Makaron Al Dentini qanday pishirish kerak

Al Dente italyancha "tishlar uchun" degan ma'noni anglatadi va u pishirilgan va juda yumshoq bo'lmagan va tuzilishi tishlarga mos keladigan juda uzoq vaqt pishirilgan makaronni anglatadi. Al Dente makaronlari shunchaki mazali!
Asoslarini biling . Siz odatdagidek makaron pishirasiz; faqat vaqt o'zgaradi. Siz qutilarga solingan makaron bo'yicha ko'rsatmalarga amal qilishingiz yoki tashrif buyurishingiz mumkin l-groop.com maqola .
Makaronni odatdagidek tayyorlang. Agar so'ralsa, suvga tuz qo'shing.
  • Ba'zi makaron qutilarida al dente uchun ko'rsatmalar mavjud. Yo'nalishlar har doim ham mukammal bo'lmagani uchun, makaronni qachon tayyor bo'lishini bilish uchun tatib ko'rishingiz kerak bo'ladi.
Taxminan olti yoki etti daqiqadan so'ng makaronni tatib ko'rishni boshlang. Ushbu nuqtada, u hali ham biroz ezilgan bo'lishi kerak. Makaronni tatib ko'rishdan oldin uni sovutish uchun esishni unutmang.
Har 30 sekunddan bir daqiqagacha makaron ta'mini davom ettiring. Old dente makaronini oldingi tishlaringiz bilan tishlaganingizda qattiq, siqiluvchi emas. Shuningdek, makaronning bir bo'lagini sindirib, kesishgan joyni ko'rishingiz mumkin - al dente makaron, asosan, o'rtasidan o'tadigan pishmagan makarondan iborat.
Makaron tugagach, uni to'kib tashlang. Vaqtni to'g'ri aniqlash uchun biroz mashq qilish kerak bo'ladi, ammo oxir-oqibat siz xuddi dente kabi makaron tayyorlaysiz!
Al dentening qarama-qarshi tomoni nima?
Menimcha, buning aksi bor. Agar siz al denteni "to'g'ri" deb hisoblasangiz, uni "poco cotta" (ostki) va "strakotto" (haddan tashqari pishirilgan) bilan solishtirishingiz mumkin.
Qanday qilib makaron tayyor bo'lgandan keyin yopishmasligingiz kerak?
Makaronni quritganingizdan so'ng, makaronga bir oz zaytun moyi seping va ozgina aralashtiring.
Qanday qilib makaronni yopishmasligim kerak?
Agar siz o'zingizning makaron mahsulotingizni tayyorlayotgan bo'lsangiz, xamirga bir oz zaytun moyi qo'shsangiz yordam beradi. Agar siz do'konda sotib olingan makaron pishirayotgan bo'lsangiz, unda pishirish suviga 1/2 choy qoshiq zaytun moyi qo'shib, so'ngra makaronni aralashtirish makaronni yopishmaydigan qilib qo'yishingiz mumkin.
Agar siz dente makaronini bosh barmog'ingiz va barmog'ingiz orasiga qoqib qo'ysangiz, u juda oson buzilmaydi. Pastki al dente bilan pishirilgan makaron osonroq sindirib tashlanadi.
Qaynayotgan suv va issiqlik manbai atrofida ehtiyot bo'lishni unutmang. Makaronni to'kib tashlaganingizda qozon ushlagichlaridan foydalaning.
l-groop.com © 2020