Yozgi qovoqni qanday pishirish kerak

Ular tez-tez turli xil iqlimlarda juda kuchli o'sganligi sababli, yozgi qovoq sovutgichni tezda ag'darib tashlashi mumkin. Siz berolmaydigan beysbol kichkina o'lchamdagi qovoq bilan bog'ingiz bormi? Qovoq pishirishning har xil turlariga juda mos kelishi sababli, ijodiy oson. Ushbu mazali kech yozgi sabzavotni tayyorlashning asosiy va oddiy usullarini, shuningdek yozgi qovoq bilan qanday qilib ijodiy yo'lni topishingiz mumkin.

Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash

Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash
Retsept uchun har qanday yozgi qovoq navidan foydalaning. To'g'ri qovoq va sariq yoz qovoqlari, ehtimol eng keng tarqalgan bo'lsa-da, fermerlar bozorida va bog'larda yuzlab duragaylar va yozgi qovoq navlari mavjud. Yaxshi yangilikmi? Tuzilishi va lazzatlari juda farq qiladi, siz deyarli barchasini bir-biringizdan ishlatishingiz mumkin. Bir-biridan farq qiladigan narsa - bu narx. Maqolada keltirilgan barcha qadamlar va retseptlar uchun quyidagi qovoqlardan biri mukammal bo'lar edi:
  • Qovoqcha
  • Sariq qiyshiq yoki to'g'ri bo'yin
  • Ilik qovoq
  • Qovoqli qovoq
  • Ba'zan "kosmik kema" yoki "NUJ" qovoq deb ataladigan Pattison qovoq
  • Kaserta qovoq
  • Limon qovoq
Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash
Kichkina, qattiq qovoqdan foydalaning. Eng yaxshi yozgi qovoq mahalliy sharoitda sotib olinadi va terib olingandan keyin imkon qadar tezroq ishlatiladi. Bozorda qovoqni terayotganingizda, eng kichkina va qattiqni tanlang. Qovoqning poyasi va gul uchida ajin belgilari bor-yo'qligini tekshirib ko'ring, bu qovoq biroz eski ekanligidan darak beradi.
  • Katta yoki o'sib chiqqan qovoq, odatda, juda oz miqdordagi, ammo ular pishirish uchun juda mos keladi. Maslahat: Fermer bozori yopilishidan oldin uni yaxshilab silang. Hech kim beysbol tayoqchalari o'lchamidagi qovoqchalarni uyiga olib ketishini istamaydi. Siz ularni juda arzonga baholab, bir nechta qovoq kekleridan tayyorlab qo'yishingiz mumkin.
Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash
Yozgi qovoqlarni muzlatgichda saqlang va ulardan tezda foydalaning. Yozgi qovoq ba'zi boshqa sabzavotlarga qaraganda tezroq nafas oladi, ya'ni ular karbonat angidridni buzib yuborishga olib keladi. Bo'lishi kerak, ularni yangi qilib qo'yish uchun ularni o'rab oling va muzlatgichga joylashtiring, ular 5-7 kun davomida yaxshi bo'lishi kerak.
  • Qovoqni havo sumkasidan chiqmasligi uchun ularni yaxshilab o'rab olib, paket ichida saqlang. Qovoq pufagi qancha ko'p bo'lsa, shuncha ozuqaviy qiymati va lazzati yo'qotadi.
Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash
Qovoqlarni ishlatishdan oldin darhol toza suv bilan yuvib tashlang. Yozgi qovoqlarni, ularni do'konda sotib olganmisiz yoki o'zingizning bog'ingizdan tanlaysizmi, ishlatishdan oldin sovuq suv bilan yaxshilab chayish kerak, axloqsizlik va pestitsidlarning tashqi terisini tozalash uchun. Agar so'ralsa, sabzavotli cho'tka bilan yaxshilab parchalang.
