Tortellini qanday pishirish kerak

Tortellini - bu turli xil idishlarda ajoyib ta'mga ega bo'lgan italyancha klassik va ko'p qirrali nood. Siz tortellini yangi, muzlatilgan yoki muzlatilgan holda, turli xil plombalarning, shu jumladan go'sht, sabzavot va pishloqni sotib olishingiz mumkin. Tortellini qaynatishni xohlaysizmi yoki pechda pishirasizmi, tayyorlash juda oson va tez.

Tortellini qaynatish

Tortellini qaynatish
Katta qozonni suv bilan to'ldiring. Tutqichli katta idishga 0,5 gallon (1,9 L) suv qo'shing. Suvning katta qismini idishning yuqori qismida kamida 2 dyuym (5.1 sm) ushlab turadigan idishni tanlang. [1]
  • Agar sizda etarlicha katta idish bo'lmasa, eng katta idishdan foydalaning va tortellinining yarmini bir vaqtning o'zida pishiring.
Tortellini qaynatish
Suvni yuqori olovda tez qaynatishga keltiring. Kastryulni pechka ustiga katta olov markaziga qo'ying. Suvni qaynatish uchun issiqni eng yuqori darajaga keltiring va tez qaynab ketguncha kuting, bu 10-12 daqiqa davom etishi kerak. [2]
  • Suv qaynayotganda sabr qiling. Juda katta hajmli suv bilan, suvning to'liq isishi uchun biroz vaqt talab etiladi.
Tortellini qaynatish
Suvga 1-2 osh qoshiq (15-20 ml) tuz qo'shing. Tuzni suvga to'kish uchun o'lchash qoshig'idan foydalaning. Bu makaronni tez va teng ravishda pishirishga yordam beradi va pishirilgan makaron xizmatga tayyor bo'lganda suvning yuqori qismiga suzadi. [3]
  • Agar siz tuzni iste'mol qila olmasangiz, tuzni qo'shib o'tkazib, makaronni yana 1-2 daqiqa pishirishingiz mumkin.
Tortellini qaynatish
Tortellini suvga tushirish uchun ushlangan qoshiqdan foydalaning. Tortellini bir-biriga yopishmasligi yoki ochilmasligi uchun ularni qaynoq suvga muloyimlik bilan tushiring. Ular suv ostida, er yuzida o'tirishlari kerak. [4]
  • Agar sizda kesilgan qoshiq bo'lmasa, siz katta yog'och qoshiq yoki spatuladan foydalanishingiz mumkin. Faqat tortellini to'kib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling!
Tortellini qaynatish
Tortellini 5 daqiqa yoki ular suzguncha pishiring. Bir-biriga yopishmasligi uchun tortellini pishirganda aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng ular suvning yuqori qismida suzishi kerak. Bittasini suvdan chiqarib oling va sovishini kuting, so'ngra uni tuzatish uchun uni tatib ko'ring. [5]
  • Agar qilinmasa, tortellini qo'shimcha 1-2 daqiqa davomida pishiring.
Tortellini qaynatish
Xizmat qilish uchun tortellini suv bilan yuvilgan qoshiq bilan tortib oling. Tortellini pishirgandan so'ng, nonni tortib olish uchun burnerni o'chiring va kesilgan qoshiqni suvga tushiring. Ularni alohida idishga o'tkazing, keyin ishlatilgan suvni drenajga tushiring. [6]
Tortellini qaynatish
Tortellini bulon yoki sous bilan xizmat qiling. Tortellini sho'rvalarga qo'shing, ularni sous bilan aralashtiring yoki hatto yonma-yon ovqat sifatida xizmat qiling. O'zingizning retseptlaringiz bilan ijod qilishdan qo'rqmang va yangi narsalarni sinab ko'ring! [7]
  • Agar sizda qo'shimcha tortellini bo'lsa, uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichda 1 haftagacha saqlang.

