Somonni panada qanday pishirish mumkin

Agar sizning qo'lingizda qovurilgan idishdan boshqa hech narsa bo'lmasa, xafa bo'lmang! Ushbu maqola sizga lososni panada tayyorlashning uch xil usulini o'rgatadi, ularning har biri har xil sous / ziravorlar turiga ega. Brakonerlik, pirojnoe va qovurilgan losos bo'yicha qo'llanmalar uchun o'qing.

Pinot Noir o'tlari bilan qovurilgan qizil ikra

Pinot Noir o'tlari bilan qovurilgan qizil ikra
Somon filetosini sovuq suv bilan yuvib tashlang va quriting. Kichik kosada kekik, bibariya, tuz va qalampirni birlashtiring. Limon sharbatini har bir filetka ustiga siqib oling va ziravorga seping.
Pinot Noir o'tlari bilan qovurilgan qizil ikra
Sharob va suvni kamida 2 dyuym (5.1 sm) chuqurlikda bo'lgan qavrilgan idishda yoki idishda birlashtiring. Aralashmani qaynamoqqa keltiring va keyin olovni pastga tushiring.
Pinot Noir o'tlari bilan qovurilgan qizil ikra
Bir qatlamda qizil ikra filetosini qo'shing. Panani yoping va 10-12 daqiqa davomida pishiring yoki qizil ikra xiralashmaguncha.
  • Agar teri hali ham biriktirilgan bo'lsa, filetkalarni terisini pastga qo'ying.
Pinot Noir o'tlari bilan qovurilgan qizil ikra
Somonni xizmat qiladigan idishga o'tkazing. Jigarrang guruch, qushqo'nmas yoki yashil bodring va yangi bibariya novdalari bilan garnitür bilan xizmat qiling.

Qisqichbaqasimon Cajun Pan-Fry qizil ikra

Qisqichbaqasimon Cajun Pan-Fry qizil ikra
Somon filetosini yuving va quriting. Baliqning har bir bo'lagini juda nozik bir qavat makkajo'xori bilan yoping. Ortiqcha makkajo'xori ipini olib tashlash uchun baliqni muloyimlik bilan silkiting.
Qisqichbaqasimon Cajun Pan-Fry qizil ikra
O'rta yuqori olovda zaytun moyini qavrilgan idishga / idishga qizdiring. Somonni terisini pastga, panga qo'shing. Somonning yuqori qismini kajun ziravorlari, tuz va qalampir bilan seping va pastki qismida taxminan 1/3 qismini pishirishga imkon bering.
Qisqichbaqasimon Cajun Pan-Fry qizil ikra
Somonni spatula bilan yoping va boshqa tomonini pishiring. Yuqoriga qaragan tomonini kajun ziravorlari, tuz va qalampir bilan seping va boshqa tomonga yo'lning 1/3 qismini pishiring.
Qisqichbaqasimon Cajun Pan-Fry qizil ikra
Baliqni panadan olib tashlang va xizmat qiladigan idishga o'tkazing. Sutli sabzavot, yashil salat yoki salsa bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa, cilantro bilan garnitur.

Bug'langan qizil ikra va xantal sousi

Bug'langan qizil ikra va xantal sousi
Somon filetosini yuving va quriting. Bir chetga surib qo'ying.
Bug'langan qizil ikra va xantal sousi
Oziq-ovqat protsessorida sarimsoq, bibariya, kekik, sharob, moy va xantalni birlashtiring. Ingredientlarni taxminan 30 soniya davomida yoki sos hosil bo'lguncha maydalang.
  • Sosni kichik idishga o'tkazing.
Bug'langan qizil ikra va xantal sousi
Pechingizning broyler bo'limini oldindan qizdiring. Olovga chidamli qavrilgan idishni yopishmaydigan püskürtme bilan püskürtün va filetaning terisini pastga bir qatlamga qo'ying.
  • Shu bilan bir qatorda, qizil ikra filetasini katta qovurilgan pishiriladigan panada pishirish mumkin.
Bug'langan qizil ikra va xantal sousi
Filtrlarni 2 daqiqa davomida qizdiring, so'ngra xantal sousiga qoshiq qiling. Qo'shimcha 5 daqiqa davomida yoki filetalari oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Bug'langan qizil ikra va xantal sousi
Somonni xizmat qiladigan idishga o'tkazing. Limon takozlar bilan bezang va darhol xizmat qiling.
Salmon Chardonnay, Sauvignon Blanc va Pinot Noir bilan yaxshi juftlashadi.
Agar baliq ovlash bo'lsa, pechda / broylerda ishlatish uchun xavfsiz bo'lgan qovurilgan idishdan foydalaning. Yog'och yoki plastmassadan yasalgan idishlar o'choqqa tushmasligi kerak.
Ko'pgina standart pechlarda alohida burama bo'linma mavjud. Broylerni faollashtirish uchun pechingizdagi terishni "broil" ga aylantiring.
l-groop.com © 2020