  • Agar siz ularni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, qovoqlarni ichkariga olib kirgandan keyin yuvmang. Bu buzilishni targ'ib qiladi.
Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash
Agar so'ralsa, urug'larni olib tashlang. Yozgi qovoqning har bir qismini, shu jumladan urug'larni eyish juda yaxshi bo'lsa-da, ba'zi qovoqlarning urug'lik qismi xom bo'lganda ozgina ozuqaga ega bo'lishi mumkin, ular pishganida shilimshiq bo'ladi, ayniqsa qovoq biroz oshib ketgan bo'lsa. Agar siz qovoqni biron bir narsa bilan to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu juda muhimdir. Agar siz urug'larni olib tashlamoqchi bo'lsangiz:
  • Qovoqni o'rta uzunlikka qarab kesib oling va urug'larni qoshiq bilan tortib oling va yumshoq va jele kabi markaziy maydonni olib tashlang.
Yozgi qovoqni tanlash va tayyorlash
Qanday bo'lmasin, qovoqni tilim yoki choping. Qovoqning boshi va gul uchini ajratib oling, so'ngra tanlaganingizcha qovoqni kesib oling. Qovoqni disklarga bo'laklash, uni hatto kublarga bo'lish, chiziqlar bilan kesish, qovoqni maydalash yoki to'liq qovurish: yozgi qovoqni kesishning hech qanday yomon usuli yo'q va uning ko'p qismi shakli va xilma-xilligiga bog'liq bo'ladi.
  • Terini yozgi qovoqqa qoldiring. Qishki navlardan farqli o'laroq, yozgi qovoq terisi qovoqning eng xushbo'y va xushbo'y qismlaridan biridir. Agar kosmetik sabablarga ko'ra istamasangiz, uni olib tashlashning hojati yo'q.
  • Qovoq ichidagi namlikning bir qismini uni pishirishdan oldin muloyimlik bilan tuzlang. Bu suvning bir qismini yuzasiga olib keladi, siz dilimlangan qovoqni yana bir marta suv ostida yuvib yuvishingiz mumkin. Buning keragi yo'q bo'lsa-da, bu "ajratish" deb nomlangan jarayon bo'lib, qovoq idishlarini saqlashda va ayniqsa pishirishda juda suv bo'lishidan saqlaydi. [1] X tadqiqot manbai

Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq

Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq
Qovoqlarni bo'laklarga yoki disklarga bo'ling. Yozgi qovoqni pishirishning eng oqlangan va mazali usullaridan biri uni tez va oson yonma-yon taom sifatida ishlatish, uni qovurish va oddiygina kiyinishdir. Bu grilda pishirilgan go'sht yoki guruch idishlari uchun juda yaxshi tomonga aylanadi va siz istagan ziravorlar, qo'shimchalar yoki o'zgarishlarga juda mos keladi.
  • Ehtimol, bu taom uchun qovoqni tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli bu uni disk shaklida bo'laklarga bo'lish va ikkala tomondan qovurishdir. Ular nisbatan tez pishadi.
  • Agar siz uni katta guruh uchun yonma-yon qilib pishirayotgan bo'lsangiz, har bir kishi uchun taxminan bitta kichik-o'rta qovoqni maqsad qiling.
Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq
O'rta balandlikda zaytun moyini qizdiring. Qovoq qiziy boshlaganda, bir necha choy qoshiq zaytun moyini qo'shing va panning pastki qismini teng ravishda qoplang. Yog 'tutun chiqmasdan oldin qovoqni tekis qatlamga qo'shing.
  • Yozgi qovoqni qovurishning eng yaxshi usuli juda tez, nisbatan yuqori haroratda. Agar siz qovoqni pastroq va sekinroq pishirsangiz, ular juda suvli va oqsoq bo'lishadi.
Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq
Agar so'ralsa, qiyma sarimsoq yoki boshqa qo'shimchalar qo'shing. Qovoqni lazzatlanishning tez va oddiy usuli - bu tez yumshatadigan ozgina maydalangan sarimsoqni qo'shishdir. Qovoqni sarimsoq bilan bir tekis taqsimlang. Yozgi qovoq juda mazali emas, shuning uchun odatda biron bir narsa qo'shish yaxshi fikr. Quyidagilardan har biri qovoqni qovurish uchun yaxshi qo'shimchalar qiladi:
  • Shirin jo'xori
  • Bell qalampiri
  • Oq yoki yashil piyoz
  • Qal'a
  • Chard
  • Yigitlar
  • Qovurilgan tofu
  • Tovuq yoki mol go'shti
Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq
Qovoqchani har tomondan 4-5 daqiqa davomida pishiring. Qovoqning tashqi tomoni jigar rangga aylanganda, uni ag'daring, so'ng issiqni yumshoq qilib, o'rtacha darajaga aylantiring. Qovoqni qanchalik qalin qilib pishirganingizga qarab, ular 10-15 daqiqagacha har qanday joyda pishiriladi va vilkalar tender paytida, yumshoqlikka qadar tayyorlanadi. [2]
  • Yozgi qovoqni ag'darib tashlash juda oson va ularni chindan ham ilib bo'lmaydi. Yozda pishirilgan qovoq odatda yeyiladi va og'izda va tomog'ingning orqa qismida quritish tuyg'usini qoldirishi mumkin, ammo buni qilmaslikdan tashvishlanish uchun hech qanday sabab yo'q.
Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq
Soya sousi yoki tuz va qalampir bilan silkit. Qovoq pishirilgach, ularni idishga soling va ularni kiyinish uchun soya sousini qo'shing yoki tuz va qora qalampir qo'shing, qovoqlarni teng ravishda qoplash uchun tashlang.
  • Qovoqchani xohlaganingizcha ziravorlang. Agar siz u bilan borishni istasangiz, bir chimdik garam masala qo'shing. Agar siz burger ishlab chiqarayotgan bo'lsangiz, bir chimdik Cayenne qo'shing. Pishgan qovoq uchun yaxshi ziravorlar orasida balsamik sirka, hoisin sousi yoki Sriracha mavjud.
  • Agar siz allaqachon suv olish uchun qovoqni ajratib qo'ysangiz, qo'shimcha tuz qo'shishga ehtiyot bo'ling. Avval tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing.
Aralashtirib qovurilgan yozgi qovoq
Tug'ralgan maydanoz yoki cilantro bilan tepa. Tug'ralgan maydanoz yoki cilantro to'plami chindan ham qovoqning lazzatini ko'tarishga yordam beradi va unga tazelik va tetiklikni beradi. Qovoqni maydalangan sabzavotlar bilan to'ldiring va darhol xizmat qiling.

Grilda yozgi qovoq qayiqlari

Grilda yozgi qovoq qayiqlari
Qovoqni yarim uzunlik bilan kesib oling va urug'larni olib tashlang. Qovoqning poyasi va gul uchini ajratib oling, so'ngra ularni yarmigacha kesib oling va "qayiqlaringizni" tayyorlash uchun urug'larni kesib oling. Bir kishi uchun 1-2 ta o'rtacha qovoq qiling.
  • Agar siz qovoqni to'ldirishni xohlamasangiz, lekin ularni panjara qilishni xohlasangiz, qovoqni disklarga kesib tashlashingiz yoki uni grilga tashlash uchun to'liq qoldirishingiz mumkin. Pishirishning asosiy usuli bir xil bo'ladi.
