Sholg'omni qanday pishirish kerak

Mahalliy ishlab chiqarish do'konlarida va ferma stendlarida mavjud bo'lgan sholg'omlar to'yimli va deyarli har qanday taomga kutilmagan lazzatlanishni taklif qilishi mumkin. Sholg'om turp kabi tishlaydi, lekin pishganida kartoshkaga ko'proq o'xshaydi. Sholg'omni qaynatish, panjara qilish, qovurish, qovurish yoki hatto mazadan pishirish mumkin. Agar siz ularni turli xil usulda qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi amallarni bajaring.

Sholg'om tayyorlang

Sholg'om tayyorlang
Eng yangi sholg'omni tanlang. Yangi sholg'omlar og'ir terini namoyon qiladi, teginishga mahkam bo'ladi va yam-yashil tepalariga ega bo'ladi. Jigarrang dog'lari bo'lgan sholg'omlardan saqlaning yoki nosog'lom ko'rinishga ega yashil tepalari bor, chunki bu keksa yoshdagi ko'rsatkichdir. Sholg'omingiz qanchalik katta bo'lsa, shunchalik achchiqroq bo'ladi.
Sholg'om tayyorlang
Yashil poyalarni kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
Sholg'om tayyorlang
Sholg'omlarni salqin suvda yuving. Bu har qanday bakteriya yoki axloqsizlikni olib tashlaydi.
Sholg'om tayyorlang
Sholg'omni to'kib tashlang. Qattiq terini sholg'omdan uzoqroq qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Agar sholg'om allaqachon tozalangan bo'lsa yoki terisi yorilib ketgan bo'lsa, tagida yangi, yangi tusli sirtni ochish uchun eski qatlamlarni tozalash kerak bo'ladi. Bu piyozni tozalash usuliga o'xshaydi.

Sautie sholg'om

Sautie sholg'om
Bir osh qoshiq zaytun moyini o'rta olovda qizdiring. Sariyog 'qizib ketishi uchun 30 soniya yoki shunga qadar kuting. [1]
Sautie sholg'om
Sutte 1 stakan tug'ralgan piyoz.
Sautie sholg'om
3-4 sholg'omni ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni frit kartoshkasiga o'xshash ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Sautie sholg'om
Sholg'om yumshay boshlagandan so'ng, piyoz bilan skeletga qo'shing. Triketga yana bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.
Sautie sholg'om
Sholg'omni 5 daqiqa davomida pishiring va keyin olovni pastga tushiring. Ularni yumshoq bo'lguncha pishirishda davom eting. Keyin, ularni issiqdan olib tashlang va ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Sautie sholg'om
Xizmat qiling. Sholg'omni 1 osh qoshiq bilan seping. limon sharbati qo'shing, ularni sabzavot bilan birlashtirish uchun ularni tashlang va qizigan paytda xizmat qiling.

Gril sholg'om

Gril sholg'om
Grilni yoqing. [2]
Gril sholg'om
1 chorakda 1 funt sholg'om. Tayyor bo'lganingizdan so'ng, panjara tayyorlash jarayonini osonlashtirish uchun ularni tish pichog'idan o'tkazing.
Gril sholg'om
1 osh qoshiq bilan har ikki tomondan sholg'omni yuving. zaytun moyidan.
Gril sholg'om
Ularni tatib ko'rish uchun ularga tuz va qalampir qo'shing.
Gril sholg'om
Sholg'omlar yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda panjara qiling. Sholg'omning har ikki tomonini panjara qilish uchun ikki daqiqa vaqt kerak. Tugatganingizdan so'ng, ularni laganga o'tkazing.
Gril sholg'om
Bir osh qoshiqda 1 osh qoshiq sarimsoq va 2 osh qoshiq zaytun moyini yuqori olovda pishiring. Yog 'sizib ketguncha 1-2 daqiqa kuting.
Gril sholg'om
Issiqlikni pastga tushiring. Sarimsoqni yana 2 daqiqa yoki oltinga qadar pishiring.
Gril sholg'om
Issiqlikni o'chiring va 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz va 1 choy qoshiqda aralashtiring. qalampir. Ingredientlarni yaxshilab birlashtirmaguncha aralashtiring.
Gril sholg'om
Sholg'om ustiga yog 'aralashmasini qoshiq qiling.
Gril sholg'om
Xizmat qiling. Sholg'omni 1 ta limon bilan to'ldiring va ular qizib turganida rohatlaning.

Qovurilgan sholg'om

Qovurilgan sholg'om
Pechni 500ºF (260ºC) ga qadar qizdiring. Trekni o'rta holatga o'tkazing.
Qovurilgan sholg'om
Peel va chorak 1 1/2 funt. sholg'om. Bo'laklar limon tilimlariga o'xshash bo'lishi kerak.
Qovurilgan sholg'om
1 osh qoshiq tuzsiz sariyog'ni kichik bir idishda eritib oling.
Qovurilgan sholg'om
Sholg'omni eritilgan sariyog 'bilan mayda idishga tashlang. Ularni tatib ko'rish uchun ularga tuz va qalampir qo'shing.
Qovurilgan sholg'om
Sholg'omlarni qovurayotgan idishga joylashtiring. Bo'laklar orasida joy qoldirganingizga ishonch hosil qiling.
Qovurilgan sholg'om
Sholg'omlarni mayin va jigarrang bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida qovuring. Jarayon davomida sholg'omlar teng darajada qovurilganligiga ishonch hosil qilish uchun panani bir yoki ikki marta silkitib, silkitishingiz kerak.
Qovurilgan sholg'om
Xizmat qiling. Bu mazali qovurilgan sholg'omlarni qizdirganda rohatlaning.

