Qovoqni qanday pishirish kerak

Qovoq pishirishni o'rganish sizga tabiatning eng mavjud va ko'p qirrali sabzavotlarini tayyorlash uchun zarur vositalarni beradi. Antioksidantlar, A vitamini, multfilmlar va xun tolasi bilan to'ldirilgan qovoqni har xil usulda tayyorlash mumkin va sizga ko'p miqdorda kaloriya sarflamasdan to'ldiradi.

Tandirda qovoqni qovuring

Tandirda qovoqni qovuring
Pechni 400 daraja (205 C) darajaga qadar qizdiring. [1]
Tandirda qovoqni qovuring
Qovoqning tashqi qismini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Tandirda qovoqni qovuring
Qovoqni tozalash yoki qilmaslik to'g'risida qaror qabul qiling.
  • Yupqa teridan qilingan yozgi qovoqni qobig'ini piyozsiz kesib, qovurishingiz mumkin.
  • Agar siz qishki qovoqni tishlamoqchi bo'laklarda qovurmoqchi bo'lsangiz, uni o'tkir pichoq bilan artishingiz kerak.
  • Agar siz qishki qovoqning kattaroq bo'laklarini qovurmoqchi bo'lsangiz, shunchaki qovoqni ikkiga bo'ling. Keyin urug'larni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Qovurish uchun tayyorlash uchun terini vilkalar bilan urib oling.
Tandirda qovoqni qovuring
Qovoqni ziravorlang. [2]
  • Kichkina qovoq bo'laklarini yupqa qatlamda qovurilgan idishning tagiga yoyib, tuz va murch seping. Ularni ozgina zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
  • Agar siz katta qishki qovoqni qovurayotgan bo'lsangiz, kesilgan qismini tuz va qalampir seping va ozgina zaytun moyi bilan seping. Qovoqning ikkala yarmini, terisini pastga, pishirish uchun buzadigan amallar bilan purkalgan metall qavrilgan panaga qo'ying.
Tandirda qovoqni qovuring
Qovoqni pishiring . Kichik bo'laklarga bo'lingan ingichka teri bilan qovoq 20-30 daqiqada qovuriladi. Katta bo'laklarga bo'lingan qalin teridan qilingan qovoq qovurish uchun 30 dan 45 minutgacha davom etadi.
Tandirda qovoqni qovuring
Qovoqni ochlik uchun sinab ko'ring. Go'sht yumshoq va vilkalar bilan oson teshilishi kerak.
Tandirda qovoqni qovuring
Ziravorlar uchun qovoqni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
Tandirda qovoqni qovuring
Qovurilgan qovoqqa xizmat qiling. Kichkina bo'laklarni asosiy taomingiz yonidagi plastinkaga ulang. Katta bo'laklarga alohida-alohida xizmat qilish mumkin yoki to'ldirishni va pyuresi yoki pyuresini olib tashlashingiz mumkin.

Pechkada Sauté Squash

Pechkada Sauté Squash
Salqin suv ostida qovoqni yuving va quriting. Ikkala uchini ham kesib oling.
Pechkada Sauté Squash
Qovoqni uzuklarga yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Yozgi qovoqni tozalash kerak emas.
Pechkada Sauté Squash
Qovoqqa tuz va qalampir qo'shing.
Pechkada Sauté Squash
Bir oz zaytun moyini idishga solib, porlay boshlaguncha qizdiring. [3] Bundan tashqari, yog'ni berish uchun siz pancetta yoki pastırma kabi xushbo'y go'shtni pishirishingiz mumkin. Keyin, siz go'shtni olib tashlang va qovurilgan yog'da qovuring.
Pechkada Sauté Squash
Issiqlikni pastga aylantiring. Tashqi ko'rinishi jigarrang va karamelize bo'lguncha qovoqni soling.
Pechkada Sauté Squash
Unga xizmat qilish uchun qovoqni skeletdan olib tashlang. Ziravorga tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
Pechkada Sauté Squash
Sutli qovoqni idishga soling yoki uni asosiy tovoq bilan bog'langan plastinkada xizmat qiling.

Batareya va chuqur Fry qovoq

Batareya va chuqur Fry qovoq
Yozgi qovoqni yuving va quriting. Ikkala uchini qovoqdan ajratib oling va qolgan qismini ingichka halqalarga bo'ling. [4]
Batareya va chuqur Fry qovoq
Qovoqni mo'l miqdorda tuz va qalampir bilan seping.
Batareya va chuqur Fry qovoq
Urishni tayyorlang. [5]
  • Tuxumni maydalab, sarig'i va oqini idishga quying. Tuxumni vilkalar bilan ozgina urib, kaltaklangan tuxumni tuz va qalampir bilan seping.
  • Alohida idishga jo'xori yoki unni to'kib tashlang.
  • Ikkala kosani pechkaning yoniga qo'ying, shunda siz qovoqingizni qoqib, keyin uni tezda issiq moyga tushiring.
Batareya va chuqur Fry qovoq
2 stakan kanola yog'ini quyi darajadagi tajribali mutaxassisga quying. Yog 'yog'ini 350 daraja Farangeytga (175 C) qizdiring, haroratni konfet termometri bilan tekshiring.
Batareya va chuqur Fry qovoq
Qovoq yoki barmoqlaringiz yordamida qovoqni tuxum ichiga botirib oling. Keyin qovoqni un yoki makkajo'xori uniga botirib oling.
Batareya va chuqur Fry qovoq
Pishirilgan qovoq bo'laklarini mash savatga joylashtiring. Savatning tarkibini qizdirilgan yog'ga tushiring.
Batareya va chuqur Fry qovoq
Qovoq bo'laklarini qizarguncha va moyning yuqori qismiga suzib borguncha pishiring. Ularni to'rli savat bilan olib tashlang va moyni to'kish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plitalarga joylashtiring.
Batareya va chuqur Fry qovoq
Qovurilgan qovoqqa xizmat qiling. Parcha o'z-o'zidan xizmat qilish uchun etarlicha lazzatli, ammo siz shunchaki daldırma uchun ranch kiyinadigan kichik idishni ham berishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda qovoqni pishiring