Grilda yozgi qovoq qayiqlari
O'zingiz tanlagan go'sht va pishloq bilan ichki qismini to'ldiring. Qovoqning urug'li qismini aniqlab bo'lgach, ichkariga turli xil to'ldirish ingredientlari, jumladan pishirilgan go'sht, boshqa sabzavotlar va pishloqlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar siz uni biron bir narsa bilan to'ldirishni xohlamasangiz, uni tuz va qalampir bilan kiyib, kuniga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Ba'zi yaxshi kombinatsiyalar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
  • Jigarrang maydalangan mol go'shti, yashil qalampir, piyoz va sidr yoki Amerika pishloqi
  • Jigarrang qo'zichoq, to'g'ralgan qora zaytun, pomidor, yashil piyoz va feta
  • Tovuq, jalapeno qalampiri, salsa, qalampir uyasi
Grilda yozgi qovoq qayiqlari
Qovoqni alyuminiy folga bilan o'rab oling yoki panjara ustiga qo'ying. Grilda qovoqni pishirishning ikkita usuli bor, ikkalasi ham samarali. Agar siz qovoqni qizdirib, pastki qismida pishganligiga ishonch hosil qilmoqchi bo'lsangiz, ularni yumshoq alyumin folga bilan o'rash va paketni panjara ustiga qo'yish yaxshidir. Qattiq kichkina gril paketini ishlatish uchun ularni ikkitasini birlashtiring.
  • Agar xohlasangiz, qovoqning qolgan yarmini alyumin folga bilan yopmasdan oldin "qayiqqa" qo'ying, to'liq to'ldirilgan qovoqni tayyorlash uchun (agar siz uni fiksaj bilan haddan tashqari yuklasangiz yaxshi!) Yoki siz har bir yarmidan biridan foydalanishingiz mumkin. qancha pul qilishingiz kerakligiga qarab alohida qayiq.
  • Agar siz har bir yarmini alohida qayiq uchun ishlatishga qaror qilsangiz, ichi to'kilmasligi yoki yon tomonlariga yopishmasligi uchun, alyuminiy folga o'rniga, qovoqni to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'yish osonroq bo'ladi.
Grilda yozgi qovoq qayiqlari
Gril to'ldirilgan qovoq qayiqlari o'rta olovda. Agar siz elektr panjara foydalanayotgan bo'lsangiz, issiqlikni o'rta darajaga qo'ying. Agar siz ko'mir panjara foydalanayotgan bo'lsangiz, o'rtacha miqdordagi ko'mirni ishlating, gril idishining bir tomoniga yoyib, paketni panjara o'rtasiga qo'ying, kechki ovqatni tarqatish uchun bir necha marta aylantiring.
Grilda yozgi qovoq qayiqlari
10-15 daqiqa davomida qopqoq bilan panjara qiling. Qovoq ichidagi hamma narsa oldindan pishirilgan ekan, siz faqat pishloqni eritib, ichini isitish va qovoqni o'zi tayyorlash haqida qayg'urishingiz kerak, bu esa bir necha daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi. Pishirishni ta'minlash uchun qovoqni bir necha marta aylantiring, aks holda ularni yolg'iz qoldiring.
  • Qovoq pishirganda doimo qopqog'ini yoping, shunda issiqlik ichi va pastki qismini pishiradi. Paketlarni yoki qovoqni har besh daqiqada yoki shunga o'xshash tarzda tekshirib ko'ring, donning yo'qligini tekshiring.
  • Agar siz ularni paketga joylashtirsangiz, qovoq bug 'pishganda va xushbo'y hidli bo'lganda amalga oshiriladi, qovoq esa vilkalar bilan qoplangan. Paketni diqqat bilan oching va ishonch hosil qilish uchun uni tekshiring.

Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash

Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Yozgi qovoqni maydalang . Qishki qovoq sho'rvasini hamma yaxshi ko'radi, ammo kechqurun yozgi hayratlanarli, sodda va oqlangan sho'rva, sizda uzoq vaqt davom etadigan yozgi qovoqdan foydalanishning mukammal usuli bo'lishi mumkin. Bu siz xohlagancha yozgi qovoqlardan foydalanishning ajoyib usuli va sentyabr oyi o'rtalarida sovuq tushishlardan biri uchun juda mos keladi. Ushbu retsept 4-6 ta kichik o'rta qovoqni talab qiladi, maydalangan va 3-4 kishiga xizmat qiladi.
