Pechda kartoshkani qanday pishirish kerak

Kartoshka mazali, to'yimli va ko'p qirrali bo'lib, ularni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Agar siz faqat pechdan foydalansangiz ham, kartoshkani pishirishning bir qancha usullari mavjud va qovurish va pishirish eng oddiy va ommabop 2 hisoblanadi. Bundan tashqari, pechda skovorodkali kartoshka tayyorlashingiz mumkin, ular ingichka dilimlenmiş va boy qaymoq sousida pishirilgan kartoshka.

Qovurilgan kartoshka tayyorlash

Qovurilgan kartoshka tayyorlash
Kartoshkani yuving. Har bir kartoshkani suv ostida yuving va axloqsizlikni yo'qotish uchun terini o'simlik cho'tkasi yoki toza mato bilan arting. Kartoshkani toza sochiq bilan quriting va ularni chiqib ketish taxtasiga o'tkazing. [1]
  • Qovurish uchun eng yaxshi kartoshka - bu mumsimon va kraxmalli bo'lgan kichik, har tomonlama ishlatiladigan kartoshka. Yaxshi qovurish navlariga binafsha, Yukon Oltin va ko'k kartoshka kiradi. X tadqiqot manbai
  • Agar sizda binafsha rangli kartoshka bo'lsa, unda bu xilma-xillikni qovurish uchun binafsha rangli kartoshkani qanday pishirishni ko'rib chiqing.
Qovurilgan kartoshka tayyorlash
Kartoshkani chorakka qo'ying. O'tkir pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan har bir kartoshkani yarmiga bo'ling. Yarim bo'laklarni kesilgan taxtaga qo'ying va choraklarga bo'ling. [3] Kattaroq kartoshka uchun choraklarni sakkizdan biriga kesib tashlang. Kartoshkani katta aralashtirish idishga o'tkazing.
  • Kartoshkani choraklarga kesib tashlashning o'rniga, ularni pechda qovurilgan frantsuzcha qovurish uchun uzunlamasına chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, qovurilgan kartoshka takozlarini tayyorlash uchun siz kartoshkani takozlarga ham kesib qo'yishingiz mumkin.
Qovurilgan kartoshka tayyorlash
Kartoshkani ziravorlang . Kartoshkani zaytun moyi bilan to'kib tashlang va ularni moy bilan bir tekis qoplash uchun idishga tashlang. Kartoshkani tuz va qalampir bilan seping va ziravorni teng ravishda taqsimlash uchun yana maydalang.
  • Qovurilgan qovurilgan kartoshka uchun kartoshkani maydalangan sarimsoqning 6 chinnigullari bilan maydalang. [4] X tadqiqot manbai
  • Siz istagan kartoshka, shuningdek, bir choy qoshiq (2 g) quritilgan bibariya yoki oregano qo'shishingiz mumkin.
Qovurilgan kartoshka tayyorlash
Kartoshkani pishirish varag'iga yoyib chiqing. Kartoshkani ajratish va bir qatlamga yoyish uchun vilka yoki barmog'ingizdan foydalaning. Bu barcha kartoshkalarni teng ravishda va bir xil vaqt ichida pishirishni ta'minlaydi.
Qovurilgan kartoshka tayyorlash
Kartoshkani 35 daqiqagacha pishiring. Kartoshkani 425 ° F (218 ° C) ga qadar qizdirilgan pechga joylashtiring. 25-35 daqiqa davomida kartoshkani qovuring. Ularni pishirish vaqtining yarmida shpatula bilan yoping. Kartoshka tashqi tomondan oltin jigarrang va tiniq bo'lganda va ichi yumshoq bo'lganda tayyorlanadi. [5]
Qovurilgan kartoshka tayyorlash
Xizmat qilishdan oldin yangi maydanoz bilan bezang. Pishirish varag'ini pechdan olib tashlash uchun bir juft pechdan foydalaning. Kartoshkani issiqlikka chidamli idishga o'tkazing va yangi maydanoz bilan seping. [6] Siz ularni boshqa yangi o'tlar bilan ziravorlashingiz mumkin, masalan:
  • Dereotu
  • Bibariya
  • Kekik
  • Cilantro

