Sekin pishirgichda guruchni qanday pishirish kerak

O'zingizning sevimli ovqatlaringiz bilan guruchni tatib ko'rish uchun sizga guruch pishirgichi kerak emas - oddiy sekin pishirgich yordamida ham xuddi shunday mazali natijalarga erishishingiz mumkin. Guruchingizni o'lchab, suv qo'shing va sekin pishirgichni eng past haroratga qo'ying. 2-3 soat ichida siz taxmin qilmasdan va qiyinchiliksiz mukammal mayin guruchning bir qismini olasiz.

Guruchingizni tayyorlash

Guruchingizni tayyorlash
Quruq stakanda pishirishni xohlagan guruch miqdorini aniqlang. Kubokning barcha qo'shimchalarini ishlatish suv bilan guruch nisbatlarini to'g'ri qabul qilishni osonlashtiradi. 1 stakan (190 g) guruch (pishirilgan) - bu 1 kishiga xizmat qilish uchun standartdir. Siz boqayotgan har bir qo'shimcha odam uchun cup-1 stakan (95-190 g) qo'shimcha iste'mol qilishni rejalashtiring. [1]
  • Unutmangki, guruch pishganda qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, 1 stakan (190 g) pishmagan guruch bir marta pishirilgan 2-2,5 stakan (380-475 g) guruchga aylanadi.
Guruchingizni tayyorlash
Guruchingizni yaxshilab yuvib tashlang ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun. Oldindan bo'laklangan guruchni ingichka to'rsimon elakka joylashtiring va suvning oxirgi donga tegib turishini tekshirish uchun elakni asta sekin harakatlantiring. Suv toza bo'lgunga qadar guruchingizni yuvib turing, keyin ortiqcha suvdan xalos bo'lish uchun elakni bir necha marta silkiting. [3]
  • Shu bilan bir qatorda, siz guruchni suv bilan to'ldirilgan sayoz idishda suzib, bulutli bo'lganda suvni quritib, almashtirishingiz mumkin.
  • Yaxshi yuvish sizning guruchingizning tashqi tomonidagi kraxmalli qoldiqlarni yo'q qiladi, bu yopishib qolmaslik va to'planishning oldini olishga yordam beradi.
Guruchingizni tayyorlash
Sekin pishirgichning ichki qismini moy yoki sariyog 'bilan yog'lang. Taxminan 1 osh qoshiq (15 ml) yog 'yoki yumshatilgan sariyog' bilan o'ralgan qog'oz sochiqni yoping va sekin pishirgichingizning idishiga surting. Sekin pishirgichni ozgina yog 'bilan yog'lash, guruchning yopishishi ehtimoli kamroq bo'ladi. [4]
  • Agar pishirish uchun mo'ljallangan yuza bilan jihozlangan bo'lsa, sekin pishirgichni moylashning keragi yo'q bo'lishi mumkin.
Guruchingizni tayyorlash
Yangi yuvilgan guruchni sekin pishirgichga qo'shing. Guruchingizni yuvib bo'lgandan so'ng, uni sekin pishirgichingizning pastki qismiga tashlang. Guruchni qoshiq bilan yoki barmoqlaringiz uchlari bilan uning pishadigan yuzasiga bir tekis taqsimlanganiga ishonch hosil qilish uchun tarqating, ko'rinadigan kurbonlar va yupqa dog'lar yo'q. [5]
  • Sekin pishirgichning har qanday turi ishini tugatsa ham, kamida 6 kvart (5,7 L) bo'lgan katta, cho'zinchoq nav eng to'g'ri va izchil isitishni ta'minlaydi. [6] X tadqiqot manbai
  • Sekin pishirgichni ishlatishning eng yaxshi jihatlaridan biri shundaki, hamma narsa bitta idishda amalga oshiriladi, ya'ni kamroq tayyorgarlik va tezroq tozalash kerak!
Guruchingizni tayyorlash
Guruchingizga qo'shmasdan oldin suvni qaynatib oling. Ba'zi sekin pishirgich afitsionadlari guruchlari uchun suvni oldindan qizdirib qasam ichishadi. Agar siz ushbu usulga zarba berishni xohlasangiz, stakan ustidagi choynakka bir oz suv isitib oling, so'ngra to'g'ri miqdorni ishlatayotganingizga ishonch hosil qilish uchun uni stakan suyuqlik o'lchash stakaniga quying. [7]
  • Buning g'oyasi shundaki, u guruchni asta-sekin qizdirishdan ko'ra darhol pishirishni boshlaydi. Natijada, guruch haddan tashqari yumshoq yoki gummyga aylanishi ehtimoli kamroq.
  • Hech qachon plastikdan yoki shunga o'xshash materiallardan tayyorlangan oshxona idishlariga qaynoq suvni quymang, chunki u oson erishi mumkin.
Guruchingizni tayyorlash
Guruchning har 1 stakan (190 g) uchun 2-3 stakan (0.47-0.71 L) suv quying. Umumiy qoidaga ko'ra, siz quruq stakanni guruch qilganingiz kabi suyuq stakanlarda suv miqdoridan taxminan ikki baravar ko'proq foydalanishingiz kerak. Suv qo'shgandan so'ng, guruchni to'liq tarkibga kiritish uchun tez aralashtiring. Keyin qopqoqni sekin pishirgichga qo'ying. [8]
  • Jigarrang guruch odatda pishirish uchun ko'proq suv talab qiladi, oq guruch esa ozgina bo'ladi. X tadqiqot manbai
  • Agar siz bir stakan (190 g) guruch uchun 3 stakan (0,71 L) suvdan foydalanishga qaror qilsangiz, qo'shimcha 30-45 daqiqa pishirish vaqtini olishga tayyor bo'ling.