  • Qovoq uchlarini qirqib bo'lgandan keyin quti qirg'ichidan yoki tekis qirg'ichdan foydalaning. Qovoqni eng yaxshi sozlash orqali boshqaring. Agar siz qovoqni yanada nozik qilishni istasangiz, uni xohlagan joyingiz orqali boshqaring.
  • Suvning bir qismini olish uchun maydalangan qovoqni tuzlang va siqib oling va yaxshilab yaxshilab yuvib tashlang. Undan qolgan suvni siqib oling va qolgan sabzavotlarni tayyorlang.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Qo'shimcha sabzavotlarni zararsizlantiring. Bu taomga istagan sabzavotni qo'shish uchun juda ko'p joy mavjud, yoki agar siz veggie rahbari bo'lmasangiz, oddiyroq qovoq-guruch versiyasidan foydalanishingiz mumkin. Siz buni quyidagi qo'shimchalar bilan sinab ko'rishingiz shart:
  • Bir dyuym grated zanjabil
  • 2 o'rta sabzi, tozalangan va maydalangan
  • Bitta mayda-o'rta oq piyoz, tug'ralgan
  • Sarimsoqdan 3-4 chinnigullar, qiyma
  • Bir guruh tug'ralgan italyan tekis bargli maydanoz
  • Jigarrang sosis yoki pastırma (ixtiyoriy)
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Zaytun moyida o'rtacha olovda qovurilgan sabzavotlar. Bir piyola sho'rva tayyorlash uchun etarlicha katta qozondan boshlang va piyoz shaffof bo'lgunga qadar piyoz, sarimsoq, sabzi va zanjabilni qovuring. Bu 5-7 daqiqa davom etishi kerak.
  • Agar siz ushbu retseptga kolbasa, pastırma yoki boshqa go'shtlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, avval go'shtni panning pastki qismida pishiring, uni qozondan chiqarib oling va pishirishdan oldin 5-10 daqiqada qaytarib oling.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
3/4 chashka yasemin guruchini qo'shing. Bir nechta yasemin guruchini o'lchab oling, chang va cho'kindi hosil bo'lishini tozalash uchun toza suvda yuving va guruchni qozonning pastki qismidagi piyoz aralashmasiga qo'shing va guruch xushbo'y bo'lguncha 1-2 daqiqa davomida aralashtiring. .
  • Siz guruchni "tushirishingiz" shart emas, shuning uchun bu qadam juda oz vaqtni oladi. Yaseminni isitish ba'zi lazzatlarni chiqarishga yordam beradi.
  • Agar sizda yasemin guruchingiz bo'lmasa, oddiy oq guruch, qisqa donli jigarrang guruch yoki har qanday nav o'rnini to'ldirish uchun juda yaxshi bo'ladi. O'zingiz yoqtirgan narsadan foydalaning.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Grated qovoq qo'shing. Guruch xushbo'y bo'lib qolishi bilan, qovurish yoki yonib ketmaslik uchun qovoqni qo'shing. Qovoqchani aralashmaning har bir qismiga yopishtirish uchun tezda aralashtiring va yaxshilab qoplash uchun uni bir-ikki daqiqa aralashtiring.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
To'rt stakan suv yoki tovuq stakanini qo'shing. Sizning qovoqingiz qanchalik katta ekanligi va qancha osh pishirishni xohlayotganingizga qarab, siz bu miqdor bilan aralashtirib yuborishingiz mumkin. Guruchni donga pishirish uchun etarlicha suv borligiga ishonch hosil qilish uchun, shuningdek, ikki stakan guruchning ko'rsatmalarini o'qing. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Sho'rvani qaynab turgan holga keltiring, so'ng olovni pastga tushiring, idishni yoping va pishiring. Guruchni tayyorlash uchun taxminan 20-30 daqiqa vaqt kerak bo'ladi, bu lazzatlarni birlashtirish uchun mukammal vaqt bo'lishi kerak. Kastryulkaning qopqog'ini pishirish va ozgina qaynatish uchun haroratni pasaytirish yaxshidir.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Sho'rvani tuxum va limon bilan aralashtiring . Guruch tayyor bo'lganda, ikkita tuxumni issiqqa chidamli idishga bitta limon sharbati bilan urib, tuxum aralashmasini qizdiring va qalinlash uchun sho'rvaga qo'shing.