Pishirilgan kartoshkani yaratish

Pishirilgan kartoshkani yaratish
Kartoshkani yog 'bilan yoping. Yuvilgan kartoshkani kichkina idishga joylashtiring. Yog 'bilan yog'lang va qo'lingizni yoki xamir cho'tkasi yordamida moyni yoyib, terini teng ravishda qoplang.
  • Yog 'kartoshkani kuyishdan saqlaydi va terining qichishishiga yordam beradi.
  • Pechkada pishirish uchun eng yaxshi kartoshka - bu pushtalar, chunki ular qalinroq teriga ega bo'lib, ular pishganda qizarib ketadi va kraxmalli go'shtlari yumshoq va ravon bo'ladi. [7] X tadqiqot manbai
Pishirilgan kartoshkani yaratish
Kartoshkani tuz va murch qo'shing. Kartoshkani idishga qaytaring va birinchi tomonni har biriga chimdik tuz va qora murch qo'shing yoki ta'mga soling. Kartoshkani ag'daring va boshqa tomondan takrorlang.
  • Siz kartoshkani istalgan o'tlar yoki ziravorlar bilan, masalan, Kajun ziravorlari, bibariya, kori, kimyon, dudlangan paprika yoki muskat yong'og'i bilan ziravor qilishingiz mumkin. [8] X tadqiqot manbai
Pishirilgan kartoshkani yaratish
Bir necha teshikni vilka bilan suring. Kartoshka pishayotganda bug 'chiqishi uchun teshiklar hosil qilish uchun kartoshkaning yuqori va pastki qismini uch-to'rt marta urib qo'ying. Aks holda, kartoshka ichida bug' paydo bo'lib, kartoshkani pechda portlashi mumkin. [9]
Pishirilgan kartoshkani yaratish
Kartoshkani bir soatgacha pishiring. Kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri pechkaga 425 ° F (218 ° C) qizdirilgan pechga joylashtiring. Agar xohlasangiz, kartoshkani folga bilan qoplangan pishiriq varag'ida pishirishingiz mumkin. Kartoshkani 50 daqiqadan 60 daqiqagacha pishirib, har 20 daqiqada aylantiring. Kartoshka terisi quruq bo'lganda va vilka mayin go'shtga osongina kiritilishi mumkin. [10]
  • Teri bilan pishirilgan kartoshkani qizartirish o'rniga yumshoqroq bo'lishi uchun kartoshkani pechda pishirishdan oldin alyumin folga bilan o'rab oling. [11] X Tadqiqot manbasi Alyuminiy bilan o'ralgan kartoshka tezroq pishadi va uni 30 dan 40 minutgacha qilish mumkin.
Pishirilgan kartoshkani yaratish
Kartoshka issiq bo'lganda unga xizmat qiling. Kartoshkani pechdan qisqichlar bilan olib tashlang yoki qo'lingizni himoya qilish uchun pechdan foydalaning. Terida katta Xni kesib, ichidagi go'shtni ochish uchun o'tkir pichoq bilan ishlating. Siz kartoshkani odatdagidek eyishingiz yoki uni sevimli ovqatlaringiz bilan tugatishingiz mumkin. Pishirilgan kartoshka uchun mashhur garnitürlarga quyidagilar kiradi: [12]
  • Sariyog '
  • Qatiq
  • Bekon
  • Pishloq
  • Yangi o'tlar
  • Qalampir
  • Bug'da pishirilgan sabzavotlar

