Oq guruchni qanday pishirish kerak

Oq guruch - bu hamma narsa: go'sht, sabzavot, sho'rvalar va pishiriqlar bilan birga olib boriladigan mashhur shtapel. Pechkada, mikroto'lqinli pechda yoki guruch pishirgichida guruch pishirasizmi, guruch bilan suvning to'g'ri nisbatini ishlatishingiz kerak. Guruchni tayyorlashni tugatgandan so'ng siz dam olishga ruxsat berishingiz kerak. Agar shunday qilmasangiz, donalar bir joyga yig'ilib, yopishqoq, notekis chalkashliklar keltirib chiqaradi. To'g'ri texnik bilan, ammo siz mukammal pishirilgan narsalarni olasiz; bema'ni , oq guruch.

Pechkada guruchni bug'lash

Pechkada guruchni bug'lash
1 stakan (225 g) guruchni salqin, oqayotgan suv ostida yuving. Guruchni ingichka, mash tortgichga to'kib tashlang, so'ng süzgecini salqin, oqayotgan suv ostida ushlang. Har bir don yuvilib ketishi uchun guruchni toza qo'llar bilan sekin oling. Suv tozalaguncha guruchni yuvib, elakdan o'tkazing. [1]
  • Guruchni quritish shart emas, lekin ortiqcha suvni to'kish uchun uni silkitib qo'yish yaxshi bo'ladi.
  • Siz guruch bilan suvning nisbatini moslashtirganingizda qancha xohlasangiz, shuncha guruch pishirishingiz mumkin.
Pechkada guruchni bug'lash
Suv va yuvilgan guruchni 2 q (1,9 L) qozonga soling. Avval suvni qozonga to'kib tashlang, so'ngra guruch qo'shing. Guruch va suvni aralashtirmang. Buning o'rniga, ularni aralashtirish uchun idishni muloyimlik bilan aylantiring. Siz qancha suv iste'mol qilsangiz, qanday guruch pishirayotganingizga bog'liq bo'ladi. [2]
  • Qisqa donador: har 1 stakan (225 g) guruch uchun 1 stakan (240 ml) suv iste'mol qiling.
  • Uzoq taneli: har 1 stakan (225 g) guruch uchun 1 ⁄4 stakan (300 ml) suv iste'mol qiling.
Pechkada guruchni bug'lash
Agar so'ralsa, ozgina tuz va sariyog 'qo'shing va guruchni qaynatishga keltiring. Har 1 stakan (225 g) guruch uchun 1/2 choy qoshiq kosher tuzi va 1 osh qoshiq (15 g) tuzsiz yog'ni iste'mol qilishni rejalashtiring. Hamma narsani qozonga solib bo'lgach, suvni yuqori olovda qaynatib oling. [3]
  • Tuz va sariyog 'faqat lazzat uchun mavjud. X tadqiqot manbai
  • Guruchni aralashtirmang. Buning o'rniga hamma narsani birlashtirish uchun idishni muloyimlik bilan aylantiring.
Pechkada guruchni bug'lash
Idishni yoping va guruchni 18 dan 20 minutgacha pishiring. Idishning yuqori qismiga mahkam o'rnashadigan qopqoqni qo'ying, so'ng issiqni past yoki o'rta darajaga kamaytiring. Suv qaynab ketguncha kuting, keyin taymerni 18 daqiqaga o'rnating. Guruchni tekshiring; agar tugallanmagan bo'lsa, uni yana 1-2 minut davomida pishiring. [5]
  • Suv yo'qolganda guruch tayyor.
  • Shisha qopqoqni ko'rib chiqing. Shu tarzda, suv qachon tugaganini aytib bera olasiz.
Pechkada guruchni bug'lash
Guruchni o'choqdan oling va uni 15-20 daqiqaga yoping. Agar qopqoqda kondensatsiya ko'p bo'lsa, qopqoqni echib oling va choynak ustiga choy sochiqni qo'ying. Qopqoqni yana qozonga, sochiq ustiga qo'ying va 15-20 minut kuting. Bu suvning guruchga qayta tushishini oldini oladi. [6]
  • Siz guruchni dam olishga ruxsat berishingiz kerak, chunki agar qilmasangiz, pishirish bir tekisda tugamaydi; pastki qismi qo'ziqorin bo'ladi va yuqori qismi quriydi.
Pechkada guruchni bug'lash
Xizmat qilishdan oldin guruchni vilka bilan silkiting. Guruchni yirtqichlardan to'g'ridan-to'g'ri pishiring yoki o'rniga xizmat kosasiga o'tkazing. Qolgan guruchni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. 5 kun ichida eyavering. [7]

Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash

Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash
1 stakan (225 g) guruchni sovuq suv bilan yuving. Guruchni ingichka, mash tortgichga joylashtiring, so'ng süzgecini salqin, oqayotgan suv ostida ushlang. Suv tozalaguncha guruchni barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan elakdan o'tkazing. [8]
  • Agar xohlasangiz, siz ozroq guruchdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu usul uchun 1 stakan (225 g) dan ko'proq foydalanmang.
Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash
Guruch va suvni 1⁄2 qt (1,4 L) pishiriladigan idishga soling. Tayyorlanadigan guruch turiga (uzun, o'rta yoki) qaramay, 2 stakan (470 ml) suvdan foydalaning qisqa don ). Bu oz miqdordagi guruch uchun katta idish kabi eshitiladi, ammo uni pishirganda guruch kengayadi. [9]
  • Qo'shimcha lazzatlanish uchun siz 1/8 choy qoshiq tuz qo'shishingiz mumkin. [10] X tadqiqot manbai
  • Agar siz ozroq guruch ishlatgan bo'lsangiz, suvingizni shunga qarab sozlang. Sizga guruchdan ikki baravar ko'p suv kerak bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash
Ochilmagan guruchni 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda. Mikroto'lqinni tekshirib ko'ring, quvvat "yuqori" ekanligiga ishonch hosil qiling. Keyin guruchni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Qoplamang. Undagi bug 'teshiklarini ko'rganingizda guruch tayyor bo'ladi. [11]
  • Agar guruchda bug 'teshiklarini ko'rmasangiz, uni tayyorlangunga qadar 1 daqiqa oraliqda pishirishni davom eting.
Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash
Guruchni qopqoq yoki plastik o'ram bilan yoping, so'ngra 4 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechdan idishni olish uchun potholder yoki pechkali mitti foydalaning. Idishni mos keladigan qopqoq yoki plastmassa o'ram bilan yoping va yana mikroto'lqinli pechga soling. Guruchni yuqori darajada 4 daqiqa davomida pishiring. [12]
  • Qopqoqning mikroto'lqinli pechda xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar yo'q bo'lsa, plastik o'ramdan foydalaning.
Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash
Guruchni yopiq holda 5 daqiqaga qo'ying. Ushbu dam olish davri guruchni yumshoq issiqlik asosida pishirishni tugatishga imkon beradi. Bu guruchni pechkada pishirgandan keyin qanday qilib dam olishga ruxsat berganingizga o'xshaydi. [13]
  • Agar 5 minutdan keyin guruch tayyorlanmasa, uni tayyorlangunga qadar 1 daqiqa oraliqda pishiring.
Mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash
Qopqoqni olib tashlang, guruchni vilka bilan urib, xizmat qiling. Qopqoqni yoki plastik o'rashni olib tashlashda juda ehtiyot bo'ling, chunki bug 'ko'p bo'ladi. Qopqoqni echib bo'lgach, guruchni vilka bilan to'ldiring. [14]
  • Qolgan qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'ying va ularni 5 kun ichida iste'mol qiling.

