Oq va qizil sos bilan makaronni qanday pishirish kerak

Alfredo va marinara deb nomlanuvchi oq va qizil sosli makaron pishirish qiyin bo'lishi shart emas. Aslida, mazali taomni aylantirishda bu oson va qulay bo'lishi mumkin. Bu pishirilgan makaron retseptlari nisbatan arzon va ularni bir soatdan kam vaqt ichida tayyorlash mumkin, bu esa ularni band bo'lgan ish kunlari uchun juda yaxshi qiladi.

Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash

Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Ingredientlarni to'plang. Ushbu retsept juda sodda va tezda tayyorlanishi mumkin, shuning uchun u ish bilan band bo'lgan bir kecha uchun juda mos keladi. Ushbu pishirilgan makaron noldan oq va qizil soslarni tayyorlashning o'rniga, sizning sevimli do'koningizda sotib olingan sosning 2 ta bankasini talab qiladi. [1] Tayyorlanadigan tezkor ovqatlanish bilan bir qatorda, bu juda arzon va bolalar buni yaxshi ko'rishadi. 6-8 ga xizmat qiladi.
  • 4 stakan penne nood;
  • 1 dona Alfredo sosu (15 oz.);
  • 1 kavanoz marinara sosu (24 oz.);
  • 2 stakan maydalangan mozzarella pishloq;
  • 1 stakan maydalangan parmesan pishloq.
Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Suvni qaynatib oling va penne nonini qo'shing. Makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring va to'kib tashlang (turli markalar farq qiladi). Buning ustida ishlayotganingizda, retseptning pishirish qismini tayyorlash uchun pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. [2]
  • Ehtiyotkorlik bilan qaynoq suv va pishirilgan makaronni to'kib tashlash uchun süzgeci ichiga quying.
  • Agar sizda qo'lda qalamcha yo'q bo'lsa, o'zingizning sevimli makaron shaklingizdan 4 stakan bilan almashtirishdan ozod bo'ling.
Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Ikkala sosni ham birlashtiring. Marinara va Alfredo soslarini to'g'ridan-to'g'ri bankadan to'kib tashlang va aralashtiring. Katta aralashtirish qoshig'idan foydalanib, ularni yaxshilab aralashtirguncha aralashtiring. Qizil va oq souslar krem-apelsin-qizil xujayrali sosni yaratish uchun birlashadi.
Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Mozzarella pishloq va quritilgan makaron qo'shing. Katta idishingizdagi sous aralashmasiga 2 stakan maydalangan mozzarella pishloqini aralashtiring. Pishloqni sousga yaxshilab aralashtiring. Keyin aralashga pishirilgan va quritilgan makaron qo'shing. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. [3]
Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Makaron aralashmasini idishga quying va pishiring. Ehtiyotkorlik bilan barcha aralashmani 9x13 pishiriladigan idishga quying. Endi sizning pechingiz 350 darajaga qizdirilganligini tasdiqlang. Pishirgichni o'choqqa suring va yopilmagan makaronni 20-25 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtga kelib, u issiq va pufakchali bo'ladi. [4]
Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Parmezan pishloqli makaron piyola ustiga qo'ying va yana 5 daqiqa pishiring. Pechdan makaron idishini ehtiyotkorlik bilan tortib oling va ustiga 1 stakan parmesan pishloqini teng ravishda seping. Uni yana o'choqqa yana yopib qo'ying, yana 5 daqiqa. Parmesan to'liq eriganligini tasdiqlang, so'ng uni pechdan chiqarib oling.
  • Makaronni xizmat qilishdan oldin kamida 5-10 daqiqa sovutib turing. [5] X tadqiqot manbai
  • Kesish va xizmat qilishdan oldin, maydanoz va / yoki yangi reyhanni idishning yuqori qismiga maydalash va sepib qo'yishdan o'zingizni tiying.
Oq va qizil pishirilgan makaron tayyorlash
Kelgusida ovqatlanish uchun idishni muzlatib qo'ying. Pishirish bosqichigacha retseptni oxirigacha tayyorlang. Idishni ikki qatlam alyuminiy folga bilan mahkam yoping. Buni 2 oygacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Idishni qizdirish uchun uni muzlatgichdan oling va uni eritib olish uchun taxminan 2 kun davomida muzlatgichga qo'ying.
  • Idishni folga bilan yoping va 35-45 daqiqa davomida (yoki qizdirilguncha) 350 daraja pishiring. [6] X tadqiqot manbai