Kartoshka tayyorlash

Kartoshka tayyorlash
Pishirish idishini yog'lang. Barmoqlaringiz bilan 9 yoki 13 dyuym (23 dan 33 sm) gacha bo'lgan pishiriladigan idishning pastki va yon tomonlariga yog 'yoki sabzavotning ingichka qatlamini surting. [13] Bu kartoshkaning kuyishiga va stakanga yopishishiga yo'l qo'ymaydi.
Kartoshka tayyorlash
Kartoshkani tilimlang. Yuvilgan va quritilgan kartoshkani chiqib ketish taxtasiga joylashtiring. Kartoshkani shu medalyonlarga kesish uchun o'tkir pichoq yoki mandolindan foydalaning dyuym (0,32 sm) qalinlikda bo'ladi. [14] Har qanday yupqa va kartoshka qo'ziqorin bo'ladi, ammo qalinlashadi va ular pishmaydi.
Kartoshka tayyorlash
Sosni tayyorlang. O'rtacha olovda mayda yirtqichlardan eritib oling. Sariyog 'suyuq bo'lganda, unni ko'pirtiring. Sariyog 'va un to'liq tarkibga kiritilganda, asta-sekin sutni ko'pirtiring. Sosni ta'mga qarab tuz va qalampir qo'shing. Sosni qaynab turgan joyga keltiring, muntazam ravishda ko'pirtirib, keyin uni issiqdan olib tashlang. Sosni chetga surib qo'ying.
  • Achchiq urish uchun sousni bir chimdik qayin qalampiri qo'shing. [15] X tadqiqot manbai
Kartoshka tayyorlash
Kartoshka va piyoz qatlamini yotqiz. Pishirish idishining pastki qismida kartoshka qatlamini joylashtiring. Kartoshkani har birining oldingi kartoshka bilan bir-birining ustiga tushadigan qilib joylashtiring. Keyin, kartoshkani ingichka dilimlenmiş piyoz bilan yoping. [16]
Kartoshka tayyorlash
Sos bilan kartoshka va piyozni to'kib tashlang. Kartoshkaning birinchi qatlamini ½ stakan (118 ml) sous bilan qoplash uchun qoshiqdan foydalaning. Sosni kartoshka o'rtasida teng ravishda yoyish uchun qoshiqning orqa tomonidan foydalaning. [17]
Kartoshka tayyorlash
Yana ikkita qatlam bilan takrorlang. Idishga kartoshkaning yana bir qatlamini qo'shing, so'ngra yana bir qatlam piyoz tilimini qo'shing. Piyoz va kartoshkani boshqa ½ stakan (118 ml) sous bilan to'kib tashlang. Kartoshka va piyozning oxirgi qatlamini qo'shing.
Kartoshka tayyorlash
Qolgan sousni kartoshka ustiga to'kib tashlang. Sosni yoyish uchun qoshiqdan foydalaning, shunda kartoshka teng ravishda qoplanadi. Agar xohlasangiz, kartoshkani bir stakan (125 g) maydalangan pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin. Buning uchun mashhur pishloqlarga o'tkir sidr va Parmesan kiradi. [18]
Kartoshka tayyorlash
Idishni folga bilan yoping va kartoshkani 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish idishini 375 ° F (191 ° C) darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiring. [19] Kartoshkani 30 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshka tayyorlash
Folga olib tashlang va yana 30 daqiqa pishirib. Qo'lingizni himoya qilish va kartoshkani pechdan olib tashlash uchun pechka mittilaridan foydalaning. Ehtiyotkorlik bilan folga oling va kartoshkani o'choqqa qaytaring. Kartoshkani yopilmagan holda yana 25-30 daqiqa pishirib davom eting. Kartoshka yumshoq bo'lganda va sous qaynab ketganda tayyorlanadi. [20]
Kartoshka tayyorlash
Issiq xizmat qiling. Pechka mittlarini ishlating va pishirgichni pechdan chiqarib oling. Kartoshkani taxminan 10 daqiqa sovutib turing va keyin ularni mazali atıştırmalık sifatida yoki sevimli ovqatingiz bilan yonma-yon ovqat sifatida xizmat qiling.
l-groop.com © 2020