Jo'xori qanday pishiriladi

Agar siz kleykovina tarkibidagi don turlarini qidirsangiz yoki to'yimli qadimiy donalarni sinashni istasangiz, jo'xori hosil qiling. Jo'xori oqsil, temir, vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai. Siz osonlikcha jo'xori partiyasini pishirasiz va unga guruch kabi xizmat qilishingiz mumkin. Jo'xori pechkada, sekin pishirgichda yoki bosimli pechda pishiring. Qolgan jo'xori muzlatgichda bir necha kun saqlang.

Stovetopdan foydalanish

Stovetopdan foydalanish
Qo'rg'oshinni namlang. Agar siz jo'xori chaynash o'rniga yumshoq bo'lishini istasangiz, unda 1 stakan (192 g) katta donli jo'xori suvini katta idishga solib qo'yishingiz mumkin. Kechasi jo'xori suvini yutib yuboring, shunda jo'xori suvning bir qismini singdiradi. Jo'xori uni filtr yordamida to'kib tashlang. [1]
  • Chewi jo'xori - bulgar bug'doyi yoki tabuloul yoki falafel retseptlarida kuskus uchun ajoyib almashtirish.
  • Agar sizda jo'xori uni ho'llash uchun vaqtingiz bo'lmasa, uni ho'llashdan o'tkazib yuborishingiz mumkin, ammo jo'xori tuzilishi biroz nubier bo'lishi mumkin.
Stovetopdan foydalanish
Kastryulkada jo'xori, suv va tuzni birlashtiring. Namlangan jo'xori yoki 1 stakan (192 g) quruq jo'xori uni katta qozonga soling. 3 stakan (709 ml) suv quying. Bir oz ko'proq lazzatlanish uchun siz 1 choy qoshiq (6 g) kosher tuzini aralashtirishingiz mumkin. Jo'xori va tuzlangan suvni aralashtiring. [2]
Stovetopdan foydalanish
Suvni qaynatishga keltiring va issiqni pastga aylantiring. Katta qozonni pechka ustiga qo'ying va issiqlikni yuqori tomonga aylantiring. Suv qaynab ketguncha qizdiring. Issiqlik bilan puflab turishi uchun issiqni o'rta darajadan pastga aylantiring. [3]
Stovetopdan foydalanish
Jo'xori uni 1 soat pishirib. Suv muloyimlik bilan pishirilgandan so'ng, qozonga qopqoq soling va jo'xori uni taxminan 1 soat pishiring. Jo'xori uni pishirganligini tekshiring. Suvning ko'p qismi singib, jo'xori yumshatilganidan keyin jo'xori bilan xizmat qilishingiz mumkin. [4]
  • Agar jo'xori sizning xohishingizga etarlicha yumshoq bo'lmasa, yana 1 stakan (240 ml) suv quying va jo'xori qaynatishda davom eting. 30 daqiqadan so'ng jo'xori tekshiring.

Sekin pishirgichdan foydalanish

Sekin pishirgichdan foydalanish
Qo'rg'oshinni yuving va to'kib tashlang. 1 stakan (192 g) jo'xori jo'xori uni yaxshi mash tortgichga joylashtiring. Naychani sovuq suv ostida ushlab turing va jo'xori yuving. [5]
  • Jo'xori to'liq donli yoki marvarid shaklida keladi. Agar marvarid jo'xori ishlatmoqchi bo'lsangiz, suyuqlikni 3 stakan (709 ml) ga kamaytiring.
Sekin pishirgichdan foydalanish
Jo'xori, suv va tuzni sekin pishirgichga joylashtiring. Chaygan jo'xori yog'ini 4 chorak (3,8 litr) sekin pishirgichga tashlang va 4 stakan (946 ml) suv quying. Agar jo'xori uni engil tatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, unga 1 choy qoshiq (6 g) kosher tuzi qo'shishingiz mumkin. [6]
Sekin pishirgichdan foydalanish
Qo'rg'oshinni yuqori darajada 4-5 soat davomida pishiring. Sekin pishirgichning qopqog'ini yoping va yuqori haroratga qo'ying. Qo'rg'oshinni 4-5 soat davomida pishiring. Suvning ko'pi yo'qolganini va jo'xori yumshoq bo'ladimi-yo'qligini bilish uchun jo'xori tarkibini tekshiring. [7]
Sekin pishirgichdan foydalanish
Tayyorlangan jo'xori uni iste'mol qiling yoki saqlang. Qo'rg'oshni vilka bilan tarang va unga xizmat qiling. Shuningdek, jo'xori uni yopiq idishda saqlashingiz mumkin. Tayyorlangan jo'xori muzlatgichini 4 kungacha muzlatib qo'ying. [8]
  • Shuningdek, jo'xori havosini 3 oygacha havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Elektr bosimidan foydalanish

