Portobello qo'ziqorinlarini qanday pishirish kerak

Portobello qo'ziqorinlari katta , qattiq, go'shtli va nozik lazzat bilan. Ularni bir necha usulda pishirish mumkin, va asosiy taom yoki yonma-yon taom sifatida xizmat qilish mumkin. Kechki ovqat uchun yoki oilaviy ovqatlanish uchun mazali Portobello qo'ziqorinlarini qanday tayyorlashni bilib oling.

Portobello qo'ziqorinlarini qovurish

Portobello qo'ziqorinlarini qovurish
Pechni oldindan qizdiring. Pechning tagligini pechning o'rtasiga joylashtiring va uni 400 ° F (204 ° C) darajaga qadar qizdiring.
Portobello qo'ziqorinlarini qovurish
Qo'ziqorinlaringizni tozalang. Qo'ziqorinlarni tozalash uchun nam yoki quruq mato bilan tozalang. Jarohatlaydi olib tashlang. Siz jarohatlarni tashlashingiz yoki ularni maydalashingiz va pishirishingiz mumkin.
  • Agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni ham kesib qo'yishingiz mumkin.
  • Shoxlarni olib tashlash uchun qo'ziqorin qopqog'ini dominant qo'lingizda ushlab turing va ikkinchi qo'lingiz bilan dastani ohista bog'lang.
  • Agar xohlasangiz, oshqovoqlarni qoshiq bilan artib tashlashingiz mumkin.
Portobello qo'ziqorinlarini qovurish
Marinadingizni aralashtiring. Kichik bir piyola ichiga 1/4 chashka zaytun moyi, 1/4 chashka balsamik sirka, 2 ta chinnigullar qiyma sarimsoq, 1 ta maydalangan sayoz, ta'mga tuz va qalampir va yangi yoki quritilgan o'tlarning sepilishini qo'shing. Aralashmaguncha aralashtiring.
Portobello qo'ziqorinlarini qovurish
Qo'ziqorinlaringizni tuzlang. Qo'ziqorin qopqog'ini (va agar kerak bo'lsa, jarohatlaydi) katta Ziploc sumkasiga joylashtiring. Marinadlangan aralashmani sumkaga to'kib tashlang va qo'ziqorin atrofida muloyimlik bilan ishlang. Xaltani muhrlang va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Agar siz qo'ziqorinlaringizni uzoqroq vaqt davomida tuzlamoqchi bo'lsangiz, ular tuzlangan va qo'ziqorin holiga kelganidan ko'ra ko'proq tuzlamoqda.
  • Bu sumkani vaqti-vaqti bilan almashtirishga yordam beradi.
Portobello qo'ziqorinlarini qovurish
Qo'ziqorinlarni qovuring. Metall qisqichlardan foydalanib, qo'ziqorinlarni sumkadan muloyimlik bilan chiqarib oling va ularni pishirish moyiga sepilgan pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish varag'ini 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni burish uchun metall qisqichlardan foydalaning va qo'shimcha 10 daqiqa davomida pishiring.
Portobello qo'ziqorinlarini qovurish
Xizmat qiling. Ovqatlanish joyi yoki yonma-yon taom sifatida bahramand bo'ling. Tuzlangan sous sifatida tuzlangan marinadlangan har qanday qoldiq bilan xizmat qiling.
  • Balsamik sirka kamayishi yoki moyli va sirka aralashmasi bilan yog'ing.

Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish

Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
Grilingizni tayyorlang. Grilingizni oldindan qizdiring va tokchani tozalang. Rafni pishirish moyi bilan püskürtün.
  • Grilni qizdirgandan keyin va pishirishni boshlashdan oldin tozalang. Isitilgan yog 'va oziq-ovqat qoldiqlari darhol parchalanishi kerak. [1] X tadqiqot manbai
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
Qo'ziqorinlaringizni tozalang. Qo'ziqorinlaringizdagi kirlarni muloyimlik bilan yuvish uchun qog'oz sochiq yoki mato bilan ishlating. Agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni salqin suvda tez yuvishingiz ham mumkin, lekin bunga hojat yo'q.
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
Qo'ziqorinlaringizni tayyorlang. Qo'ziqorinli gilllarni qo'ziqorin qopqoqlarining pastki qismidan qoshiq yordamida olib tashlang va gilllarni tashlang. Jarohatlaydi olib tashlang; bekor qilish
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
Qo'ziqorinlarni ziravorlang. Kichik idishda 1/2 choy qoshiq moy, 2 osh qoshiq yangi limon sharbati va 2 osh qoshiq soya sousini birlashtiring; qo'ziqorin qopqoqlarining ikkala tomonini cho'tkasi.
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
To'ldirishni aralashtiring. 2/3 chashka tug'ralgan pomidor, 1/2 chashka maydalangan pishloq, 1/2 choy qoshiq moy, 1/2 choy qoshiq mayda tug'ralgan yoki 1/8 choy qoshiq quritilgan bibariya, 1/8 choy qoshiq qora murch va 1 maydalangan sarimsoq chinnigullarini birlashtiring. kichkina piyola.
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
Qo'ziqorinlarni panjara qiling . Qo'ziqorin qopqog'ini, tomonlarini pastga, pishirish spreyi bilan yopilgan panjara ustiga qo'ying va panjara har tomondan yoki yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa ushlab turing.
  • Qo'ziqorinlar dastagini pastga qarab pastga tushiring, shunda ular aylantirilganda ular to'g'ri holatda bo'ladi.
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara qilish
Qo'ziqorinlaringizni to'ldiring. Metall qisqichlardan foydalanib, qo'ziqorinlaringizni qopqoq tomoni pastga tushishi uchun yaxshilab silang. Har bir qo'ziqorin qopqog'iga 1/4 chashka pomidor aralashmasini qoshiq qiling. 3 daqiqa yoki pishloq eriguncha panjara qiling. Maydanoz bilan seping.
  • Sarimsoq pishirishga vaqti yo'qligi sababli, qo'ziqorinlarda kuchli sarimsoq lazzati bo'ladi. Agar xohlasangiz, sarimsoqni kamroq iste'mol qilishingiz mumkin yoki umuman yo'q.
  • Agar siz oldindan rejalashtirishni xohlasangiz, qo'ziqorinlardan tayyorlangan shag'al va novdalarni olib tashlang va to'ldirishni birlashtiring, keyin panjara tayyor bo'lgunga qadar qoplang va sovutib oling.

Sautéing Portobello qo'ziqorinlari

Sautéing Portobello qo'ziqorinlari
Qo'ziqorinlaringizni tozalang. Qo'ziqorinlarni tozalash uchun nam yoki quruq mato bilan tozalang. Jarohatlaydi olib tashlang. Siz jarohatlarni tashlashingiz yoki ularni maydalashingiz va pishirishingiz mumkin.
  • Shoxlarni olib tashlash uchun qo'ziqorin qopqog'ini dominant qo'lingizda ushlab turing va ikkinchi qo'lingiz bilan dastani ohista bog'lang.
  • Agar xohlasangiz, oshqovoqlarni qoshiq bilan artib tashlashingiz mumkin.
Sautéing Portobello qo'ziqorinlari
Qo'ziqorinlarni tilimlang. Qo'ziqorinlarni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va ularni o'tkir pichoq bilan kesing. Taxminan 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'ling.
  • Har doim qo'lingiz va barmoqlaringizdan tilim oling.
Sautéing Portobello qo'ziqorinlari
Ziravoringizni tayyorlang. Qovoqchani o'rta olovda qizdiring va 1 ta maydalangan sarimsoq chinnigulini 1/4 chashka zaytun moyida sarimsoq mayin bo'lgunga qadar qizdiring. Maydanoz qo'shing.
Sautéing Portobello qo'ziqorinlari
Qo'ziqorinlarni sote qiling. O'zingizning dilimlangan qo'ziqoriningizni panga bir marta aylantirib, 3-5 minut davomida tushiring. 1/4 chashka maydanoz, 1/4 choy qoshiq tuz va 1/8 choy qoshiq qalampir bilan chang qo'ziqorin.
  • Qo'ziqorinlar tender va jigarrang bo'lganda pishiriladi.
Sautéing Portobello qo'ziqorinlari
Xizmat qiling. Darhol taom yoki yonma-yon taom sifatida rohatlaning.

