Kamalak alabalıklarini qanday pishirish kerak

Kamalak alabalık - bu juda to'yimli va oson tayyorlanadigan baliq. Kamalak alabalıkları uchun ikki xil retseptlarni o'rganish uchun ushbu maqolani o'qing!

Limon-zanjabil Vinaigrette bilan arpabodiyon bilan qoplangan alabalık

Limon-zanjabil Vinaigrette bilan arpabodiyon bilan qoplangan alabalık
Alabalık filetosini sovuq suv ostida yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting va chetga surib qo'ying.
Limon-zanjabil Vinaigrette bilan arpabodiyon bilan qoplangan alabalık
Arpabodiyon, sirka, maydanoz, zanjabil, limon qobig'i va tuzni mayda aralash kosada aralashtiring. Zaytun moyida ko'pirtiring va keyin mayiz qo'shing.
Limon-zanjabil Vinaigrette bilan arpabodiyon bilan qoplangan alabalık
Har bir filetosning har ikki tomonini zaytun moyi bilan tozalang. Tuz va arpabodiyon urug'lari bilan seping.
Limon-zanjabil Vinaigrette bilan arpabodiyon bilan qoplangan alabalık
Qovurilgan idishga zaytun moyini seping va o'rtacha olovga keltiring. Fileto terisini pastga qaratib panaga qo'ying va baliqni bir marta spatula bilan ag'darib 5 daqiqa davomida pishiring. Baliqning yuzasi engil qizartirilishi va markaz orqali pishirilishi kerak.
Limon-zanjabil Vinaigrette bilan arpabodiyon bilan qoplangan alabalık
Fileto plastinkaga o'tkazing. Vinaigrettani yana bir marta siltang va har bir fileto ustiga qoshiqlang.
  • Darhol xizmat qiling va zavqlaning!

Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık

Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık
Kichik idishda un, jo'xori uni, tuz va qalampirni aralashtiring. Aralashmani kechki ovqat plastinkasiga bir tekis joylashtiring.
Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık
Alabalıkni yuving va quriting. Baliqlarni un aralashmasiga ikki tomondan yopish uchun joylashtiring.
Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık
O'rta olovda bir kvarsli panada sariyog 'qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va ko'pikni olib tashlash uchun bir qoshiqdan foydalaning, qolgan sariyog'ni panada qoldiring.
Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık
Eritilgan yog'ning bir osh qoshiqini yuqori olovda qavrilgan idishga quying. Alabalık terisini pastga joylashtiring va pastki qismi qizarib ketguncha 2-3 daqiqa davomida pishiring. Baliqni ag'darish uchun spatuladan foydalaning, olovni o'rtacha darajaga tushiring va boshqa tomonga 2-4 daqiqa davomida pishiring.
Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık
Qolgan sariyog 'ichiga sarimsoq qo'shing va bir kvartal panani o'rta olov ustiga qizdiring. Panani tez-tez silkitib oling va qopqoq ochilmaguncha 1-2 minut davomida pishiring.
Jigarrang moyli va kapersli kamalakli alabalık
Alabalıkni tarelkaga o'tkazing va baliq ustiga yog'li qoshiq soling. Agar so'ralsa, limon takalar va maydanoz bilan garnitur.
  • Rohatlaning!
Qachongacha 350 daraja alabalık pishirasiz?
Uni 10-15 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Agar tilim qalinroq bo'lsa, unda ichi pishguncha 5 daqiqa qo'shib turishingiz kerak.
Suyaklarni olib tashlashim kerakmi?
Ha, ingredientlar ro'yxatida yuqorida aytib o'tilganidek, pishirishdan oldin alabalıkdan suyaklarni olib tashlashingiz kerak.
Yaxshi natijaga erishish uchun, uni olish yoki sotib olishdan keyin 24 soat ichida yangi kamalak alabalıkidan foydalaning. Agar siz alabalıkni ikki kun ichida pishirishni rejalashtirmasangiz, uni muzlatgichda saqlang.
l-groop.com © 2020