Dudlangan cho'chqa go'shti pirogini qanday pishirish kerak

Dudlangan cho'chqa go'shti pirogi - bu tutun ichida lazzatini oshirish uchun pishirilgan cho'chqa go'shti bo'lagi. Dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari qisman pishirilgan bo'lsa ham, ularni eyish xavfsiz bo'lishi uchun siz yana pishirishingiz kerak. Yaxshiyamki, siz dudlangan cho'chqa go'shtini pechkada, panjara yoki pechda osongina tayyorlashingiz mumkin.

Pechkada tutunli cho'chqa go'shti bo'laklarini tayyorlash

Pechkada tutunli cho'chqa go'shti bo'laklarini tayyorlash
Katta skovorodkada 1 osh qoshiq (15 ml) pishgan yog'ni qizdiring. Qovoq ostidagi o'choqni o'rta yuqori olovga o'tkazing. Yog 'chekishni boshlashini kuting, shunda u etarlicha qiziydi. [1]
Pechkada tutunli cho'chqa go'shti bo'laklarini tayyorlash
Dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklarini panada har ikki tomondan 2 daqiqa davomida pishiring. 4 daqiqadan so'ng, cho'chqa go'shtini ikkala tomoni qizarib yuborilishi kerak. [2]
Pechkada tutunli cho'chqa go'shti bo'laklarini tayyorlash
Issiqlikni pasaytiring va cho'chqa go'shti maydalagichini 1 daqiqa davomida pishiring. 1 daqiqadan so'ng, cho'chqa go'shti maydalagichining haroratini go'sht termometri bilan tekshiring. Cho'chqa go'shti maydalagichlari ovqatlanishlari uchun ular kamida 145 ° F (63 ° C) bo'lishi kerak. Agar ular yo'q bo'lsa, ularni pechkada yana 1-2 daqiqa pishiring. [3]
Pechkada tutunli cho'chqa go'shti bo'laklarini tayyorlash
Cho'chqa go'shtini maydalagichni plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling. Cho'chqa go'shti maydalagichni harakatlantirayotganda panga issiq yog'dan ehtiyot bo'ling. Xizmat qilishdan oldin cho'chqa go'shti maydalagichini bir necha daqiqa sovutib oling. [4]

Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash

Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash
Grilingizni yoqing va uni o'rtacha olovga qo'ying. Dudlangan cho'chqa go'shtini maydalashdan oldin panjara panjaralari toza ekanligiga ishonch hosil qiling. [5]
Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash
Gril panjarasini o'simlik yog'i bilan yuvib tashlang. Bu cho'chqa go'shtini maydalagichga yopishmasligidan saqlaydi. Moyni cho'tka bilan cho'tkaga qo'llang. [6]
  • Agar sizda o'simlik yog'i bo'lmasa, uning o'rniga zaytun moyi kabi boshqa pishadigan yog'dan foydalaning.
Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash
Dudlangan cho'chqa go'shti maydalagichini 2 daqiqa davomida grilda pishiring. 2 daqiqadan so'ng cho'chqa go'shti maydalagichining pastki tomonlari qizarishi kerak. [7]
Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash
Cho'chqa go'shtini 90 daraja aylantiring va yana 2 daqiqa pishiring. Cho'chqa go'shti maydalagichlarini aylantirish ularga olmosli panjara belgilarini beradi. [8]
  • Agar siz cho'chqa go'shti maydalagichida olmos panjara izlari bo'lishini xohlamasangiz, ularni avvalgidek qoldirib, yana 2 daqiqa pishirishga ruxsat berishingiz mumkin.
Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash
Cho'chqa go'shtini maydalang va yana 2 daqiqa pishiring. 2 daqiqadan so'ng, cho'chqa go'shti maydalagichining haroratini go'sht termometri bilan tekshiring. Agar cho'chqa go'shti maydalagich kamida 145 ° F (63 ° C) bo'lmasa, ularni iste'mol qilish xavfsiz emas. Xavfsiz haroratga erishmaguncha, ularni yana 1-2 daqiqa panjara ustiga qo'ying. [9]
Tutunlangan cho'chqa go'shti maydalash
Cho'chqa go'shti bo'laklarini xizmat qilish uchun plastinkaga o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin cho'chqa go'shti maydalagichini bir necha daqiqa sovutib oling. [10]

Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari

Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari
Pechkangizni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Agar u yo'q bo'lsa, pechkaning rafini o'rtasiga o'tkazing. [11]
Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari
Jigarrang cho'chqa go'shtining bir tomonini o'rta olovda skovorodkada maydalang. Cho'chqa go'shtini bir tomoni to'liq qizarishi uchun 3-4 daqiqa vaqt kerak. Agar cho'chqa go'shti pirzola chekishni boshlasa, olovni o'chiring. [12]
Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari
Cho'chqa go'shti bo'laklarini qovurilgan tomoni yuqoriga qarab turishi uchun pishirish idishiga o'tkazing. Pishirish idishini astarlash yoki moylash haqida tashvishlanmang. [13]
Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari
Pechda cho'chqa go'shti bo'laklarini 20 daqiqa davomida qovuring. 20 daqiqadan so'ng, cho'chqa go'shti maydalangan haroratini tekshirish uchun go'sht termometridan foydalaning. Siz cho'chqa go'shti maydalagichining kamida 145 ° F (63 ° C) bo'lishini xohlaysiz yoki ular eyish xavfsiz bo'lmaydi. [14]
  • Siz cho'chqa go'shti bo'laklarini kamida 145 ° F (63 ° C) bo'lmaganda o'choqda yana bir necha daqiqaga qoldirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari
Cho'chqa go'shti bo'laklarini panadan plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling. Yuqori cho'chqa go'shti bo'laklarini sirlangan yoki sevimli ziravorlar bilan yoping. [15]
Qovurilgan dudlangan cho'chqa go'shti bo'laklari
Tugadi.
Men dudlangan cho'chqa go'shti maydalagichida Shake va Bake-dan foydalanishim mumkinmi?
Siz qila olasiz, lekin ular allaqachon chekilgan va bu ehtimol yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.
Gril tutun chiqindisi bilan qanday tortish yaxshi bo'ladi?
Bu sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Faqat biron bir go'shtni torting, shunda natijadan qoniqasiz.
Gaz grilida 1 "qalin pirzola qancha vaqt chekaman?
Cho'chqa go'shti yoki biron bir proteinni xavfsiz va yetarli haroratga etkazilishini ta'minlashning eng ishonchli usuli - bu go'sht termometridan foydalanish. Ular nisbatan arzon va ko'pchilik termometrda go'sht uchun mos haroratni ko'rsatadigan jadvalga ega. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan juda ko'p o'zgaruvchan narsalar - grilning harorati, go'shtdagi yog 'miqdori va qalinligi. Termometr sizga ishonishingiz mumkin bo'lgan natijalarni beradi - men grilda pishirolmayman yoki pishirolmayman!
To'liq pishirilgan cho'chqa go'shti pirogi tayyorlanmagan, shunda bittasi shunchaki isiyaptimi? 145 daraja ichki tezlikka kirishim kerakmi?
Issiq dudlangan cho'chqa go'shtini maydalash kerak emas, lekin agar siz ularni isitmoqchi bo'lsangiz, ularni 145 darajaga qadar qizdirish kerak. Sovuq dudlangan cho'chqa go'shti pirogi to'liq tayyorlanmagan.
l-groop.com © 2020