Elektr bosimidan foydalanish
Elektr bosimli qozondagi ingredientlarni birlashtiring. Bosim pishirgichning ichki idishini olib tashlang va ichiga 3 stakan (709 ml) suv quying. Bir stakan (192 g) jo'xori uni aralashtiring. Agar siz qo'shimcha lazzat istasangiz, 1 choy qoshiq (6 g) kosher tuzini aralashtiring. [9]
Elektr bosimidan foydalanish
Ichki idishni joylashtiring va pishirgichni yoping. Idishni jo'xori va suv bilan pishirgichga joylashtiring. Qopqoqni to'g'ridan-to'g'ri bosim pishirgichiga qo'ying va uni 30 daraja burang, shunda u ishonchli tarzda yopiladi. [10]
Elektr bosimidan foydalanish
Bosim pishirgichni yoqing va jo'xori 20-25 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishirgichingiz bosimini 15 psi ga sozlang (kvadrat dyuym uchun funt). Jo'xori 20 daqiqa davomida pishiring. [11]
  • Agar siz darhol qozondan foydalansangiz, MULTIGRAIN sozlamasidan foydalaning va uni kamroq vaqtga sozlang, shunda jo'xori taxminan 20 daqiqa pishadi.
Elektr bosimidan foydalanish
Jo'xori oching va tekshiring. Bosim pishirgich pishirishni tugatgandan so'ng, qopqog'ini ochish uchun tabiiy chiqishni ishlating. Tandirni 10-15 daqiqa davomida sovutib turing. Qopqoqni ochish uchun dastakni soat miliga teskari tomonga burang va asta-sekin qopqoqni yuqoriga va uzoqroq ko'taring. Jo'xori yumshoq bo'lishi kerak. Qo'rg'oshni mayinlang va unga xizmat qiling. [12]
  • Qopqoqni olishdan oldin idishning ichidan bosim tushayotganiga ishonch hosil qiling.

Jo'xori bilan pishirish

Jo'xori bilan pishirish
Salatada barcha donalarni almashtiring. Agar siz tez-tez farro, kuskus, bug'doy mevalari yoki bulgarlardan foydalanadigan sovuq donli salatlar qilsangiz, pishirilgan jo'xori uchun donni almashtiring. Pishgan jo'xori bir necha kun davomida o'z tuzilishini saqlaydi, shuning uchun u yunon salatlarida, tabululada yoki donli idishlarda juda yaxshi. [13]
Jo'xori bilan pishirish
Pishgan jo'xori bilan sevimli ziravorlaringizni ziravorlang. Jo'xori guruchga o'xshaydi, chunki siz uni ta'mingizga ko'ra lazzatlashingiz mumkin. Quritilgan ziravorlarni jo'xori pishiradigan suvga aralashtiring, shunda donalar lazzatlarni o'zlashtiradi. Tayyorlangan jo'xori bilan ushbu ziravorlardan bir nechtasini sinab ko'ring: [14]
  • Kimyon
  • Fenugreek
  • Coriander
  • Garam masala
  • Oregano
  • dafna yaprog'i
Jo'xori bilan pishirish
Jo'xori puding yoki porridge foydalaning. Bir oz ko'proq to'ldirilgan shirin uchun sevimli puding retseptidagi guruchni almashtiring. Bundan tashqari, jo'xori o'rniga jo'xori ishlatadigan nonushta pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Qo'rg'oshni suv, sut yoki hindiston yong'og'i suti bilan aralashtiring va tatib ko'radiganlar, ziravorlar, mevalar va yong'oqlarni tanlashda aralashtiring. [15]
  • Klassik guruch pudingidan foydalanish uchun jo'xori suvi, sut, vanilya, shakar va doljin tayoqchalari bilan pishiring.
Guruch pishirgichida jo'xori pishirasiz. Faqat suv va jo'xori guruch pishirgichiga joylashtiring va uni yoqing. Guruch pishirgichingiz jo'xori pishganidan keyin o'zini o'chirib qo'yishi kerak.
l-groop.com © 2020