Binafsha kartoshkani qanday pishirish kerak

Binafsha kartoshka klassik jigarrang Russet kartoshkasiga yorqin rangdagi qarindoshlardir. Binafsharang kartoshka jozibali yon ovqatlanishidan tashqari, odatdagidan ko'ra sog'lomroq: antioksidantlarga boy va ular hatto qon bosimingizni pasaytiring va qon quyqalarini oldini oladi. Ovqatlanish uchun foydali va foydali taom uchun ularga go'sht yoki baliqning asosiy taomlari bilan birga xizmat qiling!

Qovurish

Qovurish
Pechni 400 ° F gacha (204 ° C) qizdiring. Qovurilgan idishga zaytun moyini quying va isinish uchun pechga qo'ying. Bu qovurish jarayonini tezlashtiradi, shunda siz tezda kartoshkadan zavqlanasiz. [1]
  • Moyni oldindan qizdirish sizning kartoshkangiz loyqa emas, balki shilimshiq bo'lib qolishini ta'minlaydi.
Qovurish
Kartoshkangizni katta panga soling, suv qo'shing va qaynatib oling. Kartoshkani zo'rg'a qoplash uchun skovorodkada etarli miqdorda suv quying. Bir chimdik tuz va sirka seping va kuydirgichni balandga aylantiring. Suv taxminan 10 daqiqadan so'ng qaynatishni boshlaydi. Shu nuqtada, olovni o'rta past darajaga tushiring va bir necha daqiqa davomida kartoshkani pishiring. [2]
  • Kartoshkani qaynatish avval pishirishni erta boshlashga imkon beradi, shunda ular to'liq pishiriladi.
Qovurish
Kartoshkani to'kib tashlang va un, tuz va qalampir qo'shing. Unni, tuzni va qalampirni yoyish uchun kartoshkani vilkalar bilan aralashtiring. [3]
Qovurish
Pechdan panani olib, kartoshka va piyozni qo'shing. Panani bilan olib tashlang o'choq mitti , va kartoshkaga solib qo'yishdan oldin piyoz qo'shing. Yog 'qiziydi, ular bilan aloqa qilishganda kartoshka va piyoz juda qattiq bo'ladi, shuning uchun bir oz masofani saqlang va ehtiyot bo'ling. [4]
  • Yalang'ochlaringiz uzun va ingichka qilib kesilgan bo'lishi kerak. Qovurilganidan keyin ular yoqimli va pishiq bo'ladi!
Qovurish
Kartoshkani pishiring har ikki tomonda 15 daqiqa. Panani yana pechga joylashtiring va kartoshkangizni 15 daqiqa davomida qovuring. Panani olib tashlang, kartoshkani yoping va xizmat qilishdan oldin yana 15 daqiqa qovurib oling! [5]