Oq va qizil sosli makaron tayyorlash

Oq va qizil sosli makaron tayyorlash
Ingredientlarni to'plang. Pomidor qaymoq sousi (masalan, qizil va oq sous) bilan bu makaron juda mazali va tayyorlash oson. Ushbu taomning umumiy tayyorlash vaqti taxminan 40 minut. Ushbu retsept 6-8 ga xizmat qiladi. [7]
  • 2 osh qoshiq sariyog ';
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 4 chinnigullar sarimsoq, qiyma;
  • 1 ta o'rta piyoz, mayda tug'ralgan;
  • 15 untsiyali ikkita quti pomidor sousi yoki marinara sousi;
  • Shakarni tortish (yoki ta'mga ko'proq);
  • Tuz va yangi maydalangan qora qalampir (ta'mga ko'ra);
  • 1 1/2 funt fettuccine;
  • 1 stakan og'ir krem;
  • Zarur bo'lganda grated parmesan yoki romano;
  • Xizmat qilish uchun tug'ralgan yangi reyhan, (ixtiyoriy).
Oq va qizil sosli makaron tayyorlash
Mayda to'g'ralgan sarimsoq va tug'ralgan piyozni katta idishga soling. Sarimsoqning 4 chinnigulini va mayda mayda 1 ta piyozni maydalang. O'rta olovda katta oshxonada 2 osh qoshiq sariyog 'va 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Kastryulga sarimsoq va piyoz qo'shing. Taxminan 1 daqiqa davomida sote qiling. [8]
Oq va qizil sosli makaron tayyorlash
Pomidor sousini, shakarni, tuzni va qalampirni qo'shing. Pomidor sousini (yoki marinara sousini) mohirona quying. Bir parcha shakar qo'shing. Bir chimdik tuz va qalampir qo'shing (ta'mga ko'ra) va aralashtiring. Qizil sousni past olovda taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishga ishonch hosil qiling. [9]
Oq va qizil sosli makaron tayyorlash
Suvni qaynatib oling va fettuccine nonini qo'shing. Makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring (turli markalar farq qiladi), keyin yaxshilab quritib oling. Makaron suvidan 1 stakan zaxira qiling. Keyinchalik sousni ingichka qilish uchun undan foydalanish kerak bo'lishi mumkin. [10]
Oq va qizil sosli makaron tayyorlash
Qizil sousni issiqdan olib tashlang va qaymoqqa aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlash uchun pechkangizni ishlatilmaydigan o'choqqa ehtiyotkorlik bilan suring. 1 stakan og'ir qamchi kremini aralashtiring. Pishloqlarni qo'shing (ta'mga qarab). Ziravorni o'lchash uchun bir qoshiqni botirib, ozgina tatib ko'ring (kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing). [11]
Oq va qizil sosli makaron tayyorlash
Fettuccine aralashtiring. Agar mustahkamlik siz xohlaganingizdan qalinroq bo'lsa, zaxiralangan makaron suvidan ozgina qo'shing, keyin yana aralashtiring. Agar qoniqsangiz, maydalangan reyhan qo'shing (ixtiyoriy) va darhol xizmat qiling. Ovqatlanish stolida qo'shimcha Romano va Parmesan pishloqlarini joylashtiring, shunda har kim xohlasa, ta'mga qo'shilishi mumkin. [12]

Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish

Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Qizil sous uchun ingredientlarni to'plang. [13] Siz avval qizil sousni tayyorlaysiz. Oldinga o'ting va ikkala sous uchun ingredientlarni torting, lekin qizil sous ingredientlarini oqdan ajratib turing. Umumiy ovqatlanishning umumiy vaqti taxminan 30-40 daqiqani tashkil qiladi. 2 xizmat qiladi.
  • 1 tug'ralgan qizil qalampir;
  • To'g'ralgan qizil piyozning 1/8 qismi;
  • 1 mayda tug'ralgan pomidor;
  • Sarimsoq chinnigullar;
  • Siz tanlagan italyan ziravorlari (faslag'an, bibariya va oregano tavsiya etiladi);
  • Bir chimdik tuz va qalampir;
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Oq sous uchun ingredientlarni to'plang. [14] Siz qizil sousni to'ldirgandan so'ng darhol oq sousni tayyorlaysiz.
  • 1 osh qoshiq sariyog ';
  • 1 osh qoshiq un;
  • 1 ½ stakan sut yoki og'ir qaymoq;
  • 1/2 stakan parmesan;
  • Siz tanlagan 1 ½ stakan makaron (tavsiya qilingan rotini, fusilli yoki to'ldirilgan makaron).
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Suvni qaynatib oling va o'zingiz xohlagan makaron nonini qo'shing. Makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring (turli markalar farq qiladi). Ehtiyotkorlik bilan makaron nonini to'kib tashlang va ularni chetga surib qo'ying. Nonlarni qaynatayotganda, qizil sous ustida ishlashni boshlang.
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Katta idishda 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Mayda tug'ralgan qizil qalampir, to'g'ralgan qizil piyoz, tug'ralgan pomidor va tug'ralgan sarimsoqni o'rta olovda sote qiling. Sote qilayotganda o'zingiz yoqtirgan italyan ziravorlarini qo'shing (tavsiya etilgan faslag'an, bibariya va oregano), shuningdek, bir chimdik tuz va murch qo'shing. [15]
  • Taxminan 1 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida sote qiling.
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Sabzavotlarni issiqdan olib tashlang va ularni pyure qiling. Sabzavotlarni skeletdan blenderga o'tkazing. Sosni silliq bo'lguncha yuqori qismini mahkam va pyure ustiga qo'ying. Sosning izchilligi siz xohlaganingizdan qalinroq bo'lsa, aralashtirayotganda ozgina zaytun moyi qo'shing. Tozalanganidan keyin uni chetga surib qo'ying.
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Sariyog'ini katta yirtqichlardan eritib oling. Kastryulkaga 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va past olovda eritib oling. Eritgandan so'ng, 1 osh qoshiq un qo'shing va ikkalasini aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating. Aralash puflay boshlaganda, asta-sekin kostryulkaga qaymoq qo'shishni boshlang. [16]
  • Bir oz qaymoq qo'shing, aralashtiring, yana puflashni boshlang va yana ozroq qaymoq qo'shing.
  • Tayyorlangan kremning hammasi kostryulkaga qo'shilmaguncha bu jarayonni aralashtiring va takrorlang.
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Sosni qalinlashiga ruxsat bering va pishloq qo'shing. Tez-tez aralashtiring. [17] Sosni panada asta-sekin aralashtirib, mustahkamlik biroz qalinlashguncha davom eting. O'sha paytda ½ stakan parmezan pishloqini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va parmezan to'liq eriguncha aralashtiring.
  • Oq sousni silliq va krem ​​bo'lgunga qadar pishirishni va aralashtirishni davom eting.
  • Bu 10 daqiqadan ko'proq davom etmasligi kerak.
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Drenajlangan makaronni katta xizmat qiladigan idishga joylashtiring. Idishga oq sousli ziravor qo'shing. Barcha makaronni qoplaganingizga ishonch hosil qiling. Makaron ustiga katta qizil sosni qoshiq qiling. Keyin qizil va oq soslarni makaronning yuqori qismiga surib qo'ying, hech narsa qolmaguncha.
  • Yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.
  • Xizmat qilishdan oldin bir oz yangi reyhanni maydalang va ustiga tepaga seping (ixtiyoriy).
Skretchadan oq va qizil soslarni yaratish
Tugadi.
Qizil sousni tayyorlashda, tug'ralgan pomidorni qo'sha olamanmi?
Ha. Sizning sousingiz juda xunuk bo'ladi.
l-groop.com © 2020