Tortellini pishirilgan pishloq qilish

Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Pechda hech narsa yo'qligiga ishonch hosil qiling va issiqni yoqing. Pech qizib ketganda, siz ingredientlarni o'lchab, idishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. [8]
  • Pech qizib ketganda sabr qiling. Pechingiz qanday bo'lishiga qarab, kerakli haroratga erishish uchun biroz vaqt talab etiladi. Ko'pgina pechlar to'g'ri haroratga yetganda shovqin chiqaradi.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Sosning 1/3 qismini yog 'bilan pishirilgan idishning pastki qismiga tarqating. 9 dan 13 dyuymgacha (23 dan 33 sm gacha) pech uchun xavfsiz pishiriladigan idishni pishirish spreyi bilan püskürtün. Keyin, makaron uchun taglik hosil qilish uchun 8 ta untsiya (240 ml) sosni idishning tagiga yoyib yuboring, shunda u pastga yopishib qolmaydi. [9]
  • Idishning tagida juda ko'p sosni ishlatmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Bu sizni taomning qolgan qismida juda oz miqdorda sos bilan qoldirib, tortellini quritib yuborishi mumkin.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Tortellinining yarmini idishga qo'shing va uni teng miqdordagi sous bilan yoping. Tayyorlanmagan yangi yoki muzlatilgan tortellini idishning pastki qismidagi sos ustiga tekis qatlamda joylashtiring. Keyin tortellini ustiga 8 ta suyuq untsiya (240 ml) sosni quying. [10]
  • Faqat pishirilgan tortellini ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Pishirilgan tortellinidan foydalanish noodning haddan tashqari ko'p bo'lishiga olib keladi va to'ldirish to'kilib ketadi.
  • Agar siz ko'proq sosli maydonlarga duch kelsangiz, sousni tortellini ustiga yoyish uchun qoshiqdan foydalaning.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Tortellini mozzarella va parmesan pishloqining yarmi bilan yoping. 1 stakan (240 ml) mozzarella tekis qatlamini qo'shing va piyoz (59 ml) sosning tepasida. Pishloq sous va tortellini o'rtasida teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. [11]
  • Barcha pishloqni idish markazida ishlatmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu sizni pechning yuqori qismida qoldirmaydi.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Qolgan tortellini va sousni pishloq ustiga qo'ying. Qolgan tortellini teng tekis qilib joylashtiring va tortellini ustiga 8 suyuq untsiya (240 ml) sos quying. Qoshiqni idish bo'ylab teng ravishda yoyish uchun foydalaning. [12]
  • Agar sizda bir tekis qatlamga sig'maydigan qo'shimcha tortellini bo'lsa, ularni boshqa idishga solib qo'ying yoki keyinroq ovqatlanish uchun muzlatgichda saqlang.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Qolgan mozzarella va parmesan pishloqini idishga seping. Qo'shimcha 1 stakan (240 ml) mozzarella va piyoz (59 ml) sosning tepasida. Pishgan yuqori qobiq hosil qilish uchun ularning idishga bir tekis tarqalishiga ishonch hosil qiling. [13]
  • Idishning yuqori qismida mozzarella va parmesanning teng taqsimlanishi bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, pishloqni sousga yoyish uchun qo'llaringiz yoki toza qoshiqdan foydalaning.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Idishni alyumin folga bilan yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. Pishloqni kuydirmaslik uchun idishning yuqori qismiga alyuminiy folga soling. Keyin, yarim soat davomida pishirish uchun pechning markaziy panasiga qo'ying. [14]
  • Agar tortelliniingizda go'sht to'ldirilgan bo'lsa, go'shtni yaxshilab qizdirilishini ta'minlash uchun qo'shimcha 2-3 daqiqa qo'shing.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Folga olib tashlang va idishni yana 10 daqiqa pishirib. Pishloqni pufakka aylantirish uchun folga idishdan ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Pechkada bir xil haroratda qo'shimcha 10 daqiqa davomida qoldiring yoki pishloq qirralarning atrofida puflana boshlaguncha. [15]
  • Agar siz pirojniy pishloqni yaxshi ko'rsangiz, yopilmagan idishni pechda 12-13 daqiqaga qoldiring.
Tortellini pishirilgan pishloq qilish
Xizmat qilish uchun tortellini idishdan olib tashlang. Idishni 5 daqiqa sovushini kutib turing, so'ngra idishdan bir qismini olib tashlash uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning. Buni yanada mazali qilish uchun tortellini ustiga qo'shimcha pishloq sepishingiz mumkin! [16]
  • Agar sizda tortellini qolgan bo'lsa, uni havo o'tkazmaydigan konteynerga soling va chap oversdan zavqlanish uchun 1 hafta davomida muzlatgichda saqlang.
Agar siz tortellini yengib chiqsangiz, makaron oshadi va plombalarning to'kilishiga olib keladi. Tugatgandan so'ng, nonlarni suvdan olib tashlashga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020