  • Tuxumni va limonni qizg'in aralashtirib, sho'rvadan ozgina qoshiq bulonni qo'shing, haroratni ko'taring va tuxumni pishirmasdan pishiring. Sekin-asta borib aralashtiring. Tuxum aralashmasi idishda bug'langanda, u tayyor, uni aralashtirganda sho'rva qozoniga quyishingiz mumkin. Bu sho'rvani qalinlashtiradi va lazzatlaydi.
  • Agar tuxumni muzdan tushirish g'oyasi sizni g'azablantirsa yoki unga ega bo'lmasangiz, limon sharbatini to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga qo'shing va sho'rvani makkajo'xori yoki un bilan qalinlashtiring.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Sho'rvani bepul pishiring. Sho'rva pishganingizdan keyin uni pishirishni kutish muhimdir. Juda tuzli bulyon tuxumni qizdirgandan ko'ra tezroq sindirishi mumkin. Albatta, tuzatilishi mumkin, shunchaki siz qidirayotgan tuzilma unchalik emas. Ushbu sho'rvani tuz va murch qo'shing.
  • Agar xohlasangiz, ozgina qayin ham ushbu asosiy retsept bilan yaxshi ketadi va siz xohlaganingizcha ziravor qilishingiz mumkin.
Yozgi qovoq sho'rvasini tayyorlash
Yangi tug'ralgan maydanoz va maydalangan parmezan bilan tepa. Sho'rvani qizdirgandan so'ng, lazzatlar bir joyga yig'ilishi uchun qopqog'ini echib oling va 5 yoki 10 daqiqa davomida muloyimlik bilan pishirishni davom ettiring. Tuzni tekshirish uchun uni tatib ko'ring va ustiga yangi tug'ralgan maydanoz va maydalangan parmezan pishloqini qo'shing. Limon xanjar bilan xizmat qiling.

Boshqa retseptlarni sinab ko'rish

Boshqa retseptlarni sinab ko'rish
Ratatouille qiling . Frantsuz oshpazlarining klassikasi, ratatouille soddaligi markazida yozgi qovoq va tegishli baqlajondan foydalanadi. Uning yozgi oshxonasi juda yaxshi va uni yangi sabzavot bilan tayyorlash juda oson.
  • Kastryulkada tug'ralgan yashil, sariq va apelsin qalampirini, zaytun moyiga solib, maydalangan sarimsoqdan ikki chinnigullar, yarim stakan tug'ralgan piyoz va uchta bo'lak pomidor qo'shing. Kekik, dafna yaprog'i va kosher tuzi bilan mavsum. Pomidor parchalanib, aralashmasi sosga mos keladigan bo'lsa, issiqdan olib tashlang.
  • Pomidor aralashmasini quyma temir idish, datchikli pech yoki pishirish uchun tayyor boshqa idishning tubiga qoshiq qiling. Pechni 275 ga qo'ying va pomidor aralashmasini 3-4 ta turli xil yozgi qovoqchalarga solib, dumaloq qilib kesilgan bittadan baqlajon va bo'laklarga maydalangan sarimsoq, tuz, qalampir bilan 3-4 ta bo'lak qo'ying. , va zaytun moyi.