Guruchni isitish

Guruchni isitish
Pishirishni boshlashdan oldin guruchni pergament qog'oz bilan yoping (ixtiyoriy). Parchment qog'ozini sekin pishirgichning ochilishida qulay joylashishi uchun qirqib oling va har tomondan 3-4 mm (7.6-10.2 sm) qo'shimcha material qoldiring. Qog'ozda bug 'chiqishi mumkin bo'lgan bo'shliqlar yo'qligini ikki marta tekshiring. [10]
  • Ushbu qadam juda zarur bo'lmasa-da, namlikni ushlab turish va guruchingizni haddan tashqari quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik mumkin.
  • Plastmassa doka yoki shunga o'xshash materiallardan foydalanishdan saqlaning. Issiqlik ta'sirida yoki guruchga kiradigan mumkin bo'lgan toksinlar ta'sirida bu qoplamalar erishi mumkin. [11] X tadqiqot manbai
Guruchni isitish
Sekin pishirgichingizni yuqori olovga qo'ying. Guruchni past va sekin pishirish kerak degan eski gaplar haqiqatdir. Sekin pishirgichlar ovqatni asta-sekin qizdirish uchun past haroratlardan foydalansa-da, eng yuqori issiqlik darajasi odatdagi guruch pishirgichiga qaraganda ancha sovuqroq bo'ladi. [12]
  • Sekin pishirgichingiz yaxshi ulanganligini va joyiga qo'yilganligini va tasodifan elektr tarmog'idan uzilib ketishiga olib keladigan narsalar yo'qligini tekshirib ko'ring.
  • Agar kun bo'yi uydan chiqmoqchi bo'lsangiz, guruchingizni pastroq haroratda pishirishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, bu sizning umumiy ovqatlanish vaqtingizga 3-4 soatni qo'shishi mumkin. [13] X tadqiqot manbai
Guruchni isitish
Guruchni 2-3 soat davomida pishirishga ruxsat bering. Guruchingizni pishirayotganda qilishingiz kerak bo'lgan narsa - hech narsa! Uni shunchaki joylashtiring, yoqing va uzoqlashing. Bu juda oson! [14]
  • Agar bu sizga o'zingizni yaxshi his qilsa, vaqti-vaqti bilan qaytib kelib, guruchingizga qanday qarashini ko'rib chiqishingiz mumkin. Sekin pishirgichning qopqog'ini uzoq vaqt davomida yopib qo'yishdan saqlaning, chunki bu qimmatbaho namlikni yo'qotishga imkon beradi.
  • Tayyorlashni unutmang, shunda guruchingiz sekin pishirgichdan qachon tayyor bo'lishini bilib olasiz.
Guruchni isitish
Xizmat qilishdan oldin guruchingizni yaxshilab aralashtiring. Sekin pishirgichingizning qopqog'ini echib oling va uzoq vaqt xizmat qiladigan qoshiq yordamida guruchni soling. U sekin pishirgichdan chiqqandan keyin juda issiq bo'ladi, shuning uchun qazishdan oldin uni bir necha daqiqa xavfsiz haroratga sovutib turing. [16]
  • Pishirish yuzasida to'g'ridan-to'g'ri guruch qatlami biroz ezilgan bo'lishi mumkin, chunki issiqning ko'p qismi shu erda. Agar bu yoqimsiz bo'lib tuyulsa, yumshoqroq guruchni tortib oling, so'ng quritgich qismlarini qirib tashlang.
Sekin pishirgichingizning ishdan chiqishi, odatiy guruch pishiruvchisi bir vaqtning o'zida ushlab turadiganidan ko'ra ko'proq guruch tayyorlashning yaxshi usuli bo'lishi mumkin. Ko'pgina standart o'lchamdagi sekin pishirgichlarda taxminan 4 stakan (760 g) pishirilgan guruchni boshqarish mumkin, bu taxminan 8-10 stakan (1,5-1,9 kg) pishirilgan degan ma'noni anglatadi.
Guruchni yanada mazali qilish uchun, sekin pishirgichni ishga tushirishdan oldin ba'zi yangi o'tlar, ziravorlar va boshqa ziravorlarni aralashtiring.
l-groop.com © 2020