Apelsin qo'polini qanday pishirish kerak

Apelsin püresi baliqning bir turi bo'lib, uning engil tuzilishi va pishirish qulayligi uni oshxonada mashhur tanlovga aylantiradi. Boshqa baliq turlari singari apelsin po'stlog'i nafaqat to'g'ri pishirilganida mazali, balki parhez oqsil va sog'lom yog'ning manbai hisoblanadi. Keyingi kechki ovqat paytida apelsin pirogiga xizmat qilish uchun apelsinni qanday pishirishni biling!

Qadamlar

Qadamlar
Apelsin po'stini sotib oling.
  • Apelsin püresi tobora ommalashib bormoqda va endi uni ko'pchilik oziq-ovqat do'konlarida yoki baliq bozorlarida topish mumkin. Apelsin po'stini tanlayotganda, terisi nam, ko'zlari toza va baliq hidiga ega bo'lmagan baliq izlang.
  • Apelsin po'stlog'i ko'pincha filetalarda sotilsa-da, ba'zi joylarda hali ham butun baliq sotilishi mumkin. Agar bu muammo bo'lsa, baliq sotuvchisidan baliqni sotib olishdan oldin uni tozalab berishini so'rang. Oziq-ovqat do'konlari yoki baliq bozori mutaxassislarining aksariyati buni bepul qilishga tayyor bo'lishadi.
Qadamlar
Baliqni ziravorlang.
  • Grilga solinadigan apelsin po'stlog'ini pishirishni boshlashdan oldin har ikki tomonga oz miqdordagi tuz va qalampir sepib qo'yish kerak. Baliqni ozgina yangi siqilgan limon sharbati bilan to'kib tashlash ham yaxshi tanlovdir.
Qadamlar
Grilni tayyorlang.
  • Apelsin po'stini tayyorlash uchun ishlatiladigan gril juda issiq bo'lishi kerak. Baliqni pishirishda eng yaxshi natijaga erishish uchun kamida 20 daqiqa oldin grilni ishga tushiring.
Qadamlar
Baliqni gril savatiga joylashtiring.
  • Apelsin püresi nisbatan nozik tuzilishga ega. Shu sababli, grilda baliqqa jismonan qiyin bo'lishi mumkin. Baliqning go'shtini yirtib yoki shikastlamaslik uchun uni gril savatiga solib qo'yishni o'ylab ko'ring. Bular to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'yilishi mumkin bo'lgan kichik "qafaslar" bo'lib, ular grilda yaxshi ko'rinmasligi mumkin bo'lgan turli xil taomlarni tayyorlashda samarali bo'ladi.
Qadamlar
Baliqni pishiring.
  • Umuman olganda, apelsin püresi uchun panjara yon tomoniga 4 minut to'liq pishirishni ta'minlash uchun ko'p vaqt talab etiladi.

Baliqni pishirish

Baliqni pishirish
Baliqni ziravorlang.
  • Gril tayyorlash paytida bo'lgani kabi, qizarib pishgan apelsin po'stini ham pishirishdan oldin tuzlash kerak. Ushbu usulda baliqni pishirish jarayonini yaxshilash uchun oz miqdordagi Kajun ziravoriga sepishni o'ylab ko'ring.
Baliqni pishirish
Uskunani tayyorlang.
  • Apelsin po'stini qizartirish uchun avval pechni broylerga qo'yishingiz kerak. Bundan tashqari, pishirish paytida baliqning nozik go'shti panga yopishib qolmasligi uchun katta pishirish varag'ini yoki pishiriladigan panani püskürtmek kerak.
Baliqni pishirish
Baliqni pechga joylashtiring.
  • Tayyorlangan baliqni yog'langan pishirish varag'iga yoki pishiriladigan panga qo'ying va pechga joylashtiring. Ideal holda, baliq yaxshi natijalarga erishish uchun issiqlik manbasidan 3 dyuym (7,6 sm) masofada joylashgan bo'lishi kerak.
Baliqni pishirish
Baliqni pishiring.
  • To'q sariq qo'polni taxminan 6 daqiqa davomida qovurish kerak. Baliqni issiqdan olib tashlashdan oldin uni yumshoqligini tekshirish uchun vilka bilan sinab ko'ring.

Baliqni mikroto'lqinli tayyorlash

Baliqni mikroto'lqinli tayyorlash
Baliqni ziravorlang.
  • Limon, tuz va qalampirning engil ziravori apelsin po'stini mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun juda mos keladi.
Baliqni mikroto'lqinli tayyorlash
Apelsin po'stini pishiring.
  • Baliqni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Umumiy olovda taxminan 4 daqiqa davomida pishiring va donning yo'qligini tekshiring. Agar baliq vilka bilan osonlikcha parchalanmasa, baliq to'liq pishganga qadar 30 soniya davomida tanaffus qiling.
Tost pechini qanday haroratga qo'yish kerak?
U 350 daraja F ga o'rnatilishi kerak.
Tovuqli baliq quruq va mo'rt bo'ladimi?
Agar baliq quruq bo'lsa, ehtimol siz uni e'tiborsiz qoldirgan bo'lishingiz mumkin. Baliq mo'rt bo'lishi kerak, ammo baribir nam.
Tandirda apelsin po'stini yuqorida ta'riflangan "baliqni cho'ktirish" ostida bo'lgani kabi pishirish mumkin. Baliqni issiqlik manbasidan 3 dyuym (7,6 sm) ustiga qo'yish o'rniga, uni o'rta panjara ustiga qo'ying va taxminan 400 daraja (204 daraja Selsiy) da 15-20 minut davomida pishiring.
l-groop.com © 2020