Tres Leches kekini qanday pishirish mumkin

Ingliz tilida "uch sutli kek" deb tarjima qilingan Tres leches keki shirin va qaymoqli sutga sariq pirojniyni surish bilan mashhur meksikalik shirinlikdir. Darçın an'anaviy ravishda bu pirojnoe uchun ziravor hisoblanadi, ammo u juda ko'p turli xil mazali. Tres leches kekini qanday tayyorlashni bilib oling va bir nechta piroglarni tanlang.

Batareyani tayyorlash

Batareyani tayyorlash
Pishirish uskunangizni tayyorlang. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. 9 dan 13 gacha pishirgichni yog'lang va unlang. Agar xohlasangiz, katta dumaloq pirojnoe panidan ham foydalanishingiz mumkin.
Batareyani tayyorlash
Quruq ingredientlarni aralashtiring. Unni, pishirish kukuni va tuzni o'rtacha aralashtiriladigan idishga soling. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating.
Batareyani tayyorlash
Nam ingredientlarni aralashtiring. Alohida idishda yog ', 1 stakan shakar va 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Ingredientlarni urish uchun mo'ylov yoki qoshiqdan foydalaning. Tuxumni shakar aralashmasiga birma-bir qo'shing, aralash engil va ko'pik bo'lguncha uring. 1/2 stakan sutni aralashtiring.
Batareyani tayyorlash
Pichoqni tugating. Bir stakan bir vaqtning o'zida yopishqoq urmoq hosil qilish uchun un aralashmasini nam shakar aralashmasiga muloyimlik bilan o'rab oling. Un aralashmasini endi ko'rmaguningizcha, un aralashmasini ichkariga bog'lab turing.
  • Bu bosqichda urishqoqlikni haddan tashqari oshirmang, aks holda pirojnoe tuzilishi zich bo'ladi.
  • Yaxshi natijaga erishish uchun spatula yoki yog'och qoshiqdan foydalaning.

Kekni pishirish va yig'ish

Kekni pishirish va yig'ish
Kekni pishiring. Pishiriqni engil yog'langan pirojnoe paniga yoki pishiriladigan idishga quying. Idishni pechga joylashtiring va tortni 30-40 daqiqa davomida pishiring, yoki u qattiq bo'lmaguncha va o'rnatilgan tish cho'tkasi toza chiqquncha. Kekni pechdan chiqarib oling va xona haroratiga kelguncha bir necha daqiqa sovutib turing. [1]
Kekni pishirish va yig'ish
Kekning yuqori qismida teshiklarni joylashtiring. Tortni yuqoridan teshib qo'yish uchun vilkalar yoki mixlardan foydalaning. Teshiklar shirin sut aralashmasi uchun kirish joylarini ta'minlaydi.
  • Pishiriqning yuqori qismi yaramas bo'lib ko'rinadigan darajada teshib yubormang.
  • Teshiklarni to'kayotganda maydalanib ketmasligingiz uchun ingichka tinkali yoki ingichka mixli vilkalardan foydalaning.
Kekni pishirish va yig'ish
Tres leches aralashmasini hosil qiling. Aralashtirilgan idishda qolgan sutni quyultirilgan quyultirilgan sut, bug'langan sut va rom bilan birlashtiring. Ingredientlarni to'liq aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating.
Kekni pishirish va yig'ish
Aralashmani tort ustiga quying. Uni tortning yuzasiga teng ravishda to'kib tashlashga harakat qiling, shunda siz yasagan teshiklarga kirib boring. Ushbu aralash ingredientlarni sovutilgan kek ustiga quying. Kekni plastik doka bilan yoping va kamida 2 soat sovutib oling. Kek endi eyishga tayyor yoki to'ldirish bilan to'ldiriladi.

Kekni pirog qilish

Kekni pirog qilish
Aralashtirilgan qaymoq bilan to'ldiring. Bu tres leches pirojnoe uchun klassik to'ldirishdir, chunki qamchilangan kremning tuzilishi bu kek uchun ajoyib kontrastdir. Aralashtirilgan idishga 1 1/2 stakan og'ir qaymoq va 1/2 chashka shakarni joylashtiring. Yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha kremni qamchi. Xizmat qilishdan oldin, kremni tresek leches kekiga yoying.
  • Siz qamchilangan kremni doljin, vanil, limon yoki boshqa sevimli lazzat bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
  • Pirojniyga xizmat qilishdan oldin uning ustiga pirogning ustiga yog'ni yoymang; Agar siz uni uzoqroq o'tirishga imkon bersangiz yoki avval muzlatishga harakat qilsangiz, uning tuzilishi zarar ko'radi.
Kekni pirog qilish
Meva to'ldiring. Tartma mevasi - bu tres leches keki uchun yana bir mashhur ziravor. Uni pirzola ustiga yoki to'g'ridan-to'g'ri tortning ustiga qo'ying. Quyidagi meva kombinatsiyalaridan birini tanlang:
  • Qulupnay va ko'katlar. Rezavorlarni engil maydalang va shakar seping. Ularni 15 daqiqaga o'tirishlariga ruxsat bering, so'ngra pirojniyga pirogni yoying.
  • Mangos va papayalar. Yupqa mango va papayya tilimlang. Bir bo'lakda tilimlarni birlashtirib, engil shakar bilan seping. Taomni tayyorlashga tayyor bo'lganingizda, ustiga pishgan mevani pirog ustiga yoying. X tadqiqot manbai
  • Shaftoli va gilos. Shaftoli ingichka xanjarlarga, gilosni ikkiga bo'lib, teshiklarni olib tashlang. Shaftoli va gilosni pirojniyning yuqori qismiga chiroyli naqsh soling.
Kekni pirog qilish
Tugadi.
Men katta teshiklar qildim; sut aralashmasini ikki baravar ko'paytirishim kerakmi?
Yo'q
Pishirganda, pirojnoe 9 "x13" pan uchun juda kichik bo'lib ko'rinadi, ammo sut aralashmasiga namlanganida u sezilarli darajada shishadi.
Pishirgandan keyin pirojnoe qattiq va zich ko'rinadi. Bu normal holat, bu sutni shirin va nam holga keltiradigan qo'shimchalar.
Sutni chetiga quyishdan oldin, o'rtada quyishni boshlang. Kekning pastki va yon tomonlarida sutning katta qismini har safar o'tirishga ruxsat berganingizda olish mumkin, siz o'rtada bir xil tuzilishga ega bo'lishni xohlaysiz va u quruq bo'lib ko'rinmasin.
Turli xil likyorlarni ishlatganda va hattoki kokos kremini shirinlashtirilgan quyultirilgan sutga almashtirish bilan bir qator lazzatlanishlar mavjud.
l-groop.com © 2020