Sayohat qilish

Sayohat qilish
Kichik panada zaytun moyini qizdiring, so'ngra piyozni tekis qatlamga qo'shing. Panga 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi tushiring va past qizdiring. Piyozni panga bir tekis joylashtiring. Ularni 5 daqiqa pishirib, keyin qo'shing osh qoshiq (7,4 ml) sariyog 'va bir chimdik tuz va aralashtiring. [6]
Sayohat qilish
Bir necha daqiqada piyozingizni aralashtiring va qizargandan keyin olib tashlang. Piyozni pishirishda davom eting, qolgan taomni tayyorlab, ularga bir necha daqiqada aralashtiring. Taxminan 30 daqiqadan so'ng ular bir tekis qizartirilishi kerak. Pechkadan panani oling va uni birlashtirishga tayyor bo'lgunga qadar yon tomonga qo'ying. [7]
Sayohat qilish
Bekonni tatib ko'ring va qizartirilgan bo'lgunga qadar pishiring. O'rta panada yangi idishni qizdiring va qiziganidan keyin mayda bo'lakchalarni quying. Bekonni ozgina qizartirilgan holga keltirguncha sekin aralashtiring, so'ng yog'ni to'kish uchun bo'laklarni qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinkaga joylashtiring. Hozircha uni chetga surib qo'ying. [8]
  • Agar siz vegetarian bo'lsangiz, shunchaki pastırma qo'yib yuboring.
Sayohat qilish
Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang. Qo'ziqorinlarni axloqsizlik bilan yuvib, salqin suv ostida yuving. Ularni qog'oz sochiqqa qo'ying. Ular qurigandan so'ng, har bir qopqoqni chiqib ketish taxtasida ushlab turing. Uni yarmiga bo'ling, so'ng yarmini taxtaga qo'ying, pastki qismini kesib oling va vertikal chiziqlar bilan kesib oling. [9]
Sayohat qilish
Qo'ziqorinlarni pastırma paniga qo'shing va qizarguncha pishiring. Endi qo'ziqorinlarni skovorodkada pishirilgan yog 'yog'iga qo'shasiz. Bir chimdik tuz va qalampir qo'shing. Qo'ziqorinlarni bir tomonga qizartiring, so'ng ularni yaxshilab silang. Panelni biron bir joyda silkitib yoki siljitishdan saqlaning, bu qizartishni buzadi. Bir tekis qizarib bo'lgandan keyin ularni keyinchalik kichikroq plastinka ustiga qo'ying. [10]
  • Agar siz pastırma qo'yib yuborsangiz, qo'ziqorinlaringizni tinchlantirish uchun yana bir necha osh qoshiq zaytun moyi va ozgina sariyog 'quying.
Sayohat qilish
Kartoshkani va 2 osh qoshiq (30 ml) zaytun moyini panga soling. Agar siz hali bo'lmagan bo'lsangiz, kartoshkani ehtiyotkorlik bilan xanjar shaklida kesib oling. Qolgan zaytun moyiga quying va kartoshkani teng qatlamga joylashtiring. Bir oz seping qizil qalampir parchalari va tuz. [11]
Sayohat qilish
Kartoshkani har tomondan 3-5 daqiqa davomida qizartiring, so'ng olovni tushiring. Kartoshkani qizarguncha panani turing. Ikkala tomonni qizartirgandan so'ng, kartoshkani oxirigacha pishirish uchun olovni o'rtacha pastga aylantiring. Kartoshka tayyor bo'lganda sinov qilish uchun ularni vilkalar bilan muloyimlik bilan quying. Ular ozgina berishlari kerak. [12]
Sayohat qilish
Qopqoqlarga urib qo'ying, so'ngra boshqa ingredientlarni qo'shing va qayta isiting. Kartoshka tayyor bo'lgandan so'ng, qovurg'alarni bir xil panga qo'shing va taxminan bir daqiqaga pishiring. Endi barcha ingredientlarni - piyoz, qo'ziqorin va pastırma bilan - skovorodkada birlashtiring. Issiq bo'lguncha uni past olovda qizdiring. [13]
  • Idish qizdirilgach, uni kuydirgichdan echib oling va yangi tarragoningizga seping.

Zaytun va rozmarin bilan qaynatish

Zaytun va rozmarin bilan qaynatish
Kartoshkangizni katta idishga soling, suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Kartoshkangizni 2 dyuym (5,1 sm) ga yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing va uni tuz bilan seping. Olovni balandga aylantiring va qaynatib oling, keyin olovni pasaytiring va pichoq shunchaki kartoshkani kesmaguncha qaynatib oling. Bu 20-25 daqiqa davom etishi kerak. [14]
Zaytun va rozmarin bilan qaynatish
Sizzle bibariya va moyli skeletga. Kartoshkani qaynatayotganda, bibariya moyini va bibariya bilan birlashtirib, bibariya qoqilib ketguncha qizdiring. Issiqlikni pasaytiring va bibariya hidini sezmaguningizcha yana bir daqiqa pishiring. Uni pechkadan oling va hozircha chetga surib qo'ying. [15]
Zaytun va rozmarin bilan qaynatish
Kartoshkani to'kib tashlang va choraklarga bo'ling. Kartoshkani panning qopqog'i bilan ushlab turganda suvni to'kib tashlash uchun siz filtrdan foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki suvni to'kib tashlashingiz mumkin. Kesishni boshlashdan oldin kartoshka sovishini kuting. [16]
Zaytun va rozmarin bilan qaynatish
Xizmat qilish uchun kartoshkani bibariya va zaytun bilan maydalang. Kastryulkada kartoshka va bibariya yog'ini birlashtirib, zaytun qo'shing. Bir qoshiq bilan urib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Bu iliq va mazali tomondan zavqlaning! [17]

