Spaghetti qovoqini qanday pishirish mumkin (Reychel Rey usuli)

Katta piyola makaron - bu eng yaxshi qulaylikdir. Dengiz mahsulotlari yoki tovuq go'shti bilan, rang-barang sabzavotlar bilan yoki qaymoqli pishloqli sous bilan iste'mol qilsangiz ham, deyarli har qanday tanglayni qondiradigan makaron retsepti mavjud ko'rinadi. Har kuni dekadentli makaron mahsulotlarini iste'mol qilish bel chizig'ida qattiq bo'lishi mumkin, ammo xayriyatki, spagetti qovoqidan foydalanib, o'zingiz yoqtirgan makaron retseptlarini qayta yaratishingiz mumkin. Rachael Rey tomonidan ishlatiladigan spaghetti qovoqni tayyorlash usulidan foydalanib, siz uning ikkita imzo idishlaridan qanday qilib yaratishni bilib olishingiz mumkin.

Qovoq tayyorlash

Qovoq tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring. Pechkangizga qarab, bu har qanday joyda 10 dan 20 minutgacha davom etadi, shuning uchun avval buni qilish yaxshidir. Farangeytni 400 daraja yoki 200 darajaga qadar qo'ying. [1] Pechingiz qizib ketganda, siz spagetti qovoqingizni qovurishga tayyorlaysiz.
Qovoq tayyorlash
Qovoqingizni yuving va kesib oling. Boshlashdan oldin qovoqingizni sovuq suvda yaxshilab yuving. Siz uni supermarketdan, dehqon bozorida yoki do'stona qo'shningizdan olganingizdan qat'iy nazar, FDA barcha hosilni uni pishirish yoki eyishdan oldin yuvishni tavsiya qiladi. [2] Bu sizning qoniqishingizni tozalagandan so'ng, siz uni kesib olishingiz kerak.
  • Spagetti qovoqingizni kesish uchun siz juda o'tkir pichoqni ishlatishni xohlaysiz. Qovoqni zerikarli bilan teshishga qiynalasiz.
  • Uni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling.
Qovoq tayyorlash
Urug'larni va mavsumni olib tashlang. Qoshiq yoki qovun piyozidan foydalanib, qovoqning har bir yarmidan barcha urug'larni muloyimlik bilan olib tashlang. Axlatda bo'lganlarni tashlang. Spagetti qovoqlari yarmi urug'siz bo'lib, har yarmida va mavsumda ozgina tuz va murch qo'shing. [3] Ularni kesilgan qismini pishirish varag'iga qo'ying. [4]
Qovoq tayyorlash
Bir soat davomida spagetti qovoqini qovuring. Spagetti qovoqlari tashqi tomondan yumshoq bo'lganda amalga oshiriladi. Agar soat belgisida ular yumshoq bo'lmasa, siz ularni biroz ko'proq vaqt ushlab turishingiz mumkin. [5] Tashqi tomondan yumshoq va yumshoq bo'lganda, pishirish varag'ini pechdan oling.
Qovoq tayyorlash
Qovoqni maydalang. Buni amalga oshirish uchun, ikkala tomoningizni yuqoriga qarab aylantiring va ichkaridan vilka torting. Qovoq osongina spagetti kabi iplarga bo'linishi kerak. [6] "Spagetti" iplarini echib olmaguningizcha, vilkalaringizni qovoq ichi bo'ylab ishlating. Endi siz o'z spagetti bazangizni yaratganingizdan so'ng, siz ushbu ikkita juda ko'p turli xil retseptlardan biriga rioya qilib ziravorlar qo'shishingiz mumkin!

Qovurilgan pomidor va reyhan qo'shing

Qovurilgan pomidor va reyhan qo'shing
Pomidoringizni tilimlang va qovuring. Spagetti qovoqlari qovurayapti, siz taxminan 24 ta o'rik yoki roma pomidorini ikki baravar ko'paytirishingiz kerak va keyin ularni pishirilgan pishirish varag'iga joylashtiring. Pomidorlarni dilimlenmiş sarimsoq chinnigullar va maydalangan kekik bilan to'ldiring, so'ngra ularni zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Barchasini tuz va qalampir qo'shing. [7]
  • Qovoqcha yarim tayyor bo'lganda pomidorni pechga joylashtiring. Pomidorlari qirralari jigarrang bo'lib ko'rinishi bilanoq ularni tortib oling. Bu taxminan 30 daqiqa davom etishi kerak.
Qovurilgan pomidor va reyhan qo'shing
Pomidoringizni mash qiling. Pomidorlarni qovurish tugagach, ularni pechdan oling va barchasini idishga o'tkazing. Yirtilgan reyhan barglarini qo'shing. Agar sizga qo'shimcha ovqatlar yoqsa, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani aralashtirib, aralashmani mash qiling. [8]
Qovurilgan pomidor va reyhan qo'shing
Aralashmaning ustiga spagetti qovoqini qo'shing. Pomidor aralashmasidan qoniqsangiz, uni ikki spagetti qovoq yarmiga bog'lang. Har bir yarmi bir qismdir, va siz ushbu makaronni "qobiq" dan tashqarida tayyorlaysiz. Tugatish uchun har yarmini maydalangan Parmesan pishloqi bilan yoping. [9]

Bolognese sosini yaratish

Bolognese sosini yaratish
Pancetta va sirloinni pishiring. Spagetti sizning qovoqingiz pechda qovurayotganda, siz sousni tayyorlaysiz. Mashqga taxminan ikki osh qoshiq (29,57 ml) zaytun moyi qo'shing. Pechkangizni o'rta olovga qo'ying.
  • Pancettani skeletga joylashtiring. Ehtiyot bo'lishga besh daqiqa vaqt ketadi, lekin shunchaki panani tomosha qiling.
  • Pancetta yoqimli va pishiq bo'lganda sirloin qo'shing va yana olti-etti daqiqa pishiring. Sirloin jigarrang bo'lsa, hammasi joyida. [10] X tadqiqot manbai
Bolognese sosini yaratish
Mayda tug'ralgan piyoz, sabzi va sarimsoq qo'shing. Bularni taxminan besh daqiqa davomida pishirishni xohlaysiz. Ularni aralashtirishda davom eting va ular yoqimli va yumshoq bo'lishini kuting. Go'sht va sabzavotlaringizni tuz va murch qo'shing. [11]
Bolognese sosini yaratish
Tomat pastasini, qizil sharobni va mol go'shtini aralashtiring. Avval tomat pastasi kirishi kerak. Siz buni bir daqiqaga yoki oltin jigarrang rangga aylanguncha aralashtirasiz. Keyin idishga yopishmasligi uchun doimiy ravishda aralashtirib, qizil sharob va mol go'shti stakanini quying. Taymeringizni besh daqiqaga qo'ying va sousning qalinlashishiga imkon bering. Sos yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. [12]
Bolognese sosini yaratish
Sosni spagetti qovoqiga soling. Qovoqning har bir yarmi bir qismdan iborat bo'lib, siz ularga kichik qayiqlarda xizmat qilasiz. Har bir yarmiga sosning saxiy qismlarini qoshiq qiling, so'ngra maydanoz va reyhan seping. Agar xohlasangiz, siz ozgina pishloq qo'sha olasiz. [13]
l-groop.com © 2020