O'zgarishlarni yaratish

O'zgarishlarni yaratish
Turli xil ziravorlar g'oyalarini sinab ko'ring. Bu erda qiziqarli qism keladi. Qo'ziqorinlaringizni maydalang yoki maydalang yoki pesto sousi bilan seping. Ularni bir chimdik tuz va qalampir bilan arting yoki baqlajon yoki qovurilgan qalampir tilimlari bilan qoqib oling.
  • O'zingizning sevimli va ziravorli kombinatsiyalaringiz bilan yangi va qiziqarli o'zgarishlarni amalga oshirish uchun tajriba o'tkazing.
O'zgarishlarni yaratish
Qo'ziqorin burgerini qiling. Qovurilgan, pishirilgan yoki sote qilingan Portobello qo'ziqorin qovoqlari burger uchun mukammal to'ldirishni yaratadi. Ularni qovurilgan bulon, maydalangan pomidor, eritilgan mozzarella, avakado va eng sevimli ziravorlar bilan bog'lang.
O'zgarishlarni yaratish
Ijodiy salatni aralashtiring. Dilimlenmiş qo'ziqorinlaringizni aralash ko'katlar, arugula yoki sevimli marul salatidan oling yoki sote qilingan qal'a yoki torli loviya bilan aralashtiring.
O'zgarishlarni yaratish
Tugadi.
Pomidor va pishloq bilan to'ldirilgan portobello qo'ziqorinini qancha vaqt qovurishim kerak?
Yaxshi natijaga erishish uchun qo'ziqorinni to'ldirishdan oldin pishirib ko'ring. Qo'ziqorin yarim tayyor bo'lgandan keyin uni to'ldiring va tarkibini qizdirilguncha pishiring, odatda 15-20 daqiqa.
Agar qo'ziqorin ustidagi gilamni olib tashlamasam nima bo'ladi?
Hech narsa. Aslida, ba'zi odamlar gilllarni qoldirishni afzal ko'rishadi.
Portobello qo'ziqorinlari mikroto'lqinli bo'lishi mumkinmi?
Buni qilmang, ular loyqa va mazali ta'mga aylanadi.
Men ularni butun holicha gapira olamanmi?
Ha, mumkin, lekin ularni to'liq pishirishini ta'minlash uchun ularni yopishingiz mumkin. Siz qo'ziqorin burgerlarini shunday qilishingiz mumkin.
Bu qo'ziqorinlarni muzlatish mumkinmi?
Texnik jihatdan biron bir narsani muzlatib qo'yishingiz mumkin, ammo qo'ziqorinlar muzlatilganidan keyin ba'zan qo'ziqorinni olishadi. Saqlashdan oldin ularni pishirish yaxshidir.
Pishirilgan portobello qo'ziqorinlari pishganidan keyin qancha vaqt muzlatilishi mumkin?
Qo'ziqorinni pishirishdan bir kun oldin to'ldirish mumkinmi?
Qo'ziqorinlarni pishirishdan bir kun oldin to'ldirsam bo'ladimi?
Portobello bilan to'ldirilgan qo'ziqorinni qancha vaqt pishirishim kerak?
Portobello qo'ziqorinlarini sote panasida qancha vaqt pishiraman?
Qo'ziqorinlarni to'liq yoki ochiq plastik sumkada muzlatgichda saqlang. Qo'ziqorinlarni sotib olishdan bir necha kun ichida iste'mol qilish yaxshidir.
Yaxshi portobello tanlayotganda birinchi tekshirish kerak qattiq qopqoq va novda. Yumshoq yoki yumshoq qopqoqlardan saqlanish kerak. Keyin qo'ziqorinni ag'daring va gill tuzilishini ko'rib chiqing. Quruq bo'lishi kerak, agar siz uni nurda ushlab tursangiz, xira pushti rang bilan. Agar u chuqur quyuq qora yoki ho'l ko'rinishga ega bo'lsa, qo'ziqorin avvalgisidan o'tib ketgan.
Qo'ziqorinlarni xarid qilayotganda, qo'ziqorinlarni to'plamdan farqli o'laroq, bo'shashmasdan qo'ziqorin sotib olishga harakat qiling. Qopqoqlarni shu tarzda tekshirishingiz mumkin.
Gilllarni olib tashlash sizning qo'ziqorinlaringizni saqlash muddatini bir necha kunga uzaytirishi mumkin.
Qo'ziqorinlarning ta'mini yaxshilash uchun qo'ziqorinlarni qalampir, piyoz yoki sabzavotlarning turli xil turlari bilan qovurib yoki qovurib ko'ring.
Qo'ziqorinlar ho'llanganda tezda yomonlashadi, chunki ular tezda suyuqlikni o'zlashtiradi. Agar qo'ziqorinni tozalash uchun uni chayish yoki namlash kerak bo'lsa, chirigan ovqatdan saqlanish uchun uni darhol pishiring.
l-groop.com © 2020