Binafsha kartoshkani yuvish va saqlash

Binafsha kartoshkani yuvish va saqlash
Chuqur binafsha ranglar bilan qoplanmagan kartoshkani sotib oling. Binafsha rangli kartoshkani ko'pincha oziq-ovqat do'konlaridan topishingiz mumkin, odatda boshqa kartoshka yonida. Chuqur, haqiqiy binafsha rang va chuqur izlarsiz kartoshkani qidirib toping. [18]
  • Achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin va hatto ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkinligi sababli kartoshkani yashil rangga bo'yang.
Binafsha kartoshkani yuvish va saqlash
Binafsharang kartoshkani qog'oz sumkada bir haftagacha salqin va quruq joyda saqlang. Kartoshkangizni muzlatgichga qo'yishdan saqlaning, chunki bu ularning ta'mi va rangiga ta'sir qilishi mumkin. Buning o'rniga, kartoshkangizni saqlash uchun kiler kabi salqin, qorong'i va quruq joyni tanlang. Agar siz ularni yuklamoqchi bo'lsangiz, plastikdan emas, balki qog'oz sumkadan foydalaning. [19]
  • Agar siz kartoshkani 45-50 ° F (7 dan 10 ° C) gacha bo'lgan joyda, masalan, podvalda saqlashingiz mumkin bo'lsa, ular bir necha haftagacha yangi bo'lib qoladilar.
Binafsha kartoshkani yuvish va saqlash
Binafsha kartoshkani piyozdan uzoqda saqlang. Birgalikda pishirganda ular juda mazali bo'lishiga qaramay, kartoshka va piyoz alohida saqlanishi kerak. Xom bo'lganda ikkala piyoz va kartoshka gaz va namlikni chiqaradi, bu esa boshqasining tezroq yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Oshxonangizda ularni kamida bir necha metr masofada saqlang. [20]
Binafsha kartoshkani yuvish va saqlash
Vaqtni tejash uchun kartoshkalarni tarashdan oldin namlang. Kartoshkani lavaboga joylashtiring va suv bilan yoping. Ularni taxminan 20 daqiqa o'tirishlariga ruxsat bering, so'ng lavaboni to'kib tashlang va yuvishdan oldin yana yuving. Namlash paytida ko'p miqdordagi axloqsizlik tushib ketadi, bu sizning vaqtingizni tejashga yordam beradi. [21]
  • Agar siz ko'p miqdorda kartoshkani birdaniga yuvsangiz, bu juda yaxshi usul.
Binafsha kartoshkani yuvish va saqlash
Kartoshkalarni tozalash uchun ularni suv ostida ishqalaning. Bir vaqtning o'zida bitta kartoshkani oling va uni salqin, oqadigan suv ostida yuving. Yuzingizni cho'tka yoki qo'lingiz bilan yaxshilab silang, lekin sovunni ishlatmang. Kartoshkangizni uzoqroq saqlash uchun ularni ishlatishga tayyor bo'lguncha yuving. [22]
Binafsharang kartoshka deyarli har qanday go'sht, ayniqsa tovuq va biftekdan iborat ajoyib taomdir. Bundan tashqari, ularga pishirilgan, panjara yoki qovurilgan baliq, xususan qizil ikra qo'shilishi mumkin.
l-groop.com © 2020