Qanday qilib quyonni italyancha uslubda pishirish mumkin

Garchi quyon Shimoliy Amerikaning ratsionida hali asosiy vazifa bo'lmasa-da, ko'plab italiyalik oilalar quyonni tez-tez iste'mol qilishadi. Lazzat va tuzilishni tovuq bilan taqqoslash mumkin. Quyonni ko'p jihatdan tayyorlash mumkin, masalan, bu klassik Katsiator uslubidan foydalanish. Bugun kechki ovqat uchun tatib ko'ring!
Katta idishdagi moyni yuqori olovda qizdiring. Ayni paytda, mavsumni quyon har tomondan tuz va qalampir bilan bo'laklarni.
Quyonni issiq qozonga qo'shing. Har tomondan jigarrang, bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.
Sarimsoq qo'shing. Sauteni ehtiyotkorlik bilan bir daqiqaga qo'ying. Sarimsoqni yoqmang.
Pomidor va sharob qo'shing. Qaynoqqa keltiring va yopishtirilgan har qanday jigarrang mazali bitlarni olib tashlash uchun qozonning pastki qismini qoshiq bilan qirib tashlang.
  • Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Taxminan 30 daqiqa pishiring yoki quyon pishguncha.
Quyon bo'laklarini qisqichlar yordamida plastinkaga o'tkazing.
Qolgan sousni yaxshilab aralashtiring. Sosga barcha yangi o'tlarni qo'shing. Bir oz pasayguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa.
Quyonni yana sousga qo'shing. Taxminan 3 daqiqa qizdirilgunga qadar pishiring.
Issiqlikdan olib tashlang va xizmat qiling.
Menga bu retsept yoqadi, uni sekin pishirgich uchun qanday sozlash mumkin?
Boshlang, sekin pishirgichning pastki qismiga ingichka to'g'ralgan piyozni qo'ying. Quyonni tepaga, so'ngra zaytun moyidan tashqari boshqa ingredientlarni joylashtiring. Agar quyonni qoplash uchun etarli suyuqlik bo'lmasa (yangi pomidor o'rniga sharbatda pomidor konservasidan foydalansangiz), buning uchun etarli miqdorda tovuq go'shti qo'shing. 8 soat davomida past yoki kamida 4 marta pishiring. Agar sous juda yupqa bo'lsa, 1 osh qoshiq makkajo'xori va 2 osh qoshiq suv bilan atala tayyorlang, sousga aralashtiring va kamida ikki daqiqa yoki qalinlashguncha yuqori pishiring.
Yangi narsalarni sinashdan qo'rqmang, siz yoqimli ajablanib qolishingiz mumkin.
Rabbit Cacciatore guruch va ko'katlar yoki kartoshka bilan juda yaxshi xizmat qiladi.
Issiqlik bilan ishlaganda o'zingizni yondirmaslik uchun ehtiyot choralarini ko'ring.
l-groop.com © 2020