Mikroto'lqinli pechda qovoqni pishiring
Salqin suv ostida sabzavotli cho'tka bilan qovoqni tarang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Mikroto'lqinli pechda qovoqni pishiring
Qovoqni yarmiga yoki uzunasiga kesib tashlang. Bug 'chiqib ketishi uchun terini vilkalar bilan teshib qo'ying. [6]
Mikroto'lqinli pechda qovoqni pishiring
Oshqovoqni tuz va murch bilan yaxshilab ziravorlang. Kesilgan qismni pastga, mikroto'lqinli piyola ichiga soling va 1/4 stakan (60 ml) suv qo'shing.
Mikroto'lqinli pechda qovoqni pishiring
Idishni nam qog'oz sochiq bilan yoping. Qovoqni vilka bilan teshib qo'yganingizda, qovoq mayin bo'lguncha 5-20 daqiqa davomida yuqori pishiring.

Skewers-da grilda qovoq

Skewers-da grilda qovoq
Qovoqni gril tayyorlash uchun uni chayqatib tayyorlang. Agar siz yog'ochdan yasalgan idishlardan foydalansangiz, unda 30 daqiqa davomida idishlarni suvga botiring.
Skewers-da grilda qovoq
Qovoqingizni 1 "(2,5 sm) kubiklarga kesib oling va ularni tuz va qalampir bilan seping. Qovoqchalarni skewers ustiga qo'ying va kublarni yog 'yoki eritilgan sariyog' bilan yuving.
Skewers-da grilda qovoq
Gril panjarangizni pishirish spreyi bilan püskürtün. Qovoqchani to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'ying va qismlarni har tomondan, o'rtacha olovda 4-5 minut davomida pishiring. Tashqi ko'rinishi qorayishni boshlaganda va go'sht yumshoq bo'lsa, qovoqni olib tashlang.

Grilda qovoq yarmi

Grilda qovoq yarmi
Grilni 350ºF / 180ºC ga qadar qizdiring.
Grilda qovoq yarmi
Qovoqni ikkiga bo'ling. [7]
Grilda qovoq yarmi
Grilga qo'shmasdan oldin zaytun moyini har yarmiga to'kib tashlang.
Grilda qovoq yarmi
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Siz afzal ko'rganingizdek, boshqa ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Grilda qovoq yarmi
Laganda ustiga qo'ying. Grilning ostiga yoki ustiga qo'ying (yuqoridan yoki pastdan pastga qarab panjara ishlatayotganingizga qarab).
Grilda qovoq yarmi
Bir tomondan 6 daqiqa davomida panjara qiling. [8]
Grilda qovoq yarmi
Grildan oling. Darhol xizmat qiling.
Qovoqni suvda pishirsa bo'ladimi?
Ha, albatta! Siz uni suvda qaynatishingiz mumkin, masalan.
Qovoqni doljin va shakar bilan pishirib olsam bo'ladimi?
Qovoq o'ziga xos yumshoq bo'lgani uchun, bu yoqimli ta'mga ega bo'lishi mumkin. Urunib ko'r.
Pechkada qovoqni to'liq qovuray olamanmi?
Ha. Tandirda biron bir panada pishiring. Uni vilka yoki pichoq bilan yopishganda yumshoq bo'lguncha pishiring.
Sariq qovoq qovoq kabi pishiriladimi?
Ha. Sariq qovoq va qovoq juda o'xshash, shuning uchun bu siz ularni xuddi shunday tayyorlashingiz mumkin degan ma'noni anglatadi.
Qanday qilib katta, dumaloq, yashil qovoqni pishirishni ayta olasizmi?
Qulaylik uchun oziq-ovqat do'konida tozalangan va kubikli qishki qovoq sotib oling. Faqat bir necha kun ichida iste'mol qilishni unutmang, chunki u tezda yumshaydi va yomonlashadi.
Agar siz foydalanmoqchi bo'lsangiz butternut qovoq uni sho'rvaga soling, so'ng uni pechda qaynatib, qovurish o'rniga ikkiga bo'ling. Qovoq sovib ketganda, siz shunchaki qobig'idan go'shtni olib tashlashingiz mumkin va keyin uni blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida pyure qilishingiz mumkin.
Qovoq shirin yoki mazali ziravorlar bilan yaxshi bog'lash uchun juda ko'p qirrali. Shirin piyoz yoki ochko'z qovoq uchun jigarrang shakar va doljinni sinab ko'ring. Qovurilgan qovurilgan qovoqni kori kukuni bilan seping.
Bozorda qovoq tanlaganda, uning o'lchamlari uchun qattiq va og'ir bo'lgan sabzavotni qidirib toping. Qishki qovoq qalin teriga va o'rmon po'stiga ega bo'lishi kerak. [9]
Mog'orlangan yoki botgan dog'lari bo'lgan qovoqni tanlashdan saqlaning. Shuningdek, terida ponksiyon qilingan qovoqlardan saqlaning.
l-groop.com © 2020