Guruch pishirgichida guruch pishirish

Guruch pishirgichida guruch pishirish
1 stakan (225 g) guruchni sovutgichda salqin suv bilan yuving. Har bir don yuvilib ketishi uchun guruchni muloyimlik bilan elakdan o'tkazish uchun qo'llaringizni ishlating. Suv aniq bo'lmaguncha buni bajaring. [15]
  • Siz ko'proq yoki kamroq guruch pishirishingiz mumkin, ammo bu pishirish vaqtiga ta'sir qilishi mumkin.
Guruch pishirgichida guruch pishirish
Guruch pishirgichiga guruch va 1 stakan (240 ml) suv soling. Qo'shimcha lazzatlanish uchun 1/2 choy qoshiq tuzni aralashtiring. Iloji bo'lsa, guruch pishirgichingiz uchun qo'llanmani ikki marta tekshiring. Ba'zi guruch pishiriqlari guruchdan suvga har xil nisbatni talab qiladi. [16]
  • Agar guruch pishirgichingiz suv-guruch nisbati boshqacha bo'lishini talab qilsa, buning o'rniga uni ishlating.
Guruch pishirgichida guruch pishirish
Guruch pishirgichini yoqing va u o'chguncha pishiring. Oddiy guruch pishirgichlarida odatda yoqish / o'chirish tugmachalari mavjud, ammo guruch pishirgichlarida bir nechta pishirish variantlari bo'lishi mumkin. Bunday holda, guruchni tayyorlashni boshlashdan oldin siz to'g'ri pishirish variantini tanlashingiz kerak. [17]
  • Qaysi pishirish opsiyasini tanlashingiz guruch pishirgichingiz turiga, shuningdek ishlatiladigan guruch turiga bog'liq: qisqa, o'rta yoki uzun don.
Guruch pishirgichida guruch pishirish
Guruchni guruch pishirgichida yopiq holda 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu bug 'pishirgichdan sekinroq tezroq chiqib ketishiga imkon beradi, natijada guruch parchalanadi. Agar siz buni qilmasangiz, donalar loyqa, yopishqoq yoki quyuq ko'rinishi mumkin. [18]
  • Qopqoqni olib tashlamang. Agar shunday qilsangiz, bug 'juda tez qochadi va guruch tarkibini buzadi.
Guruch pishirgichida guruch pishirish
Guruchga xizmat qilish uchun guruch plashini yoki rezina spatuladan foydalaning. Metalldan yasalgan buyumlardan foydalanmang, aks holda guruch pishirgichidagi qoplamani qirib tashlaysiz. Guruchni guruch pishirgichidan to'g'ridan-to'g'ri pishiring yoki o'rniga xizmat kosasiga soling. [19]
  • Qolgan qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Ularni muzlatgichda saqlang va 5 kun ichida ovqatlaning.
  • Guruch pishirgichingizni nam mato bilan artganingizga ishonch hosil qiling.
Qanday qilib guruchni olovda pishiraman?
Guruch pishirilgunga qadar suv va guruch qo'shing va ehtiyotkorlik bilan olov ustiga qo'ying.
Guruchni yirtqichlardan pishirganda, moy qo'shishingiz kerakmi?
Bunga hojat yo'q, lekin bu pishirish jarayonini engillashtiradi.
Mikroto'lqinli pechda guruch pishirib olsam bo'ladimi?
Ha, ishonchingiz komil! Faqat ko'rsatmalarni o'qing! Bundan tashqari, stakanga bir stakan suv qo'shilishi ham yordam beradi.
Agar guruch bir-biriga yopishib qolsa, pishirish suviga 1/2 choy qoshiq oq sirka qo'shing. Bu har 1 stakan (225 g) guruch uchun. [20]
Suv o'rniga mol go'shti yoki sabzavotli bulondan foydalanishni o'ylab ko'ring. Siz hatto mazali taomning hindiston yong'og'i sutini sinab ko'rishingiz mumkin! [21]
Qo'shimcha lazzat uchun, uni pishganingizdan keyin guruchga mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Boshqa ajoyib variantlarga tug'ralgan o'tlar, yashil piyoz yoki chives kiradi. [22]
l-groop.com © 2020