Boshqa usullarda sholg'omni pishiring

Boshqa usullarda sholg'omni pishiring
Kartoshkaning yarmini odatiy sevimli kartoshka retseptida sholg'om bilan almashtiring. Sholg'omlarni tayyorlang xuddi shu tarzda kartoshkani ham. Natijada nozik, ajablantiradigan lazzat bo'ladi.
Boshqa usullarda sholg'omni pishiring
Sholg'omni bo'laklang va ularga xom xizmat qiling. Keyinchalik bu tilimlarni bir bo'lak tuz bilan eyish mumkin yoki siz ularni xom piyoz o'rniga gamburger yoki boshqa idishlarda ishlatishingiz mumkin.
Boshqa usullarda sholg'omni pishiring
Xom sholg'omni maydalang. Ularni maydalash uchun pishloq maydalagichdan foydalaning. Ularni sevimli salatangiz ustiga qo'ying. Ular siqilgan tuzilish va yorqin lazzat qo'shadilar.
Boshqa usullarda sholg'omni pishiring
Sholg'omni torting va sho'rvalarga qo'shing. Pishirishdan oldin sevimli sho'rvalaringizga soling, xuddi selderey yoki piyoz bo'laklari kabi. Ular bulonda qaynatiladi va boy lazzat qo'shadi.
Boshqa usullarda sholg'omni pishiring
Sholg'omlarni bog'lang. Sholg'omlarni kesib oling ularni qalin bo'laklarga soling va 3-5 minut davomida qaynatgichga soling. Ularni pechene varag'i ustiga qo'ying va taxminan 8-10 soat davomida 130ºF / 54ºC haroratda o'choqqa qo'ying. Ular sizning qo'lingizga quruq yoki mo'rt bo'lib tuyulgach, ularni olib tashlang va sovushini kuting. Ularga atıştırmalık sifatida quriting yoki ularni kraker kabi sho'rvaga qo'shing.
Boshqa usullarda sholg'omni pishiring
Tugadi.
Ularni kartoshka va piyoz va ehtimol pishirilgan pastırma bilan qaynatib olsam bo'ladimi?
Ha! Bu mazali bo'ladi! Yana bir taklif - ularni ingichka qilib maydalash va kartoshka kabi qovurish yoki kartoshka o'rniga mol go'shti (yoki boshqa turdagi) güveç ichida ishlatish.
Mikroto'lqinli pechda sholg'omni qanday tayyorlayman?
Ularni ingichka bo'laklarga bo'ling va yumshatilguncha tovuq bulonida mikroto'lqinli pechda joylashtiring.
Ertasi kuni sholg'omni qizdirsam bo'ladimi? Men hafta davomida tayyorgarlik ko'raman.
Ha, sholg'omlarni issiq bo'lguncha mikroto'lqinli qilishingiz mumkin.
Qachongacha sholg'omni qaynataman?
Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Vilka bilan teshing. Agar vilka osonlikcha o'tib ketsa, ular bajarildi.
Bir kun oldin sholg'omni yarmini pishirib olsam bo'ladimi?
Yo'q. Har doim xavfsiz ichki haroratda ovqat pishiring. Organizmga biron bir zararli organizmning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun BOSHQARA pishiring.
Men "pyuresi" sholg'om qilsam bo'ladimi?
Ha, siz ularni kartoshka kabi tayyorlashingiz mumkin, ular qaynatilgan va yumshoq bo'lgandan so'ng (o'tkir lazzatni yo'qotish uchun kartoshkani kichik bir bo'lagiga aralashtiraman). Bir qismini to'kib tashlang, lekin idishda suvning bir qismini qoldiring, chunki ular ishlov berish paytida issiqdan quriydi. Bir oz sariyog ', qalampir va sut, tuz (agar siz foydalansangiz) yoki ziravorlar qo'shing. Ba'zan siz ozgina boshqacha lazzat uchun sut o'rniga bir oz apelsin sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Issiq bo'lganda darhol xizmat qiling. Orqa tomonlar muzlatgichda yopiq idishda bo'lishi mumkin. Yoki, agar siz bir-ikki kunda tugamasangiz, ular yaxshi muzlashadi. Sovutgichda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, agar juda quruq bo'lsa, siz ozroq sut qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo bu odatda kerak emas.
Qo'shimcha lazzat olish uchun sholg'om ko'katlarini ularni tashlamasdan tayyorlashni o'ylab ko'ring. Siz ularni o'rta qozonga solib, taxminan 10 daqiqa qaynatasiz yoki 7 daqiqa davomida zaytun moyi sepilgan idishda qovuring. Ko'katlar xushbo'y hid bilan to'ldirilgan bo'lib chiqadi.
l-groop.com © 2020