Biftekni grilsiz qanday tayyorlash mumkin

Siz hech qachon mazali pishirilgan biftekni xohlaganmisiz, lekin panjara olish imkoni yo'qmi yoki ob-havo sharoiti ochiq havoda grilga ruxsat bermaydi? Quyidagi retsept bu muammoni mukammal hal qiladi va hanuzgacha sizning xohishingizni qondiradi.
Biftek tayyorlang. Biftek pishirishni boshlash uchun avval qo'lingizni yuvmoqchisiz. Bifteklarni kesish taxtasiga yoki oson dezinfektsiyalash mumkin bo'lgan har qanday sirtga qo'ying. Tuz, qalampir va sarimsoq kukunini o'lchab oling. Har ziravorni o'lchaganingizda, uni idishga joylashtiring. Ularni bir tekis aralashganligiga ishonch hosil qilish uchun ularni vilkalar bilan aralashtiring. Aralashmaning bir bo'lagini ushlab turish uchun barmoqlaringiz bilan etarlicha ziravor sepib, etarlicha biftekning yuqori qismiga seping. Biftekni ag'daring va boshqa tomoni bilan takrorlang.
Biftek tuzlamoq stakanini Ziploc sumkasiga joylashtiring. Bifteklarni Ziploc sumkasiga marinadlab soling. Barcha ortiqcha havoni sumkadan chiqarib tashlang va uni yoping. Bifteklarni marinadlab yaxshilab qoplash uchun sumkani bir necha marta silkiting. Endi siz sumkasini tarkibidagi barcha narsalarni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. 24 soat davomida sumkani sovutib oling.
Pechingizni 400 ° F (204 ° C) darajaga qadar qizdiring. Pech qizib ketayotganda pechkangizni yuqori yoqing va quyma temir idishni qizdiring. Qovoq temirini isitish uchun 1/4 stakan yerfıstığı yog'ini o'lchab, panga quying. Pechkada besh daqiqa davomida panani qizdiring.
Bifteklarni quyma temirga joylashtiring. Bifteklarning har ikki tomonini to'g'ri qidirish uchun 45 soniyadan keyin bifteklarni burish uchun qisqichlardan foydalaning.
Pechga quyma temir panani va uning tarkibini joylashtiring. Bifteklarni bir tomonda uch yarim daqiqa pishirib, keyin panani pechdan chiqarib oling. Bifteklarni burish uchun panjalardan foydalaning va panani yana uch yarim daqiqaga qo'ying.
Pechni oching va biftek bo'laklarini oling. Bifteklarni xizmat qilishdan o'n daqiqa davomida dam olishlari uchun plastinkaga joylashtiring. Aks holda, skovorodkada qoldirilsa, biftek pishirishni davom ettiradi va haddan tashqari pishib ketadi.
Bifteklarni o'tkir pichoq va vilkalar bilan beriladigan plastinkaga joylashtiring. Rohatlaning! Ushbu retsept grilga ehtiyoj sezmasdan mazali biftek olishning aniq usulidir.
Ushbu ko'rsatmalar o'rta pishirilgan biftek uchun mo'ljallangan. Ovqat pishirish vaqtini istalgan istalgan turdagi donolikka moslashtirish kerak.
l-groop.com © 2020