  • Sketchni folga bilan yoping, taxminan ikki soat qovurib oling, so'ng folga olib tashlang va yana 30 daqiqa pishiring. Xizmat qilish uchun ustiga balsamik sirka va yangi tug'ralgan o'tlarni seping.
Boshqa retseptlarni sinab ko'rish
Yozgi qovoq guruchini qiling. Bir oz maydalangan qovoqni guruch idishiga qo'shish oddiy guruchni yon yoki markaziy bo'lak sifatida ziravorlashning ajoyib usuli bo'lishi mumkin. Ushbu retsept har qanday kori yoki hind taomiga juda yaxshi mos keladi.
  • Ikki dona o'rta-kichik yozgi qovoqni maydalang va piyoz va sarimsoq bilan yirtqichlardan yaxshilab sote qiling. Har bir ziravor va koriander kukuni, bir osh qoshiq va 1/4 choy qoshiq zerdeçal bilan mavsumni. Aralashtiring.
  • Kastryulga bir stakan yasemin guruchini qo'shing va xushbo'y hidli bo'lguncha aralashtiring. 2 1/2 stakan suv qo'shing, qaynab turgan holga keltiring, qopqoqni yoping va past haroratgacha kamaytiring. Guruchni 30-40 daqiqada tayyorlash kerak.
  • Tug'ralgan cilantro, mayiz va dilimlenmiş bodom bilan to'ldiring.
Boshqa retseptlarni sinab ko'rish
Yozgi qovoq salatini tayyorlang. Yozgi qovoq xom yeyilganda juda mazali bo'ladi va bu sovuq salat issiq yoz kunlarida yonma-yon taom sifatida yoki hatto burger yoki hot-itlar uchun ziravor sifatida juda mos keladi. Bu konsistentsiyaga ega va mazali karam kabi ozgina ta'mga ega.
  • Uch yoki to'rtta mayda o'rta qovoqni maydalab, bir piyola ichiga mayda to'g'ralgan sabzi, yarim qizil piyoz, mayda to'g'ralgan qalampir, mayda to'g'ralgan sarimsoq, kungaboqar urug'ini sepish va bir bo'lak tug'ralgan aralashtiring. maydanoz.
  • Salatani ikki osh qoshiq zaytun moyi, bir osh qoshiq yoki shunga o'xshash balsamik sirka, yarim limon sharbati va ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
  • Agar xohlasangiz, siz salatni har qanday savdo-sotiq bilan to'ldirilgan salatada o'zingiz yoqtiradigan kiyinishingiz mumkin.
Boshqa retseptlarni sinab ko'rish
Qovoq fritters qiling. Squash fritters bir oz kartoshka kreplariga o'xshaydi, ammo biroz boshqacha tuzilishga ega va ochilish uchun yanada rangli. Bular olma, pomidor sousi, koleslav yoki shunchaki yakkaxon yeyilgan mevalar bilan yaxshi to'ldirilgan. Ushbu retsept 20 ta fritters beradi.
  • Suvni olish uchun yaxshilab yuvib tashlang, 4-5 ta kichik yoki o'rta qovoqni maydalang, tuzlang va siqib oling. Yarim o'rta oq piyozni ham maydalang va qovoq bilan bir piyola ichiga bir stakan oq un, har biriga yarim choy qoshiq tuz va shakar va tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
  • O'rtacha yuqori olovda o'simlik yog'ini porlashguncha qizdiring va maydalangan aralashmaning bir qoshig'ini qo'shing. Yon tomonlarini 3-4 daqiqa davomida pishiring yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar olib tashlang va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan arting. [3] X tadqiqot manbai
Qovoq pishirganda, siz qo'shgan sarimsoq yangi pyuresi ekanligiga ishonch hosil qiling.
Panga yog 'qo'shganda, uning arpa panani qoplash uchun etarli ekanligiga yoki sabzavotlaringiz juda yog'li bo'lishiga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020