv bilan yuvishdan ko'ra panangizni artib oling. Qovurilgan ziravorning xizmat qilish muddatini uzaytirish uchun idishni sovun va suv bilan tozalab olish o'rniga qog'oz sochiq bilan artib oling. [10]
  • Sovuningizni panga solsangiz, pishirish jarayonida hosil bo'lgan va yoqimli notekis yuzani yaratgan yog'dan qutulasiz. Ushbu yog'li qoldiq aslida skovorodkada pishiradigan keyingi taom uchun ziravor bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Panelni tozalash
Yuvishdan oldin panani to'liq sovushini kutib turing. Agar siz panani yuvmoqchi bo'lsangiz, tozalashni boshlashdan oldin uni pechkada biroz sovutib turing. Issiq zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni darhol sovuq suvga qo'ymang, chunki bu sizning pechka yuzasini burishiga olib kelishi mumkin! [11]
Panelni tozalash
Panani iliq sabunlu suvda kamida 1 soat davomida namlang. Agar siz yirtqichlardan ezilgan ovqat qoldiqlarini ko'rsangiz, uni kamida bir soat davomida lavaboda ho'llash uchun qoldiring - hatto kechada ham yaxshi! Bu taomni yumshatadi va uni parchalashga borganingizda panadan olib tashlashni osonlashtiradi. [12]
Panelni tozalash
Panani iliq sabunlu suv va abraziv bo'lmagan shimgich bilan yuving. Tovoq namlanganidan keyin, ovqat yumshoq shimgich bilan ketishi kerak. Dag'al skrubberlar yoki po'lat junlardan foydalanish zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlaringizni osonlikcha tirnaltirishi mumkin. [13]
Panelni tozalash
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tozalagich yoki pishirish sodasi yordamida qattiq dog'lardan tozalang. Qattiq dog'lar uchun 79 ml (0.33 s) suvni 29.57 ml (2.000 AQSh osh qoshiq) zanglamaydigan po'latdan yasalgan tozalagich yoki pishirish soda bilan aralashtiring. Keyin yumshoq shimgichni yoki latta yordamida qurigan dog'larni yoki kuygan izlarni olib tashlash uchun ishqalaning. Tayyor bo'lgach, bu aralashmani yuving. [14]
Panelni tozalash
Qovoqlaringizni toza sochiq bilan quriting. Ularni yuvgandan so'ng, suvni artib olish uchun toza sochiq bilan ishlating. Havoni quritish zararli emas, lekin panada suvsiz dog'lar paydo bo'lishi mumkin.

Toza panni tatib ko'rish

Toza panni tatib ko'rish
Toza panangizni o'rta olovda 2 daqiqa davomida qizdiring. Pishiriqni to'g'ri ziravorlash - bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan non pishirish idishlarining qulayligini olishning oson yo'li. Panelni o'rta olovda 2 daqiqa davomida qizdirish bilan boshlang. [15]
Toza panni tatib ko'rish
Panning pastki qismini yog 'bilan yoping. Yuqori tutun nuqtasi bo'lgan moyni ishlatish juda muhim (yog 'yoqilishi va tutun chiqadigan joy). Ba'zi yaxshi variantlar - kanola, kungaboqar, soya yoki yerfıstığı yog'i. [16] Panelning pastki va yon tomonlarini to'liq qoplash uchun moyni aylantiring.
Toza panni tatib ko'rish
Yog 'tutun chiqquncha o'rta yuqori olovda qizdiring. Tutun parchalari ko'rina boshlaguncha moyni qizdiring va qizdiring. Bu odatda 5-6 daqiqa davom etadi. [17]
Toza panni tatib ko'rish
Panni sovutib, yog'ni to'kib tashlang. Panani issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini kuting. Keyin, yog'ni axlat qutisiga tashlang va qog'oz sochiqni ishlatib, skovorodkada qolgan yog'ni artib oling. Ideal holda, siz panning pastki qismida yoqimli porloq choyshabni ko'rasiz. Bu sizning ziravoringiz.
  • Esingizda bo'lsin, agar siz panani sovun va suv bilan yuvsangiz, bu ziravorni ketkazadi, shuning uchun yuvinishdan keyin yana mavsumni o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Ziravorlardan ko'proq foyda olish uchun, idish juda ifloslangan bo'lsa, faqat panani to'liq yuving (demak, panning pastki, yog'langan qismi rangi quyuq jigar rangga aylanadi). [18] X tadqiqot manbai
Agar siz makaron tayyorlash uchun zanglamaydigan po'latdan ishlatsangiz, qaynab turganidan keyin suvingizni tuzlang. Agar siz tuzni qaynatishdan oldin qo'ysangiz, bu idishning pastki qismida mayda korroziy izlarni qoldirishi mumkin. [19]
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalaringiz haqiqatan ham porlashi uchun uni oq sirka ichiga botirib mikrofiber mato bilan artib oling. [20]
l-groop.com © 2020